资源简介

第2节　呼
吸
作
用
观察植物的呼吸现象(教材P81～P83)
1.植物呼吸作用时吸收氧气:
2.植物呼吸作用时释放二氧化碳:
3.植物呼吸作用时释放能量:
4.实验结果表明,萌发的种子进行呼吸作用时,不但吸收氧气,释放二氧化碳,而且会产生热量。
呼吸作用的部位、概念、实质及意义(教材P83～P84)
1.植物进行呼吸作用的器官有:根、茎、叶、花、果实、种子,都能进行呼吸作用,实际上,植物的呼吸作用是在活细胞中进行的。
2.呼吸作用的概念及反应式:
(1)概念:绿色植物吸收氧气,将有机物分解成二氧化碳和水,同时释放能量的过程。
(2)反应式:
有机物(贮存能量)+氧气二氧化碳+水+能量
3.呼吸作用的实质:分解(有机物)、释放(能量)
4.呼吸作用的意义:呼吸作用释放的能量,一部分用于各种生命活动,一部分转化成热量散失。呼吸作用为生命活动提供了动力。
5.呼吸作用的应用:
(1)促进呼吸作用:农田适时松土、及时排涝,目的是使根获得较多的　氧气　
,有利于根的呼吸。?
(2)抑制呼吸作用:贮藏水果、蔬菜时降低温度,种子晒干贮藏是为了降低植物的呼吸作用。
6.请写出【情境思考】问题的答案:
提示:有道理,晚上植物主要进行呼吸作用消耗氧气,造成室内氧气减少,不利于身体健康。
　观察如图,绿色植物生理活动在一天中的变化,思考回答:
　1.曲线图中的Ⅰ和Ⅱ分别表示植物的哪种生理过程?
提示:Ⅰ是光合作用,Ⅱ是呼吸作用。
2.中午12点左右,曲线Ⅰ和Ⅱ代表的生理活动最旺盛,这是为什么?
提示:在一定的范围内,光合作用和呼吸作用强度随温度的升高而增强,中午12点左右的温度较高,因此光合作用和呼吸作用强度比较高。
3.根据该曲线尝试解释昼夜温差大的地方,水果为什么比较甜。
提示:白天温度较高,光合作用旺盛,制造的有机物(糖类)较多,晚上温度低,呼吸作用弱,分解的有机物少,因此昼夜温差大的地方,水果积累的有机物(糖类)高,比较甜。
微点思考
探究绿色植物的呼吸作用时,实验装置一定要放在避光环境下吗?为什么?
提示:探究绿色植物的呼吸作用时,实验装置一定要避光,因为这样做可以避免植物进行光合作用吸收二氧化碳,使实验现象不明显。
活学巧记
呼吸作用的六大要素
(1)原料:有机物和氧气。
(2)产物:二氧化碳和水。
(3)场所:线粒体。
(4)条件:活细胞。
(5)实质:分解有机物,释放能量。
(6)时间:白天晚上均进行。
生活中的生物学
手伸进潮湿的粮食堆后会感到热,贮藏粮食都要先晒干,你知道这是为什么吗?
提示:潮湿的粮食呼吸作用旺盛,会产生大量的热量;粮食晒干可以使呼吸作用减弱,减少有机物的消耗。
记忆口诀
呼吸作用的应用
呼吸越强生命越旺,松土排涝呼吸顺畅;
呼吸减弱储存延长,干燥低温尽量缺氧;
生命不息呼吸不止,有机分解供应能量。
易错点拨
光合作用和呼吸作用的比较
项目
光合作用
呼吸作用
场所
叶绿体
线粒体(主要)
条件
光
有光、无光均可
原料
水和二氧化碳
有机物和氧气
产物
有机物和氧气
二氧化碳和水
物质转化
制造有机物
分解有机物
能量转化
贮存能量
释放能量
联系
既相互依存,又相互对立
易错点拨
影响呼吸作用的环境条件及应用
　(1)呼吸作用需要适宜的温度:呼吸作用有最适温度,低于或高于最适温度,呼吸作用强度均会受到抑制。利用冰箱冷藏蔬菜的原理就是通过低温抑制蔬菜细胞的呼吸作用。
(2)呼吸作用需要氧气:氧气是呼吸作用的原料,一定范围内,氧气浓度越高,呼吸作用越旺盛。保鲜膜保存蔬菜的原理就是使蔬菜与空气隔绝,抑制其呼吸作用。
(3)呼吸作用需要水作为溶剂:有机物在有水的情况下才能更快地分解,干燥的种子呼吸作用极其微弱,这也是收获粮食后,需要将种子及时晒干的原因。
观察植物的呼吸现象
1.(2021·重庆质检)在我国南方,夏季是水稻收获的季节,而这个季节常会遇到台风和大雨。因此,农民常将未晾晒干的水稻种子拢成堆且盖上塑料膜,一段时间后,将手插入其中会感到烫手,这是因为
(　C　)
A.潮湿的种子散失水分
B.缺少氧气,种子无法呼吸
C.潮湿的种子呼吸作用强,产生许多热量,无法散失
D.种子的光合作用贮存了许多热量
2.如图甲、乙两个玻璃瓶中分别装有等量的萌发种子和煮熟种子,加盖并放在温暖的地方一昼夜后,将燃烧的蜡烛同时放入甲、乙两瓶中,结果甲瓶中的蜡烛立即熄灭,乙瓶中的蜡烛继续燃烧。此实验现象可以证明种子的呼吸作用
(　B　)
A.分解有机物
B.消耗氧气
C.产生了水
D.消耗二氧化碳
3.如图表示一昼夜中二氧化碳、氧气进出植物叶片的情况,你认为哪幅图所示的现象发生在夜间
(　D　)
4.(2020·金华学业考)为探究植物种子呼吸作用的产物,用如图装置进行对照实验:先在A、B试管中加入等量的澄清石灰水,再往A试管中加入适量的已浸水及消毒的蚕豆种子,则试管B中应加入等量的(　B　)
A.已浸水及消毒的绿豆种子
B.已煮熟及消毒的蚕豆种子
C.已浸水及未消毒的蚕豆种子
D.已煮熟及未消毒的蚕豆种子
5.(2020·重庆垫江县学业考)呼吸作用的产物是(　D　)
①水,②二氧化碳,③氧气,④淀粉,⑤能量
A.①②③
B.②③④
C.①②④
D.①②⑤
呼吸作用的部位、概念、实质及意义
6.(2021·长春质检)呼吸作用的主要场所是
(　C　)
A.细胞壁
B.叶绿体
C.线粒体
D.细胞核
7.植物体进行呼吸作用的部位是
(　D　)
A.只在叶中
B.只在萌发的种子中
C.只在根系中
D.在所有的活细胞中
8.植物呼吸作用的进行是在
(　D　)
A.白天
B.晚上
C.中午
D.全天
9.(2020·资阳学业考)为了应对战争或自然灾害的发生,每个国家都有一定的粮食储备,但《国家粮油储存管理办法》中明确规定:在常规储存条件下,粮油正常储存年限一般为小麦5年,稻谷和玉米3年。超过规定年限后,不能再作为粮食出售。原因是
(　C　)
A.种子的胚死亡而影响种子的萌发
B.种子进入休眠期而无法播种
C.种子呼吸作用消耗了大量有机物
D.种子已经完全腐烂、霉变不能食用
10.(2020·枣庄学业考)2020年为脱贫攻坚决胜年,种植大棚有机蔬菜进行产业帮扶,实现了扶贫由“输血”到“造血”的转变。下列措施不利于提高大棚蔬菜产量的是
(　C　)
A.增加灯光照射
B.增施农家肥
C.保持棚内温度恒定
D.适时松土、浇水
11.(思维拓展题)建造塑料大棚生产有机农产品,可以有效促进农民增收,金乡白梨瓜因无公害、肉质甜、口感好深受消费者青睐。如图依次为大棚、白梨瓜及其叶片进行的三项生理过程,晴朗的夏季光合作用和呼吸作用的强度以及大棚内二氧化碳含量的变化曲线,请你联系生活学以致用。
(1)为提高坐果率,果农会将当日开放的白梨瓜雄花与雌花的柱头“对花”,该过程在生物学上称为　传粉　。?
(2)王大爷将取暖用的蜂窝煤炉搬进大棚,升温的同时还可以提高　二氧化碳　的浓度,从而增强白梨瓜的　光合　作用。?
(3)图三中,白梨瓜白天进行的生理活动有　ABC　?
(填字母)。
(4)图四中,能表示图三C过程的曲线为　Ⅰ　(填标号)。?
(5)图五中,白梨瓜有机物积累最多的点是　d　(填字母)。?
12.(大数据易错题·平均得分率
45.73%)在一棵树的相同位置上,傍晚和次日早晨各取一片大小相似的叶片,分别用a、b表示,将两片叶干燥后称重,其关系为
(　A　)
A.a>b
B.aC.a=b
D.无法确定
13.(2021·重庆质检)如图表示温度对萌发种子呼吸作用强弱影响的坐标曲线,据图判断以下说法错误的是
(　C　)
A.在温度为0～40
℃的范围内,温度越高呼吸作用越强　
B.温度超过40
℃,种子的呼吸作用逐渐减弱　
C.若要测定呼吸作用强度,我们可以通过测得单位时间内产生氧气的多少来确定　
D.分析曲线图可说明,在生产实际中储存蔬菜、水果、粮食时要保持低温条件,这样可以避免过多消耗其中的有机物
14.为研究温度对某植物光合作用和呼吸作用的影响,研究小组设置6个不同温度,在密闭环境中进行实验。
先持续光照12小时后,测得光照下密闭环境中二氧化碳(CO2)的减少量;然后黑暗处理12小时后,测得黑暗时密闭环境中CO2的增加量,实验结果如表。下列对实验的分析,正确的是
(　D　)
温度设置
5
℃
10
℃
15
℃
20
℃
25
℃
30
℃
光照12小时CO2的减少量/mg
12
21
30
39
45
42
黑暗12小时CO2的增加量/mg
6
9
12
18
27
36
A.光照12小时后,25
℃组植物光合作用共消耗CO245
mg
B.光照12小时后,30
℃组植物积累有机物最多
C.24小时后,10
℃组密闭环境中CO2减少30
mg
D.24小时后,20
℃组植物积累有机物最多
15.(2020·德州学业考)甜瓜是葫芦科黄瓜属中的栽培种,品种繁多,全国各地均有栽培。在甜瓜生长期,甲、乙两地的气温如表,两地的光照条件和栽培措施基本相同,但甲地甜瓜比乙地的含糖量高。原因是
(　B　)
平均气温/℃
甲地
乙地
白天
33
33
夜间
12
22
A.甲地白天呼吸耗能低于乙地
B.甲地夜间呼吸耗能低于乙地
C.甲、乙两地呼吸作用时间不同
D.甲、乙两地光合作用时间不同
16.(2020·张家界学业考)如图是将玉米植株置于一定条件下,测定其叶肉细胞内二氧化碳(用CO2表示)利用情况的示意图(①、②表示细胞内两种能量转换器)。下列说法错误的是
(　B　)
A.图中①表示细胞结构中的线粒体,②表示细胞结构中的叶绿体
B.甲图表示细胞只进行呼吸作用,丙图表示细胞只进行光合作用
C.乙图表示细胞的呼吸作用强度大于光合作用强度
D.丁图表示细胞的呼吸作用强度小于光合作用强度
17.(2020·齐齐哈尔学业考)某生物小组探究植物呼吸作用的实验如图所示,请分析并回答问题:
(1)如图1,瓶中装的是萌发的种子。实验开始时阀门是关闭的。过一段时间以后,往瓶子里注入清水,打开阀门,使瓶内的气体进入试管。观察到澄清的石灰水变浑浊,这说明种子在萌发过程中进行呼吸作用释放出　二氧化碳　(填“氧气”或“二氧化碳”)。?
(2)如图2,甲瓶中装的是萌发的种子,乙瓶中装的是煮熟的种子。把甲、乙两瓶同时放到温暖的地方。24小时后,将燃烧的蜡烛分别放入甲、乙两瓶中,甲瓶中蜡烛熄灭,乙瓶中蜡烛照常燃烧,说明种子在萌发过程中进行呼吸作用吸收了　氧气　
(填“氧气”或“二氧化碳”)。?
(3)呼吸作用是生物的共同特征,主要在细胞的　线粒体　
(填“叶绿体”或“线粒体”)中进行。?
果蔬呼吸的弊与利
　　　果蔬呼吸的弊:(1)果蔬呼吸产热使温度升高,进而又促进呼吸作用,使有机物消耗得更快,果蔬贮藏期缩短。(2)缺氧时果蔬的无氧呼吸加快,代谢产物乙醇大量积累,毒害果蔬细胞,使品质劣变、组织死亡。(3)果蔬还能产生乙烯,加快果蔬成熟,缩短贮藏期。
　　果蔬呼吸的利:(1)当果蔬遭受机械损伤时,呼吸作用为形成愈伤组织所需新物质的合成提供了中间产物和能量。(2)呼吸作用对提高果蔬的抗病性有积极的作用。
开动大脑思考:
(1)低温贮藏果蔬有什么好处?
提示:低温贮藏可以抑制果蔬细胞的呼吸作用,减少有机物的分解。
(2)用保鲜膜包裹果蔬保存,有什么利弊?
提示:保鲜膜包裹果蔬,隔绝了空气,抑制了呼吸作用,可以减少有机物的消耗。但是时间长了会因为无氧呼吸产生有害物质,影响果蔬的品质。
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-第2节　呼
吸
作
用
观察植物的呼吸现象(教材P81～P83)
1.植物呼吸作用时吸收氧气:
2.植物呼吸作用时释放二氧化碳:
3.植物呼吸作用时释放能量:
4.实验结果表明,萌发的种子进行呼吸作用时,不但吸收
,释放
,而且会产生
。
呼吸作用的部位、概念、实质及意义(教材P83～P84)
1.植物进行呼吸作用的器官有:
,都能进行呼吸作用,实际上,植物的呼吸作用是在
中进行的。
2.呼吸作用的概念及反应式:
(1)概念:绿色植物吸收氧气,将有机物分解成
,同时释放
的过程。
(2)反应式:
有机物(贮存能量)+氧气
+水+能量
3.呼吸作用的实质:
、
4.呼吸作用的意义:呼吸作用释放的
,一部分用于各种
,一部分转化成
散失。呼吸作用为生命活动提供了
。
5.呼吸作用的应用:
(1)促进呼吸作用:农田适时松土、及时排涝,目的是使根获得较多的
,有利于根的呼吸。?
(2)抑制呼吸作用:贮藏水果、蔬菜时降低温度,种子晒干贮藏是为了降低植物的呼吸作用。
6.请写出【情境思考】问题的答案:
　观察如图,绿色植物生理活动在一天中的变化,思考回答:
　1.曲线图中的Ⅰ和Ⅱ分别表示植物的哪种生理过程?
2.中午12点左右,曲线Ⅰ和Ⅱ代表的生理活动最旺盛,这是为什么?
3.根据该曲线尝试解释昼夜温差大的地方,水果为什么比较甜。
微点思考
探究绿色植物的呼吸作用时,实验装置一定要放在避光环境下吗?为什么?
活学巧记
呼吸作用的六大要素
(1)原料:有机物和氧气。
(2)产物:二氧化碳和水。
(3)场所:线粒体。
(4)条件:活细胞。
(5)实质:分解有机物,释放能量。
(6)时间:白天晚上均进行。
生活中的生物学
手伸进潮湿的粮食堆后会感到热,贮藏粮食都要先晒干,你知道这是为什么吗?
记忆口诀
呼吸作用的应用
呼吸越强生命越旺,松土排涝呼吸顺畅;
呼吸减弱储存延长,干燥低温尽量缺氧;
生命不息呼吸不止,有机分解供应能量。
易错点拨
光合作用和呼吸作用的比较
项目
光合作用
呼吸作用
场所
叶绿体
线粒体(主要)
条件
光
有光、无光均可
原料
水和二氧化碳
有机物和氧气
产物
有机物和氧气
二氧化碳和水
物质转化
制造有机物
分解有机物
能量转化
贮存能量
释放能量
联系
既相互依存,又相互对立
易错点拨
影响呼吸作用的环境条件及应用
　(1)呼吸作用需要适宜的温度:呼吸作用有最适温度,低于或高于最适温度,呼吸作用强度均会受到抑制。利用冰箱冷藏蔬菜的原理就是通过低温抑制蔬菜细胞的呼吸作用。
(2)呼吸作用需要氧气:氧气是呼吸作用的原料,一定范围内,氧气浓度越高,呼吸作用越旺盛。保鲜膜保存蔬菜的原理就是使蔬菜与空气隔绝,抑制其呼吸作用。
(3)呼吸作用需要水作为溶剂:有机物在有水的情况下才能更快地分解,干燥的种子呼吸作用极其微弱,这也是收获粮食后,需要将种子及时晒干的原因。
观察植物的呼吸现象
1.(2021·重庆质检)在我国南方,夏季是水稻收获的季节,而这个季节常会遇到台风和大雨。因此,农民常将未晾晒干的水稻种子拢成堆且盖上塑料膜,一段时间后,将手插入其中会感到烫手,这是因为
(
)
A.潮湿的种子散失水分
B.缺少氧气,种子无法呼吸
C.潮湿的种子呼吸作用强,产生许多热量,无法散失
D.种子的光合作用贮存了许多热量
2.如图甲、乙两个玻璃瓶中分别装有等量的萌发种子和煮熟种子,加盖并放在温暖的地方一昼夜后,将燃烧的蜡烛同时放入甲、乙两瓶中,结果甲瓶中的蜡烛立即熄灭,乙瓶中的蜡烛继续燃烧。此实验现象可以证明种子的呼吸作用
(
)
A.分解有机物
B.消耗氧气
C.产生了水
D.消耗二氧化碳
3.如图表示一昼夜中二氧化碳、氧气进出植物叶片的情况,你认为哪幅图所示的现象发生在夜间
(
)
4.(2020·金华学业考)为探究植物种子呼吸作用的产物,用如图装置进行对照实验:先在A、B试管中加入等量的澄清石灰水,再往A试管中加入适量的已浸水及消毒的蚕豆种子,则试管B中应加入等量的(
)
A.已浸水及消毒的绿豆种子
B.已煮熟及消毒的蚕豆种子
C.已浸水及未消毒的蚕豆种子
D.已煮熟及未消毒的蚕豆种子
5.(2020·重庆垫江县学业考)呼吸作用的产物是(
)
①水,②二氧化碳,③氧气,④淀粉,⑤能量
A.①②③
B.②③④
C.①②④
D.①②⑤
呼吸作用的部位、概念、实质及意义
6.(2021·长春质检)呼吸作用的主要场所是
(
)
A.细胞壁
B.叶绿体
C.线粒体
D.细胞核
7.植物体进行呼吸作用的部位是
(
)
A.只在叶中
B.只在萌发的种子中
C.只在根系中
D.在所有的活细胞中
8.植物呼吸作用的进行是在
(
)
A.白天
B.晚上
C.中午
D.全天
9.(2020·资阳学业考)为了应对战争或自然灾害的发生,每个国家都有一定的粮食储备,但《国家粮油储存管理办法》中明确规定:在常规储存条件下,粮油正常储存年限一般为小麦5年,稻谷和玉米3年。超过规定年限后,不能再作为粮食出售。原因是
(
)
A.种子的胚死亡而影响种子的萌发
B.种子进入休眠期而无法播种
C.种子呼吸作用消耗了大量有机物
D.种子已经完全腐烂、霉变不能食用
10.(2020·枣庄学业考)2020年为脱贫攻坚决胜年,种植大棚有机蔬菜进行产业帮扶,实现了扶贫由“输血”到“造血”的转变。下列措施不利于提高大棚蔬菜产量的是
(
)
A.增加灯光照射
B.增施农家肥
C.保持棚内温度恒定
D.适时松土、浇水
11.(思维拓展题)建造塑料大棚生产有机农产品,可以有效促进农民增收,金乡白梨瓜因无公害、肉质甜、口感好深受消费者青睐。如图依次为大棚、白梨瓜及其叶片进行的三项生理过程,晴朗的夏季光合作用和呼吸作用的强度以及大棚内二氧化碳含量的变化曲线,请你联系生活学以致用。
(1)为提高坐果率,果农会将当日开放的白梨瓜雄花与雌花的柱头“对花”,该过程在生物学上称为
。?
(2)王大爷将取暖用的蜂窝煤炉搬进大棚,升温的同时还可以提高
的浓度,从而增强白梨瓜的
作用。?
(3)图三中,白梨瓜白天进行的生理活动有
(填字母)。
(4)图四中,能表示图三C过程的曲线为
(填标号)。?
(5)图五中,白梨瓜有机物积累最多的点是
(填字母)。?
12.(大数据易错题·平均得分率
45.73%)在一棵树的相同位置上,傍晚和次日早晨各取一片大小相似的叶片,分别用a、b表示,将两片叶干燥后称重,其关系为
(
)
A.a>b
B.aC.a=b
D.无法确定
13.(2021·重庆质检)如图表示温度对萌发种子呼吸作用强弱影响的坐标曲线,据图判断以下说法错误的是
(
)
A.在温度为0～40
℃的范围内,温度越高呼吸作用越强　
B.温度超过40
℃,种子的呼吸作用逐渐减弱　
C.若要测定呼吸作用强度,我们可以通过测得单位时间内产生氧气的多少来确定　
D.分析曲线图可说明,在生产实际中储存蔬菜、水果、粮食时要保持低温条件,这样可以避免过多消耗其中的有机物
14.为研究温度对某植物光合作用和呼吸作用的影响,研究小组设置6个不同温度,在密闭环境中进行实验。
先持续光照12小时后,测得光照下密闭环境中二氧化碳(CO2)的减少量;然后黑暗处理12小时后,测得黑暗时密闭环境中CO2的增加量,实验结果如表。下列对实验的分析,正确的是
(
)
温度设置
5
℃
10
℃
15
℃
20
℃
25
℃
30
℃
光照12小时CO2的减少量/mg
12
21
30
39
45
42
黑暗12小时CO2的增加量/mg
6
9
12
18
27
36
A.光照12小时后,25
℃组植物光合作用共消耗CO245
mg
B.光照12小时后,30
℃组植物积累有机物最多
C.24小时后,10
℃组密闭环境中CO2减少30
mg
D.24小时后,20
℃组植物积累有机物最多
15.(2020·德州学业考)甜瓜是葫芦科黄瓜属中的栽培种,品种繁多,全国各地均有栽培。在甜瓜生长期,甲、乙两地的气温如表,两地的光照条件和栽培措施基本相同,但甲地甜瓜比乙地的含糖量高。原因是
(
)
平均气温/℃
甲地
乙地
白天
33
33
夜间
12
22
A.甲地白天呼吸耗能低于乙地
B.甲地夜间呼吸耗能低于乙地
C.甲、乙两地呼吸作用时间不同
D.甲、乙两地光合作用时间不同
16.(2020·张家界学业考)如图是将玉米植株置于一定条件下,测定其叶肉细胞内二氧化碳(用CO2表示)利用情况的示意图(①、②表示细胞内两种能量转换器)。下列说法错误的是
(
)
A.图中①表示细胞结构中的线粒体,②表示细胞结构中的叶绿体
B.甲图表示细胞只进行呼吸作用,丙图表示细胞只进行光合作用
C.乙图表示细胞的呼吸作用强度大于光合作用强度
D.丁图表示细胞的呼吸作用强度小于光合作用强度
17.(2020·齐齐哈尔学业考)某生物小组探究植物呼吸作用的实验如图所示,请分析并回答问题:
(1)如图1,瓶中装的是萌发的种子。实验开始时阀门是关闭的。过一段时间以后,往瓶子里注入清水,打开阀门,使瓶内的气体进入试管。观察到澄清的石灰水变浑浊,这说明种子在萌发过程中进行呼吸作用释放出
(填“氧气”或“二氧化碳”)。?
(2)如图2,甲瓶中装的是萌发的种子,乙瓶中装的是煮熟的种子。把甲、乙两瓶同时放到温暖的地方。24小时后,将燃烧的蜡烛分别放入甲、乙两瓶中,甲瓶中蜡烛熄灭,乙瓶中蜡烛照常燃烧,说明种子在萌发过程中进行呼吸作用吸收了
(填“氧气”或“二氧化碳”)。?
(3)呼吸作用是生物的共同特征,主要在细胞的
(填“叶绿体”或“线粒体”)中进行。?
果蔬呼吸的弊与利
　　　果蔬呼吸的弊:(1)果蔬呼吸产热使温度升高,进而又促进呼吸作用,使有机物消耗得更快,果蔬贮藏期缩短。(2)缺氧时果蔬的无氧呼吸加快,代谢产物乙醇大量积累,毒害果蔬细胞,使品质劣变、组织死亡。(3)果蔬还能产生乙烯,加快果蔬成熟,缩短贮藏期。
　　果蔬呼吸的利:(1)当果蔬遭受机械损伤时,呼吸作用为形成愈伤组织所需新物质的合成提供了中间产物和能量。(2)呼吸作用对提高果蔬的抗病性有积极的作用。
开动大脑思考:
(1)低温贮藏果蔬有什么好处?
(2)用保鲜膜包裹果蔬保存,有什么利弊?
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