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(共28张PPT)
蛋白质是生命活动的主要承担者
在全球范围内，每10秒就有1人死于糖尿病，同时在这10秒内就有2人患糖尿病。
糖尿病
特效药—胰岛素
完成学案任务一
（4min）
任务一：
2.生物膜上的蛋白质行使功能对应关系中不正确的是
A. 突触后膜上的受体——结合神经递质
B. 类囊体膜上的酶—催化光反应进行
C. 浆细胞膜上的抗体——结合病原体
D. 红细胞膜上的载体——运输葡萄糖
B
1、结构蛋白：肌肉、头发、羽毛等
2、催化作用：绝大多数酶
3、运输作用：血红蛋白、载体蛋白
4、调节生命活动：胰岛素、生长激素
5、免疫作用：抗体
蛋白质功能的多样性
一切生命活动都离不开蛋白质，
蛋白质是生命活动的主要承担者。
传统生产胰岛素的方法是从猪、牛等动物的胰腺中提取，每100kg胰腺只能提取4-5g胰岛素，生产供一位糖尿病病人使用一年的胰岛素，需要上千头牛。
产量低，价格昂贵，远不能满足社会需要
除了基因工程外，还有什么方法获得胰岛素？
1965年，中国科学家在世界上首次合成了具有生物活性的结晶牛胰岛素。
任务二：
阅读课本28页思考与讨论
（2min）找到这些氨基酸结构的共同特点
蛋白质的基本单位
甲携来一本亮色书
OH
C
H
COOH
H
C
H
H2N
COOH
H2N
C
O
H
N
H
CH2SH
甘氨酸
半胱氨酸
脱水缩合
C
H
H
NH2
OH
C
O
H2O
H
C
H
COOH
CH2
SH
H
N
二肽
肽键
脱水缩合
—CO-NH—
—C—
O
N—
H
—C—
O
N—
H
肽键
脱掉的H2O中的H和O的来源？
H：羧基(-COOH)和氨基(-NH2)
O：羧基(-COOH)
肽键数=脱水数=氨基酸数-肽链数
肽链数 肽键数 脱水数 氨基酸数
1 4 4 5
2 5 5 6
3 7 7 8
4 9 9 10
累计4 25 25 29
肽键数=脱水数=氨基酸数-肽链数
任务二：
完成4-6题（5min）
①过程 为__________，其场所______（填“一定”或“主要”）在________中；物质
为______；结构 为______。
② 中 来源于____________； 来源于______。
③肽的名称确定：一条多肽由几个氨基酸分子构成就称为几肽。
④由 个氨基酸形成的一条肽链上至少有___个游离的氨基和___个游离的羧基，分
别位于肽链的______；其余的氨基（或羧基）在_____上。
脱水缩合
一定
核糖体
二肽
肽键
氨基和羧基
羧基
1
1
两端
基
5.现有足量的甘氨酸、丙氨酸和谷氨酸，它们能形成的三肽最多有 种？包含3种氨基酸的三肽最多有 种？
2. 下面是三种化合物的结构简式，下列有关这三种化合物的叙述，错误的是
( )
A. 三种化合物可以用一个结构通式表示
B. 三种化合物的共同点之一是都含有一个氨基、一个羧基
C. 三种化合物都不能与双缩脲试剂发生紫色反应
D. 三种化合物两两结合形成的物质的游离氨基数相同
B
蛋白质的化学结构和空间结构
结构与功能的关系
那么胰岛素是怎样合成的呢？（从元素到蛋白质）
氨基酸的种类、数目、排列顺序、肽链盘曲折叠形成的空间结构不同
DNA分子的多样性
直接原因
结构多样性
功能多样性
根本原因
1、结构蛋白：肌肉、头发、羽毛等
2、催化作用：绝大多数酶
3、运输作用：血红蛋白、载体蛋白
4、调节生命活动：胰岛素、生长激素
5、免疫作用：抗体
蛋白质的多样性
一切生命活动都离不开蛋白质，
蛋白质是生命活动的主要承担者。
完成学案任务三中的7、8题. （3min）
任务三：
5. 胰岛素是在胰岛B细胞中合成的，刚合成的多肽
称前胰岛素原，在信号肽酶的作用下，前胰岛素原
的信号肽被切除，而成为胰岛素原，最后胰岛素原
的C肽段切除后，生成胰岛素，基本过程如图所示。
下列有关说法错误的是 ( )
C
A. 合成前胰岛素原需要相应的模板参与
B. 加工完成后游离的氨基和羧基可能会增加
C. 发生了水解反应，水中的氢用于形成—
D. 两次切除可能分别是在内质网和高尔基体内完成的
[解析] 前胰岛素原属于多肽链，在基因表达过程中需要相应的模板，A正确；加工完成后肽链的条数增加，故游离的氨基和羧基可能会增加，B正确；二硫键的形成是由 基脱氢形成的，发生的水解反应中水的氢不能用于形成— ，C错误；前胰岛素原是在核糖体上形成的肽链，形成具有活性的胰岛素分子需要依次进入内质网和高尔基体中进行加工，D正确。
考向三 结合蛋白质结构与相关计算，考查科学思维能力
6. 一分子的胰岛素原切去C肽（图中箭头表示切点）可转变成一分子的胰岛素（图
中数字表示氨基酸序号）。下列分析正确的是( )
B
A. 胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基
B. 胰岛素中的 元素只分布在氨基酸的 基团中
C. 糖尿病患者口服和静脉注射等量的胰岛素效果相同
D. 最终形成的胰岛素含有50个肽键
[解析] 胰岛素分子至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基，也可能含有更多的氨基和羧基（存在于 基中），A错误；氨基酸的结构通式中只包含C、 、 、 四种元素，若有其他种类的元素，则存在于 基中，B正确；胰岛素的化学本质是蛋白质，口服会被消化掉无法发挥作用，C错误；从题图中可以看出胰岛素分子共有51个氨基酸，2条肽链，故肽键的数目是 （个），D错误。
体现了 与 相适应
科学家发现胰岛素B链20-29位氨基酸是胰岛素分子相互作用形成多聚体的关键区域，改变这个区域氨基酸的组成就有可能降低胰岛素分子间的作用力。如果将人胰岛素B链第28位的脯氨酸替换为天门冬氨酸，可有效抑制胰岛素单体的聚合，研发出速效胰岛素，其皮下注射后易吸收，起效快。
结构
功能

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