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2024-2025学年度第二学期七年级期中质量检测
生物学
一、选择题（每题2分，共30题）
主题一：艾斌又名“青田”，是一道传统的济明节美食，有麻糖馅的，也有成肉
储的。完成13题。
1、由沙葛（学名豆蘑）、肥腊肉、冬菇、葱头等做成的成肉馅艾糍，从合理膳
食的角度考虑，还应加入含丰富的食材，如虾米，使营养更均衡。
A.蛋白质
B.脂肪
C.糖类
D,维生素
2、艾糍的外皮主要由艾草和糯米制成，下列有关糯米叙述错误的是
A.·其主要的营养成分是淀粉
B.其主要成分能为人体提供能量
C.其主要成分能用碘液进行检测
D.其主要成分消化后的最终产物是麦芽精
3.艾草是菊科蒿属植物，其含有胡萝卜素、维生素B、维生素C、锰、锌、铜、
镁、钙、面等营养成分。下列选项中，缺乏的营养物质与所患疾病不相符的是
A.钙—骨质疏松症B.维生素C—一夜盲症
C.铁一贫血症·
D.维生素D一一佝偻病
4.如图为人体消化系统局部结构示意图，下列有关描述不正确的是
A.①是人体最大的消化腺
B。②是人体消化和吸收的主要场所
C.③能初步消化蛋白质
D.④分泌的消化液是不含酶
5.下列关于人体消化系统的叙述，正确的是
A.咽和食道既没有消化功能也没有吸收功能
B.胃能吸收少量的水、无机盐、氨基酸
第4题因
C.蛋白质不经过消化可以直接被小肠吸收
D.消化系统由消化道和消化液两部分组成
6图中的曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在人体消化道中各部位被消化的程度，下
列说法错误的是
未被100.
A.曲线X表示淀粉的消化过程
的营
B.器官C中含有胃液、肠液、胰液
50
质百
C.器官C是胃，蛋自质在此初步被消化
分比
A B C D
E
D.消化和吸收的主要场所是部位
(口腔)
(大肠)
7.下列人体必需的营养物质中，不猫要经过消化，直接被
第6廷因
回
扫描全能王创建
吸收的是
①蛋白质
②维生素⑨无机盐
④糖类⑥水分
⑥脂肪
A.①②③
B.②④⑤
C.①④⑧.D.②③⑤
8.下列关于合理膳食与食品安全的说法，正确的是
A.绿色食品是指富含叶绿素和维生素的植物类食品
B.早餐可马虎，中餐可对付，晚餐必重视
C,青少年缺钙应适当增加动物肝脏、鸡蛋等食物的摄入量
D.变质的食品煮透仍可食用
9.十四届全国人大三次会议9日下午举行记者会，国家卫生健康委员会主任雷
海潮表示，实施“体重管理年”3年行动，普及健康生活方式。下面几份午餐食
谱，从合理营养的角度考虑，你认为最合理的是
A.油炸大虾、炖牛肉、面包
B.小米粥、红烧茄子、馒头
C.清炒芹菜、炖排骨、馒头
D.炸鸡腿、成鸡蛋、蒸米饭
10.2025年3月份，新闻报道多款零添加酱油检出镉，这又一次引起了人们对
食品安全问题和合理膳食的高度关注。下列叙述正确的是
A.发芽的马铃薯、未煮熟的四季豆不可以食用
B.青少年的饮食应以含蛋白质丰富的食物为主
C.可食用野外采摘的蘑菇
D.过了保质期的食物，只要没有瑶变仍可以吃
11.探究血液的成分时，将新鲜的鸡血中加入抗凝剂后，静置一段时间后，
血液会出现分层现象。下列说法中不正确的是
A.上层淡黄色液体是血浆，占血液的55%，具有运输作用
B.中间一薄层白色的为白细胞和血小板，具有防御和保护作用
C.下层红色的为血细胞，因富含血红蛋白而呈红色
第11题图
D.下层红色的为血细胞中数量最多的红细胞，具有运输氧气的作用
12.如图表示人体血液中的血浆、血细胞和血小板之间的关系，甲、乙、
丙依次是
血液
A.血小板、血细胞、血浆
B.血细胞、血浆、血小板
C.血浆、血小板、血细胞
D.血小板、血细胞、血清
13.镰刀型细胞贫血病是一种遗传性血红蛋白病，叙述正
第12题国
确的是
A,多补充含铁无机盐可治疗该病
B.吞噬病菌数量增多，出现炎症
C.凝血功能丧失，伤口血流不止
正常红细胞
镜刀状红细胞（易啦裂）
D.运输氧能力下降，有贫血症状
第13题国
2

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