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(共17张PPT)
粮食制品与泉州节日食俗
确立活动主题
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制定活动计划
精彩活动瞬间
分组开展活动
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搜集整理资料
精彩活动瞬间
共享活动成果
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交流收获反思
精彩活动瞬间
共享活动成果
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交流收获反思
精彩活动瞬间
精彩活动瞬间
分组开展活动
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搜集整理资料
　　农历正月十五日，泉州人称“上元节”。泉州民俗素有“上元小年兜”之谚，过节要蒸糕、做上元圆（也就是元宵），其隆重程度不亚于除夕。当天的中午，敬神祭祖，并煮上元圆作午餐。
元宵
元宵节
我们滚元宵
闽南歌谣
春节
元宵节
清明节
立夏
端午节
七夕
中秋节
冬至
人日
　　农历七月初七，泉州民间有小儿拜“七娘妈”为义母之俗，所以泉州人俗称“七娘生”。初生儿第一个七夕要举行缔契仪式，俗称“新契”。至16岁那年七夕举行解契仪式，俗称“洗契”。
七夕
蓼（liao)花　　　　　
麻蓼(liao)
　　泉州民俗视七娘妈为妇幼保育神，七月初七是其神诞。当日家家户户用糯米粉做糖粿供奉“七娘妈”。宋《东京梦华录》记载：“七夕以油面糖蜜，造为压笑儿，谓之‘果食’。”
七夕
七夕
春节
元宵节
清明节
立夏
端午节
七夕
中秋节
冬至
人日
我们学做糖粿
揉粉团
搓成球
压笑儿
撒花生末和白糖
　　农历正月初七，泉州人称“七元节”或“众人生”。当天早晨，准备糖茶、线面祭神，并取七种菜、果，调薯粉作羹，名“七宝羹”，或煮全蛋、线面，全家大小一起吃。
人日
七宝羹
线面
春节
元宵节
清明节
立夏
端午节
七夕
中秋节
冬至
人日
碗糕
碗糕是用（　　　）制成的？
1、小麦　　2、粳米　　3、荞麦
春节
2
碗糕是用粳米磨成细粉，加入酵母、糖水掺和，发酵后放入杯中蒸熟而成的。
3、年糕
春节
2、线面
1、七宝羹
春节还需要准备以下哪种食品？
竹板一打拍拍响，我们四人走上台。
先给各位问个好，开门见山说食俗。
说食俗，道食俗，春节食俗真不少。
“菜头”粿，如彩头，新年定有好兆头。
甜年糕，年年发，恭祝发财步步高。
碗糕笑绽如“铃兰”，家运兴旺又发达。
五颜六色的“嫩饼菜”，包金包银一起来。
说食俗，道食俗，春节食俗寓意多。
说食俗，送祝福，传统食俗代代传。
代----代----传!
快板《春节食俗寓意多》
春节
春节
元宵节
清明节
立夏
端午节
七夕
中秋节
冬至
人日
我来学做糖粿
揉粉团
搓成球
压笑儿
撒花生末和白糖

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