资源简介

《营养不良与肥胖》教学设计
一、指导思想：
本课按照《体育与健康》水平二的目标导向，结合小学四年级学生的认知水平，和以“健康运动”为宗旨的教育模式为指导，基于学生的实际情况，在课堂活动中，通过交流、汇报、讨论、判断等不同的方法，引导、鼓励学生自主地进行探究活动，加深儿童对健康的认知，充分发挥教师的主导和学生的主体作用。通过本节课学习，使学生在快乐的参与过程中，体验合作探究等和谐的学习方法。引导学生积极参与体育活动、发展体能的同时，注意使他们了解营养、环境和不良行为对身体健康的影响，并形成健康的生活方式，体会学习之乐，培养学生在日常生活中良好的饮食习惯，学会预防营养不良及肥胖的方法
二、教材分析：
《营养不良及肥胖
影响健康早预防》重点介绍影响儿童健康的两大营养问题——营养不良、肥胖，学生通过搜集材料，了解营养不良、肥胖的危害及发生的原因，知道导致营养不良或肥胖的不良行为，引导学生学会在日常生活中预防的方法。
三、学情分析：
学生在以往的学习中对养成良好的饮食卫生习惯，注意营养均衡有一定认识。但是缺乏对营养不良、肥胖成因、危害及预防方法的具体认识。四年级大部分学生初步具备了与他人交流信息的能力。学生大部分是外地务工子女，父母文化程度不高，每天都为生计奔波，对学生营养健康关注不够，片面认为胖就是好，就是健康。
本节课重在通过交流、讨论、判断等方法让学生知道导致营养不良或肥胖的不良行为。在熟悉的情境中，掌握预防的方法，体会健康的意义，将所学应用到生活中。
三、学习目标
1、通过对营养不良、肥胖知识的学习，了解营养不良、肥胖的危害及发生的原因
2、能够根据“中国学龄前儿童青少年超重、肥胖筛查体重指数分类标准”判断自己是否出现儿童肥胖症，知道导致营养不良或肥胖的不良行为。
3、保持良好的饮食习惯，合理膳食，从而全面摄取足够的营养，学会在日常中预防的方法
四、教学重点：
1、通过学习，了解营养不良、肥胖的危害及发生的原因。
2、通过小组探究、合作学习，知道在日常中保持良好的饮食习惯，学会预防的方法。
五、教学难点：通过判断、讨论等方法让学生知道导致营养不良或肥胖的不良行为。在熟悉的情境中，掌握预防的方法，体会健康的意义，将所学应用到生活中。
六、教具准备
教学课件
七、课时安排
一课时
八、教学过程
（一）导入
体育与健康，快乐无极限，我们舞起来——舞蹈《光头强》
今天老师见到同学们很开心，并且老师看到同学们是一群健康快乐的孩子，但是今天老师给同学们带来了两位朋友，出示幻灯片图1小豆芽、图2小胖墩，他们有一些不快乐，同学们猜想一下，是什么原因造成他们如此烦恼呢？师：同学们可以畅所欲言，举手回答。
生：、、、、、、、师:太胖、太瘦会不会影响我们的身体健康呢？
生：会
。
师:那么我们如何解决这一问题呢?这节课我们就一起来研究一下“营养不良与肥胖”。（板书课题）
（二）探究新知
师：这两个人的名字真是他们的形象代言，下面我们就一起看看“小豆芽”和小胖墩的成长经历吧！幻灯片播放故事，其他同学认真倾听·并思考生活中哪些不良习惯造成现在这这两种形象的原因。
出示幻灯片
图一：小豆芽吃饭特别挑食，不喜欢吃青菜，不喜欢吃鸡蛋，有时吃饭之前还常常吃许多零食。早晨，小豆芽常常起的很晚，醒来一看上学来不及了，常常饿着肚子赶到学校。久而久之，小豆芽感到头晕，妈妈带她去医院检查，医生说是因为营养不良造成的。
图二：小胖墩的父母因为工作紧张，常常给他准备一大堆快餐食品。他平时还特别喜欢喝可乐、灌装饮料等，最讨厌吃青菜、水果。小胖墩又特别不喜欢运动，就爱电脑和看电视，睡前还要吃一大堆零食，体重一天天在增加，大家都叫他“小胖”，而且,他做什么事都感到力不从心……。
师：请同学们和同桌交流一下
1、小组讨论小豆芽瘦弱和小胖墩肥胖原因找出来。
师：老师看看哪个小组找出的原因最多、最准确。
2、分组讨论营养不良的原因，集体交流，归纳
3、师总结原因个归纳出三点
出示幻灯片1
1、缺乏体育锻炼和体力劳动。
2、热量摄入过多
3、家族往往有肥胖病史
出示幻灯片2
1、摄食不足
2、偏食，造成营养不均衡
3、生长发育过快，营养没跟上。
4、师小结：营养不良与肥胖问题不能小视，不仅影响我们身体正常发育，还会造成许多疾病，给我们的生活，学习等带来不便，而造成这一切的原因与我们的生活、饮食运动习惯有着密切的关系。我们要想拥有健康的身体就得养成健康的饮食习惯。
（三）深入探究：
师：老师给同学们带来了一个法宝1、出示中国居民膳食宝塔??明确一日三餐营养摄入量。师：通过这个宝塔从中能获得如下信息？?师;、、、、、、、、、、
师：老师知道同学们平时还喜欢吃另外一些食品，（出示幻灯片十类垃圾食品）看看这里面同学们平时喜欢吃的食品是不是也在这里呢?师：据调查研究这十类食品都是高油、高盐还含有一些致癌物质，所以我们尽量要远离这十类食品。
（四）设计一棵健康树
1、
师板绘苹果健康树，学生在自己的苹果上写设计的健康方法。
2、各小组代表说出健康方法并到板前把健康果展示在健康树上。
（五）
健康加油站???幻灯片出示，判断对错
（1）多吃大鱼、大肉营养丰富。
（
）
（2）保健品就是营养。
（
）
（3）粗细粮搭配。
（
）
（4）洋快餐营养好。
（
）
（5）每天吃新鲜的水果和蔬菜。
（
）
（6）早餐马虎，中餐对付，晚餐重视
。
（
）
（7）胖人不缺营养。
（
）
（8）荤素搭配。
（
）
师总结：健康的饮食影响我们一生成长，我们的健康就像这棵大树一样，要用科学的方法细心呵护，才能枝繁叶茂，根深蒂固，果实累累。你们每个同学都是一棵棵小树，合理饮食、快乐的运动，都会成为一棵棵苍天大树，成为对社会和国家有用的人。
（六)放音乐师生一起做健康操，《我运动，我健康，我快乐》。
（七）课后作业：
为这两位朋友设计一个运动计划和健康合理营养食谱。

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