资源简介

(共36张PPT)
人教版物理八年级上册
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0
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1
第三章　物态变化
第3节　汽化和液化
↑点击播放视频↑
汽化和液化
请大家思考一下：
⑴视频中的人是如何获取淡水的？
先让水变成水蒸气，再令水蒸气变成水。
⑵在获取淡水的过程中，水的状态都经历了哪些
变化？
水先由液态变成气态，再由气态变成液态。
汽化和液化
↑点击播放实验视频↑
汽化和液化
请大家思考一下：为什么塑料袋在热水中会鼓起，而在冷水中却变瘪了？
塑料袋中的酒精从热水中吸热变成了酒精蒸气，所以塑料袋会鼓起；塑料袋中的酒精蒸气向冷水中放热变成了酒精，所以塑料袋又变瘪了。
由此我们可以知道：物质的液态和气态之间可以相互转化。物质从液态变成气态的过程叫做汽化；从气态变成液态的过程叫做液化。
你们还能不能举出汽化或液化的现象？
汽化和液化
沸腾和蒸发
活动1
了解沸腾和蒸发的定义
请大家思考一下：烧开水和湿衣服晾干，这两个过程的剧烈程度一样吗？
沸腾和蒸发
活动1
了解沸腾和蒸发的定义
通过观察可以发现：烧开水时水的汽化比较剧烈，湿衣服晾干时水的汽化比较缓慢。
比较剧烈的汽化方式叫做沸腾。
比较缓慢的汽化方式叫做蒸发。
蒸发和沸腾是汽化的两种方式。
沸腾和蒸发
活动2
探究水沸腾时温度变化的特点
请大家思考一下：
⑴我们平时烧水时，是如何判断水“开”了呢？
⑵沸腾前和沸腾时，水中气泡的多少、大小的变化
情况一样吗？
⑶我们知道，沸腾时除了有大量气泡产生，水的温
度也很高，那么，随着加热水的温度是一直在升
高吗？
要想找到这些问题的答案，必须进行实验探究。
沸腾和蒸发
活动2
探究水沸腾时温度变化的特点
【设计实验与制订方案】
按照装置图组装实验仪器。
请大家思考一下：
⑴想得出水沸腾时温度变化的特
点，需要哪种仪器？
⑵怎样才能既节约能源又让水尽
快沸腾？
⑶以你的经验，装多少水合适？
沸腾和蒸发
活动2
探究水沸腾时温度变化的特点
【获取和处理数据】
注意事项：
⑴实验中要注意观察水沸腾前和沸腾时的现象以及
温度变化特点。
⑵当水温到达90
℃时再开始计时，每隔0.5
min记
录一次温度，水沸腾后再记录3
min的数据，之
后熄灭酒精灯。
沸腾和蒸发
活动2
探究水沸腾时温度变化的特点
实验中得到的数据如下表所示：
⑶将表格中的数据描点在坐标纸上，画出温度随时
间变化的图象。
时间/min
0
2
4
6
7
8
温度/℃
80
85
93
98
98
98
液体沸腾时的温度
沸腾和蒸发
活动2
探究水沸腾时温度变化的特点
0
2
4
6
8
时间/min
100
95
90
85
80
温度/℃
沸腾和蒸发
活动2
探究水沸腾时温度变化的特点
【得出结论并做出解释】
请大家思考一下：
⑴在水沸腾前和沸腾时，液面有何变化？沸腾时汽
化在哪个部位发生？
⑵在沸腾前和沸腾时，水中气泡产生的多少及大小
变化如何？
⑶水在沸腾前和沸腾时温度变化有何特点？
沸腾和蒸发
活动2
探究水沸腾时温度变化的特点
沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
沸腾需要满足一定的条件，即达到一定的温度（沸点），还要不断加热。
各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。
沸腾前
沸腾时
产生的气泡较少，上升时由小变大，水面比较平静；声音响度大；水不断吸热，温度逐渐升高
产生大量的气泡，上升时由小变大，到水面破裂开来，释放出里面的水蒸气；声音响度小；水不断吸热，但温度不变
几种液体的沸点（标准大气压）
沸点受气压影响，气压高则沸点高，气压低则沸点低。
所以，通常情况下，我们测得的水的沸点不是100
℃。
高原上气压低，水在70
℃可能就沸腾了。
沸腾和蒸发
活动2
探究水沸腾时温度变化的特点
液体
沸点/℃
液体
沸点/℃
液体
沸点/℃
液态铁
2
750
甲苯
111
液态氧
﹣183
液态铅
1
740
水
100
液态氮
﹣196
水银
357
酒精
78
液态氢
﹣253
亚麻仁油
287
液态氨
﹣33.4
液态氦
﹣268.9
沸腾和蒸发
活动2
探究水沸腾时温度变化的特点
↑点击播放实验视频↑
请大家思考一下：为什么浇上冰水后，烧瓶里的水又再次沸腾了？
开始时，烧瓶内的气压高于1个标准大气压，水沸腾时的温度高于100
℃；撤去酒精灯后，虽然不再加热，但向烧瓶浇上冰水后，烧瓶内的水蒸气降温而变成水，使烧瓶内的气压降低，水的沸点就降低了，所以虽然不再加热，但水会再次沸腾。
沸腾和蒸发
活动2
探究水沸腾时温度变化的特点
人游泳之后刚从水中出
来，感到特别冷；天热
时，狗经常把舌头伸出
来……这些例子都与蒸
发现象有关。那么，你
们还能举出几个生活中
与蒸发现象有关的例子
吗？
沸腾和蒸发
活动3
了解蒸发在生活中的应用
在任何温度下都能发生的汽化现象叫做蒸发。
蒸发只发生在液体的表面。
蒸发是一种缓慢的汽化现象，蒸发的快慢与液体的温度、液体的表面积和液体表面空气的流动速度有关，液体的温度越高、液体的表面积越大、液体表面空气的流动速度越快，蒸发的速度越快。
沸腾和蒸发
活动3
了解蒸发在生活中的应用
用扇子给温度计的玻璃泡扇风，温度计的示数有什么变化？用酒精棉球包裹温度计的玻璃泡，再用扇子给玻璃泡扇风，温度计的示数有什么变化？
由实验现象可知：液体在蒸发过程中吸热，使液体及液体接触的物体的温度下降，即蒸发有制冷作用。
沸腾和蒸发
活动3
了解蒸发在生活中的应用
请大家思考一下：你们能否利用生活中的例子说明蒸发的应用？
沸腾和蒸发
活动3
了解蒸发在生活中的应用
夏天洒水凉快
天热狗吐舌头散热
请同学们举出一些生活中液化的现象，并解释其变化的过程。
它们都是热的水蒸气遇冷而液化成小水珠。
这说明：温度降低到足够低时就会发生液化现象。
沸腾和蒸发
活动4
了解液化现象
冬天呼出的“白气”
镜片上的“水雾”
清晨叶片上的露珠
沸腾和蒸发
活动4
了解液化现象
↑点击播放实验视频↑
这个实验说明：液体的体积压缩到一定程度时就会发生液化现象。
由此可知，液化有两种方式，即降低温度和压缩体积。
沸腾和蒸发
活动4
了解液化现象
请大家思考一下：家里使用的液化石油气是通过什么方法将石油气变成液体装
在钢瓶里的呢？
是利用压缩体积的方法将
石油气变成液体装在钢瓶
里的，也就是所谓的液化
石油气。
沸腾和蒸发
活动4
了解液化现象
气体经压缩变成液体后体积明显减小，便于运输、贮存和使用。
火箭
液氧箱
液氢箱
气体打火机
沸腾和蒸发
活动4
了解液化现象
天冷的时候向手心哈气，会感到暖和，同时手心变得潮湿。这是什么原理？
由各种现象可知：液化会放热。
沸腾和蒸发
活动4
了解液化现象
请解释一下：为什么人被100
℃的水蒸气烫伤要比被100
℃的开水烫伤严重？
因为100
℃的水蒸气变成100
℃的水的过程也会放出大量的热。
液态
气态
汽化
液化
（吸热）
（放热）
蒸发
沸腾
降温
加压
课堂小结
1.关于蒸发和沸腾，下列说法中正确的是（　　）
A.蒸发和沸腾都可以在任何温度下进行
B.液体沸腾时需要不断吸热，温度不断升高，
蒸发时温度不升高
C.蒸发和沸腾都是在液体表面发生的汽化现象
D.蒸发和沸腾都是物质从液态变为气态的现象
D
随堂练习
2.如图所示是水的沸腾图象，下列说法中
正确的是（　　）
A.在图象的AB段时，水不断吸收热量，
温度逐渐升高，处于沸腾状态
B.在图象的BC段时，水不断吸收热量，温度逐渐升
高，处于沸腾状态
C.在图象的AB段时，水不断吸收热量，温度不变，
处于沸腾状态
D.在图象的BC段时，水不断吸收热量，温度不变，
处于沸腾状态
D
随堂练习
温度/℃
B
C
A
O
时间/min
3.水烧开时，壶嘴冒出许多“白气”，这些“白
气”是（　　）
A.水蒸气
B.小水珠
C.热空气
D.白烟
B
随堂练习
4.关于液化，下列说法中正确的是（　　）
A.降温可以使所有气体液化
B.压缩体积可以使所有气体液化
C.液化过程是个吸热过程
D.液化过程是个放热过程
AD
随堂练习
谢谢

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