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(共9张PPT)
苏教版
六年级上
3.制作汽水
第一单元
汽水中的气体是如何产生的呢？
自制汽水中的气体是柠檬酸(或醋酸等)和小苏打发生化学反应产生的二氧化碳气体。工厂汽水中的气体，是把二氧化碳气体加压降温，直接溶解在配有适量糖、柠檬酸、香料等的水里。
在炎热的夏天，喝上一瓶汽水，会使人感到清凉。因为气体从口中和鼻中排出时，会带走身体里的一部分热量。
试一试，哪两种物质混合在一起能产生气泡。
实验结论：小苏打和白醋混合时,会有气泡产生。
判断气泡是什么气体。
1.将白醋与小苏打混合。
2.把气体导入澄清的石灰水中。
气泡是白醋和小苏打混合产生的二氧化碳气体。
二氧化碳气体能使澄清的石灰水变浑浊。
自制柠檬汽水。
1.将一个柠檬切开，往瓶中挤入柠檬汁，再倒入冷开水。
2.加一些糖和食用色素。
3.将少许小苏打快速放入瓶中，盖紧瓶盖，把瓶子颠倒几次。
1.在制作柠檬产水的过程中，什么时候的变化没有产生新物质？
什么时候的变化产生了新物质？
自制柠檬汽水时,在水中加入柠檬汁、食用色素和糖时没有产生新物质;加入小苏打时，产生新物质。
2.品尝自制汽水，与买来的汽水相比，感觉有什么不同?
与买来的汽水相比，我们的自制汽水可以根据个人喜好自己调节酸甜口味，但需要多次尝试，才能找到最佳比例。买来的汽水中，并不仅仅有简单的材料，还会有更多的食品添加剂，口感也与自制汽水不同。
工厂生产的汽水
汽水是二氧化碳气体的饱和水溶液。工厂在生产汽水时，通过加大压力和降温的方法，把较多的二氧化碳气体直接溶解在配有适量糖、柠檬酸、香料等的水里。这也是汽水会给人一种刺激味道的原因。
有些汽水中，除了含有二氧化碳和调味剂，还含有咖啡因、食用色素等。经常饮用这种饮料，会影响我们的身体健康。

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