资源简介

主题活动二
设计一周营养食谱
教学内容
教材P24-27
教学目标
知识目标：1、怎样的食谱才最有营养？2、了解不同食物含有不同的营养成分对人体的生长和发育有着不同的作用。能力目标：为我们的家庭和学校食堂的食谱设计。情感目标：绿色饮食，珍惜粮食。
教学重点
了解不同食物含有不同的营养成分对人体的生长和发育有着不同的作用。
教学难点
怎样的食谱才最有营养？
教学策略
讨论法、探查法
教学时间
1课时
教学准备
实物投影。
教学过程
二次备课
一、情境导入同学们,食物为我们提供了身体生长所需要的营养,不同食物含有不同的营养成分对人体的生长和发育有着不同的作用。怎样合理地设计食谱,才能满足人体的营养需求呢?就让我们一起来试试,为我们的家庭和学校食堂的食谱设计做一份贡献。任务单：一日三餐,我们都吃哪些食物?请用表格记录你最近一周的食谱。2.通过上网、查阅书籍、寻访营养师等方式,了解人体必需的营养素有哪些,含有这些营养素的食物又有哪些,生活中有哪些食物属于垃圾食品。二、我们来交流在小组内展示各自记录的一周食谱,并讨论分析谁的食谱最有营养。
怎样的食谱才最有营养?
各组围绕某个主题先小组内讨论,再在全班分享。第一组:我们讲讲人体必需的营养素。
人体必需的营养素有:碳水化合物、蛋白质、维生素、水，看,我就是碳水化合物!你知道吗?我们含有丰富的蛋白质。
面对全班:大家还知道哪些食物中含有人体必需的营养素?第二组:我们讲讲健康饮食金宇塔。第三组:我们讲讲日常生活中的垃圾食品。第四组:我们讲讲食物怎样合理搭配才能获取均衡的营养。我们来实践
请分析下面一天的食谱,看是否满足了人体一天必需的营养,并说说你的建议。四、课堂小结师：这节课你们都学会了什么知识？有什么收获呢？
板书设计
设计一周营养食谱一、人体必需的营养素。二、健康饮食金宇塔。三、日常生活中的垃圾食品。四、食物怎样合理搭配才能获取均衡的营养。
课堂反馈

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