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cpu处理器为什么会成为世界的著名产品？为什么相同的材料，会生产出不同性能、不同质量的产品？为什么相同功能的电视机、手机会价格不一样，使用寿命会不一样？人们为什么会崇尚名牌？仅仅是广告的作用吗?
由于技术和制造方法的不同，也就是制造工艺的不同，会造成产品的优劣。本节课，让我们走近工艺，认识工艺。
第三节工艺的类别与选择
第六章、模型或原型的制作
任务一
走进工艺世界
一、认识工艺
1、工艺是指利用工具和设备对原材料、半成品进行技术处理，使之成为产品的方法。
表面处理工艺等等
2、因目的和功能不同，工艺可分成很多种。
加工工艺
装配工艺
检测工艺
铸造工艺
3、工艺的作用：
工艺影响产品的功能、结构、强度以及外观等方面，对保证产品质量，提高生产效率具有非常重要的作用。
不同的行业、不同的工种、不同的工序，往往有其特定的工艺要求和严格的工艺规范。
绿茶：
制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀青、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇，清爽宜人。杀青对绿茶品质起着决定性作用，通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变。因工艺不同，又可分为以锅炒而成的炒青绿茶，比方龙井、碧螺春，以及以高温蒸汽蒸煮的蒸青绿茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香气浓、后者有新鲜新绿感。
案例分析：绿茶、乌龙茶和红茶的制造工艺。
1.绿茶
工艺：杀青、揉捻、干燥。
一、杀青
二、揉捻
三、干燥
2、乌龙茶：（半发酵茶）乌龙茶的制造，其工序概括起来可分为：萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，其中做青是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序，是奠定乌龙茶香气和滋味的基础。萎凋方法有四种：凉青（室内自然萎凋）、晒青（日光萎凋）、烘青（加温萎凋）、人控条件萎凋。做青是乌龙茶制作的重要工序，特殊的香气和绿叶红镶边就是做青中形成的。萎凋后的茶叶置于摇青机中摇动，叶片互相碰撞，擦伤叶缘细胞，从而促进酶促氧化作用。叶缘细胞的破坏，发生轻度氧化，叶片边缘呈现红色。叶片中央部分，叶色由暗绿转变为黄绿，即所谓的“绿叶红镶边”。同时水分的蒸发和运转，有利于香气、滋味的发展。
乌龙茶工艺：
萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥
1、萎凋:
2、做青：
3、炒青：
4、揉捻：
5、干燥：
3、红茶：
发酵度达80～90%的全发酵茶。制作过程不经杀青，而是直接萎凋、揉捻，然后进行完整发酵。使多酚类物质与氧化酶充分接触，在酶作用下产生氧化聚合作用，其它化学成分亦相应发生深刻变化，使绿色的茶叶产生红变，形成红茶的色香味品质。因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。
3.红茶
工艺：萎凋、揉捻、发酵、干燥。
　一、采摘工序：采摘一芽二、三叶的芽叶作原料。
二、萎凋：
三、揉捻：将萎凋后的生叶用人工揉成条状，适度揉出茶汁。
四、发酵：将揉捻叶置于木桶或竹篓中，加力压紧，上盖湿布放在日光下焐晒至叶及叶柄呈古铜色并散发茶香，即成毛茶湿坯。
　五、烘干：
1．用相同的材料制造相同的产品，为什么采用不同的工艺生产的产品性能和质量会有所不同?
思维碰撞
第1题：工艺影响产品的功能、结构、强度以及外观等方面，所以用相同的材料制造相同的产品，采用不同的工艺生产的产品性能和质量会不同。
第2题：生产生活中的常见工艺有铸造、印染、焊接、油漆等生产工艺以及刺绣、陶艺、剪纸、捏塑、编结等传统手工艺。
2．结合生活经验，说出你所知道的工艺。
在制造领域，常用的工艺有木工工艺、钳工工艺、机械加工工艺、焊接工艺、铸造工艺、锻造工艺、冲压工艺、热切割工艺、金属材料热处理工艺等。
随着科技的发展，激光加工、快速成型、电火花加工等新的加工工艺不断涌现。
木工工艺
钳工工艺
机械加工工艺
焊接工艺
铸造工艺
锻造工艺
冲压工艺
热切割工艺
金属材料热处理工艺
激光加工
快速成型
电火花加工
常看到的民间能工巧匠
篾匠（竹加工工艺）
箍桶匠（木加工工艺）
工艺既表示生产过程（工艺流程）
工艺也表示加工方法（钳工工艺、热处理工艺、木雕工艺、剪纸工艺、火腿腌制工艺、绣花工艺、木工工艺、铸造工艺、竹加工工艺、箍桶工艺等）
工艺还表示制造质量（工艺水平）
工艺也是一种生产资源（工艺员、工艺师、工艺设备等）
第1题：传统工艺是削、钻、铣、磨等“减材”制造工艺的组合，三维打印技术是“分层制造，逐层叠加”的“增材”制造，是一体成型技术。三维打印技术具有节省材科、精度高，可以打印复杂程度很高的产品，制造产品快速、直接等优势。
第2题：视台灯的结构、尺寸和打印机的大小而定，一般来说，灯罩、底座可以用三维打印机制作。
木工是以木材为基本制作材料，以锯、刨、凿、装配连接、表面处理等工序进行造型的一种工艺。
任务二
探究木工工艺
一、木工加工的常见工序
二、常用的木工手工工具：
量具、画线工具、锯类工具、刨类工具、制孔类工具等。
(1)量具和画线工具
一件木制品是由若干构件组成的。在加工之前，需要根据设计作品的规格、尺寸等，在待加工的材料上用相应的工具画出加工轮廓线、基准点和基准线。
木工工艺中常用的量具有钢卷尺、钢直尺、角尺，常用的画线工具有木工铅笔、墨斗、画线规等。
1、钢卷尺
用于下料和度量部件，携带方便，使用灵活。常选用2m、
3m或5m的规格。
2、钢直尺
一般用不锈钢制作，精度高而且耐磨损。用于榫线、起线、槽线等方面的划线。常选用150?—500mm的
3、角尺
木工用的角尺为90°和
45°直角，古时人们把角尺(或叫方尺)和圆规称作规矩。俗语有：“没有规矩，不成方圆”。
90°
45°
木工铅笔
4、墨斗
墨斗的原理是由墨线绕在活动的轮子上墨线经过墨斗轮子缠绕后，端头的线拴在一个定针上。使用时，拉住定针，在活动轮的转动下，抽出的墨线经过墨斗沾墨，拉直墨线在木材上弹出需要加工的线。
(2)手工锯及其锯割
锯割是将尺寸较大的木材沿着画定的线开锯、分解、开榫、锯削、截断的一种操作。
1、板锯
用于切割较宽的木板
2、单刃刀锯
锯片较薄，锯齿较细、较密，锯割的木材表面光洁，适用于细木锯削
3、双刃刀锯
适合锯割薄木材或胶合板等又长、又宽的材料
4、框锯
适合锯割较厚的木材
木工锯的使用
调整绳子
调整锯齿和锯齿开刃
锯子使用要领：
1、左手压木条，右手拿锯子；
2、起锯时用左手大母指贴住锯条；
3、锯齿和木板垂直；
4、开锯幅度小；开口后锯程要长；
5、拉锯用力小，推锯用力大；
6、推拉要有节奏。
锯框
锯条
锯路
锯齿
5、钢丝锯
主要用于锯圆形或弧形半径较小的薄板或胶合板
钢丝锯的使用
锯丝角度调整
钢丝锯使用要领
1、画好曲线；
2、开锯小幅度；
3、锯齿和画线重合；
4、拉锯不能用大力，顺势而为；
锯割加工时，锯缝会有一定的消耗量，因此在画线时，要根据锯割的需要留出一定的余量。对于锯缝的消耗量，一般大锯约为4
mm，中锯为2—3
mm，细锯为1.5～2
mm。
电动锯
第2题：制作个性化、精细化的产品适宜用传统木工工具；制造形状复杂、材料厚度小、需要大量切割加工的产品适宜用激光切割技术。
第1题：使用激光切割机的优点：切割速度快，生产效率高，质量可靠，成本低，材料适应好，无刀具磨损；不足：只能切割中小厚度的板材，且随着工件厚度的增加切割速度下降。
（3）刨类工具及其刨削
刨类工具的种类很多，按其用途可以分为平刨、槽刨、线刨、边刨等。平刨是木工使用最多的一种刨，主要用来刨削木料的表面。
孙宇使用锯子将台灯底座锯割下来后发现，底座的锯面较为粗糙，不够平整光滑，要用工具把木料加工成光滑的平面或一些不规则面。
1、平刨
刨床
刨刃
刨子的使用
刨刀要先开刃
调整刨刀的位置
刨子使用要领：
1、固定木板或者木条；
2、两手握刨把，拇指和食指压刨身；
3、用匀力平推刨子。
2、槽刨
3、线刨
4、边刨
木工工作台
推刨
（4）制孔类工具及其钻孔
木工常用的钻孔工具有凿子、手摇钻、手电钻和台钻等。
孙宇按照设计方案，锯割了台灯的两根灯杆。为了使台灯的灯杆能够固定在底座上，需要在灯杆的两端分别制作一个直径为5
mm的圆孔和一个长方形孔。
1、手工凿及其羊角锒头使用
手工凿是传统木工工艺中木结构结合的主要工具，用于凿眼、挖空、剔槽、铲削的制作方面。
板凿
凿眼
凿子的使用
凿子要先开刃
开榫要领：
1、斜坐在木板或者木条上；
2、左手拿凿子，垂直对准槽线；
3、右手拿榔头，垂直击打凿子尾端；
挖空
剔槽
铲削
2、手摇钻：钻孔
3、手电钻
使用手电钻时，应单手持钻，对准孔中心，扣紧开关，均匀用力加压。待孔快钻透时，减小压力。
木工锉：
木工斧：
羊角锤：
木材的连接方式主要有螺栓连接、钉接、榫接、合页连接、胶连接等。
（5）连接
1、螺栓连接
2、钉接
3、榫接
4、合页连接
5、胶连接
（6）表面处理
木工表面处理的方式有很多种。比较大的木料表面可以用木工刨削，比较小的木料加工面可以用木锉锉削，还可以用抛光机和细砂纸打磨处理，最后用油漆涂刷，完成表面处理。
抛光研磨机
细砂纸
木锉
最后用油漆涂刷
总结
木工加工的常见工序

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