资源简介

(共54张PPT)
——班本课程成果汇报
“菊香润童心”班本课程展示活动
寒假小鬼当家活动之包饺子
——班本课程成果汇报
商量方案
时间
研究小队
研究内容
2017年1月
分组落实四个研究内容，各小组制定活动计划
。
2017年2月
超越小队
饺子的身世
2017年2月
梦想小队
饺子的品种
2017年3月
希望小队
饺子的制作
2017年3月
智慧小队
饺子的歌谣
2017年3月
整理、收集、总结阶段
研究计划
研
究
场
所
超越小队：
追根溯源饺子明身世
地点：山东薛国故城
时间：1978年10月
祛寒娇耳汤
提炼关键词
1.富贵之家为什么要将金银小锞藏在饺子中？
A.食者诸事不顺
B.食者终岁大吉
C.食者可以多吃
2.元朝称饺子为什么？
A.角儿
B.匾食
C.煮饽饽
D.交子
3.饺子成形在哪个朝代？
A.东汉
B.唐朝
C.隋代
D.明朝
4.下面哪个不是饺子的名称？
A.汤中牢丸
B.粉角
C.浮元子
D.角儿
5.三国时期人们怎么吃饺子？
A.和汤一起放在碗里混着吃
B.煮熟后捞出来单独吃
c.放在油里炸一下吃
D.放在水里煮了吃
6.
清朝是否称饺子为“水点心”?
A.是
B.否
7.
农历正月初一吃饺子是否是取
“更岁交子”之意呢？
A.是
B.否
8.传说唐太宗李世民也喜欢吃饺子，那时
的饺子被称为什么？
A.角儿
B.饺子
C.汤中牢丸
D.水晶角儿
9.
饺子起源于东汉时期，为张仲景首创，
当时的饺子是否用于医用？
A.是
B.否
梦想小队：
五彩缤纷名饺传世多
宫廷水饺
色香味俱全
开口露馅水饺
色泽诱人，两端开口；
工艺讲究，皮薄馅多。
仙人掌水饺
仙人掌水饺主料是仙人掌丁(丝)
南瓜蒸饺
选用新鲜脆嫩的南瓜
包好入蒸笼蒸15分钟
海带水饺
买褐色海带且不能过早地放进去
匈牙利饺子
饺子皮中镶有各种各样的蔬菜汁
形状
做法
馅料
分类
搜索
马蹄饺
元宝饺
……
蒸饺
水饺
炸饺
……
鱼肉
海带
白菜猪肉
……
希望小队：
巧烹妙制饺子奇味多
采访提纲
沈虞海
张凯舟
“是这样包的。”“我对吗？”“看我包的！”未见其人，先闻其声。只见经过家长的一番指导后，同学们个个都热火朝天地干起来了。一块块团子很快被同学们压扁，接着又被丢进了面粉团里，周围的面粉都被拍打上来，随着上升气流翩翩起舞。
——沈虞海
有的同学把饺子捏成了一个“四不像”，有的同学干脆把饺子捏成一个肉丸……我呢，把饺子折成了一个个“马蹄”。虽然我们包得不那么像模像样，但我们个个都学得很认真。
——张凯舟
我们在餐桌上等了一会，热气腾腾的饺子就出锅啦！轻轻一闻，有一阵淡香扑鼻而来。轻轻一咬，醇香无比。
——钱奕晔
智慧小队：
饺子歌谣代代相传
一个扁食两头尖，下到锅里成万千。金勺舀，银碗端，端到桌上敬老天。天神见了心喜欢，一年四季保平安。
——民间歌谣
小小乒乓球,不在桌上跳,
却爱水中游。
肚里学问多,小心尝一个，腹内甜如蜜。
初稿
二稿
饺子童谣响连篇，
饺子童谣真不少！
张仲景知民情，
发明娇耳来治病。
娇耳两头尖又尖，
人们称它为饺子。
饺子品种真不少，
山珍海鲜和海带，
柳叶金鱼荷包饺。
外国饺子也不少，
英国、美国、俄罗斯，
还有匈牙利别忘记。
饺子做法不复杂，
抓起面团擀薄皮儿，
擀得又大又漂亮，
拿起皮儿，
包大馅儿，
包出的饺子人人爱!
饺子放锅里，
咕嘟咕嘟煮熟了！
饺子呀像元宝，
吃到元宝运气好。
饺子历史很悠久，
古今中外成传奇。
一家团圆吃饺子，
无所不谈欢笑声，
人人都爱吃饺子，
年节饺子尤其香，
吃完饺子幸福年。
饺子童谣真不少，
谢谢大家来捧场！
——班本课程成果汇报
奖项
评价标准
最佳合作奖
全部参加，团结协作。
最佳表现奖
声音响亮、口齿清楚、内容丰富，仪态仪表自然大方。
最佳策略奖
研究活动中集思广益，通过各种途径进行调查研究
。
最佳行动奖
研究过程积极投入，遭到困难努力克服。
评选最优小队
——班本课程成果汇报
谢谢！

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