资源简介

(共22张PPT)
校园周边的安全一包辣条引发的联想
思考：什么是进行以上活动的本钱呢?
色、香、味俱全的“肉类零食”？
·
情景短剧：
我与辣条的日常
食品安全大家谈：
究竟我该不该、能不能吃呢？
（拿起你手中的辣条，四人小组观察、交流并讨论，然后记录在你们观察表中。）
食品安全标志
添加各种色素、“香料
”
脏手中还拿着一支笔！
据研究，食用合成色素、“香料”对人体的毒性作用可能有三方面，即一般毒性、致泻性与致癌性，特别是致癌性更为人们所关注。
食品添加剂
摄入过多的超标添加剂，轻则会引起流口水、腹泻、肚痛、心跳加快等症状；重则会对胃、肝脏、肾脏造成严重危害，更会增加癌症的罹患率。
我国的《食品添加剂使用卫生标准》将其分为22类，我们只说几种常见的：防腐剂、抗氧化剂、漂白剂、酸味剂、凝固剂、疏松剂、增稠剂、甜味剂、着色剂、乳化剂、品质改良剂、增味剂等等。
合作探究
解决问题
在生活中，我们应该怎样从众多食品中辨别出是否安全呢？
辨别小方法：
1、三无产品：无食品安全标志、无生产厂家、无生产日期。
2、价格比较便宜（便宜没好货）
3、一般在学校附近卖，多在一些小卖部里看到。
4、包装艳丽，香味特别。
你知道辣条的制作过程吗？
加工材料及机器
随意添加各种化工色素
肮脏的加工过程
包装到小袋子里！
这些5毛钱一包的小零食，小饮料，你还吃吗？
辣条对小学生身体的危害
1、对身体健康特别是正在发育的孩子是不利的
2、会引起肠胃的消化不好，便秘以及肠胃炎、痔疮等等
3、免疫功能紊乱，引起慢性疾病，咽喉疼痛等
珍爱生命，远离辣条，
多吃瓜果和蔬菜，快向辣条说拜拜！
归纳总结
拓展活动
读一读
：《食品安全之歌》
　　　　
食品安全真重要，病从口入危害大；
　　　　
三无食品莫食用，有害物质在里面；
　　　　
小摊小贩别相信，卫生更是谈不上；
　　　　
良好习惯要养成，食品挑选要注意。
课后甜品站
1.检查家里食品是否安全，掌握食品安全知识。
2.发挥想象力和创新意识，小组结合制作“食品安全”小报,让更多人的同学了解食品安全。
自评互判：
1、通过今天的学习你收获了什么？
2、你觉得自己这节课表现的怎么样？

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