资源简介

10.《吃饭有讲究》
第二课时教学设
【教材解析与说明】
《吃饭有讲究》是部编版《道德与法治》一年级第三单元《家中的安全与健康》中的第二课，本课由“干干净净吃好饭”“我在餐桌上”“食物的诉说”和“这样吃好吗”这四部分组成，关注学生吃得安全，吃得健康，吃得文明，吃得有礼貌、有教养，对于学生良好习惯的养成有着重要的意义。
第二课时重点探究“食物的诉说”和“这样吃好吗”这两个话题。“食物的诉说”栏目主要讲吃饭要讲究营养，目的是让学生知道各种食物的营养都不一样，营养均衡最重要；了解哪些食物能吃，哪些食物不能吃；哪些食物吃多了不好，哪些食物吃少了也不好。“这样吃好吗”栏目则重在引导学生辨析哪些是餐桌上的不当行为，从而反思自己的饮食习惯，调整和提升自己的饮食生活。
【学情分析】
　一年级的学生大多以“喜欢吃”作为自己选择食物的标准，遇见自己喜欢吃的食物就吃得特别多，不喜欢的食物就吃得很少，挑食、偏食以及暴食现象比较普遍。调查也表明，学生普遍喜欢油炸食品、肉、虾、水果，对均衡饮食和科学饮食的常识较为匮乏，处于懵懂状态。
【教学目标】
1、养成良好的饮食习惯，懂得饮食讲究均衡，初步形成科学饮食的理念。
2、知道哪些是餐桌上的不当行为，初步养成良好的饮食习惯。
3、知道不同的食物中含有不同的营养成分，人体健康需要各种营养。
【教学重难点】
教学重点：
１.知道不同的食物中含有不同的营养成分，人体健康需要各种营养。
2、判断是非，知道哪些是餐桌上的不当行为，初步养成良好的饮食习惯。
教学难点：懂得饮食讲究均衡，初步形成科学饮食的理念。
【教学过程】
问题导入：
同学们，你们好。上一节课我们学会了七步洗手法和一些良好的卫生习惯、餐桌礼仪。说到吃饭，今天，老师想问问大家，你喜欢吃哪些食物呢？这些食物你都会分类吗？
二、食物巧分类
１.出示图片
　大米、茄子、鸡蛋、牛肉．．．．．．
　以上八种食物，你会分类吗？
　有的同学马上就分好了，有的同学遇到了点困难。
２.食物的分类
　让我们一起看看，食物有哪些分类：
　主食：主要食物。例如：米饭、面条、面包、粗粮等。
　蔬果类：蔬菜和水果。例如：茄子、黄瓜、苹果等。
　蛋肉类：蛋类和禽类。例如：鸡蛋、牛肉、猪肉、鱼肉等。
３.再来分一分
　运用刚刚学习的三种食物分类　
　相信这一次，你一定能又快有准确的将这八种食物分好类。
　（出示答案）
４.厨房巧分类
　现在请你按下暂停键，去看看你家的食物都能到哪些类别呢！
设计营养餐
　１.请同学们对照着这张表格想一想，或者写一写你的专属营养餐。在你们开始设计之前，老师想给大家一个小锦囊，那就是我们的膳食宝塔。大家可以借助这个膳食保塔来完善自己的专属。那就请你按下暂停键，现在开始吧。
２. 思考：我们为什么要吃各种各样的食物呢？
　　看看你这一天的专属营养餐，是否涉及了主食，蛋，肉和蔬果。每一餐要营养搭配均匀哦。有的同学不禁要问，如果我只吃蛋肉行不行呢？哦，我相信很多同学都摇了摇头。
３.观看视频：营养要均衡
　　相信看了这个小故事，你就一定明白了为什么我们不能挑食，要吃各种各样的食物了。
　　明确：不同的食物有不同的营养。
营养要均衡
辨一辨：这节课我们了解了食物的分类，也明白了营养要均衡，结合上节课所学内容我们一起来看一看以下做法对吗？为什么？
出示图片，并进行讲解。
小结：
五、吃饭有讲究
学完了这一课，请你思考：吃饭时，你该怎么做？
21世纪教育网(www.21cnjy.com)(共23张PPT)
道德与法治一年级上册
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10《吃饭有讲究》
第二课时
你喜欢吃哪些食物呢？
食物巧分类
主食：主要食物
蛋肉：蛋类和禽类
蔬果：蔬菜和水果
主食
主食
蔬果
蔬果
蔬果
蛋肉
蛋肉
蛋肉
设计营养餐
膳食宝塔
主食 蛋肉 蔬果
早餐
午餐
晚餐
我们为什么要吃各种各样的食物呢？
不同的食物有不同的营养
营养要均衡
这样做对吗？


这样做对吗？


这样做对吗？


请问下面什么食物不能吃？
C.毒蘑菇
B.烂橘子
A.长芽的土豆



请问下面哪一个是主食？
A.肉
B.米饭
C.茄子

请问下面哪个是蔬果类？
A.排骨
B.葡萄
C.粽子

营养均衡身体好
五谷杂粮要吃饱，
充满能量精神爽，
水果蔬菜不能少，
抵抗力强有营养，
鱼、肉、蛋要适量，
少吃肥肉和油类，
牛奶豆类都宝贵，
合理搭配真美味。
吃饭有讲究
吃饭时，我要怎么做？
吃饭应注意，
健康和礼仪。
挑食暴食不可取，
浪费粮食更不宜。
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我的专属营养餐
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没我爱吃的,我不吃!
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shi wu de su shuo
第三平元家中的安全与健康
食物的诉说
「我是百菜之王
要吃饭了,别喝那么多水
人是铁,饭是钢。
我爱吃的,我不吃
我们也很重要
我很漂亮,但是
我有毒,不能吃
我发芽了
吃饭应注意
不能吃了
饭时,我要
健康
仪
tiao hi bao hi bu ki
挑食暴食不可取
吃多
浪费粮会不宣。
可不好!
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吃多了
可不好!
第三单元家中的安金与健康
食物的诉说
he yang chi hdo
我是百菜之
要吃饭了,别
多水!
人是铁,饭是钢。
我爱吃的,我不吃
我们也很重要。
我很漂亮,但是
我有毒,不能吃。
我发芽了
应注意
不能吃了
饭时,我要
健和礼夜
食暴食
取
吃多
浪赀粮食更不宜
可不好!
反正一会要煮,洗不
洗都一样
为什么不洗菜2)
美味麻辣烫
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