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(共23张PPT)
细胞膜控制细胞与周围环境的联系
第二节
模拟实验探究膜的透过性(P28)
蒸馏水
碘-碘化钾溶液
淀粉
模拟实验探究膜的透过性(P28)
蒸馏水
取2ml，2ml本尼迪特试剂
葡萄糖
半透膜
半透膜
海带细胞源源不断地从周围海水中吸收碘，使碘在细胞中的浓度远高于周围海水。
半透膜
人体组织细胞将胞外钾离子移入膜内，同时将胞内钠离子移出膜外，使得胞内钾离子浓度为胞外的30倍，胞外钠离子浓度约为胞内的12倍。
细胞膜的研究过程
1859年，科学家发现凡是易溶于脂质的物质，越容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，越不容易穿过膜。
<资料1>
细胞膜的研究过程
<资料2>
科学家将一个细胞的细胞膜中的磷脂分子抽提出来，并将它在空气——水界面上铺成单分子层，发现该单分子层的表面积相当于原来表面积的2倍。
这说明了什么？
极性头部
（亲水）
非极性尾部
（亲脂）
磷脂分子
磷脂分子在“水——空气”界面的排列
磷脂分子
磷脂分子在水环境中的排列
磷脂分子
膜脂的分子运动
①侧向扩散运动
②旋转运动
③摆动运动
④伸缩震荡运动
⑤翻转运动
⑥旋转异构化运动
细胞膜的研究过程
科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解。
<资料3>
<资料4>
蛋白质—脂质—蛋白质（三明治模型）
冰冻蚀刻电子显微法
蛋白质镶嵌、覆盖、贯穿在磷脂双分子层中
结论：
<资料5>
细胞膜的研究过程
膜蛋白
膜蛋白
控制物质进出细胞
催化特定的化学反应
连接相邻的两个细胞
信息交流和细胞识别
转运蛋白
胞间连丝
酶
受体（糖蛋白）
细胞膜的功能主要通过膜蛋白实现，且质膜功能越复杂，膜蛋白种类和数量就越多。
膜蛋白
胆固醇
冰冻蚀刻电子显微法
细胞膜的研究过程
细胞膜的研究过程
人鼠细胞杂交实验
这个实验说明了什么？
<资料6>
细胞壁
1.生物膜的结构基础是（ ）
A、一层磷脂分子 B、脂双层
C、磷脂和蛋白质 D、两层蛋白质分子
2.变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞
噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（ ）
A 、保护作用 B、一定的流动性
C 、全透性 D、选择透过性
小试牛刀
B
B
3.下列物质中最容易通过细胞膜进入细胞的是（ ）
A、葡萄糖 B、蛋白质
C、甘油 D、无机盐离子
4、生物膜具有流动性是指（ ）
A、整个细胞膜具有流动性
B、细胞膜上的磷脂是静止的，蛋白质具有流动性
C、细胞膜中磷脂和大多数蛋白质都具有流动性
D、细胞膜上的蛋白质是静止的，磷脂具有流动性
小试牛刀
C
C
感谢聆听

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