资源简介

《运动前后的饮食卫生》教学设计
第一 指导思想
根据学生的年龄，活动特点，体育活动的内容和形式，为使学生在生活、学习中能够健康成长。对学生运动前后的饮水、用餐进行合理的指导，使他们初步养成良好的体育卫生习惯。
第二 教学内容
　　参加体育运动，特别是较剧烈的运动或比赛，身体要消耗很多的水分和营养物质，这就需要得到适时、适量的补充，才不致影响身体健康。那么怎样补充才符合饮食卫生呢？这节课教学内容是根据小学《体育与健康》课的安排，针对学生在运动前后的饮食卫生进行指导。特别是农村小学生，存在很多不健康的运动饮食行为，这对学生的健康存在很大的影响。
　　第三 教学目标
　　1，所有学生能知道运动前后饮食卫生的重要性以及运动前后不当的饮食行为会引起身体的不良反应。
　　2，初步掌握运动前后合理的饮食方法。
　　3，初步培养学生关注自己健康的责任感，养成良好的卫生习惯，促进身体健康。
第四 重点 难点
　　重点：掌握运动前后合理的饮食方法。
　　难点：如何指导学生在今后的学习以及生活中运用，培养学生关注自己健康，和养成良好的卫生习惯。
　　第五 教学教法
　　本课的教学主角对象是四年级。学生自觉自控能力差，注意性低，而且意志薄弱。因此，本课采用情境教学法和讨论法，利用学校多媒体资源完成教学。加深学生对不良习惯的后果认知，加强学生学习正确合理的饮食卫生学习兴趣，培养学生养成正确的卫生习惯。
　　第六 教学过程
　　（一）新课导入
　　出示图片展示学生正在进行不同的运动。
提问：看到这几幅图片，你想说什么？
出示几个不良的饮食卫生行为，然后展示后果。
提问：出现这种后果的原因？大家出现过这种情况吗？今天这节课我们学习怎样预防这种后果！
板书：运动前后的饮食卫生
（二）教学活动
1、运动前后的不良饮水后果。
提问：刚才看到剧烈运动后，马上大量饮水，吃冷食会造成肚子痛，这是什么原因？ 同学讨论。然后请代表回答。
教师：剧烈运动时，血液循环加快，大量血液流向四肢和全身，肠胃血液相对较少，运动后若马上大量饮水，喝冷饮、吃冰镇食物，肠胃道血管收到冰冷的刺激很快就会收缩，造成肠胃神经功能紊乱、痉挛。轻则腹痛、腹泻、中则有胃肠出血的可能。 提问：在我们开始运动之前是不是就能随便饮食呢？请同学们根据自己情况回答。
教师：在我们开始运动前后应该遵循哪些饮食制度呢？
2、运动前后的进食卫生
怎样补充才符合饮食卫生要求
教师：准备开始一项运动，至少要摄入以下食品：
每天一道富含淀粉的主菜（土豆、芋头、红著），每餐可以有面包干、面包或其他谷类食品；每天吃一个水果。在运动时间延长时需要再补充甜食和甜饮料。
应该采取什么样的饮食？
对于参加运动的人，只有一个词：吃！但是至少要在我们开始运动之前1小时进食。这样是为了避免因为体力活动而导致消化功能紊乱。同样，要避免食品难以消化的食物，比如多汁的菜，油炸食品等。理想的来说，日常三餐和小点心能够使机体定时规律地补充养分。
教师：咱们同学有没有这样的习惯？（点击）1、吃完饭后剧烈运动。有吗？举手看看，会出现什么现象？肚子疼过吗？为什么会疼？那有没有，（点击）2、剧烈运动后立刻吃饭。有的话谈谈自己的感受。为什么会不舒服？ 学生：分组讨论，发言。为什么有这种现象呢？　
因为吃饭后胃内充满食物，消化器官正需要充足的血液供应来消化食物，如果这个时候进行剧烈运动，消化器官的血液会减少，不仅增加了胃肠消化的困难，还会使胃在充满食物的状态下受到牵拉震荡，容易引起腹痛、恶心、呕吐等现象。
　　如果运动前已经进食，一般休息半个小时到一个小时在进行运动。
⑵ 运动后，布满全身肌肉的血液还不能马上回到肠胃系统，如果马上进食，既没有食欲也不能很好的消化，对身体会长生不良影响。运动后先做放松整理运动。休息30-45分钟再吃饭。
　　因此，运动前不能大量进食。如果运动前已经进食，一般以休息半个小时到一个小时在进行运动为宜。
3、运动前后的饮水卫生
教师：说完饮食安全，我们再来说说饮水安全
教师：有的同学运动前先喝水，以避免运动中口渴，这是不好的。水喝的太多，肚子里就像挂上一个大水袋，运动起来会感觉沉重和憋闷，很不舒服。你们是不是有时跑起来觉得肚子咕咚！咕咚！的响啊？那就是你运动前喝水多的原因。
哪是不是运动前一定不能喝水呢？也不是，如果确实需要喝水，可以少量喝点水，有条件可以喝点糖水。但要避免喝冰水，为什么呢？
　　运动前、中、后如何补充水份？
首先“运动前半小时我们可以先补充150－200ml的水，以备运动时所需水份，避免运动时缺水，并可延长运动时间。”刚才我们说运动前喝水不好，怎么现在又说“可先补充150－200ml的水”？这不矛盾吗？（由学生找出时间性）运动前喝水不好，指的是刚喝水就运动是不好的，要过半小时以上才能运动。如果你是进行剧烈的运动或者比赛，还应该在运动前1小时补充300ml的水，
我们还说不能喝冰水或凉水，那喝什么样的水温最适宜？
炎热的夏天，最好喝10℃左右的凉开水，既可以促进唾tuò液分泌，也可以达到降温、消暑、提神的作用。水温超过15 ℃，解渴作用会明显减弱，但水温低于5 ℃，身体也会有不舒服感。冬天喝20-30 ℃的温开水为宜，无论何时都不要喝生水。生水含有很多寄生虫，很不卫生，喝后，可能会引起肚子痛或生病。所以我们渴了，不要去喝水龙头里的水。
　　当我们在运动中时，又怎样喝水呢？
1.每10－20分钟可补充100－200ml的水。2.人往往有“延迟口渴”的现象，提醒你别等到口渴了才喝水哦！若等到口渴才喝水，表示体内已有失水现象。3.运动较为剧烈的可选择低糖的饮料或果汁
运动后正确补充水分，可补充身体流失的水分，更可促进新陈代谢，那运动后，我们又怎样补充水分？
1.运动后应持续每15分钟喝水100－200ml一直到尿液由黄色变白、透明为止。2.失水（全身流汗）达二公斤以上须补充盐水，但浓度不宜过高，每1000ml水中，盐份不要超过2克（约小指甲面积）。盐份过高反将加速脱水现象，而使体温升高（高于正常体温），导致疲劳提早发生，或延长疲劳的时间。3.每1000ml水中糖份不可超过25克，浓度太高将刺激胰岛素分泌，反而造成血糖降低。
4、总结整理
通过刚才的学习，我们知道了为什么剧烈运动前后不能大量饮水、进食的道理，同时也知道了剧烈运动前后科学的饮食方法下面咱们检查一下大家掌握了多少，看哪个小组同学知道的最多。
抢答题：（下面几幅图上的做法，符合运动前后饮食卫生的要求吗？）
轮答题：（判断对错）
1、运动后饮水最好做到适量、适温的要求。
2、水量适当是指夏天的参加剧烈运动后，最好一次饮水300-500毫升，隔十几分钟后再喝。
3、炎热的夏天，最好喝10℃左右的凉开水，冬天喝20-30 ℃温开水为宜。
4、很渴的时候可以喝生水。
5、剧烈运动后，可以先漱漱口，然后再喝点温开水，最适宜的饮料是含少量盐的温开水。
6、运动前不能大量进食。
7、运动后不需要休息，马上吃饭最好。
8、运动前不可大量饮水。
通过刚才的学习，你知道了怎样注意饮食卫生了吗？

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