第一节 生活中的酸和碱学案(鲁教版)

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第一节 生活中的酸和碱学案(鲁教版)

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第一单元 常见的酸和碱
第一节生活中的酸和碱
学习目标:
1、通过"实验探究1"知道溶液分酸性、碱性、中性三类;学会用酸碱指示剂、酸碱试纸检验溶液的酸碱性。
2、从溶于水电离产生的离子的角度,掌握酸和碱的定义;能说出酸溶液与酸性溶液、碱溶液与碱性溶液的区别;知道一定量的水溶液中,H+越多,酸性越强,OH-越多,碱性越强。
3、记住pH与溶液酸碱性强弱的关系,通过"实验探究2"学会用pH试纸检验溶液酸碱性强弱的方法。学会分析加水稀释后酸碱性溶液pH的变化。
4、知道人和动植物对体内溶液的酸碱性有特定的要求,高于或低于这个水平,都不能正常生存。
知识梳理:
一、如何识别酸和碱
1、化学上一般用 来辨别物质或溶液的酸碱性。常用的有紫色的 试液和无色的 试液。它们是由英国化学家 发现的。
它们在遇到酸性或碱性溶液时会发生颜色变化。比如:
白醋 柠檬汁 石灰水 肥皂水 食盐水 蔗糖水
加入紫色石蕊后的颜色
白醋 柠檬汁 石灰水 肥皂水 食盐水 蔗糖水
加入无色酚酞后的颜色
对比分析可知:
紫色石蕊试液遇酸或酸性溶液时变成 色;遇到碱或碱性溶液时变成 色,
遇到水或中性溶液时呈现 色(或者不变色)
无色酚酞试液遇酸或酸性溶液时呈现 色(或者不变色);遇到碱或碱性溶液时变成 色,遇到水或中性溶液时呈现 色(或者不变色)
【动动脑】:要一次区分白醋和食盐水两种无色溶液,可以选用 试液;
要一次区分澄清石灰水和食盐水两种无色溶液,最好选用 试液;
要一次区分白醋,澄清石灰水和食盐水三种无色溶液,可以选用 试液
【小结】要用一种试剂:一次区分酸性和中性溶液,一般选 试液;
一次区分碱性和中性溶液,最好选用 试液;
一次区分三种不同性的溶液,一般选用 试液。
2、用酸碱指示剂鉴别酸碱性溶液的方法:(以白醋,澄清石灰水和食盐水为例)
实验指导 实验现象及结论
取一块干净的点滴板,分别取 滴入点滴板的穴中,然后再分别 ,观察现象, 紫色石蕊试液变红色的是 ;紫色石蕊试液变蓝色的是 ;紫色石蕊试液不变色的是 ;
3、为了方便实验,化学上也可以用 试纸来辨别酸或碱。该试纸有两种颜色的,即蓝色的和红色的。 试纸遇到酸溶液变成 色, 试纸遇到碱溶液变成 色。
4、物质溶于水中,产生自由移动的离子的过程叫作电离。白醋和柠檬汁都有酸味且都能使石蕊试液变红色,是因为它们在水中都能电离出共同的离子—— ,
用符号 表示;石灰水和肥皂水等都有滑腻感,且都能使酚酞试液变红色,是因为它们在水中都能电离出共同的离子—— ,用符号 表示;
酸是电离时 全部是 的化合物;
碱是电离时 全部是 的化合物。
5、原子团:是多种原子结合而成的团体,在化学反应里通常作为一个整体参加反应。常见的有:氢氧根 碳酸根 硫酸根 硝酸根
铵根 高锰酸根 氯酸根
练一练:
(1)向某溶液中滴入无色酚酞试液后不变色,向该溶液中滴入紫色石蕊试液, 则:
A一定显红色 B 可能为紫也可能为红色 C 可能显蓝色D一定显无色
(2)日常生活中的下列物质的水溶液能使红色石蕊试纸变蓝的是:
A蒸馏水 B食盐 C石灰水 D食醋
(3)柠檬汁能使石蕊试液变红色,由此可知柠檬汁:
A.显酸性 B.显碱性 C.显中性 D.无法确定
(4)下列物质中,不能够直接证明稀硫酸是酸性溶液的是( )
A. pH试纸 B. 无色酚酞试液 C. 紫色石蕊试液 D. 蓝色的石蕊试纸
(5)小红学习酸碱指示剂与常见酸、碱溶液作用后,归纳总结出如下图所示的关系。图中A、B、C、D是两圆相交的部分,分别表示指示剂与酸、碱溶液作用时所显示出的颜色,其中颜色不正确的是( )
A.紫色 B.蓝色 C.红色 D.无色
6、酸溶液能使紫色石蕊试液变红,是因为酸溶液中都含有( )
A. 氢离子 B. 氢分子 C. 酸根离子 D. 酸分子
7、下列说法中不正确的是( )
A.石蕊试液是一种酸碱指示剂 B.酸溶液能使红色石蕊试纸变蓝
C.酸溶液中都含有氢离子(H+) D.碱溶液中都含有氢氧根离子(OH-)
8、下列物质属于碱的是 ( )
A、Cu(OH)2CO3 B、K2O C、Ca(OH)2 D、H2SO3
9、从下列元素:O S H Na中选择适当的元素写出符合要求的物质的化学式
金属氧化物 ;酸 ;碱 ;造成酸雨的气体 。
二、酸碱性强弱与PH的关系
1、请从离子的角度,借助酸碱的定义思考:
酸溶液一定呈酸性吗?酸性溶液一定是酸吗?为什么?
碱溶液一定呈碱性吗?碱性溶液一定是碱吗?为什么?
【小结】 酸溶液 呈酸性,而酸性溶液 是酸;
碱溶液 呈碱性,而碱性溶液 是碱;(填“一定”或“不一定” )
2、溶液酸碱性有强弱之分,溶液酸碱性的强弱程度通常用 表示,它的取值范围通常是在 之间。当pH 7时,溶液呈中性;当pH 7时,溶液显酸性,且pH越小,酸性越 ;当pH 7时,溶液显碱性,且pH越大,碱性越 ;
pH=0时,溶液显 性,纯水的pH= ;
请对照课本“生活中常见物质的pH”图,比较一下各物质的酸碱性强弱关系。
【动动脑】
溶液的酸性越强,pH越小。向酸性溶液中加水,酸性变强还是变弱?pH变大还是变小?
溶液的碱性越强,pH越大。向碱性溶液中加水,碱性变强还是变弱?pH变变大还是变小?
你能表示出酸性溶液、碱性溶液加水时,pH随加水量的变化图像吗?
【小结】酸性溶液加水,酸性变 ,pH变 ,但仍然 7.
碱性溶液加水,碱性变 ,pH变 ,但仍然 7.
中性溶液加水,仍显中性,pH仍然 7.
3、溶液pH的测定方法:用 滴在pH试纸上,把
与 比较,读出pH值。
4、胃液中能帮助消化食物的酸是 ;剧烈运动后会产生 酸,使肌肉感到酸痛。大多数植物适宜在接近中性,即在 ≤pH≤ 的土壤中生长。
课堂检测:
1、月季花适宜在酸性土壤中生长。某同学给月季花施肥前,对下列氮肥溶液的pH进行了测定,结果如下表:
化肥名称 尿素 碳酸氢铵 硫酸铵 氨水
溶液的pH 7 8 6 11
该同学最好选用 ( )
 A、尿素 B、碳酸氢铵 C、硫酸铵 D、氨水
2、实验测得人体内的一些液体的近似pH,其中酸性最强的是 ( )
A、血浆7.35---7.45 B、唾液6.6---7.1
C、胃液:0.9----1.5 D、胆汁7.1---7.3
3、下列物质属于酸的是 ( )
A、NaHSO4 B、KCl C、Ca(OH)2 D、H2CO3
4、下列图示能表示向醋酸溶液中不断加水的过程的是 ( )
5、下列生活中常用的物质,能使紫色石蕊试液变红的是 ( )
A、食盐水 B、雪碧 C、肥皂水 D、石灰水
6、下列关于酸和碱的说法正确的是 ( )
A、能使无色酚酞试液变红的物质是碱性物质。
B、氢氧化钠遇到紫色石蕊试液变成蓝色。
C、不能使无色酚酞变色的物质一定是酸性物质。
D、酸和碱的组成中都一定含有氢氧两种元素。
7、下列说法正确的是                       (  )
A、指示剂是能使酸或碱溶液变色的物质
B、pH越大溶液酸性越强
C、酸性溶液可以使蓝色石蕊试纸变红
D、酸性溶液可以用酚酞检验出来
8、“雪碧”等碳酸型饮料饮用前晃动后打开,其pH将 ( )
A.变大 B.变小 C.不变 D.无法确定
9、某同学用pH试纸测定未知溶液的pH时,他先用蒸馏水将pH试纸湿润,然后再测定,则他所测得的未知溶液pH将 ( )
A、变大 B、变小 C、不变 D、无法确定
10、“雪碧”是一种无色的碳酸饮料,将少量的“雪碧”滴入紫色石蕊试液中,然后再加热,溶液颜色的变化是 ( )
先变蓝后变紫 B、变红后不再改变 C、先变无色后变红 D、先变红后变
11、用一种试剂就能一次性把石灰水、稀盐酸、食盐水三种物质区分开,这种试剂是( )
A酚酞试液 B.紫色石蕊试液 C.水 D.蓝色石蕊试纸
12、一些食物的近似pH如下:葡萄汁3.5—4.5;苹果汁2.9—3.3;牛奶6.3—6.6;鸡蛋清7.6—8.0。则下列说法中,不正确的是( )
A.胃酸过多的人应少饮葡萄汁 B.苹果汁能使石蕊试液变红色
C.鸡蛋清为碱性食品 D.牛奶比苹果汁的酸性强
13、下面是某学生的一些实验记录,其中正确的是( )
A.用托盘天平称取12.05 g NaCl固体
B.用量筒量取5.28 mL稀硫酸
C.用pH试纸测得某种稀氢氧化钠溶液的pH为8.8
D.向酒精灯中添加酒精至约占酒精灯容积的2/3处
14、有A、B、C三种溶液,A能使紫色石蕊试液变红,B能使无色酚酞试液变红,C遇紫色石蕊试液和无色酚酞试液均无变化,则三种溶液的pH由大到小的顺序是 ( )
A.A>C>B B.C>B>A C.B>A>C D.B>C>A
15、小红通过查阅资料得知:红色、蓝色、紫色的花里含有的色素叫花青素。花青素遇酸性溶液就变红,遇碱性溶液就变蓝,于是她选做了如下实验:用一朵紫色的喇叭花浸泡在肥皂水里,喇叭花很快变蓝,她又将另一朵喇叭花浸泡在家庭厨房里的某种调味品中,喇叭花变成了红色,根据上述现象回答:
(1)肥皂水的pH____7(填“>”“=”“<” ),测定溶液的pH最简便的方法是使用___________,请描述测定肥皂水酸碱度的具体方法:
(2)小红选用的调味品可能是________________。
(3)如果小红将纯碱溶液(呈碱性)滴在喇叭花上则喇叭花应显_________色。
(4)喇叭花汁液的性质与化学实验室中常用的___________性质相似。
16、某些植物的花汁可作酸碱指示剂。取三种花汁用稀酸溶液或稀碱溶液检验,颜色如下:
花种类 花汁在酒精(中性)中颜色 花汁在稀酸中颜色 花汁在稀碱中颜色
玫瑰花 粉红 粉红 . 绿
万寿菊花 黄 黄 黄
大红花 粉红 橙 绿
试回答下列问题:
(1)为试验生活中的食盐水、肥皂水、汽水、石灰水四种物质的酸碱性,我选择 花汁,不选用其他花汁的原因是 。
(2)取所选花汁少许分别滴人上述四种物质,请将所显颜色填入下表中:
试验物质 食盐水 肥皂水 汽水 石灰水
所显颜色
17、通过实验,我们测得了石灰水、碳酸饮料、食醋及食盐水的pH,则在下图(溶液pH逐渐增大)中表示石灰水的是 ,表示食盐水的是 。
18、已知盐酸溶液中含有水分子(H2O)、氯离子(Cl--)、氢离子(H+)。该溶液能使紫色石蕊试液变红。请你猜想在盐酸溶液中可能是哪一种微粒使紫色石蕊试液变红?并设计实验验证你的猜想。写出简要的实验步骤、观察到的现象以及由此得出的结论。
你的猜想: 。
实验步骤 实验现象 实验结论
上述实验进一步证明了:酸溶液呈酸性是因为溶液中存在 离子。
A B C D

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