资源简介

《体育活动与营养》教学设计
课
题
体育活动与营养
备课
教师
备课
时间
研课
时间
教学
目标
【知识与技能】引导学生了解营养素种类、食物中的营养及营养素的作用，逐步养成不偏食、不挑食的良好习惯。
【过程与方法】通过观看视频，小组合作交流、探究，了解营养素种类、作用及食物中的营养成分，初步感受营养对人体健康的重要性。
【情感态度价值观】让学生感受到体育活动与营养对人体健康的意义和作用，培养学生关爱自身健康的意识。
教学
重点
营养素的种类与常见食物中所含的营养素
教学
难点
培养良好的饮食习惯
教学
方法
合作探究、讨论交流
教学
资源
PPT
教学
过程
1.“本素6+1课堂教学模式”：
（预）导、探、展、评、练、测
（用）。
2.
导（创设情境、导入新知）、
探（自主学习、探究新知）、
练（运用新知、自主练习）。
一、导
1.民以食为天。不吃食物就会饿死。同学们回忆一下，你今天吃了些什么食物?
（预设：生1：米饭。
生2：我早晨吃了包子、馒头
......）
2.说说自己最喜欢、最讨厌吃的食物吧？
（预设：生1：我爱吃包菜，不爱吃白菜。
生2：我爱吃牛肉，不爱吃肥肉
......）
3.同样是一日三餐，这两个人为什么会变成这个样子？
人的生长发育过程中，想要拥有健康的身体，不仅离不开食物中的营养，还需要适量的体育活动，体育活动更需要营养的支持，今天我们就一起来了解《体育活动与营养》。（板书课题）。
探
人体生长发育需要六大营养素，是哪六大呢？含在哪些食物里？有什么作用？大家认真观看一段视频，就能找到答案。请边看边记录，完成《学习卡》，小组同学可以分工合作。请看视频。
观看视频，记录
讨论后小组得出共同的答案
（1）人体生长发育需要哪六大营养素？
糖、蛋白质、水、维生素、无机盐、脂肪。
这六大营养素含在哪些食物中？学生依次回答。
糖：小面、馒头、玉米、米饭、土豆......
脂肪：红烧肉、油、奶油......
蛋白质：肉、鱼、牛奶、大豆、豆腐、鸡蛋......
维生素：蔬菜、水果......
无机盐：
①钙：牛奶、蔬菜、豆、虾等；
②铁：肉、肝脏、猪血、鱼蛋、奶、芹菜等；
③锌：肉、蛋、奶等；
④碘：紫菜、海带、虾
水：水
展
1.请2~3名学生说说昨天吃的食物。
2.请2~3名学生分享喜欢、讨厌的食物。
3.请学生逐一回答“探究活动”3个问题，其他学生和教师适当补充。
4.请1名学生上台展示“用”的内容，其他学生适当补充、修正。
5.请5名学生分享病因和“药方”。
用
1.营养成分含在哪些食物中？
（1）出示一日三餐常常吃的食物，这些食物就能补充我们生长发育需要的营养，能补充哪些营养呢？
（2）拿出学习卡，思考填写序号吧。
（3）学生上台展示学习卡。
2.营养素的作用。
①释放能量，一部分转换为热能；
②构成人体细胞成分（生长所需的物质）；
③维持正常生命活动、保护身体。
一日三餐不能挑食，要均衡膳食，补充营养，才能健康成长。
3.
同学们了解了这么多有关营养学的知识，都快成为营养学专家了。（出示课件）老师这里有几位病人。请大家读病历，帮助这几个病人诊断病因，开出“药方”。
（预设：
生1：小明太胖了，要注意膳食平衡，应该多吃蔬菜、水果，少吃肉，还要多运动。
生2：小强的姑姑得的是地方性甲状腺肿，是缺碘引起的。她应该多吃海带和紫菜。
生3：小华应该吃含有维生素A较多的食物，比如说胡萝卜。
生4：小刚可能是缺钙了，要多吃豆腐和牛奶这样的食物，还要常晒太阳。
生5：玲玲的病是营养不良造成的，她应该多吃有营养的食物，不挑食。
通过诊断治疗活动，我们就发现了，人体生长发育需要的六大营养素，一个都不能少，让我们随着歌声牢牢记住吧。
五、测
课后请你们为自己设计一套一一日三餐的食谱，看谁的食谱设计得既科学又合理。
我的研课记录
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体育活动与营养

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