资源简介

(共40张PPT)
主题确立课
1、饮料是以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人们直接饮用的液体食品。
2、饮料一般可分为含酒精饮料和无酒精饮料。无酒精饮料又称软饮料。酒精饮料系指供人们饮用且乙醇(酒精)含量在百分之0.5—65的饮料。包括各种发酵酒、蒸馏酒及配制酒。无酒精饮料是指酒精含量小于百分之0.5，以补充人体水分为主要目的的流质食品，包括固体饮料。
　
碳酸饮料类
茶
饮
料
类
果汁饮料类
功能饮料类
水饮料类
植物饮料类
蛋白饮料类
固体饮料类
咖啡饮料类
茶饮料类
果汁饮料类
水饮料类
固体饮料类
功能饮料类
咖啡饮料类
植物饮料类
蛋白饮料类
碳酸饮料类
饮料的名称
饮料的种类
味道
营养成分
食品添加剂
饮料的名称
饮料的种类
味道
营养成分
食品添加剂
食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。
正确防范食品添加剂的危害，我们应该：
一、在超市买东西，务必养成翻过来看“背面”的习惯。尽量买含添加剂少的食品。
二、选择加工度低的食品。买食品的时候，要尽量选择加工度低的食品。加工度越高，添加剂也就越多。请不要忘记，光线越强，影子也就越深。
三、“知道”了以后再吃。希望大家在知道了食品中含有什么样的添加剂之后再吃。
四、不要直奔便宜货——便宜是有原因的，在价格战的背后，有食品加工业者在暗中活动。
五、具有“简单的怀疑”精神。“为什么这种明太鱼子的颜色这么漂亮？”“为什么这种汉堡包会这么便宜？”具备了“简单的怀疑”精神，在挑选加工食品的时候，真相自然而然就会出现。
1、常喝碳酸饮料对人体有哪些危害呢？
2、我们该如何正确饮用碳酸饮料？？
1、常喝碳酸饮料对人体有哪些危害呢？
2、我们该如何正确饮用碳酸饮料？？
这个周末，小明家将有二个人来作客，有小明的弟弟（10岁）和小明的老爷（60岁）。如果你是小明的话，你准备如何根据他们的年龄特点设计饮料的搭配？说出理由。
儿童适宜饮用的饮料
（1）果汁饮料：果汁既是维生素C的来源，也是胡萝卜素
的良好来源。
（2）蛋白饮料：经常喝牛奶、酸奶等饮料不仅解渴，而且摄入蛋白质有助于儿童生长发育。
（3）固体饮料：由水果等原料制成的固体饮料，含有与果汁一样的营养成分。
（4）水饮料：儿童饮用矿泉水，可增加矿物质摄入，有助
于生长发育。
老年人适宜饮用的饮料：
（1）茶饮料：绿茶中含有茶多酚和茶甘宁，具有抗
癌的作用。
（2）红葡萄酒：因为红葡萄酒其中含有一种叫“逆转醇”的抗
氧化物质能抗衰老，每天不超过50毫升的红葡萄酒对降压降脂、防止心脑血管疾病的发生均有一定的益处。
（3）蛋白饮料：酸奶可以促进有益细菌生长，消灭有害细菌，维持细菌平衡。
1.
如何正确饮茶。
2.制作流程。
3.进口饮料对中国市场的影响。
4.功能饮料对人体的作用。
5.蛋白饮料的基本成份和对人体的益处。
6.世界各区域传统饮料文化。
7.关于饮料的广告设计。
8.夏天如何正确喝饮料。

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