资源简介

教学设计方案
教学主题 探究植物细胞的吸水与失水
教学对象 高一 科目 生物
教材 人教版必修一
授课时间 40min
授课类型 讲授法、实验法
教学工具 PPT
教学目标 理解并阐述细胞吸水与失水的原理，通过演示实验，过程分析，明白从现象到本质分析问题，锻炼并运用逻辑思维能力和分析解决问题能力。通过自主探究，提高对科学的兴趣，体验实验成功的喜悦感，增加自信，迸发团队合作精神，提升自我的创新意识。
教学重难点 重点： 对植物细胞吸水与失水的原理的理解 　难点：对植物细胞吸水与失水的原理的理解，自主设计实验，掌握实验操作的过程
重难点 解决方案 以小组讨论、探究的形式让学生自主设计实验 教师讲解有关原理，学生提出探究性问题，加深学生对原理的理解与掌握
教学目标细化 知识与技能：理解并阐述细胞吸水与失水的原理，通过演示实验，过程分析，明白从现象到本质分析问题，锻炼并运用逻辑思维能力和分析解决问题能力。 过程与方法：通过演示实验，过程分析，明白从现象到本质分析问题，锻炼并运用逻辑思维能力和分析解决问题能力。 情感、态度与价值观：通过自主探究，提高对科学的兴趣，体验实验成功的喜悦感，增加自信，迸发团队合作精神，提升自我的创新意识。
课后作业 完成PPT上有关实验拓展及补充的三个问题
网络学习 拓展资源 有关植物细胞质壁分离与复原的图片、视频
参考资料 人教版必修一
教学反思 验证和探究混在一起，探究部分过于僵硬。细胞为什么会失水部分可以详细解释一下。在总结时可以增加该实验在实际生活中的应用。
板书设计 植物细胞的失水和吸水 猜想与假设：外界浓度＞细胞浓度， 细胞失水 外界浓度＜细胞浓度， 细胞吸水 实验材料：紫色洋葱鳞片叶，清水，蔗糖水，显微镜，载玻片，盖玻片，吸水纸，刀片，镊子，滴管 实验步骤：（1）制作洋葱鳞片叶外表皮的临时装片。（擦—滴—取—展—盖—洗） （2）低倍显微镜下观察洋葱鳞片叶外表皮细胞中紫色的中央液泡的大小，并记录。 （3）从盖玻片的一侧滴入蔗糖溶液，在盖玻片的另一侧用吸水纸吸引。 （4）低倍显微镜下观察细胞的中央液泡大小有何变化，并记录。 （5）在盖玻片的一侧滴入清水，在盖玻片的另一侧用吸水纸吸引。 （6）低倍显微镜下观察中央液泡大小有何变化，并记录。 （7）根据实验记录现象，分析细胞失水与吸水的现象及发生条件
教学过程 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课（5min） 【问】同学们，炎炎的夏日即将来临，用来消暑降温的办法很多，其中凉拌小菜也成为我们夏日餐桌上的首选，那么大家都说说你喜欢什么凉拌菜呢？ 【讲】有同学说喜欢凉拌黄瓜，老师这刚好有两碗凉拌黄瓜，这是老师课间用同一根黄瓜做成的两盘凉拌黄瓜，大家看我左手拿的是没有添加任何调料的原味凉拌黄瓜；右手呢，是加了食用盐的凉拌黄瓜，接下来，我就请同学来品尝这两盘来观察下这两盘黄瓜。 【问】你跟大家讲讲这两盘黄瓜有不什么不同？ 【问】盘子里出现了水，那大家说说这水是从哪来的呢？ 【讲】假如今天老师去卖菜，可是菜有些软塌塌的，谁能帮我想想想办法怎么加工下？ 【问】加水后有什么变化呢？ 【讲】对，大家说得都对，腌过的黄瓜变软了，蔬菜水果洒水后变硬了，大家结合起来想想看，这说明了什么呢？ 【答】凉拌土豆；凉拌西红柿；凉拌黄瓜。 【答】没加配料的这盘感觉挺脆的， 腌过的黄瓜不脆， 有点粘的感觉。腌过的黄瓜盘子里有水出现。 【答】是腌过后细胞失水。 【答】往菜上洒水或浸入水里。 【答】变得坚硬了，看起来新鲜。 【答】植物细胞既能失水又能吸水。 创设两个问题情境，分别为凉拌黄瓜的比较以及蔫蔬菜的加工，激发学生探究兴趣，并以这两个例子引出植物细胞会发生吸水与失水这个结论
讲授新课、课堂实践操作 （30min） 提出问题，作出假设 【问】同学们根据老师刚刚举的这两个例子，明白了植物细胞会发生吸水与失水，那么同学们可以根据这个结论提出相关的探究性问题吗？ 【问】如果同学们没有头绪的话，那我先提一个问题，请问植物细胞是通过什么结构进行吸水与失水的呢？ 【讲】我们先复习一下成熟植物细胞的结构 【讲】那么同学们可以通过PPT上两个关键词，提出相应的探究性问题吗？ 【问】同学们提的问题非常好，那请问有同学根据这两个问题提出相应的假设吗？ 根据实验原理，设计实验方案 【讲】同学们，接下来，请大家分成小组，利用桌上的材料，讨论实验方案，进行验证所做的假设是否正确。 讨论后得出的方案;先要制作洋葱鳞片的外表皮的临时装片，并在低倍镜下观察此时细胞的状态；在用0.3g/ml蔗糖溶液处理，并在低倍镜下观察细胞状态的变化；最后用清水处理，再在低倍镜下再观察细胞的变化。通过前后细胞在不同浓度的溶液中状态变化的比较，旨在得出细胞在什么情况下吸水和失水。（板书） 操作实验，证明假设； 教师跟学生一起探究实验现象，并板书（作图及写思考题） 【答】同学们还在思考，没有头绪 【答】有学生回答可能是细胞膜，有预习过的同学回答是原生质层 【答】学生以开火车的形式回答植物细胞有关的结构 【答】原生质层是半透膜吗？ 植物细胞吸水与失水与细胞外界溶液浓度有什么关系？ 【答】原生质层是半透膜 植物细胞失水和吸水跟周围溶液浓度有关，当外界浓度＞细胞浓度时，细胞失水；外界浓度＜细胞浓度时，细胞吸水。（板书） 学生进行分组讨论 学生进行实验，观察记录实验现象。 让学生通过原生质层、浓度差两个关键词提出相应探究性问题，培养学生逻辑思维能力 培养学生小组合作探究、动手能力，训练学生的实验技能
课堂小结（5min） 【讲】刚才大家通过实验，大多数组都已做成功，我们来总结下实验过程中的种种现象。哪个小组能把观察到的现象跟大家分享一下？ 【讲】大家都说得很对，生活状态的洋葱表皮细胞，原生质和细胞壁是紧贴的；当处于0.3g/ml蔗糖溶液中时，即外界浓度大于细胞液浓度时，野炮体积变小，颜色变深，此时细胞失水了；当又加清水时，体积又慢慢增大，恢复原状，此时细胞通过从外界吸水完成质壁复原。大家都明白了么？ 小组纷纷作答 培养学生总结归纳能力
课后和实验作业 （5min） 【讲】探究完植物细胞失水和吸水后，大家想想，如果外界浓度很大，植物细胞质壁分离后，还会复原吗？如果吸水过多，植物细胞会胀破吗？ 如果蔗糖溶液换成氯化钾溶液，结果会变成怎么样？ 课后带着三个思考题好好想想，下节课提问。 学生纷纷记录，课后积极讨论 使学生复习回顾之前所学过的知识点，将所学知识与新课内容相联系，有利于学生对旧知识的巩固及新知识的理解与掌握，培养学生逻辑思维能力。
知识点分布设计
章节顺序 知识点 学习目标层次 计划学时/个
编号 内容 认知 方法 情感
记忆 理解 表达 讨论 分享 探究 喜欢 兴趣 领悟
本节内容 1 植物细胞吸水与失水结论 √ √ √ 1
2 复习成熟植物细胞结构 √ √ 1
3 提出相应探究性问题 √ √ √ √ 1
4 设计实验，验证假设 √ √ √ √ 2

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