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第一章
水和无机盐是构成细胞的重要无机物
第一节
元素
组成人体的主要元素
元素
元素 地壳 细胞
O 48.6 65.0
Si 26.3 极少
C 0.087 18.0
N 0.03 3.0
H 0.76 10.0
组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表
Q：细胞中的元素地壳中都有，说明？
Q：细胞中元素的含量有的远高于地壳中的含量，有的远低于地壳中的含量，说明？
生物界与非生物界具有统一性
生物界与非生物界具有差异性
【细胞的分子组成】
细胞中的物质
无机化合物
有机化合物
Q：在探索外星球是否有生命存在时，科学家始终把寻找水作为最关键的环节。想一想，这是为什么？
指不含碳元素的化合物（包括CO、CO2和碳酸盐等简单的含碳化合物）
指除去CO、CO2和碳酸盐等以外的几乎所有含碳化合物
【水】
种子发芽
胚胎发育
仙人掌
【水的含量】
水母97%
藻类90%
鱼类80-85%
高等植物60-80%
哺乳动物65%
水生生物含水量 > 陆生生物含水量
【水的含量】
不同组织、器官，含水量不同
牙齿 10%
骨骼 22%
血液 83%
【水的含量】
幼年期（幼嫩部分） > 成年期（成熟部分）
幼年期
成年期
幼嫩部分
成熟部分
>
>
【水分子的性质】
①极性分子
【水分子的性质】
②形成氢键
【水的作用】
1. 良好的溶剂，生物体内物质运输的主要介质
2.缓和温度变化
3. 某些代谢的反应物和产物
4.影响动植物的分布、繁殖、生长发育等
【水的存在形式】
自由水
结合水
细胞内呈游离状态、可以自由流动的水
与细胞内其他物质相结合的水
Q：当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬是？
无机盐
【无机盐】
细胞中常见无机盐举例：K+、Ca+、Na+、Mg+、Fe2+、Fe3+、 Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-、 Ca3（PO4）2
Q：你能发现什么特点？
主要以离子形式存在
【无机盐】
①维持生物体的生命活动
维持血浆的正常浓度
维持体内酸碱平衡
维持神经、肌肉的兴奋性
（ H2CO3-/ HCO3、 H2PO4- / HPO42- ）
（Na+、K + 、Ca2+ ）
【无机盐】
番茄缺镁（缺Mg2+）
Mg2+ —
叶绿素
②无机盐是某些复杂化合物的重要组成成分
【无机盐】
②无机盐是某些复杂化合物的重要组成成分
Fe2+—
血红蛋白
缺铁性贫血（缺Fe2+）
【无机盐】
②无机盐是某些复杂化合物的重要组成成分
I-—
甲状腺激素
【无机盐】
③无机盐是细胞的重要组成成分之一
Ca3(PO4)2 —
骨细胞
【思考】
如果你们很长时间没有运动了，突然你们上课跑了800米，第二天你们会有什么感觉？腿部肌肉会感觉到酸痛么？
【练习】
1.水和无机盐在生物代谢中起着非常重要的作用，下列关于水和无机盐的叙述错误的是（ ）
A 镁是构成叶绿素的必需成分，缺镁使植物出现白化苗现象
B 水既是细胞内良好的溶剂，又是生物体内物质运输的主要介质
C 无机盐离子对维持血浆的正常浓度和酸碱平衡等有重要作用
D 贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态
Thanks
感谢聆听

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