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2.《腊八粥》逐字稿
A.简介腊八粥
师：同学们，食材有哪些呢？你可以去《北京的春节》里找找，里面就有好几样！
（学生寻找，汇报）
师：当然咱们课文都叫《腊八粥》，里面也藏着一些食材，读读第一自然段，思考什么是腊八粥呢？
完成课后小练笔
师：第一自然段沈从文有没有写出对腊八粥的喜爱呢？
生：有。
师：哪些地方看出来的呢？
（学生汇报，教师梳理）
师：多人喜爱味道好，这是——有人爱；营养丰富食材多、色香味俱全，这是——自身可爱；一起加起来就叫做喜爱了！你能试着用这样的方法写一段吗？
有人爱＋自身可爱＝喜爱
（学生试写）
师：同学们，虽然你们用了方法，但都写得很干，都是“凉菜”，写得都是做好后的结果。作者沈从文写的可都是“热菜”，不信你看——
师：“沸腾”“叹气样儿”这就叫锅气，用时髦的话来讲叫人间烟火气，沈从文是怎么写出来的呢？人的感受、制作过程、见闻、评价，当你有了这四件法宝，你笔下的美食也能让人口水直流三千尺！
（学生修改，完成小练笔）
B.区分详略 确定学习重点
师：请各位同学自由读一读课文，说说文章围绕腊八粥写了哪几个方面，哪个方面详写哪个方面略写。
生：详写等粥（2-17），略写喝粥（18、19）.
师：同学们谁在等粥呢？
生：八儿、妈妈。
师：八儿在等粥时心情怎么样？
生：焦急。
师：写人着急，文中从哪几个方面入手的呢？请你读一读2-17自然段，边读边进行批注。
（学生汇报）
师：语言、心理、行动（梳理）。
欣赏语言
师：咱们一起来看看八儿心急的语言。
生：第四、六、九、十一、十三自然段。
（四、六、十三自然段直接写急，六年级学生轻松理解）
师：八儿吃几碗，妈妈吃几碗，大哥吃几碗，爹吃几碗？
生：八儿3碗，妈妈3碗，大哥1碗，爹1碗。
（板书：3＋3＋1＋1＝8）
师：八儿想吃吗？
生：想。
师：想为什么还给妈妈3碗，不应该自己吃更多吗？
生：妈妈熬粥，要和自己享受同样待遇，自己才可能吃到。
师：很急但脑袋还很清醒，知道自己要和妈妈吃的一样多，这叫急而不乱！
师：八儿吃几碗，妈妈吃几碗，大哥吃几碗，爹吃几碗？
生：八儿3.5碗，妈妈2.5碗，大哥1碗，爹1碗。
（板书：3.5＋2.5＋1＋1＝8）
师：八儿急吗？
生：急！
师：哪里急？
生：八儿比妈妈多了。
师：真急了，脑子已经乱了。
师：从中你读出了一个怎样的八儿？
生：贪吃、可爱、心急……
师：试着读一读吧！
欣赏心理
师：哪里找到心理了呢？
生：第五、十三自然段。
师：八儿眼睛为什么红了？
生：急的。
师：粥会有声无力的叹气吗？
生：不会。
师：是谁想有声无力的叹气？
生：八儿。
师：读出八儿的急与失落！
师：八儿猜想了几个方面？
生：五个。
师：不是很急吗，为什么此时还不紧不慢的想五个方面？
师：八儿十分在意每个食材的变化，这就叫做以慢写快、以外写内！急的感觉读一读！
欣赏行动
师：心动出现在第几自然段？
生：第二和第十三。
师：你猜八儿去厨房去了几次？
生：很多次。
师：锅要是不烫，你猜猜八儿会怎么做？
生：嘚端起锅一饮而尽！
欣赏眼见
师：哪段是写作者眼中所见？
生：第十四、十五。
师：你发现第十五自然段和哪个自然段很像？
生：十三。
师：十三自然段写的是什么？
生：八儿的想象。
师：十五自然段呢？
生：八儿看到的，印证了自己的想法。
师：可见八儿这进进出出，无时无刻都在挂念着这锅粥。
梳理
详写，写了什么？
①写了很多的内容（量）
②写了很细的内容（质）
③写了各个角度：语言、动作、心理（合）
口诀：详写在于多写，详写在于分写，详写在于合写。
详写，怎么写？（方法）
①确定“焦点”（聚焦）
②划分角度
③每个角度充分展开
C.继续探索详写
师：读一读2-18自然段，给妈妈出现的地方进行批注。
有问有答＋有求必应＋多做少说＝王牌配角
主角＋配角＝详写
全文梳理：
1.方法有，笔力无（欣赏19自然段）。
2.笔力可练，意趣难求（采风生活）。
3.意趣难求，唯有百字。

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