资源简介

四年级科学教案（上册）
教学进度计划表
周
次
单
元
课
题
课
时
备
注
1
第一单元
声音
1.听听声音
1
机动
2课时
1
2.声音是怎样产生的
1
2
3.声音是怎样传播的
1
2
4.我们是怎样听到声音的
1
3
5.声音的强与弱
1
3
6.声音的高与低
1
4
7.让弦发出高低不同的声音
1
4
8.制作我的小乐器
1
5-6
第一单元整理与复习
2
7
第二单元
呼吸与消化
1.感受我们的呼吸
1
机动
2课时
7
2.呼吸与健康生活
1
8
3.测量肺活量
1
8
4.一天的食物
1
9
5.食物中的营养
1
9
6.营养要均衡
1
10
7.食物在口腔里的变化
1
10
8.食物在身体里的旅行
1
11-12
第二单元整理与复习
2
13
第三单元
运动和力
1.让小车运动起来
1
机动
2课时
13
2.用气球驱动小车
1
14
3.用橡皮筋驱动小车
1
14
4.弹簧测力计
1
15
5.运动与摩擦力
1
15
6.运动的小车
1
16
7.设计制作小车(一)
1
16
8.设计制作小车(二)
1
17-18
第三单元整理与复习
2
19-20
综合复习
综合复习
4
小学四年级科学教材分析
本册教材为最新制订的教科版教材。本教材根据内容划分单元，每个单元一个主题。本教材共三个单元，分别围绕“声音”“呼吸与消化”“运动和力”三个主题展开，每个单元又分8课，共24课。
第一单元《声音》单元，本单元围绕“声音”这个主题展开教学探究。我们生活在一个充满声音的世界里，虽然声音看不见也摸不着，但我们却总能感觉到它的存在，并从声音那里获得了很多信息。本单元围绕“声音”引导学生学习探究声音是怎样产生和传播的，我们是如何听到声音的，声音的强弱、高低与什么有关系等问题，并在了解有关声音知识的基础上，让弦乐器发出高低不同的声音，以及利用物体的发声原理，制作一个简单的小乐器。
第二单元《呼吸与消化》单元，本单元围绕“呼吸”“消化”这个主题编排教学内容。在日常生活中，无论走路、玩耍、学习还是睡眠，我们的身体都在和外界进行着物质和能量的交换。我们无时无刻不在呼吸，呼吸是我们的身体从外界吸入氧气，呼出二氧化碳的过程，是生命存在的基本特征。食物是我们身体所需养料和能量的主要来源，我们吃进肚子里的食物，都需要通过身体一点一点的转化为生命所需的养料和能量，这个过程就是消化。消化和呼吸对于维持我们的生命具有重要的意义。本单元主要引导学生感受我们的呼吸，了解肺活量，探究呼吸与健康生活的关系。了解我们一天当中所吃的食物，了解我们的消化器官，感受食物在口腔中的变化以及食物在身体中的旅行，懂得在饮食上注重营养均衡，我们才能拥有一个健康的体魄。
第三单元《运动和力》单元，本单元围绕“运动和力”这个主题编排教学内容，主要引导学生认识重力、拉力、弹力、摩擦力、反冲力等各种各样的力，认识到物体的静止和运动都与力有关。本单元以小车为主要研究对象，通过让小车运动起来，用气球驱动小车，用橡皮筋驱动小车，探究小车运动与拉力之间的关系，小车运动速度与摩擦力之间的关系，探究运动中小车的能量，用简单的材料动手设计制作我们的小车等一系列活动，研究和认识各种各样的力。
第一单元教学计划
单元目标
科学概念目标
◇知道我们周围充满各种声音，引导学生运用高低、强弱等词汇描述听到的声音并能给声音进行简单的分类。
◇通过观察发声的物体，懂得声音是由物体的振动产生的，并且通过物体以波的形式从一个地方传播到另一个地方。
◇认识到声音可以在气体、固体和液体中传播。
◇知道人耳中的鼓膜能够感应声波并震动，使声音传到内耳，引起听觉，引导学生了解耳廓和鼓膜的作用。
◇知道声音的强弱可以用音量来描述，物体音量的大小与物体振动幅度有着密切关系；声音的高低可以用音高来描述，物体的音高与物体振动的快慢有关。
◇懂得物体长短、粗细不同，发出声音的高低也就不同，短而细的物体发出的声音高，长而粗的物体发出的声音低。
◇在了解声音知识及物体发声原理的基础上，动手制作一个简单的乐器，引导学生养成动脑动手的习惯，感受科学的魅力。
科学探究目标
◇能观察、记录实验过程中的各种变化，以及相同点和不同点。
◇通过对比的方法研究声音的高低强弱。
◇探究活动中，通过猜测、观察、实验、研讨等发现事实、做出判断、发展思维。
◇利用文字、图表、图画等方式描述观察、实验的结果，并对观察结果进行分析。
科学态度目标
◇养成在实验观察活动中保持认真、细致的态度,意识到细致的观察能获得更多的发现。
◇学会使用对比的方法观察实验现象，尝试多角度、多方式认识物体，有积极的探究兴趣。
◇形成尊重事实、重视证据的科学态度。
◇发展愿意与他人合作、乐于交流的学习态度。
科学、技术、社会与环境目标
◇感受生活中的声音现象，知道可以利用各种方法研究声音，以及利用这种变化为生活服务。
◇意识到声音在人们生活中应用的广泛性和重要性。
◇了解使用简单工具可以使我们的生活更便利。
课时划分：
第1课
听听声音（1课时）
第2课
声音是怎样产生的（1课时）
第3课
声音是怎样传播的（1课时）
第4课
我们是怎样听到声音的（1课时）
第5课
声音的强与弱（1课时）
第6课
声音的高与低（1课时）
第7课
让弦发出高低不同的声音（1课时）
第8课
制作我的小乐器（1课时）
教学重点：
知道我们周围充满各种声音，引导学生运用高低、强弱等词汇描述听到的声音并能给声音进行简单的分类。通过观察发声的物体，懂得声音是由物体的振动产生的，并且通过物体以波的形式从一个地方传播到另一个地方。认识到声音可以在气体、固体和液体中传播。知道人耳中的鼓膜能够感应声波并震动，使声音传到内耳，引起听觉，引导学生了解耳廓和鼓膜的作用。知道声音的强弱可以用音量来描述，物体音量的大小与物体振动幅度有着密切关系；声音的高低可以用音高来描述，物体的音高与物体振动的快慢有关。
教学难点：
养成在实验观察活动中保持认真、细致的态度,意识到细致的观察能获得更多的发现。学会使用对比的方法观察实验现象，尝试多角度、多方式认识物体，有积极的探究兴趣。形成尊重事实、重视证据的科学态度。
教学措施：
培养学生初步提出问题和解决问题的能力，教材特别注重培养学生提出问题的意识和能力，教学中，教师应该充分利用学生已有的知识经验,随时引导学生把所学的科学知识应用到生活中去，解决身边的科学问题，并尝试从日常生活中发现科学问题，了解科学在现实生活中的作用，体会学习科学的重要性。
《听听声音》
【教学目标】
科学概念目标
我们周围充满着各种不同的声音，我们虽然看不到它，但可以感受到它。
声音可以用高低、强弱、悦耳和刺耳等词语来进行描述。
科学探究目标
运用语言描述听到的声音，并能给声音进行简单的分类。
科学态度目标
在认识声音的活动中，逐步养成留心观察的习惯和态度，乐于与同伴交流。
科学、技术、社会与环境目标
初步认识到声音是我们日常生活的一部分，它随时随地影响着我们的生活。
【教学重难点】
重点：了解学生对于声音的原有认识，关于声音有哪些想知道的问题。
难点：把听到的声音尝试用高、低、强、弱来进行描述。
【教学准备】
为学生准备：课前打开教室的门窗，以便上课时学生能够听到教室外面的声音或者录有各种声音的音频资料；《学生活动手册》。
教师准备：标题为“我听到的声音”和“对声音问题的思考记录表”两张班级记录表。《闪烁的小星星》或其他一段乐曲的音频资料及其乐谱。
【上课时间】
【教学过程】
活动一：听听周围的声音
1.
教师：从这节课开始，我们来研究关于声音的问题。在研究声音的过程中，请大家要保持教室安静。
2.
教师：现在，我们一起来听听周围的声音。（板书课题：听听声音）
提出要求：你能分辨出哪些是动物的声音，哪些是自然界的声音，哪些是人类生产生活发出的声音吗？
如果教室周围的声音比较多，教师可以引导学生直接听一听周围的声音；如果周围环境比较安静，想要学生听到的声音丰富一些，教师可以播放一段包含各种声音的音频资料，再留给学生大约2分钟的时间去思考听到的声音。
3.
教师将“我听到的声音”的班级记录表出示在黑板上，并引导学生填写。
学生先说说听到的是什么声音，再说说这个声音是怎么发出来的，接着对这个声音进行描述，按顺序来交流听到的声音。同时，教师出示描写声音的科学词汇，如“高、低、强、弱、悦耳、刺耳”等，并告诉学生：在描述声音的时候，这些词语可能会对你有所帮助。教师对学生的交流内容进行概括提炼，并记录在班级记录表中。
设计意图：通过“听听声音”的活动，引导学生开始关注声音。
活动二：回忆有关声音的知识和相关问题
1.
教师提出进一步的活动要求。
我们生活在一个充满声音的世界里，大家对声音肯定不陌生，下面就请大家回忆关于声音你已经知道的知识和你还想知道的知识，并把它们记录在《学生活动手册》第1页“对声音问题的思考记录单”中，同时还可以把你的记录和同组同学进行交流。
2.
学生完成记录并与同组同学进行简单交流后，教师出示“对声音问题的思考记录表”的班级记录表。教师组织学生汇报，将学生知道的关于声音的知识和问题分别记录下来。
学生所知道的关于声音的知识可能很简单，甚至是不准确和错误的，这时教师不必急于讲解和纠正。如果学生提出质疑，可以让他们去探讨，确定错误并得到认同的可以改正；解决不了的，可以把问题记录下来，在后面的学习中解决。有些内容本单元学完还没有解决，或者本单元没有涉及到，这就为教师引导学生进行课外学习提供了很好的机会。在本单元的学习过程中，要让学生把不断学习到的关于声音的知识补充到这张记录表里，引导学生发现他们原来知道的声音知识是否有问题，若有问题，如何进行纠正。因此，这张记录表将成为学生不断获取新知的有力证据。
学生提出的关于声音的问题，并不是本课一定要回答的，其目的是了解学生关注了声音的哪些内容，为本单元后面对声音各个问题的研究活动做好铺垫。在学习过程中，学生可以把他们提出的新问题补充到这张记录表里。随着学习的不断深入，记录表中的问题解决得越多，学生的学习成就感就越强，这也体现了本课学习的目的是让学生带着问题走进教室，带着更多的问题离开教室。
设计意图：引导学生回忆已经知道的声音知识，目的在于了解学生关于声音的前概念；了解学生关于声音还有哪些想要知道的知识，是为了了解学生对声音还有哪些问题。这些是教师在进行教学活动设计时需要考虑到的：学生已有知识中不准确、不完整的地方，要在教学活动中去纠正；学生关注的想要知道的声音问题，设法在教学活动中帮助他们解决。
活动三：听一段乐曲，感受乐曲中音符的高低变化
教师：我们已经探讨了这么多关于声音的问题，现在我们来听一首非常熟悉的歌曲——《闪烁的小星星》。
教师出示曲谱，让学生边听边跟着哼唱，边看曲谱。需要注意的是，准备的乐曲一定是学生比较熟悉并能跟着哼唱的乐曲，这样学生在识别乐曲音符的同时，能感受到音高的变化。
接着，让学生唱出乐曲中的音符，同时用手势比画出音符的高低（手掌向下向前伸出，随着音符的高低上下移动），并逐句说一说它们的高低顺序；也可以让学生边唱音符、边打拍子，感受乐曲中强弱变化的顺序。
设计意图：乐曲靠声音的高低、长短、强弱的变化来抒发人们的感情，通过让学生欣赏、哼唱他们熟悉的乐曲来感受声音的高低变化。
全课总结：声音是无处不在的，声音是美妙的，我们将继续探索声音更多的秘密。
【板书设计】
听
听
声
音
【活动手册使用说明】
活动目的：帮助学生收集已经知道的声音知识和还想了解的声音知识。
活动手册使用说明：可以让学生将已经知道的声音知识和还想知道的声音知识（也就是我们常说的关于声音还有哪些想要知道的问题）记录在“对声音问题的思考记录表”中；然后在小组内交流记录的内容，在后面全班的讨论中，也要根据各自的记录来进行汇报。
《声音是怎样产生的》
【教学目标】
科学概念目标
声音是由物体的振动产生的。
科学探究目标
能观察、比较、描述物体发声和不发声时的不同状态，并记录下来。
能从多个物体发声的观察事实中对原因进行假设性解释。
科学态度目标
在探究的过程中，积极大胆地阐述自己的发现。
乐于与他人合作，养成细致观察的习惯和态度。
科学、技术、社会与环境目标
科学技术随时都在影响我们的生活。
【教学重难点】
重点：帮助学生初步建立“声音是物体振动产生的”这一科学概念。
难点：通过观察多种物体发声时的现象，帮助学生认识什么是振动，并把物体发出声音和它的振动联系起来。
【教学准备】
为学生准备：1面鼓、1把钢尺、1根固定在模板上的皮筋、1个音叉，几粒豆子和1个装有水（占水槽深度的2/3）的水槽、《学生活动手册》。
教师准备：教学课件。
【上课时间】
【教学过程】
一、聚焦
教师直接通过聚焦问题展开本课的活动：我们不时地听到各种声音，自己也能发出多种不同的声音。这些声音是怎样产生的？
在本活动中，教师鼓励学生发挥想象，畅所欲言，用类似于“头脑风暴”的方法来展开对问题的讨论。通过“头脑风暴”了解学生对声音是怎样产生的原有认识，并将学生们的观点记录在黑板上，让学生对自己的观点进行解释或说明，并阐明理由。
设计意图：“声音是物体振动产生的”是本单元的核心概念，而学生对这一概念知之甚少。学生对“声音是怎么产生的”，大多是从对物体施加力量的方法考虑的。只有充分了解学生的想法，才能有的放矢地去纠正他们原有认识的误区，形成新的科学的、正确的认识。
二、探索
活动一：把一根橡皮筋的两端固定下来，研究橡皮筋是怎样发出声音的
1.
教师出示“把一根橡皮筋的两端固定下来”的实验装置，提问：你能用什么方法让皮筋发出声音？（让学生尽量说出多种方法）
2.
学生领取实验装置，引导学生把拉伸、按压、揉搓时橡皮筋不发出声音的状态和弹拨时橡皮筋发出声音的状态进行比较。
3.
学生汇报自己的发现，可能他们还说不出“振动”这个词，教师可以让学生将观察到的现象描述出来。此时，教师不必过早揭示“振动”这一概念。
设计意图：弹拨能使橡皮筋发出声音，通过实验学生很容易理解这个现象。此活动目的是让学生尝试用多种方法，看看哪种方法能使橡皮筋发声，哪些方法不能使橡皮筋发声，并比较橡皮筋发声和不发声时的状态，从中发现物体发声的本质。通过比较来发现事物本质是常用的认识事物的方法，通过橡皮筋发声比较，为后面观察其他几种物体发声活动提供了方法指导。
活动二：继续观察几种正在发声的物体，看一看它们是怎样发出声音的
1.
教师出示钢尺、鼓和音叉，先介绍实验材料，再提问：请同学们用刚才的方法，比较它们发声时和不发声时有什么不同？看一看它们是怎样发出声音的？
2.
教师边讲述实验方法边演示：钢尺放在桌面的一端，要用一本硬壳书对齐桌沿压紧，轻轻拨动伸出桌面的一端；轻轻用鼓槌敲击鼓面，并可以在鼓面上放些轻的物体（教师可以发给每组几粒豆子）；音叉要敲击它的上方位置，然后靠近耳朵。同时，教师提示学生：在实验过程中，我们不但可以用眼睛观察，还可以用手轻轻触碰正在发声的物体，把物体发声时的状态和不发声的状态进行对比，看看有什么不同。
3.
学生领取实验材料，按照教科书上的方法提示和教师的实验提示开始实验操作。把观察到的现象或触碰的感受记录在《学生活动手册》中，并写出观察后有什么想法。
4.
学生完成上面的活动并进行记录后，教师可以引导学生把他们在实验中观察到的现象和由此产生的想法在小组内展开交流和讨论。
5.
活动完成后，提示学生将实验材料整理好后放回材料中心。
设计意图：用钢尺发声需要有比较规范的操作才能达到实验效果，否则更多的是听到钢尺拍打桌面的声音，所以教师的规范演示非常必要。
三、研讨
1.
通过刚才的实验观察，你认为声音是怎样产生的？有哪些证据可以支持你的想法？
学生阐述自己的想法并提供证据，教师提示其他学生进行补充、质疑或提出不同的想法及证据，并可当场演示。
学生往往得出的结论和证据比较简单，教师可以通过追问的方式来拓展学生的思路，让学生从多个角度去认识事物。比如教师可以追问：物体停止振动后，还会发出声音吗？你观察的所有物体在发声的时候都是这样吗？
设计意图：此活动旨在让学生明白，可以从正反两个方面去认识事物，用归纳的方法去认识事物，等等。这样不但让学生建立了“声音是物体振动产生的”科学概念，也能让学生学会更多的认识事物的方法。
2.
猜测一下，吹竖笛的时候是什么在振动呢？
当学生确认“声音是物体振动产生的”之后，教师拿出一支竖笛吹一首简单的曲子（吹出声音就行），然后提问：猜测一下，吹竖笛的时候，是什么在振动呢？这里也可以让学生吹一吹竖笛，亲自感受后再进行猜测。
空气振动产生声音学生不易观察，也不易理解，可以让学生课后去查阅相关的资料。空气振动发出声音的形式常见的有：空气经过缝隙，比如常见的现象是风从门缝吹进来会发声，在门缝处放一个纸条就能看到纸条在振动，等等。
设计意图：学生弄懂空气振动发声比较困难，不必深究，这里只要知道空气振动可以发声就可以了。
四、拓展
教师可以引导学生进行下面的活动：我们每个人的身上就有一个非常敏感、可以感受振动的器官，猜猜它在哪儿？然后带领阅读教科书上的资料，汇报收获。
设计意图：此活动旨在丰富学生的知识，激发阅读兴趣，养成阅读的习惯。
【板书设计】
声音是怎样产生的
声音是怎样产生的？
你找到了什么证据？
……
……
【活动手册使用说明】
活动目的：帮助学生收集物体发出声音时看到的现象，记录他们的想法。
活动手册使用说明：让学生边实验、边记录。用不同的方法让各种物体发出声音，仔细观察每种物体发声时的现象，逐个记录下来。
在观察了这么多物体发出声音时的现象后，把有关“声音是怎样产生的”想法，写在“我的想法”一栏中。
《声音是怎样传播的》
【教学目标】
科学概念目标
声音是通过物体以波的形式，从一个地方传到另一个地方的。
声音可以在气体、液体和固体中传播。
科学探究目标
借助实验和想象，对声音传播的方式进行描述。
设计声音在不同物体中的传播实验，对声音在不同物体中的传播情况进行比较。
科学态度目标
意识到从实验中获取事实是认识世界的基本方法。
科学、技术、社会与环境目标
科学技术是人类发展的巨大的推动力。
【教学重难点】
重点：让学生认识到物体在振动并发出声音时，会引起周围物质的振动，并通过这些物质把声音从一个地方传播到另一个地方。声音可以在气体、液体和固体中传播。
难点：通过观察收集证据对观察到的现象进行解释。
【教学准备】
为学生准备：一个音叉（敲击小锤）、一个水槽（里面装有1/2的水）、1米长的铝箔条、木制米尺、棉线、尼龙绳，一张“声音在不同物体中传播的记录表”，空气传播声音实验装置，每两个人一个“土电话”，《学生活动手册》。
教师准备：教学课件。
【上课时间】
【教学过程】
一、聚焦
1.教师拿出一面小鼓，敲击小鼓并发出声音。
提问：小鼓是怎样发出声音的？引导学生回忆鼓面在敲击时发生振动，产生声音。
2.教师继续提问：你们都听到了刚才老师敲鼓的声音，那有没有想过鼓声是怎样到你们的耳朵里呢？
教师组织学生讨论，并让学生对其观点进行解释，最后再把学生的想法简单记录在黑板上。
设计意图：大多数学生很少关注声音是怎样从一个地方到达另一个地方的，此活动先让学生回顾声音是由物体振动产生的，再引导学生去关注声音传播的问题。
二、探索
活动一：证明空气传播声音
1.
教师总结学生的讨论，并引出活动。
同学们对鼓声是怎样到达耳朵的都有自己的想法，下面我们来看演示实验，大家边观察、边思考：怎样解释你看到的现象？声音的传播跟空气有关系吗？
2.
教师出示“声音在空气中传播实验装置”（没有实验装置的可以让学生们观看视频资料），并简要介绍。
实验过程：首先让闹钟响起来，盖上玻璃罩，学生们仍然能听到闹钟声音，这时候可以让学生说一说小闹钟的声音是怎样传到自己耳朵里的。教师可以根据学生的回答，在黑板上画出传播路线图：闹铃→空气→玻璃→空气→耳朵。接下来，教师打开抽气机，学生仔细倾听闹钟声音的变化。打开进气阀，又能重新听到声音。
3.
学生解释实验中观察到的现象，确认空气可以传播声音。
设计意图：在聚焦环节的讨论中，绝大多数学生对于鼓声通过空气传播到耳朵的这一观点是认同的，但缺乏感性认识。
活动二：证明声音在固体中传播
1.
教师提问：声音可以通过气体传播，那么声音可以通过固体传播吗？
2.
实验方法：把耳朵贴在桌子的一端，听一听在桌子另一端的同学轻轻抓挠桌面（或用指尖轻轻在桌面滑动，注意一定不能用手去敲击和拍打桌面，以免对听声音同学的耳朵造成损伤，也达不到实验的目的）的声音，再把耳朵离开桌面听一听，比较听到的声音有什么不同。
教师提问：你认为声音能通过桌面传到你的耳朵里吗？让学生阐述他们的理由，并确认桌面可以传播声音，并且传播声音的能力要比空气强。
3.
学生领取实验材料，根据教师的讲解或阅读教科书上的实验方法，开始实验，并将实验中收集到的信息记录在本课的《学生活动手册》中。
4.
学生在完成实验、观察记录和小组交流后，整理好实验材料。
活动三：证明声音可以在液体中传播
1.
教师提问：声音可以通过气体和固体传播，那么声音可以通过液体传播吗？
2.
实验方法：一名同学将耳朵紧贴水槽外壁，另一名同学用击打后的音叉慢慢浸入水槽的水中（音叉从水面中心放入，不能触碰到水槽壁），同时观察水面的变化。
重复上面的实验，教师提问：你还能听到音叉的声音吗？让学生思考声音的传播路径，然后和小组内的同学讨论一下：水是怎样传播声音的？
3.
学生领取实验材料，根据教师的讲解或阅读教科书上的实验方法，开始实验，并将实验中收集到的信息记录在《学生活动手册》中。
4.
学生在完成实验、观察记录和小组交流后，整理好实验材料。
设计意图：通过活动二和活动三丰富学生对声音传播的认识。
三、研讨
问题1：当学生完成以上探索活动后，教师提问：声音是怎样从一个地方到达另一个地方的？声音在传播的过程中借助了什么物质？通过问题来展开本课的研讨活动。学生根据实验观察到的现象和活动记录发表自己的观点。教师要对学生的描述进行指导，使学生能将观察到的现象进行准确地描述。对于以上问题的讨论，学生会通过音叉振动引起水面的波动，而对声音在水中的传播有比较形象的了解，但对于抓挠桌面引起桌面振动，并让振动传到桌面的另一侧，以及声音如何引起空气的振动这类问题理解起来有一定的困难。教师不必要求学生将这些都能准确说出，在后面“土电话”活动和下一课模拟“耳膜”实验时，学生会进一步去观察和感受。
学生讨论结束后，教师小结声音的传播方式：声音以波的形式传播，当声波遇到物体时，会使物体产生振动。这样，声音通过各种物质，从一个地方传播到另外一个地方。声音可以在气体、液体和固体中传播。
设计意图：借助问题1的讨论，让学生认识到物体发出声音时的振动也会引起它周围物质的振动，振动后会向周围扩散开，就会让声音从一个地方到达另一个地方，也就是声音的传播是要借助它周围的物质来进行。
问题2：当学生对声音需要通过物质才能传播有了一定的认识后，再让学生来解释：宇航员在太空中工作时，要借助电子通信设备才能进行沟通，这是为什么？其实是比较容易的。
设计意图：问题2是对前面认识的应用，旨在说明声音在真空中是不能传播声音的。
四、拓展
1.
教师拿出“土电话”并指导学生玩“土电话”时，需特别强调，说话人的声音的大小应以听话人不能直接听到为宜；连接两个“话筒”的线应拉紧。在两名同学玩“土电话”的时候，同组的其他同学仔细观察两个纸杯的连接线，看看有什么发现。为了观察方便，可以在连接线中间系上些轻小的物体，如下垂的小短线等。
2.
组织讨论：纸杯里听到的声音是怎样传播的？
教师提醒学生：在玩的过程中，玩要有要求、玩要有目的、玩要有收获。通过玩“土电话”后谈收获、谈发现，结束本课的探究活动。
设计意图：玩“土电话”研究声音传播是非常好的活动，学生在玩的过程中，可以比对声音在气体和固体中的传播，也可以进一步理解振动。
【板书设计】
【活动手册使用说明】
活动目的：帮助学生收集声音在传播的过程中借助了哪些物质。
活动手册使用说明：学生在探索环节学习时，可以让学生通过不同的方式和不同的媒介去听到声音，同时把能传播声音的物质记录下来。
《我们是怎样听到声音的》
【教学目标】
科学概念目标
人耳中的鼓膜能感应声波并振动，进而传到内耳，引起听觉。
科学探究目标
通过模型探究了解耳郭和鼓膜的作用。
在探究的过程中，提高学生分析问题和解决问题的能力。
科学态度目标
养成细心观察、留心周围事物的习惯。
科学、技术、社会与环境目标
科学与人类的健康密切相关。
【教学重难点】
重点：了解人耳的结构，探索人耳各部分的功能。
难点：能够用建模的方法了解耳郭和耳膜的作用。
【教学准备】
为学生准备：1张“耳的结构”图片或模型、1个塑料杯、1块大于塑料杯口的薄橡胶皮（气球皮）、1根橡皮筋、1个音叉（或锣等能发出声音的器具）、少量的盐或细沙。
教师准备：1张大的“耳的结构”挂图或耳的结构模型。
【上课时间】
【教学过程】
一、聚焦
教师提出问题：声音通过空气传播到我们的耳中，耳是怎样使我们听到声音的呢？直接聚焦本课的研究问题，开展全班讨论，了解学生的原有认识。教师将学生们的观点提炼并记录在黑板上。
二、探索
活动一：耳的结构
1.
教师出示“耳的结构”挂图或模型。要想知道“我们的耳朵是怎样听到声音的”，就要先了解人耳的结构。教师在黑板出示“耳的结构”挂图，并发给每组学生耳朵模型。
2.
学生对照挂图上人耳的结构和名称再结合模型认识人耳的结构。并思考：耳的各部分都有什么作用？
3.
学生汇报了解到的人耳的结构名称，并猜想耳的各部分具有什么功能。
设计意图：一些知识性的内容，可以直接告诉学生，比如耳的结构和各部分的名称；同时，可以让学生在对人耳结构的了解过程中去发现想要研究的问题。
活动二：了解耳郭的作用
1.
两人一组，一名学生用纸卷成喇叭形，放在自己的耳朵上，另一名学生在喇叭旁边发出微弱的声音。拿掉纸喇叭，再听一听同样的声音，比较两次听到的声音有什么不同？然后两名学生交换实验。
2.
小组同学交流自己实验的发现。
活动三：模拟比较鼓膜的振动
1.
制作鼓膜模型。将一块气球皮覆盖在杯口，并用皮筋扎紧，将气球皮的边缘向下拉，让杯口的气球皮尽量绷紧。杯口的气球皮就是模拟的鼓膜。
2.
在杯口的气球皮上面放少量细沙（精盐）或纸屑。用音叉等能发声的物体，在模拟“鼓膜”上方制造强弱不同的声音，观察模拟“鼓膜”是否发声振动，并将模拟“鼓膜”的振动状态记录下来。在模拟“鼓膜”上方远近不同的位置制造同样强度的声音，观察模拟“鼓膜”是否发声振动，并将模拟“鼓膜”的振动状态记录在《学生活动手册》中。记录时，可以用“强”“弱”或“幅度大”“幅度小”等词语描述。
3.
和小组同学交流自己的发现，并试着说一说鼓膜的作用。组内一起阅读教科书中提供的介绍鼓膜资料，进一步了解鼓膜在人耳听声音的过程中的作用，并完整叙述出人耳听到声音的过程。
设计意图：模型是科学研究中经常采用的方法，活动二和三就是让学生体会模型在科学探究中的意义。
三、研讨
根据学生对耳的结构图或模型的观察以及探索活动二和三的操作展开研讨，进一步理解耳的结构和功能。教师提出问题：根据我们前面的研究，大家对耳的结构和功能有了哪些新的认识？
在研讨的过程中，学生对耳郭和耳膜的作用应该会结合观察实验说出他们的理解。对于耳蜗、耳神经等的作用，教师可以直接告诉学生，这样可以使学生对“我们是怎样听到声音的”形成比较全面、清晰的认识。
了解听诊器的工作原理时，可以先让学生观察听诊器，尤其是听诊器头的薄膜结构，理解这样的结构对于帮助听诊器收集声音时起到的作用，再理解胶管和听筒在声音传播上起到的作用。
设计意图：问题1是引导学生对耳的结构和各部分功能进行完整的认识，特别是我们能听到大小不同的声音时鼓膜所起的作用；问题2是引导学生在实验中发现耳郭聚集声音的作用。
【板书设计】
我们是怎样听到声音的
【活动手册使用说明】
活动目的：帮助学生收集在模拟“鼓膜”的上方制造强弱不同和远近不同的声音时，模拟“鼓膜”的振动状态。
学生活动手册使用说明：在杯口的气球皮上面放少量细沙（精盐）或纸屑。用音叉等能发声的物体，在模拟“鼓膜”上方制造强弱不同的声音，观察模拟“鼓膜”是否发声振动，并将模拟“鼓膜”的振动状态记录下来。在模拟“鼓膜”上方远近不同的位置制造同样强度的声音，观察模拟“鼓膜”是否发声振动，并将模拟“鼓膜”的振动状态记录在《学生活动手册》中。记录时，可以用“强”“弱”或“幅度大”“幅度小”等词语描述。
《声音的强与弱》
【教学目标】
科学概念目标
声音的强弱可以用音量来描述。物体振动的幅度越大，声音越强，音量也就越大；物体振动的幅度越小，声音越弱，音量越小。
科学探究目标
通过使物体发出强弱不同的声音，观察物体振动幅度的不同，把物体的振动状态和发出的不同声音联系起来，提高实验操作能力和归纳总结能力。
科学态度目标
形成善于观察并把事物的特点和性质相联系的习惯。
科学、技术、社会与环境目标
科学技术与我们的身边的各种现象密切相关。
【教学重难点】
重点：使物体发出强弱不同的声音，观察不同物体在发出强弱不同的声音时振动状态的不同。
难点：发现物体振动幅度与发出声音强弱之间的关系。
【教学准备】
为学生准备：1把钢尺（或塑料尺）、1根两端固定了的橡皮筋、1面鼓和1把鼓槌、几粒黄豆、《学生活动手册》。
教师准备：与本课相关的教学课件。
【上课时间】
【教学过程】
一、聚焦
这个环节通过一个感受音量的小游戏来引导学生关注声音的大小。
1.教师播放一段强弱不同的声音。提醒学生：当听到的声音比较小的时候，比画出一个小圆形；当听到的声音比较大的时候，比画的圆也跟着变大。
2.声音的大小不同也称为声音的强弱不同，声音的强弱可以用音量来描述。教师接着提出本课的聚焦问题“声音的强弱是怎么形成的”，并组织全班展开讨论，适当记录学生的观点。
设计意图：通过简单的互动活动，让学生进入到情境里，顺利过渡到后面的学习活动中。
二、探索
教师引导学生阅读教科书中三个探究活动的内容，明确活动一、活动二和活动三的实验方法，并讲解实验的具体要求。同时，要求学生在实验的过程中思考：物体发出的声音强弱与什么有关？实验结束后，将你的发现与组内同学进行交流。
活动一：拨动钢尺
按照教科书中示例图的样子，将一把钢尺的一端伸出桌面大约20厘米，一只手将钢尺的另一端紧压在桌面上，另一只手拨动伸出桌面的钢尺。先轻轻拨动钢尺，听听钢尺发出的声音，观察钢尺的振动情况，看看听到的声音和钢尺振动的幅度有什么不同。
重复实验，仔细观察，再用力拨动钢尺，听一听钢尺发出的声音和振幅有什么关系。重复上面的实验，进行多次观察和比较，把观察到的现象用文字或示意图记录在表格内。画一条直线，围绕一个点（按压点）上下摆动的角度不同，就可以表示振动的幅度不同。
活动二：拨动橡皮筋
用不同力量拨动橡皮筋，观察橡皮筋发出声音的大小和振动幅度的关系，并把观察到的现象记录在表格中。
活动三：敲击鼓面
用不同的力量敲击鼓面，观察当鼓面发出强弱不同的声音时，鼓面的振动幅度有什么变化，并将观察到的现象记录在表格中。用鼓槌敲击鼓面时，最初敲击的力量一定要轻，然后再慢慢加重，敲击的力量也要适度，否则会影响观察的效果。鼓面的振动观察起来不太容易，尤其是轻轻敲击鼓面的时候。因此，可以在鼓面上放几粒黄豆，用不同的力量敲击鼓面时，通过观察鼓面上黄豆跳动的幅度来感受鼓面振动幅度的大小。
在进行这三个探究活动的实验时，教师应着重提醒学生需要观察和记录的内容，并及时提示学生将每个活动的发现记录在本课《学生活动手册》中。
设计意图：学生边实验边思考是科学课教学的主要原则之一。
三、研讨
问题1：教师直接提出问题“分析你的记录，你能发现物体振动的幅度大小与声音强弱的关系吗”，引导学生交流研讨。这一问题在学生充分的观察实验基础上比较容易发现和得出总结，重点是让学生去解释“振动的幅度”这个概念。
设计意图：在下一课学生们将要研究声音的高低与物体“振动快慢”的关系，二者的区别将成为学生理解的关键。
在充分理解的基础上，师生共同总结音量与物体振动幅度的关系，教师引导学生阅读教科书中的资料，或教师板书引导学生进行科学课堂笔记的记录。
问题2：举出声音强弱与物体振动幅度有关的例子时，学生很容易将某物体发出声音的强弱与它的振动幅度联系起来。
设计意图：在日常生活中，我们很难观察到物体发出声音时的振动。这个问题有利于引导学生在以后的生活中，当听到强弱不同的声音时，将它与物体的振动幅度联系起来。
【板书设计】
声音的强与弱
强——振动幅度大
弱——振动幅度小
【活动手册使用说明】
活动目的：帮助学生收集用不同的方法让不同的物体发出强弱不同的声音时，物体的振动幅度情况。
活动手册使用说明：分别让不同的物体发出强弱不同的声音，观察物体在发出强弱不同声音时振动幅度的不同，把观察到的现象用文字或示意图记录在表格内。
用文字记录时，可以用“幅度大”“幅度小”“剧烈”“不剧烈”等词语描述；用示意图记录时，可以用横线上下摆动的角度表示。
《声音的高与低》
【教学目标】
科学概念目标
声音的高低可以用音高来表示。物体振动得越快，发出的声音就越高；物体振动得越慢，发出的声音就越低。
科学探究目标
通过描述钢尺伸出桌外的长度不同时，振动的快慢和发出声音高低的变化情况，提高学生进行有根据的推测和科学操作能力。
通过分析柱形图，将不同长度钢尺振动的快慢与其声音高低联系起来，提高整理和分析数据的能力。
科学态度目标
养成勤于观察、乐于动脑的习惯。
科学、技术、社会与环境目标
认识到科学技术影响着我们的生活，推动着社会的进步。
【教学重难点】
重点：知道声音的高低可以用音高来描述。物体振动得越快，发出的声音越高；物体振动得越慢，发出的声音越低。
难点：学会用柱形图的方法将实验中收集到的信息进行处理和分析，发现事物的规律。
【教学准备】
为学生准备：每个小组1个铝片琴、1把口琴、1把钢尺（或塑料尺）、1本厚的硬皮书、《学生活动手册》。
教师准备：与本课相关的教学课件。
【上课时间】
【教学过程】
一、聚焦
教师先准备一种乐器（如竖笛），再进行讲解。
教师：现在，我试着让这个乐器发出声音。当你觉得听到的声音高的时候，就把身体站高；当你觉得听到的声音低的时候，就把身体降低。
教师讲解后，师生开始互动活动。
设计意图：在学习的情境中，通过生动形象的互动活动，让学生直观感受声音的高低。
教师继续提问：声音有高有低，那么高低不同的声音是怎样发出来的呢？
设计意图：了解学生对物体如何发出高低不同声音的原有认识。
二、探索
活动一：敲击铝片琴，使它发出高低不同的声音
教师发给每个小组一个铝片琴，让学生先敲击铝片琴上的铝片，听一听铝片琴发出的高低不同的声音；然后仔细观察铝片琴上的铝片，看看能不能发现高低不同的声音是怎样发出来的。
活动二：吹口琴，使它发出高低不同的声音
教师发给每个小组一个口琴，让学生吹奏口琴，使它发出不同的声音；然后打开口琴的外罩，观察口琴的簧片，思考声音的高低和簧片有什么关系。
设计意图：通过上面两个活动，学生会初步认识到：物体发出高低不同的声音与物体的长短、薄厚等方面有关系，这些知识为后面研究钢尺发出高低不同的声音做了一定的铺垫，特别是能帮助学生预测钢尺发出声音部分的长短与发出声音高低之间的关系。
活动三：让钢尺发出高低不同的声音
教师出示一把钢尺，提问：“我们是如何让它发出声音的？”再继续提出本课研究的核心问题：“如果我们不断地改变钢尺伸出桌面的长度，它振动时发出声音的音高会发生变化吗？”
1.
预测。
教师先让学生预测钢尺伸出桌面的长度和发出的声音高低之间有什么关系，鼓励学生用上面观察到的现象说明预测的理由。
2.
实验并记录数据。
实验过程：不断改变钢尺伸出桌面的长度，观察钢尺发出的声音发生了什么变化，振动的快慢有什么变化。
实验要求：先确定钢尺伸出桌面的长度，依次可选择为5～6厘米、10～11厘米、15～16厘米、20～21厘米；再按照钢尺振动长度的变化顺序依次进行实验，并确保能清晰地听到四种高低不同的声音。为了观察到钢尺振动快慢的变化，每个长度应反复实验3次以上；再将观察到的现象记录在本课《学生活动手册》“钢尺振动实验记录表”中，可以选用“高”“较高”“较低”“低”等词汇进行描述。
实验注意事项：在实验过程中，需要不断改变钢尺伸出桌面的长度，再用相同的力量去拨动钢尺。教师边讲解边演示：把钢尺的一部分伸出桌边，可以用一本厚的硬皮书放在桌子上的那部分钢尺上，再用力压住书，然后拨动钢尺，使其发出声音。这个细节是本课实验活动的关键，教师需要进行强调。因为只有这样，学生研究的对象才可能是问题的本质。学生实验时，教师要注意观察，及时了解学生的探究状况，并适时地给予指导。尤其需要指导学生如何运用对比的方法，将观察到的音高和振动的频率划分成不同的等级。
3.
整理数据。
在实验操作完成后，学生学习绘制本课《学生活动手册》的“音高变化柱形图”。由每个小组根据实验得出的数据，对应钢尺伸出桌面的长度，把音高达到的高度以下涂上颜色，制成柱形图。各小组还要对柱形图进行讨论，找出钢尺伸出桌面的长度和它发出声音的音高变化规律。柱形图制作方法可以参考本课的“活动手册使用说明”。
设计意图：分析和整理实验数据是科学探究的重要部分，科学探究不等于做实验，做实验是为了获取实验数据，而分析实验数据、得出实验结论才是科学探究的目的。对实验数据的整理和分析能力的培养是科学课的主要内容，柱形图是分析实验数据的方法之一。
三、研讨
问题1：引导学生对记录的数据进行分析，让学生从钢尺的长度变化、发出声音的高低与振动快慢（频率）之间建立联系。要求学生用数据或柱形图来说明。
问题2：将三个实验中物体发声高低与振动幅度之间的关系建立普遍联系，找出物体振动频率与发声高低之间的联系。认识音高与振动频率的关系。
问题3：将学到的知识应用于实践，用知识解释现象，实现科学应用。
设计意图：通过三个问题逐步引导学生将学到的知识应用于实践，尝试用知识解释现象，实现科学应用。
【板书设计】
声音的高与低
振动快
→
声音高
振动慢
→
声音低
【活动手册使用说明】
活动目的：帮助学生收集钢尺伸出桌面不同长度时，发出声音的高低和振动快慢的情况，并利用柱形统计图整理收集到的数据。
活动手册使用说明：钢尺伸出桌面的长度需要选择４种，这４种长度可参考表格上面的长度提示，实际操作时也要根据自己钢尺的长短来确定。在实验操作过程中，每次先记录下钢尺伸出桌面的长度，然后拨动钢尺发出声音，并用相同的力量重复多次试验，用表格上面的提示词语记录声音的高低，仔细观察钢尺振动的快慢情况，并用适合描述的词语记录下来。
改变钢尺伸出桌面的长度，尽量保持用相同的力量重复以上活动。
用柱形统计图来统计实验数据需要在教师的指导下完成。“音高变化柱形图”的横轴代表钢尺发出声音部分的长度，纵轴代表钢尺发出声音的高低。制作“音高变化柱形图”时，根据各小组的实验记录，先在横轴上找到钢尺长度的位置，再在纵轴找到对应的发出声音高低的位置；接着在横轴对应发出声音长度的位置向上画一竖条，高度与对应的发声高低齐平；最后在每个柱形图上面用文字标出振动的快慢情况。
《让弦发出高低不同的声音》
【教学目标】
科学概念目标
物体长短、粗细的不同，发出声音的高低也就不同：短而细的物体发出的声音高，长而粗的物体发出的声音低。
科学探究目标
能对要研究的问题进行假设，并说明理由。
在反复的观察中验证自己的假设，解决要研究的问题。
科学态度目标
对身边的事物充满好奇，愿意通过科学的方法去发现问题。
科学、技术、社会与环境目标
科学技术可以改变我们的生活，让我们的生活变得更美好。
【教学重难点】
重点：探究琴弦发出声音的高低跟哪些因素有关。
难点：通过猜测和不断试弹，找出更多影响弦音高的因素。
【教学准备】
为学生准备：吉他、二胡、小提琴等弦乐器，《学生活动手册》。
教师准备：不同弦乐器演奏的视频资料，弦乐名曲欣赏的音频或视频资料。
【上课时间】
【教学过程】
一、聚焦
教师播放各种弦乐器演奏的视频，让学生一边欣赏乐曲，一边仔细观察演奏者是怎样演奏的。欣赏乐曲后，组织学生讨论各种弦乐器的发声原理，特别是演奏者是怎样控制弦乐器发出高低不同的声音的。
二、探索
1.
在讨论的基础上，教师适时提出本课研究的问题：小组合作，研究弦的音高和哪些因素有关。
2.
教师向学生介绍准备的乐器，如吉他、二胡、小提琴、古筝等，可以全班研究同一种乐器，也可以每组选定一种乐器进行研究。学生需明确要解决的问题：选定的弦乐器的弦，它的音高跟哪些因素有关。
3.
小组讨论：找一找有哪些因素可能会影响弦的音高，再推测音高变化可能存在的规律，并记录在本课《学生活动手册》“琴弦与音高的关系记录表”的“音高变化推测”一栏中。
4.
小组继续讨论一个研究问题的方案，比如：怎么改变弦的长短，怎么改变琴弦的松紧，等等。
5.
请各小组学生汇报本组要研究的问题和预测，并说说研究方案，再讨论和完善各组的方案。
6.
开始实验前，教师提醒学生：（1）每种方法都要用相同的力量反复试弹；（2）在听声音、比较发出声音高低不同时，还要仔细观察琴弦发出声音时的振动快慢情况。
提示：旋转调弦螺丝，可以改变弦的松紧；同一根琴弦，用按压不同部位的方法，可以改变琴弦发出声音时的长度。
各小组领取乐器，根据研究方案反复试弹，来验证推测是否准确，并把发现记录在“试弹结果”一栏中。
设计意图：本课一开始没有把乐器直接发给学生，是为了避免学生把注意力用在试弹上，避免学生因盲目试弹而忽略了对问题本身的研究。
7.
学生通过探究活动发现影响弦音高的因素和变化规律后，教师引导学生设计能让弦的音高发生连续变化的方案。这是对研究活动的拓展和延伸，针对影响弦的音高的某个因素，让弦发出更多的、高低不同的声音，并能从低到高或从高到低连续发出。
根据上面实验中发现的影响弦发出音高不同的因素来设计方案，并设计用不同的方法来改变这些因素，通过不断试弹来修改方案。
8.
提醒各小组同学讨论他们的发现，总结小组发现的影响弦发出高低不同的声音的因素都有哪些。
设计意图：整个探索活动让学生经历了一个完整的科学探究过程：提出问题→进行预测→设计研究方案→实验验证→得出结论→拓展延伸。得出结论并不是最重要的目的，让学生学会解决问题的科学思维方式才更加重要。
三、研讨
问题：通过刚才的探索，你发现弦乐器能发出高低不同声音的秘密了吗？
1.
全班交流观点，通过弹拨验证，教师适时板书。
2.
大家一起欣赏优美的弦乐合奏，在优美的乐曲中结束本课的教学。
设计意图：同学之间交流，阐明观点，并在践中验证。
【板书设计】
【活动手册使用说明】
活动目标：帮助学生收集弦乐器的弦在粗、细和松、紧等不同状态下声音高低的变化情况。
记录方法：每组学生可以选择不同的弦乐器，如吉他、二胡、小提琴、古筝等。先预测一下弦的粗与细、松与紧、长与短不同时，与音高有什么关系，并将预测记录在“音高变化预测”一栏中。
开始实验前，教师需要提醒学生：（1）每种方法都要用相同的力量弹拨。（2）在听声音、比较发出声音高低不同的同时，还要仔细观察琴弦发出声音时的振动频率，哪个快、哪个慢。
选择同样长度的粗弦和细弦，用相同的力量弹拨，反复弹拨试听，比较声音的音高，并把实际测试的结果填写在“试弹结果”一栏中。
旋转调弦螺丝，调整同一根琴弦的松紧，反复弹拨试听，比较声音的音高，仔细观察粗细不同的琴弦发出声音时的振动频率，哪个快、哪个慢，并把实际测试的结果填写在“试弹结果”对应的表格中。
将同一根琴弦用按压不同部位的方法，改变琴弦的长度，反复弹拨试听，比较声音的音高，并把实际测试的结果填写在“试弹结果”对应的表格中。
你还有其他改变琴弦音高的方法吗？把你的预测记录在“音高变化预测”一栏中，再反复试弹，最后将试弹结果记录下来。
《制作我的小乐器》
【教学目标】
科学概念目标
改变物体的属性可以使它发出高低不同的声音。
科学探究目标
经历从设计、制作、调整、展示小乐器的过程，并将科学和技术密切结合起来。
科学态度目标
养成乐于动脑、动手的习惯，感受到身边处处是科学。
科学、技术、社会与环境目标
科学技术随时影响着我们的生活，并不断改变我们的生活。
【教学重难点】
重点：选择合适的材料，设计并制作小乐器。
难点：如何调整物体的属性，让它发出高低不同的、有规律的声音。
【教学准备】
为学生准备：每个小组准备不同的制作小乐器的材料和相关工具。
教师准备：展示各种小乐器的教学课件。
【上课时间】
【教学过程】
一、聚焦设计小乐器的活动
教师引导学生回忆上节课中弦乐器是怎样发出高低不同的声音的，然后直接提出本课任务：根据你了解的乐器的发声原理，自己设计、制作小乐器。
二、设计和制作自己的小乐器
教师给学生介绍各种小乐器，为学生设计和制作小乐器给予一定的启发。教师在展示、介绍小乐器的同时，和学生一起分析这些小乐器分别是用什么材料做的，它们的发声原理是什么。
1.
设计小乐器。
各小组讨论：用什么材料制作小乐器？用什么方法让材料发出声音？怎样让材料发出高低不同的声音？画出小乐器的设计图。
2.
制作小乐器。
（1）根据设计图，小组内的几个同学分工制作，边制作边调试。
（2）制作完成后，用小乐器试着演奏音节或小乐曲，看看它能否发出高低不同的、有规律的声音。调整和校对小乐器的音准，让它成为一个名副其实的小乐器。
设计意图：通过前面的学习，学生对声音有了比较全面的认识，并且知道了影响音高的有关因素。在本课，学生将自己动手制作一个简单的小乐器，这个动手活动可以全面检验学生对声音的认识，丰富学生对声音的理解，激发学生的创造才能，体会科学与技术的密切联系。
三、展示自己制作的小乐器
1.
每个小组依次展示小乐器，并进行演奏。
2.
其他学生进行评价：小乐器的优点是什么，同时也可提出改进的措施。
教师出示小乐器的评价要点：
（1）想办法改变材料的属性，让它能发出高低不同的声音。
（2）让不同属性的材料有序排列，方便演奏，并尽量调整让它们发出的声音接近音节的变化。
（3）能演奏简单的乐曲。
【板书设计】
制作我的小乐器
【活动手册说明】
学生活动手册没有安排本课内容，但本课需要学生分组设计小乐器制作方案，并画出小乐器的示意图。建议教师为每组学生准备一张白纸，各组同学在白纸上画出小乐器的示意图；并通过讨论交流，不断改进设计方案。
第二单元教学计划
单元目标
科学概念目标
◇了解人体呼吸器官的结构及各部分的特点和作用，知道呼吸是人体重要的活动，呼吸的过程是气体交换的过程。
◇了解肺活量的概念，懂得肺活量的测量方法，知道经常参加体育锻炼，可以增加肺活量，增强呼吸功能，保持身体健康。
◇了解自己一天中所吃的食物，并能按照不同的标准对所吃的食物进行分类。
◇懂得食物中含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水等丰富的营养成分，人体所需的营养就是从各种食物中获取的。我们要合理搭配膳食，保证营养均衡。
◇了解人体消化器官的组成及其作用，了解食物在口腔中的变化，认识到牙齿、舌头、胃部的作用。
科学探究目标
◇能观察、记录呼吸过程中的各种变化，以及相同点和不同点。
◇观察并记录食物消化的变化过程。
◇初步经历探究性实验。
◇探究活动中，通过猜测、观察、实验、研讨等发现事实、做出判断、发展思维。
◇利用文字、图表、图画等方式描述观察、实验的结果，并对观察结果进行分析。
科学态度目标
◇养成在实验观察活动中保持认真、细致的态度,意识到细致的观察能获得更多的发现。
◇学会使用对比的方法观察实验现象，尝试多角度、多方式认识物体，有积极的探究兴趣。
◇形成尊重事实、重视证据的科学态度。
◇发展愿意与他人合作、乐于交流的学习态度。
科学、技术、社会与环境目标
◇意识到科学在人们生活中应用的广泛性和重要性。
◇了解使用简单工具可以使我们的生活更便利。
课时划分：
第1课
感受我们的呼吸（1课时）
第2课
呼吸与健康生活（1课时）
第3课
测量肺活量（1课时）
第4课
一天的食物（1课时）
第5课
食物中的营养（1课时）
第6课
营养要均衡（1课时）
第7课
食物在口腔里的变化（1课时）
第8课
食物在身体里的旅行（1课时）
教学重点：
解肺活量的概念，懂得肺活量的测量方法，知道经常参加体育锻炼，可以增加肺活量，增强呼吸功能，保持身体健康。了解自己一天中所吃的食物，并能按照不同的标准对所吃的食物进行分类。懂得食物中含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水等丰富的营养成分，人体所需的营养就是从各种食物中获取的。我们要合理搭配膳食，保证营养均衡。
教学难点：
养成在实验观察活动中保持认真、细致的态度,意识到细致的观察能获得更多的发现。学会使用对比的方法观察实验现象，尝试多角度、多方式认识物体，有积极的探究兴趣。
教学措施：
培养学生初步提出问题和解决问题的能力，教材特别注重培养学生提出问题的意识和能力，教学中，教师应该充分利用学生已有的知识经验,随时引导学生把所学的科学知识应用到生活中去，解决身边的科学问题，并尝试从日常生活中发现科学问题，了解科学在现实生活中的作用，体会学习科学的重要性。
《感受我们的呼吸》
【教学目标】
科学概念目标
呼吸是人体的重要活动，呼吸的过程是气体交换的过程，氧气对生命具有重要的意义。
鼻腔、口腔、气管、肺等器官共同参与呼吸活动。
科学探究目标
开展呼吸体验活动，感受呼吸时身体各部分的变化。
进行人体呼吸的模拟实验，了解呼吸器官在呼吸过程中的协同合作。
科学态度目标
对探究自己的身体感兴趣，在体验活动中，保证研究的真实性。
在体验活动与模拟实验中，乐于参与集体的讨论，分享彼此的观点。
科学、技术、社会与环境目标
意识到氧气和二氧化碳与人体生命活动的联系。
【教学重难点】
重点：体验呼吸时身体各部分的变化，推测呼吸时有哪些器官参与以及它们的作用。
难点：通过模拟实验，了解人体各个呼吸器官间的协同工作。
【教学准备】
为学生准备：呼吸过程模拟装置、学生活动记录表等。
教师准备：呼吸系统结构图、教学课件等。
【上课时间】
【教学过程】
一、聚焦
1.
体验憋气，引出课题。
教师：手捏鼻子，嘴巴紧闭，憋气30秒。说一说你是什么感受呢？
学生：我们离不开呼吸，即使停止几秒钟都会让人很难受！呼吸很重要。
2.
展示课前调查结果，暴露原有认知。
关于呼吸，我们已经做了一个课前调查。
第1个问题：我们为什么呼吸？
预设：不呼吸会死亡，我们需要氧气。第2个问题：吸进来的空气到了哪里？
教师请学生描述：明确肋骨处为胸部，肋骨以下的躯干为腹部。
第3个问题：呼吸的时候，身体的哪些变化可以支持你的观点？
聚焦疑问：空气是吸入到了胸部还是腹部？
二、探索
活动一：感受我们的呼吸
教师：我们需要仔细感受并观察呼吸的整个过程，才能解决疑惑的问题。
开展观察活动。
呼吸时，身体的各部位有哪些变化？
学生做深呼吸。
怎样做算是一次呼吸？
1.
出示人体轮廓图进行分步骤指导。
（1）双手放在腹部，深呼吸感受腹部的变化。
（2）双手放在肋骨，深呼吸感受肋骨和胸廓的变化。
（3）集体做深呼吸。
2.
学生汇报交流观察结果，初步达成共识。
吸气时：肋骨向上，胸廓扩张（变大），腹部收缩。
呼气时：肋骨向下，胸廓收缩（变小），腹部放松。
学生思考：这些变化，说明空气是进入了胸部的肺还是腹部？
学生回答：肺，因为吸气时胸腔扩张了。
观看视频，最终明确吸进去的空气到了胸部的肺。
3.
认识肺和气管。
（1）出示人体轮廓图（如右图）
通过刚才的体验，我们达成了共识，空气会吸到胸部的肺里。空气在吸进身体时有两个部位，分别是鼻腔和口腔。
看一看肺在身体里的样子（出示图片），这时候空气能到肺里吗？
学生回答：不能，因为还缺少气体进去的通道——气管。
在人体的胸部和腹部，还被一种肌肉——膈肌分开。
（2）推测气体进出身体的路线。
吸气时，空气进入身体的路线是怎样的？
吸气：鼻子（嘴）—气管—肺。
呼气：……
（3）学生小结人体的哪些部位参与了呼吸。
参与呼吸的器官主要是鼻腔、口腔、气管和肺。
设计意图：引导学生用感官体验呼吸过程，理解呼吸包括“一呼一吸”，同时发现呼吸过程中胸腔与腹部的变化。在这个活动中，学生会发现上述两部分分别在“呼”和“吸”时产生的变化与自己的推测不太符合，从而引发学生的认知冲突。
活动二：模拟人体的呼吸
1.
介绍模拟实验。
通过感受呼吸，我们知道了呼吸时有许多器官参与，但是它们都在身体内部，无法观察它们的变化，呼吸又是怎样发生的呢？科学上有一种研究方法，是通过装置去模拟我们的身体（出示模拟装置）。
2.
明确装置各部分对应我们身体的部位。
说说这些装置分别模拟了我们身体的什么部位。
3.
怎样模拟吸气？怎样模拟呼气？
4.
学生活动，并做好记录。
记录表：模拟我们的呼吸
请在下图中，画出肺和膈肌的变化。
膈肌__________，胸腔体积
，肺__________，吸气。
膈肌__________，胸腔体积
，肺__________，呼气。
挑战：你能说一说呼吸发生的过程吗？例如用：“先……然后……再……”的方式表达。
5.
学生汇报交流。
我们发现：膈肌下降，胸腔体积变大，肺变大，吸气。（呼气时，相反）
设计意图：操作呼吸模拟器能帮助学生在原有的认识上，建构对呼吸器官参与呼吸作用的科学认识，并产生进一步研究呼吸的兴趣。
三、研讨
1.
人体的哪些器官参与了呼吸？它们的作用是什么？
学生充分表达，互相补充，教师稍作引导。
2.
关于呼吸，你还想了解哪些？
教师将学生的问题记录在班级记录表里，以待后续探究学习。
设计意图：引导学生梳理体验活动与模拟实验中获得的信息，形成对参与呼吸的器官及其作用的认识，在此基础上期望学生对呼吸产生进一步的探究兴趣。
【板书设计】
感受我们的呼吸
《呼吸与健康生活》
【教学目标】
科学概念目标
呼吸的过程是气体交换的过程，使氧气进入血液，同时排出二氧化碳，肺是身体气体交换的“中转站”。
人体运动量越大，消耗的氧气也就越多，就需要加快肺的呼吸，以吸进更多的氧气。
经常参加体育锻炼，可以增加呼吸功能，保持身体健康。
科学探究目标
合理使用实验记录单做好数据的获取与记录，并进行数据分析。
依据实验现象、相关信息资料，对呼吸次数加快原因进行分析。
科学态度目标
愿意与同学相互交流，能够在合作中完成实验活动。
耐心、细致地完成测量活动。
科学、技术、社会与环境目标
认识从空气中吸入的氧气能帮助我们维持生命活动。
【教学重难点】
重点：
1.
呼吸的过程是气体交换的过程，使氧气进入血液，同时排出二氧化碳，肺是身体气体交换的“中转站”。
2.
在教师引导下，依据实验现象、相关信息资料，分析出人体运动后呼吸次数加快的原因是人体需要消耗更多的氧气。
难点：在教师引导下，依据实验现象、相关信息资料，分析出人体运动后呼吸次数加快的原因是人体需要消耗更多的氧气。
【教学准备】
为学生准备：学生活动手册。
教师准备：班级记录表、呼吸相关科普视频、教学课件等。
【上课时间】
【教学过程】
一、聚焦
教师：在第一节课我们提出了很多关于呼吸的问题（出示上一节课的问题清单），很多同学对“在不同的状态下，呼吸会发生什么变化？”提出了疑问。请大家思考，在什么状态下，我们的呼吸会发生变化？
预设：睡觉的时候呼吸微弱，跑步时呼吸变快。
教师：接下来，我们通过学习《呼吸与健康生活》，一起来了解为什么在不同的状态下呼吸会发生变化，从而指导我们更加健康的生活。
设计意图：利用单元起始课的问题清单来展开本节课的学习，使课与课之间具有连贯性和系统性。
二、探索
活动一：演示呼吸的过程
1.
请学生演示一次呼吸并说说气体经过的路径。
2.
我们吸进去的空气与呼出来的空气成分是一样的吗？有什么不同？
预设：吸进去的气体是氧气，呼出来的气体是二氧化碳。
3.
科学家对吸进去和呼出来的气体进行了更加精密的研究，从这个图中，你获取到什么信息？
预设：氮气不变，呼出来的氧气变少，二氧化碳变多，其他气体变多。
4.
气体成分发生了变化，它们在我们体内是怎样进行交换的呢？一起来看一段视频。
通过视频我们可以看到，肺相当于一个“中转站”，它是用二氧化碳来交换氧气。所以，呼吸实际上是在进行气体交换，使氧气进入血液，同时排出二氧化碳。
设计意图：学生通过资料阅读完善或修正了原先对吸进去和呼出来气体成分的认识：吸进去是混合的多种气体，呼出来的也是混合的多种气体。气体交换的概念是学生认知的盲点，采用视频直观的方法，让学生认识到肺就相当于“中转站”，是用二氧化碳来交换氧气。这里对呼吸本质的深刻认识为后续解释呼吸速度变化做好了知识储备。
活动二：哪些活动会加快每分钟的呼吸次数
1.
在生活中，我们的呼吸是会发生变化的，例如跑步的时候能使呼吸加快，还有哪些活动会加快每分钟的呼吸次数？我们可以尝试慢走和原地跳。
2.
判断呼吸是否加快，应先测量安静状态下每分钟的呼吸次数，之后再做出对比。为了减少误差，我们测量3次。再测量慢走1分钟后和跳动1分钟后的呼吸次数。
提示：
（1）要求学生自然呼吸，不刻意控制自己的呼吸。
（2）安静状态下测量3次，引导学生选择相同数值较多的那个数。如果没有相同数值，可选取位于中间大小的数。
3.
在学生记录的基础上，利用班级记录表将所有同学的数据汇总起来。
设计意图：引导学生测量不同状态下（安静、慢走、原地跳）呼吸次数的变化，并利用班级记录表将所有同学的数据汇总起来。有效性的体验和数据为后续“为什么运动后呼吸次数会增加”的研讨奠定了基础。
三、研讨
1.
这些活动会影响我们每分钟的呼吸次数吗？
在学生讨论的基础上，再提供同一个人睡眠状态、安静状态、慢走、原地跳的呼吸次数的变化，让学生了解相对于安静状态下的呼吸次数，有些活动能减慢呼吸，有些活动能加快呼吸。
2.
运动后，为什么呼吸次数会增加？我们呼吸是为了什么？
引导学生回顾呼吸的本质是通过气体交换而获取生命活动所需的氧气，从而解释运动需要消耗更多的氧气。在一次呼吸中，气体交换的量是一定的，所以要多次呼吸，让更多氧气进入体内，以供我们人体所需。
请学生思考：“运动后，如果呼吸次数不增加，会怎么样？”从而认识到运动后呼吸次数的增加对我们的健康具有重要的作用。
3.
在运动过程中，你还注意到身体的其他变化了吗？（可提供课前一些同学测试心跳的视频）
设计意图：在前面两个探索活动的基础上，利用视频、拓展的信息、追问等方法，让学生对“呼吸是人体维持生命物质与能量交换的重要活动”有深刻的认识与内化。最后一个研讨问题是从呼吸系统延伸到循环系统，旨在让学生形成“人体各系统是共同参与，协作完成各项生命活动”的认识。
四、拓展
1.
通过今天的学习，你收获了什么？
2.
气体进行交换的地方在肺部，关于肺、肺活量以及如何测量，将在下一节课进行学习。
设计意图：通过对本节课的总结与拓展，从科学的角度帮助学生建立呼吸与健康生活的联系，并为下一节课的学习做好铺垫。
【板书设计】
【活动手册使用说明】
本课记录的是学生不同状态下的呼吸次数。学生在发展严谨实验态度的同时学习对数据的记录、选择与分析。
1.
测量安静状态下每分钟的呼吸次数。时刻提醒自己要保证自然呼吸，测量3次。
2.
测量运动状态下的呼吸次数。表格中的各项运动，教师要先进行测试。如果呼吸次数变化不明显，可以将活动设置为1分钟。
3.
比较分析。通过数据比较分析，我们会发现：运动后人体呼吸次数会增加，运动量越大，呼吸就越急促。因为运动后，人体需要通过呼吸，从而获取更多的氧气来维持生命活动。
《测量肺活量》
【教学目标】
科学概念目标
肺活量是人体尽力吸气后，尽力呼出的气体的量，是人体发育是否健康的一个指标。
经常锻炼身体，可以提升身体的肺活量，有利于身体健康。
科学探究目标
在教师引导下，学会用简易的方法测量肺活量，能获取合理的数据，对数据进行统计分析。
能对自己的测量结果进行反思、评价。
科学态度目标
在探究活动中，能以事实为依据，不从众，在独立思考的基础上乐于与人合作交流。
能够耐心、细致地完成测量活动。
科学、技术、社会与环境目标
意识到呼吸系统与空气质量关系密切，具有保护环境的意识。
【教学重难点】
重点：利用简易肺活量测量袋测量肺活量。
难点：科学使用简易肺活量测量袋测量肺活量。
【教学准备】
为学生准备：每小组准备四个气球、简易肺活量测量袋、记录表等。
教师准备：教学课件、两个哨子。
【上课时间】
【教学过程】
一、聚焦（一）体验肺活量
1.
吹哨子（个别参与）。
请三位同学上台来吹响哨子。
（1）吹哨子规则：深吸一口气，捏住鼻子，吹响这个哨子。一口气吹完就停下来，教师计时。
（2）3名学生依次上台吹哨子，教师计时。
（3）交流“吹哨子持续时间的长短和什么因素有关？”
预设：大家吹气的时间不同，吹出的气不一样多。
2.
吹气球（全体参与）。
思考：我们有什么办法把“一口气”收集起来？
（1）吹气球规则：用力吸一口气，捏住鼻子去吹气球。一口气吹完后，马上捏住气球口。
（2）学生小组活动。
（3）教师引导交流：我们吹出来的“一口气”一样多吗？
预设：大家吹出来的气不一样多。
设计意图：通过学生熟悉的活动，让学生直观感受到每个人一次最大呼出的气体量不一样，为后面肺活量概念的建构做铺垫。
（二）认识肺活量
明确概念：一次尽力吸气后，再尽力呼出的气体总量，就是肺活量。
设计意图：通过课前调查，学生对于肺活量的认识仅限于体质测试的数据，对于“什么是肺活量”并没有自己的理解。因此，在前面活动的基础上，帮助学生形成“肺活量”的概念。
二、探索
通过前面的活动，我们知道了每个人的肺活量都是不一样的，应该怎样测量肺活量呢？
（一）认识简易肺活量测量袋
1.
教师出示简易肺活量测量袋，并介绍肺活量测量方法。
（1）展平测量袋，在数据大的一侧找到通气口。
（2）往通气口插入吸管，深吸一口气，捏住鼻子将气体尽可能呼入测量袋。
（3）等肺部气体全部呼出后，拿掉吸管，避免空气跑出。将测量袋往里（充气的方向）卷，直至卷不进去为止。
（4）读取鼓起的测量袋上的最大数值（单位为毫升），这就是测得的肺活量。
2.
学生示范。
（1）请一名学生示范。
（2）请其他学生评价哪里做得好，哪些地方需要改进。
设计意图：本环节是本课学生实践活动的一个重点，直接影响学生能否精确测量肺活量的大小。因此，本环节需要运用文字出示、学生示范操作及全体纠错评价等学习方法。
（二）测量肺活量活动
1.
确定每个小组的组长为裁判，以监督同学们精确测量自己的肺活量。
2.
教师再次提出活动建议，引导学生活动。
提示：
（1）前一次测量后将测量袋中的空气排尽才能进行下一次测量。
（2）去掉最大值和最小值，剩下中间值，记录在小组记。
3.
学生测量，教师巡视；及时纠正学生测量活动中的不规范操作。
4.
根据测量结果，学生思考：肺活量不同可能与什么因素有关？
设计意图：学生在实际操作中很容易忘记正确的操作方法、操作要求等事项，因此设立一名裁判来及时规范学生的操作，确保获得较为精确的肺活量数据。
（三）了解肺活量的测量工具
测量袋能让我们大概知道自己肺活量的大小，但还是不够精确。因此，人们研究出了各种各样的肺活量测量工具。（教师出示肺活量测量工具）
设计意图：出示各种肺活量测量工具，引导学生认识到工具对于测量结果的影响以及初步肺活量测量的重要性，为下一步的研讨活动做铺垫。
三、研讨
1.
展示学生在学校体质测试活动中的肺活量数据，进行初步分析。
（1）你的测量结果与学校体质测试结果一样吗？如果差距很大，可能是什么原因？
（2）哪些同学的肺活量比较大？
2.
展示学生体育成绩与肺活量测量结果，进行思考。
根据表中的数据，你认为肺活量的大小和什么有关系？
预设：肺活量大小和体育运动有关系。
3.
概括肺活量对我们身体健康的影响。
（1）结合前两课的知识，说说肺活量大对我们的身体健康有什么好处？
（2）对照《国家学生体质健康标准（2014年修订）》，引领学生反思对肺活量的认识：你对自己的肺活量满意吗？
（3）认识增强肺活量的方法：肺活量很重要，有什么方法能增强肺活量呢？
教师播放能增强肺活量的体育活动的视频，并建议学生：不要在大气被污染的环境里锻炼身体，要学会保护自己的呼吸器官。
设计意图：以数据为依托引导学生交流“肺活量的差异—肺活量的影响因素—肺活量的作用—如何提高我们的肺活量”，使学生对肺活量的认识再一次得到提升，同时也促使学生更关注自己的身体健康状况，从而落实本课教学的意义。
【板书设计】
【活动手册使用说明】
本课记录的是学生利用简易肺活量测量袋测量的肺活量。学生要如实测量、记录“一口气”呼出的量。表格内记录的是小组同学的肺活量，各小组的数据再汇总起来就是全班学生的肺活量数据表。
如果学生测量了3次，在三个数据中选择相同数值较多的那个数；如果没有相同数值，可选取位于中间大小的数与后续活动数据作比较。
《一天的食物》
【教学目标】
科学概念目标
我们一天要吃多样的食物来保持身体的健康。
食物可以根据一定的标准分成不同的类别。
科学探究目标
使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述。
通过统计分析，发现一天中所吃的食物是非常丰富的。
科学态度目标
在对食物的记录与分类活动中细致地进行思考、筛分。
在独立思考的基础上，积极参与集体的研究、讨论活动，并表述自己的想法。
科学、技术、社会与环境目标
认识到人类需要从自然界获取食物转化为人体所需要的养料与能量。
【教学重难点】
重点：会记录一天的食物并进行分类。
难点：能将混合的食品分成多种食物。
【教学准备】
为学生准备：活动手册、为小组准备统计一天食物的小卡片和记录单。
教师准备：教学课件、食物分类微视频。
【上课时间】
【教学过程】
一、聚焦
1.
出示一张早餐的图片：一份水饺。水饺里面包含了哪几种食物？
2.
出示水饺材料的图片，学生说一说水饺里包含了哪几种食物。
3.
一种食品往往包含多种食物。思考：你们有没有计算过自己一天会吃多少种食物呢？我们每天吃的食物又会有什么特点呢？
4.
揭示并板书课题：一天的食物。
设计意图：通过教师提供的早餐图片，引导学生认识生活中的食品往往会包含多种食物，这对后面学生记录和统计一天的食物种类有重要的指导意义。
二、探索
活动一：统计一天的食物
学生回忆前一天吃过什么食物，吃了多少种食物。
（一）记录一天的食物（个人活动）
1.
学生打开活动手册，完成《一天的食物记录》。
2.
提示：如果直接填写食物有困难的学生，可以先写食品名称再区分出食物。
设计意图：每个学生经历独立的记录过程：回忆自己前一天所吃的食物、区分具体食物、填写记录单。在这个过程中每一个学生都在进行自己的食物记录，既检验学生对食品和食物的区分能力，更是为之后的小组活动提供丰富的个人的资源，进而督促每个学生积极参与活动。
（二）统计一天的食物（小组活动）
1.
播放微视频，了解小组统计食物的方法。
2.
出示温馨提示，以小组为单位统计一天的食物。
提示：（1）组内同学先交流自己一天所吃的食物。（2）将一种食品分为各种食物。（3）每张卡片只写一种食物。（4）重复食物在不同栏中重复填写，在同一栏中用数字代表重复的次数。（5）统计小组一天的食物种量，注意相同的食物只能记为一种。
3.
小组交流，将食物名称写在卡片上，并摆放在小组统计单内。
4.
小组汇报发现：一天吃的食物真丰富！
5.
我们昨天吃的食物丰富，那前天呢？大前天呢？我们每天吃的食物都很丰富。
设计意图：运用微视频将小组活动的方法和分工演示出来，一目了然。同时，将小组食物统计的成果展示在一张大的记录表中进行全班汇报，让学生认识到每天吃的食物是很丰富的。
活动二：给食物分类
我们每天吃的食物有什么特点呢？使用分类的方法会进一步帮助我们进行研究。根据你们的生活经验，如何给这些食物进行分类呢？可以分为几类？
（一）讨论分类方法
1.
小组讨论，说一说食物的分类方法。
2.
小组汇报讨论结果，其他小组评判分类方法是否合理、正确。
3.
汇总分类的方法。
（1）荤食和素食
荤食和素食主要是根据食物的来源进行分类，来源于动物的食物叫荤食，来源于植物的食物叫素食。
（2）主食和副食
主食和副食主要是根据食物摄入多少来分类，主食主要指能吃饱的、吃得最多的食物，副食就是除了主食之外的食物。
（3）生食和熟食
生食和熟食主要是根据食物食用方法的不同来分类，需要经过烹饪煮熟吃的食物叫熟食，不需要加热烹饪、直接食用的食物叫生食。有些食物既可以生吃也可以熟吃，可以分类为生、熟都可吃。
（三）给每个人的食物进行分类
每个同学选择一种分类方法给自己一天的食物进行分类，完成活动手册相应的记录表。
（三）给小组的食物进行分类
小组选择一种分类方法给组内一天的食物进行分类，并粘贴在《食物的分类》记录单中，进行全班展示。
设计意图：在本环节的教学中，教师先引导小组讨论分类方法，再全班汇总和讲解各个类别的意义，为以后学生正确分类提供了有效的依据。分类活动中集合了个人活动和小组活动，将个人活动融入到小组活动中，让学生意识到每个人都是小组必不可少的组成部分，能积极促进小组内探究研讨的深度。
三、研讨
对于分类后的食物，你有什么发现？还有什么想要研究的问题？
设计意图：对于食物分类后的发现，旨在引导学生发现不同的分类标准有不同的分类结果，认识到分类帮助我们研究了食物的特点，比如米饭既是素食，也是主食，还是熟食。
【板书设计】
一天的食物
【活动手册使用说明】
本课活动手册的记录单尽量要求学生在课内完成。教师在使用记录单的时候，将记录单分解成《一天的食物记录》和《食物的分类》两部分内容，并穿插在教学活动的“探索
活动一”和“探索
活动二”中。
在填写《一天的食物记录》时，教师提醒学生：需要将食品细分到具体的食物再填写上去，或者可以采用“食品—食物”的两步记录法记录。
在填写《食物的分类》时，明确要求：选择一个分类标准，给自己一天的食物记录进行分类。
《食物中的营养》
【教学目标】
科学概念目标
人体所需要的营养是从食物中得到的。
人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。
没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。
科学探究目标
通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。
通过阅读资料获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识，并扩充到记录中，完善对一天中的食物的统计活动。
科学态度目标
在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，产生继续探究食物的兴趣。
在完善一天中食物统计的记录活动中，养成严谨细致的研究态度。
科学、技术、社会与环境目标
认识到人类可以运用一定的技术辨别食物中的营养。
【教学重难点】
1.
知道食物含有哪些营养成分及各自的作用。
2.
能辨别食物中的营养成分。
【教学准备】
为学生准备：上节课使用的“一天的食物”记录卡；蔬菜、马铃薯、西红柿、食用油、肥肉、花生、馒头、米饭、棉签、白纸、淀粉、水、碘酒、滴管、小碗、棉签、镊子；学生活动手册等。
教师准备：双缩脲试剂AB、滴管、蛋清稀释液、试管1支、小量筒2个、豆腐（糊状）1份、肥肉（糊状）1份、馒头（糊状）少许、食物中的营养成相关资料、课件等。
【上课时间】
【教学过程】
一、聚焦
1.
播放学生平时常吃的多种食物的图片。
提问：“请大家想一想，为什么要吃这么多种类的食物？”
根据学生的回答，引导学生关注食物中有哪些营养，以及各种营养对人体有什么影响及作用。
2.
聚焦主题：食物中到底有哪些营养？
设计意图：通过上节课的学习，教师引导学生快速形成认知冲突，聚焦本节课的研究主题——食物中的营养。
二、探索
（一）辨别食物中的营养
食物中的营养我们是无法直接看到的，而科学家们为了了解食物中的营养，往往会采用实验的方法。接下来，我们就向科学家学习，用实验的方法检测食物中的两种营养成分——淀粉和脂肪。
1.
学习辨别淀粉和脂肪的方法。
（1）学习检测淀粉的方法。
知识介绍：淀粉是糖类的一种，能给我们的生命活动提供能量。淀粉遇到碘酒会产生蓝色新物质，它的这个特点可以用来检测食物中有没有淀粉。
实验方法：取少量食物，滴一滴碘酒，看看会不会变成蓝色。若食物变成蓝色，则说明食物中含有淀粉。同时，颜色越深，说明淀粉含量越高；颜色越浅，则淀粉含量越低。
（2）学习检测脂肪的方法。
知识介绍：脂肪也是一种能给我们生命活动提供能量的物质，食物中很多脂肪以油的形式存在。
实验方法：①先用棉花签沾少量食用油涂抹在纸上，如果出现的油迹不会消失，说明食物中存在脂肪。②再将其他食物涂抹在纸上，将留下的痕迹与食用油的油迹做比较。如果接近，就说明这个食物中也含有丰富的脂肪。
设计意图：以图文形式介绍辨别淀粉与脂肪的方法，帮助学生降低理解难度；同时还加入了原理介绍，引导学生认识：无论选择哪一种研究方法，都是有一定科学依据的，从而树立并培养学生严谨的科学态度。
2.
辨别食物中的淀粉和脂肪。
（1）活动：利用所学方法对食物进行检测，辨别其中的营养物质。
（2）要求：小组合作，用所学方法逐一检测；仔细观察，如实记录。
检测的食物
检测到的现象
检测结果
（主要营养成分）
有油渍
变蓝色或蓝紫色
脂肪
淀粉
食用油
花生
肥肉
馒头
淀粉糊
土豆
（3）学生活动，教师适时进行指导。
3.
交流研讨。
（1）哪些食物的主要成分为淀粉，哪些食物的主要成分为脂肪？
（2）教师积极评价学生的实践研究活动。
（3）延伸：食物中有多种营养，除了淀粉所属的糖类以及脂肪外，还有许多其他营养，需要用不同的方法进行检测，如蛋白质用“双缩脲试剂”进行检测。
（4）教师现场演示利用双缩脲试剂辨别蛋白质的实验，以蛋清为例。
检测方法：
用量筒量取2毫升的蛋清稀释液，再用量筒量取2毫升的双缩脲试剂A液。
将量取的双缩脲试剂A液和蛋清稀释液分别倒入同一试管中，振荡均匀，液体仍为无色。
再用滴管往试管中加入3～4滴双缩脲试剂B，振荡均匀，可见试管内出现紫色，这就表明蛋清溶液含有蛋白质。
设计意图：引导学生认识每一种营养的发现与辨别都需要特殊的方法。通过实验演示辨别检测蛋白质的方法，拓宽学生的知识视野。
（二）认识食物中的营养
通过实验检测，我们了解了一些食物中的主要营养成分，在生活中还可以通过上网查资料或者直接查看食品包装上“营养成分表”来了解食物的营养成分。
1.
借助营养成分表认识食物中的营养，找一找“食品营养成分表”里都有哪些营养。
教师出示多张营养成分表，学生观察。
2.
学生汇报，教师概括并介绍主要的营养成分。
从食物中可以获得多种营养，主要为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水等，它们各自有不同的作用。
蛋白质：构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。
（豆类、家禽类、肉类、水产类、蛋类、内脏……）
脂肪：人体能量的主要来源。
（油类、巧克力、鸡蛋、鸭蛋、花生、核桃、果仁、芝麻……）
糖类：人体能量的主要来源。
（大米、面条、苹果、香蕉、桔子、橙子、西瓜……
）
维生素：调节身体机能的作用。（蔬菜、水果……）
矿物质：调节身体机能的作用。（蔬菜、水果、食盐、海带、木耳……）
水：人对水的需要仅次于氧气。
设计意图：从营养的辨别、营养的种类以及营养的来源等角度，丰富学生对营养的认识。
三、研讨
1.
从食物中能获得哪些营养？
通过学习，同学们对于营养有了很多新的认识。现在，我们来看上节课记录的自己一天的食物。仔细分析从一天的食物中，你都获得了哪些营养？
（1）学生分析自己一天食物中的营养。
（2）引导交流。
①丰富的食物为我们提供了哪些营养？
②我们每天为什么要吃那么多种类的食物？
预设：从多种不同的食物中能获得不同的营养，让我们身体健康成长。
设计意图：从上节课记录的“一天的食物”入手，引导学生根据对营养的认识，了解自己从一天的食物中所获得的营养，帮助学生将食物与营养进行一一对应，明确食物与营养之间的联系。
2.
是否存在含有所有营养的食物？
我们每天吃多种食物的目的是为了获得多种营养。有没有一种食物包含了多种不同的营养呢？这样，我们每天只吃一种食物，就可以获得身体需要的所有营养。
预设：没有。
3.
营养是否越多越好？
（1）我们正在长身体，每天都需要各种各样的营养。是不是营养越多越好呢？（学生自由发表自己的观点）
（2）布置任务、课后实践。
请同学们课后上网查阅资料或向家长咨询：“我们在生长发育的过程中，哪些营养需要得多，哪些营养需要得少？”并将结果记录在科学记录本上。
设计意图：引导学生从“是否有全能的食物”和“我们对营养的需求”两个角度展开思路，为下一节的教学活动做铺垫。
【板书设计】
《营养要均衡》
【教学目标】
科学概念目标
人体所需的营养种类和数量是有一定范围的，所以我们需要搭配膳食，保证营养的均衡。
搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
科学探究目标
通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。
有效处理营养需求量与食物量之间的关系，根据处理后的信息科学地搭配菜品。
科学态度目标
在理解均衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。
科学、技术、社会与环境目标
体会食物营养与人体健康的关系，科学知识可以指导人们科学饮食。
【教学重难点】
重点：理解并研究如何才能均衡膳食。
难点：学会合理搭配膳食，养成良好的饮食习惯。
【教学准备】
为学生准备：记录“一天的食物”卡片、均衡膳食食物搭配记录表。
教师准备：“平衡膳食宝塔”资料与挂图、符合营养均衡的真实食物与图片、教学课件等。
【上课时间】
【教学过程】
一、聚焦
1.
情境导入。
同学们，巧虎今年9岁了，我们来看看他吃饭的时候，餐桌上发生了什么呢？
巧虎：“我只吃米饭就好了！虽然我每天要打篮球、跑步，这些运动需要消耗的能量很多，可我吃米饭就足够啦！”
肉：“巧虎，这样可不行！肉里含有大量的脂肪和蛋白质，要多吃我呀！”
蔬菜：“我含有维生素和无机盐，让巧虎‘便便’很容易。巧虎，你要多吃我呀！”
鱼：“吃菜有什么用？巧虎，吃我！我富含大量的蛋白质，会让巧虎越来越聪明！”
勺子也加入了争吵：“大家停一停！我觉得你们都重要，巧虎吃你们的量应该一样多。”
同学们，它们正在激烈地争吵，到底谁对谁错呢？
预设：学生有不同的观点，有人认为勺子是对的，吃每种食物的量要一样多；有人认为要多吃米饭，等等。
我们吃各种各样的食物，不仅是为了吃饱，更是为了获得丰富的营养，促进身体健康。那怎么吃才能更有利于健康呢？今天，我们就来研究关于《营养要均衡》的知识。（板书课题：营养要均衡）
设计意图：创设情境进行角色扮演，通过各种角色来介绍自己的重要性，让学生对情境中的角色进行评价，既可以激发学生的兴趣，又可以探查学生对于均衡饮食的初始想法。
2.
怎样吃才是营养均衡呢？你是怎么理解的？
继续提问：是不是每天都要进食大量的食物，才能获得大量的营养呢？各种营养摄入的量是否要一样多呢？
学生回答后，教师摘录关键词，如：全面、适量、搭配、平均……
设计意图：教师再次引导学生聚焦问题：怎样吃才是营养均衡？让学生进行充分的思考与讨论，并带着问题与已有观点进入后面的学习。
二、探索
活动一
1.
阅读“中国居民平衡膳食宝塔”。
我们来看能表现营养均衡的“中国居民平衡膳食宝塔”。它是根据中国居民膳食指南，把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，适用于一般健康成人，同学们要按比例进行适当调整。大家带着两个问题来阅读“平衡膳食宝塔”：（1）“平衡膳食宝塔”告诉我们，在一天中要吃的食物有哪些种类？（2）“平衡膳食宝塔”分为几层？每一层有什么特点？
2.
学生阅读。
3.
交流研讨。
问题（1）：一天的食物种类有全谷物和杂豆、蔬菜类、水果类、蛋类、水产品类等。分别是糖类（提供能量）、维生素（调节身体机能）、蛋白质（是人体肌肉、皮肤、内脏、头发等主要成分，保证人体的生长发育）、脂肪（提供能量）和无机盐（调节身体机能）。
问题（2）：分为五层。下面是第一层，最上面是第五层。这些食物的消化吸收都离不开水，所以“平衡膳食宝塔”里特别强调了，一天要喝水1500～1700毫升。“平衡膳食宝塔”下一层的食物食用量要大于上一层的食用量，提供能量的糖类食物占有量最多，强调每天各种食物的摄入量。
设计意图：在学生认知产生冲突的时候，他们需要一个健康饮食的标准来答疑解惑。此时，教师适时呈现“中国居民平衡膳食宝塔”，能更好地满足学生的学习需求。对于“平衡膳食宝塔”中各种食物量从数据到实物的转化，教师可呈现一些食物的实物和图片，帮助学生直观地理解所需食物的量。
活动二
1.
自己一天的食物符合营养均衡吗？
对应“平衡膳食宝塔”中的食物名称，把自己“一天的食物”记录卡摆好。看一看，自己吃的食物是否在每一层都出现了，各种食物的食用量与宝塔中的食物量是否接近。思考自己在饮食上有什么特点？是否存在问题？
2.
学生活动。
3.
交流研讨。
问题（1）：按照“平衡膳食宝塔”，看看这位同学食物的摆放是否正确？
问题（2）：按照“平衡膳食宝塔”的种类，自己吃的食物是否全面？
问题（3）：自己一天食物的食用量与宝塔中的食物量是否接近？
设计意图：引导学生反思自己的饮食习惯，从健康饮食的角度对自己的饮食做客观评价，找出存在的问题。在研讨环节，要强调搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理的

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