资源简介

第五单元热传递
“热传递”单元属于物质科学领域的内容。
本单元按照从科学认识到科学实践的关系，通过观察、实验、设计等活动，先指导学生建构传导、对流、辐射等科学概念，再认识材料的导热性及影响热传递的主要因素，最后指导学生运用热传递的知识解决保温和散热的问题，解释生活中常见的热传递现象。
18.勺柄是怎样变热的
教学目标
料学知识
1能归纳出热能从温度高的物体传向温度低的物体，在同一物体中热从温度高的部分传向温度低的部分
2.能说出生活中常见的热传导现象。
科学探究
1.能根据物体由冷变热的现象提出探究性问题。
2.能对探究问题作出假设。
3.能设计热传导实验方案。
4.能按照实验方案进行实验，观察实验现象。
5.能运用科学语言、概念图、统计图表等方式记录整理信息，表述探究结果。
6.
能运用分析、比较、推理等方法得出实验结论。
7.
能对探究活动进行反思与评价。
科学态度
1.能对勺柄冷热的变化表现出探究兴趣。
2.能用新的方法、新的材料设计实验方案。
3.能与他人合作学习、沟通交流，形成集体的实验方案和结论。
科学、技术、社会与环境(STSE)
1.能列举出热传导在生产和生活中的应用。
2.能说出热传导技术的发展和应用影响着人们的生产与生活。
教学重点
1能归纳出热能从温度高的物体传向温度低的物体，在同一物体中热从温度高的部分传向温度低的部分
2.能说出生活中常见的热传导现象。
教学难点
1.能根据物体由冷变热的现象提出探究性问题。
2.能对探究问题作出假设。
3.能设计热传导实验方案。
教学准备
教师准备
酒精灯、铁架台、金属棒、易拉罐、蜡烛、凡士林、豆子、感温变色试纸、天烧杯、锥形瓶、温度计2支、热水、冷水、细绳、记录表、课件等。
学生准备
停表、尺子、《科学学生活动手册》、笔等。
教学建议
课时安排:建议安排2课时。第一课时:完成活动1。第二课时:完成活动2及“应用与拓展”。
教学过程
第一课时
(一)创设情境，提出问题
1.引导:(出示热水杯和金属勺)把金属勺放到热水中，用手捏住勺柄上端，1分钟后有什么感觉，勺柄变热了吗
2.提问:勺柄是怎样变热的
(二)联系实际，猜想假设
1.思考:刚把金属勺放入热水中时，勺子的哪一部分是热的，哪一部分是凉的 勺柄是如何热起来的
2.假设:我认为热可能是从离热水近的一端传向离热水远的一端。
(三)提供思路，设计实验
1.讲解:设计实验时首先要确定该实验的目的是什么《热在物体中是怎样传递的》，并根据实验目的确定实验要素《热源、传热物体、传热现象):接着根据实验要素设计实验条件，如用什么做热源、传热物体，用什么方法能够观察到传热现象:然后从以上三个要素中各选择一个条件进行组合，构建多个抽象的实验模型;最后根据实验材料设计具体的实验模型。
2.示设计要求:利用概念图呈现设计思路，利用简图皇现设计的实验模型;比一比，哪个组设计的数量多、科学、可行。
3.设计:学生设计实验方案，教师巡视指导。
4.汇报:指定学生汇报自己设计的实验方案，引领学生选择科学、可行的实验模型，并对设计实验数量多、具有独特性的小组进行表扬。
(四)实验操作，观察现象
1.讲解注意事项:小组同学要分工合作;组装模型时，粘豆子的凡士林等用量要相同，豆子与酒精灯之间要保持合适的距离;使用酒精灯加热时要注意安全;不能用手触摸加热后的传热物体。
2.实验:学生分组进行实验，观察实验现象，并将观察到的现象记录在《科学学生活动手册》第26页中。教师巡视指导，发现问题及时纠正。
(五)分析现象，得出结论
1.汇报:说一说你是怎样做的，观察到了什么现象
2.讨论:火柴为什么从一端依次掉下，这种现象说明了什么 与你的假设样吗
3.小结:在同一物体中，热从温度高的部分传向温度低的部分。
第二课时
(一)提出问题
1.引导:我们把盛有热水的杯子，放到盛有冷水的容器中，热水和冷水的温度会发生什么变化呢
2.提问:热在不同物体中是怎样传递的呢
(二)作出假设
假设:把盛有热水的杯子，放到盛有冷水的容器中，热水的温度可能会逐渐下降，冷水的温度可能会逐渐升高。
(三)实验观察
1.讲解实验方法:
(1)向烧杯中倒入300毫升约90℃的热水，向锥形瓶中倒入100毫升约20℃的凉水。
(2)用温度计分别测出冷水和热水的初始温度。
(3)把锥形瓶放入烧杯中，温度计悬挂在铁架台上。
(4)每隔1分钟观测一次冷水、热水的温度。
2.提示:要四人一组分工合作;温度计的液泡不能碰触烧杯和锥形瓶的壁和底;读温度计示数时，让视线和温度计的液面保持水平;使用热水时，
注意不要被烫伤;实验完毕后，将仪器整理好。
3.实验:学生分组实验，将观测到的数据记录在《科学学生活动手册》第26页中。教师巡视指导，提示学生严格按照实验方法进行操作。
(四)得出结论
1.绘制曲线图。
(1)讲解:绘制曲线图的方法:
描点。在坐标图中根据数据进行描点，先用一个与纵轴平行的直尺落在时间点上，再用一个与横轴平行的直尺落在某个具体的温度数值上，这样它们的交点就是这组数据的点。
连线。用光滑的线段将各个点连接起来，这就是曲线图。
(2)学生绘制曲线图，并记录在《科学学生活动手册》第26页中。
2.得出结论。
(1)讨论:热水的温度是怎样变化的 冷水的温度是怎样变化的 说明了什么
(2)小结:热能从温度高的物体传向温度低的物体。
3.综合概括。
(1)提问:通过活动1、活动2，我们能综合得出什么结论呢
(2)总结:热能从温度高的物体传向温度低的物体;在同一物体中，热从温度高的部分传向温度低的部分。这种传递热的方式称为传导。
(五)知识应用
1.引导:在我们生活中很多地方用到了热传导，比如用暖水袋取暖时，暖水袋中的热通过热传导的方式传给身体。想一想，你还能举出哪些例子
2.交流:学生先在小组交流，然后进行全班交流，引导学生进行相互补充与评价。
3.讲解:人们根据热传导原理，发明制作出很多科技产品，比如电热暖手器、各种各样的凉垫等。天气冷了人们就用电热暖手器取暖，天气热了就用凉垫降温。这样大大方便了人们的生活，提高了人们的生活质量。你还知道哪些类似的科技产品呢
4.作业:观察厨房里的炊具是用什么材料制成的，你发现了什么问题
课程资源
拓展活动
水温变化的实验
实验材料:较厚的泡沫板1块、温度计2支、大烧杯、锥形瓶等。
实验方法:
在泡沫板上面合适的位置打两个孔，将两支温度计分别插入小孔中，使其正好一个置于热水中，另一个置于冷水中（不与烧杯壁和底接触)。在不同的时刻记录温度计的示数。这种模型操作简单，效果很好。
拓展知识
热传递是单向的
如果两个物体的温度不同，那么热就会从温度高的物体传递到温度低的物体。当热量传给一个物体时，这个物体的热量就会增加。随着热量的增加，物体的温度就会升高。与此同时，那个放热的物体的温度就会相应降低。热量会不断地从一个物体传到另一个物体，直至两个物体的温度相等。
板书设计
勺柄是怎样变热的
传导：
热能从温度高的物体传向温度低的物体;
在同一物体中，热从温度高的部分传向温度低的部分

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