资源简介

小学综合实践三年级《水果拼盘》教学设计
一、教学目标：
1、通过动手，初步学习基本的水果切割技能，并根据主题设计和制作出自己喜爱的水果拼盘。
2、在尝试中体验劳动的快乐，真正成为学习的主人。
3、在设计制作中增强自主、合作意识，通过赏析陶冶美的情操。
二、教学重点：
通过动手，初步学习基本的水果切割技能，并根据主题设计和制作出自己喜爱的水果拼盘。
教学难点：
使用一定的刀法技巧，拼摆成造型优美的作品，并有一定的主题和和想法。
三、教学准备
教学课件、盘子、水果刀、各种洗净的水果、一次性手套、砧板等。
四、教学流程
(一).
谈话导入
师：孩子们，带着水果上课的心情怎么样啊？喜欢吃水果吗？平时大家喜欢吃什么水果呢？?
生：爱吃...
?
师：为什么？
生：有维生素C......
师：老师也很喜欢吃水果，水果对我们人体的健康太重要了。因此我们要科学吃水果，营养专家还告诉我们:出示（...)谁能帮助我们解决这个问题。出示幻灯：水果拼盘。（并贴课题）
师：在哪里见过水果拼盘？是什么样子的？?
生：火锅店，过生日时...
师：看到后有何感受？
生：很美，想吃。。。
师：看来水果拼盘是有好处的。(出示幻灯：水果拼盘的好处...).今天，老师就和同学们一起用咱们的小巧手制作属于我们自己的独一无二的水果拼盘，好吗？
(二)．欣赏拼盘，自主探究问题。
师：老师课前收集了几张水果拼盘的图片，咱们大家一起欣赏一下吧！请大家带着问题去欣赏，出示幻灯（思考：..）(伴随音乐)
师：欣赏完后说说这些拼盘是怎么做成的？先互相说说。
师：谁愿意说？
生：是用各种各样的水果做成的。
生：颜色很鲜艳。
师：恩真会观察，你看到了颜色的亮丽。板书：颜色。谁再说说？
生：是切成了一瓣一瓣的。生补充：...
师：你们看到了形状的变化，有什么样的呢？（一片一片）（一块一块）（..）（..）板书：形状（片，块，丁，球，条）
师：刚才欣赏时大家不由得还读着什么呢？
生：好听的名字
师：看来每个拼盘的每幅图案都体现了一个个的主题。板书：主题
（三）.讨论交流：材料准备及制作方法。
师：孩子们，那我们想做这样的拼盘得准备些什么呢？
生：（......）并出示幻灯：（材料的准备及讲卫生）
师：大家的材料都带全了吧？那我们做拼盘需要分几步呢？每步得做些什么呢？请小组讨论讨论.
生：讨论...
师：现在老师和大家一起交流一下，哪个小组先说说？（提问三个小组的同学。）
师：总结步骤，并出示幻灯（...）。
（四）.动手操作，合作作品。
师：现在步骤清楚了就可以考虑合作了，那操作时需要注意什么呢？
生：注意安全。
生：选好水果。
师：是呀，老师还要求大家不仅要注意安全，还要构思新颖选好主题，并出示幻灯（操作要求：...）
师：为了合作公平，音乐开始操作，音乐结束停止，并且小组长把主题写在卡片上。现在请戴上手套开始吧！（巡视及时给与表扬）
（五）作品展示。
师：请各小组组长端上作品并说说自己组的主题。
生：边展示边介绍。
师：为何想这个主题呢？代表你们小组的一个什么心愿呢？
生：（...）
师：在座的孩子们都是观众评委，大家最喜欢哪个组的作品，哪个组有创意。请投上自己宝贵的一票，（将自己的一枚棋子投到每组桌上的小桶里）
师：奖项揭晓，特此表扬（颁奖最佳创意奖）在老师眼里，大家都是一个个的创作家，每个作品都凝聚了自己的智慧和汗水，因此老师同样要为其他小组也颁发小奖。（最佳合作奖，最佳刀工奖，最佳安全奖）
（六）拓展延伸。
老师希望大家在今后的生活中用自己灵巧的双手创作出属于自己的那份美。同时出示幻灯（回家露一手），课后同学们请为自己的亲人也做一份精美的拼盘，献上自己的一份爱心。

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