资源简介

教学基本信息
单元（或主题）名称 动物的生殖和发育
学科 生物 班级 初二（3）班 人数 32
一、单元（或主题）指导思想与理论依据
《课标》的课程理念强调“教学过程重实践”和“学业评价促发展”。通过实验、探究类学习活动，学生加重对生物学概念的理解，提升应用知识的能力，激发探究生命奥秘的兴趣。学业评价的重点应放在学生的学习活动上，特别要注重对探究和实践过程的评价；提倡评价中关注学生的个体差异和发展需求，促进其核心素养的形成。建构主义理论认为，知识是学习者在特定的情境中利用学习资料，在他人的帮助下获取的。本节通过创设情境，引导学生在3个学习活动中逐渐构建生物学重要概念，提升对生物学科的结构与功能观、进化与适应观的理解。
二、单元（或主题）教学背景分析
一、教学内容分析及课时分配 本节内容为第4单元第1章第3节，主要包括3部分内容，分别是“昆虫的受精卵经变态发育形成成熟个体”、“两栖动物的生殖和幼体发育离不开水”和“鸟类的繁殖方式可提高后代成活率”。本节教学内容隐含着动物生殖和发育的进化过程，即从无脊椎动物进化到两栖动物和鸟类。本节共设有3个学习活动，分别是“观察家蚕与蝗虫的发育过程标本”、“观察蛙的发育过程标本”和“观察鸡卵的结构”。通过上述教学内容及学习活动的完成，学生理解生物的生殖、发育是生命的基本特征，不同种类动物的生活环境、生活习性以及形态结构不同，它们的生殖和发育也不同。最终，帮助学生构建重要概念“7.1生物通过有性生殖或无性生殖产生后代”。 本节用2课时完成教学任务。第1课时包括“昆虫的受精卵经变态发育形成成熟个体”和“两栖动物的生殖和幼体发育离不开水”;第2课时为“鸟类的繁殖方式可提高后代成活率”。 二、学生情况分析 经过七年级的学习，学生初步形成了生物体结构与功能相适应、生物与环境相适应的观点。但是大部分学生对此处知识的理解尚处于较浅层次，运用知识解释生物学现象和解决生活实际问题的能力有待提高。此外，部分学生虽然具有饲养家蚕的经历，但不能完整地归纳出昆虫的生殖和发育特点;几乎所有的同学均食用鸡卵，但均不曾科学地解剖观察鸡卵的结构。多数学生具有一定的观察经验，但不同学生存在观察能力和分析能力的差异，会产生不同层次的学习体会和学习成果。本节通过3个实验探究活动认识不同动物的生殖和发育特点，训练学生运用比较、归纳等方法进行总结，发展其科学思维，培育其理性思维、勇于探究等科学精神。
三、单元（或主题）教学目标
通过观察家蚕、蝗虫、蛙的发育过程标本及鸡卵的结构，分类归纳不同动物的生殖和发育特点，初步形成结构与功能观、进化与适应观。 通过阅读资料，分析不同动物的发育过程特点对其生存的意义。 运用动物的生殖和发育相关知识，解释生物学现象或解决生产、生活中的实际问题。
四、课时课题
观察鸡卵的结构
课时目标
生命观念：通过实验，运用合理的观察方法、顺序，准确识别鸡卵的结构及特点，理解各结构的功能，建立“结构与功能相适应”的生命观念。 科学思维：分析卵壳透气性、卵黄营养储备等特点，尝试推导鸡卵结构对“陆地繁殖”的适应性，提升归纳与推理能力。 探究实践： （1）能规范使用放大镜、镊子等工具，掌握“剥卵壳、观察卵黄膜、识别胚盘”的实验操作步骤，提升动手实践能力。 （2）完成实验记录表，清晰描述各结构的形态、位置和功能，学会“有序观察—记录—总结”的探究方法。 态度责任： （1）实验中养成爱护实验材料、节约资源的习惯，树立尊重生命、严谨求实的科学态度。 （2）联系生活中“鸡蛋的食用价值”“卵壳仿生学建筑设计”等话题，认识生物科学与人类生活的联系，增强爱护鸟类、保护生物多样性的责任意识。
六、课时重点
精准识别鸡卵的结构，明确各结构在鸡卵中的具体位置。 建立结构与功能的关联：理解卵壳的保护作用、卵黄和卵白的营养供给作用、胚盘与胚胎发育的关系，落实“结构与功能相适应”的生命观念
七、课时难点
1.剥离卵壳时，易因用力不当导致卵壳膜破损、卵黄外流，难以完整观察内部结构；准确识别胚盘。 2. 理解卵壳卵壳膜的功能与胚胎发育的关系；区分受精鸡卵与未受精鸡卵的胚盘差异，并解释该差异对胚胎发育的影响。
八、课时学习活动设计
教师活动 学生活动 设计意图
情境问题启思 温故知新：鸟类的生殖方式、受精方式和胚胎发育类型分别是什么？ 展示鸟卵图片 提问：世界上的鸟卵大概有一万多种，它们形态各异，你能找到共同点吗？鸟卵的外形是长期进化的产物，它对于鸟类生存有哪些意义？ 归纳：各种各样的鸟卵形态各异，但结构基本相似。鸟卵具有怎样的结构呢？今天我们就以鸡卵为例，来观察学习鸟卵的结构。 思考回答 有性生殖 体内受精 卵生 都是椭圆形，一头钝一头尖。 在巢窝内所占据的空间面积较小；有利于在窝内的集中。 聆听 激发学生学习兴趣，引出学习内容。
合作学习辩思 按照观察实验的一般过程，由外向内、由结构到功能逐步对鸡卵的结构和功能进行观察和探究。 实验活动一： 观察鸡卵的外部结构 1.观察卵壳 教师展示煮鸡卵视频和气孔的显微图片。 思考：卵壳有什么功能呢？大家觉得鸡卵卵壳易碎吗？ 教师讲解卵壳的特殊结构，并展示仿生学应用。 2.观察卵壳膜 兴趣小组学生展示醋泡鸡卵实验 最终得到的去壳的鸡卵，最外边一层是什么结构？有什么功能？ 兴趣小组学生展示失水对比实验 完成学案方法步骤2和3，观察卵壳膜和气室。 实验活动二： 观察鸡卵的内部结构 参考学案步骤4，完成观察。 1.系带有什么作用 系带：由弹性蛋白质构成 2.卵白、卵黄有什么作用 分析卵白、卵黄的营养成分表，分析归纳其作用 卵白：半透明凝胶状，主要由水和蛋白质组成。 3.如何感知卵黄膜的存在？ 4.是不是所有的鸡卵都可以发育成雏鸟？ 观察受精与未受精的鸡卵胚盘的不同。 已受精胚盘大且颜色深。 思考：实验结束后的鸡卵可以怎么处理？ 整理实验器材。 观察描述： 呈椭圆形，分尖端和钝端；粗糙，有很多气孔，保证胚胎发育时能进行气体交换；卵壳很坚硬，保护内部结构，防止外界物理伤害和细菌侵入。 思考，分析 抗压，保护，透气 外卵壳膜 进一步保护卵细胞，维持内部环境稳定，阻止细菌和水分过度流失。 动手操作，观察 系带：悬挂卵黄，固定和减震，利于孵化； 卵白：保护卵黄，为胚胎发育提供营养和水分。 卵黄：为胚胎发育提供主要营养物质。 镊子挑破，注射器注射 只有受过精的鸡卵才可以发育成雏鸟。 埋入土壤中，鸡卵富含蛋白质和矿物质，可作为天然肥料为植物提供养分。 认识生物科学与人类生活的联系，增强爱护鸟类、保护生物多样性的责任意识。 通过实验，运用合理的观察方法、顺序，准确识别鸡卵的结构及特点，理解各结构的功能，建立“结构与功能相适应”的生命观念。 能规范使用镊子等工具，掌握“剥卵壳、观察卵黄膜、识别胚盘”的实验操作步骤，提升动手实践能力。 完成实验记录表，清晰描述各结构的形态、位置和功能，学会“有序观察—记录—总结”的探究方法。 实验中养成爱护实验材料、节约资源的习惯，树立尊重生命、严谨求实的科学态度。
分享输出明思 完成学案的思考与讨论。 生活中我们可以怎样判断鸡卵是否新鲜？ 比较两栖类动物的卵和鸟卵的区别，鸟卵的哪些特点帮助鸟类脱离水环境，适应陆地生活？ 思考，回答。 分析卵壳透气性、卵黄营养储备等特点，尝试推导鸡卵结构对“陆地繁殖”的适应性，提升归纳与推理能力。
迁移应用悟思 观看《无壳鸡卵孵化过程》，观察孵化过程中卵黄和胚盘的变化，并完成课本40页习题。 观看，思考，完成习题 能够将所学知识迁移应用到题目中去。
九、板书设计
实验：观察鸡卵的结构
十、作业设计
任选两个内容完成鸡蛋微科普海报 鸡卵的结构与功能 为什么鸡卵会出现双黄卵？ 鸡卵为什么不一般大？ 为什么猛烈晃动鸡卵卵白和卵清会混在一起？ 熟鸡卵为什么找不到系带？ 鸡卵为什么不能用微波炉加热？ “臭鸡卵”是怎么形成的？
十一、教学反思与改进(共18张PPT)
各式各样的鸟卵
象鸟卵
鸵鸟卵
蜂鸟蛋
一、观察鸡卵的外部结构
一、观察鸡卵的外部结构
一、观察鸡卵的外部结构
一、观察鸡卵的外部结构
据科学测定，在蛋壳上约有7000多个肉眼看不见的小孔，这些小孔的直径在4-40微米之间（1毫米=1000微米），大多分布在鸡蛋的气室附近（钝端）。外面的空气通过这些小孔能进入鸡蛋壳内，并贮存在气室里，供未出壳的小鸡呼吸。
显微镜下的卵壳
一、观察鸡卵的外部结构
一、观察鸡卵的外部结构
为什么母鸡孵卵时并没有压碎脆弱的鸡卵？
约60g
约2kg
一、观察鸡卵的外部结构
鸡卵的独特椭圆形设计可以让压力在整体表面均匀分散。卵壳虽然很薄，但它却仍能很好的抵抗外界的冲击！
一般成年男性平均握力在40到45公斤，但鸡蛋要超过60公斤的握力才有可能被捏破。
一、观察鸡卵的外部结构
仿生学概念：薄壳原理
国家大剧院
一、观察鸡卵的外部结构
去除卵壳的卵
去除卵壳
卵壳膜的卵
完整卵
观察干缩程度、质量变化
一、观察鸡卵的外部结构
磨课第十四期
GRINDING CLASS 14TH SESSION
完整卵
去除壳的卵
去除壳和
壳膜的卵
去除卵壳和卵壳膜的卵“干缩”程度最大
一、观察鸡卵的外部结构
10.10
10.11
10.12
10.13
磨课第十四期
GRINDING CLASS 14TH SESSION
失水量的比较（单位：g）
结构
第一天
第四天
失水量
有壳卵
101
101
0
第一天
第四天
去除卵壳
的卵
121
119
2
第一天
第四天
去除卵壳、卵壳膜的卵
84
78
6
第一天
第四天
去除卵壳和卵壳膜的卵失去的水分最多
一、观察鸡卵的外部结构
卵壳
外卵壳膜
内卵壳膜
一、观察鸡卵的外部结构
完成学案实验活动一
气室
二、观察鸡卵的内部结构
完成学案实验活动二
卵白
卵黄
磨课第十四期
GRINDING CLASS 14TH SESSION
鸟卵的
结构与功能
什么结构能够使卵黄卵白界限分明？如何感知卵黄膜的存在？
二、观察鸡卵的内部结构
二、观察鸡卵的内部结构
完成学案实验活动二
是不是所有的鸡卵将来都可以发育成雏鸟？
磨课第十四期
GRINDING CLASS 14TH SESSION
思考与讨论
1. 生活中我们可以怎样判断鸡卵是否新鲜？
2. 比较两栖类动物的卵和鸟卵的区别，鸟卵的哪些特点帮助鸟类脱离水环境，适应陆地生活？
①坚硬的卵壳与卵壳膜能保护免受外界物理伤害，减少水分蒸发。卵壳气孔确保胚胎发育所需的氧气；
②卵黄是胚胎发育的主要营养来源，卵白则提供水分和部分营养。
③气室储存空气，为胚胎发育初期提供必要的氧气。
④系带将卵黄固定在卵白中央，减少胚胎发育过程中的晃动和冲击。
⑤鸟卵的颜色和斑纹常与周围环境相似，降低被天敌发现的概率，提高孵化成功率。
新鲜的鸡卵外壳粗糙，有光泽，气室小，系带粗有弹性。
无壳鸡卵孵化过程
磨课第十四期
GRINDING CLASS 14TH SESSION
课后作业
任选两个内容完成鸡蛋微科普海报
鸡卵的结构与功能
为什么鸡卵会出现双黄卵？
鸡卵为什么不一般大？
为什么猛烈晃动鸡卵卵白和卵清会混在一起？
熟鸡卵为什么找不到系带？
鸡卵为什么不能用微波炉加热？
“臭鸡卵”是怎么形成的？

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