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《加快溶解》教学设计
【教材简析】
本课是《水》单元第6课的内容。本课在聚焦部分提出问题“我们有什么办法可以加快物质在水中的溶解呢？”直接表明了本节课的探究主题。探究部分先说一说，之后又有两个活动，第一个是探索温度与溶解快慢的关系，第二个是探索搅拌与溶解快慢的关系。在本课中，学生在教师的引导下进行对比实验，虽然没有提到“控制变量法”这一实验方法，但是在实验设计的过程中，渗透了这一方法，并且学生在之后的课堂中，实际应用了这一方法进行实验的设计和实践。整个教学活动中，充分让学生经历“提出问题——猜测假设——验证实验——获得结论”的科学探究过程，培养学生的科学素养。
通过这一节课的学习，学生能够对课堂上提出的问题通过实验、分析等方式得出自己的结论，尝试发现其他加快物质溶解的方法。学生在进行实验的过程中会片面地追求实验结果，教师可以在实验的过程中引导学生对实验过程进行观察，使结果更具有说服力。
【学生分析】
通过本单元前几节课的学习，学生知道生活中有很多物质放在水中能够溶解。对于加快溶解的方法知道一些，比如知道通过搅拌的方式能够加快溶解，但是学生对于水的温度是否能够影响方糖的溶解速度还不清楚。三年级学生具有一定的观察能力，对周围的一切充满好奇心与探究欲望，能够初步地进行合作与交流，但是缺乏设计实验、分析数据的能力。
【教学目标】
科学概念目标
通过搅拌和提高水的温度，能够加快方糖在水中的溶解速度。
科学探究目标
通过对比的方法研究同样的水中溶解相同方糖的速度。
能用搅拌的方法使水中的物质充分溶解。
科学态度目标
学会使用对比的方法观察实验现象
科学、技术、社会与环境目标：
感受生活中的溶解现象，知道可以利用各种方法加快溶解的速度。
【教学重难点】
重点：通过对比实验，使学生理解加快溶解的方法。
难点：感受对比实验的重要性，以及实验中的变量与不变量的控制问题。
【教学准备】
为学生准备：学生活动手册。
教师准备：相同质量的方糖6份，两杯不同冷热的水（自来水、热水）、两杯冷水、玻璃棒2根。
【教学过程】
一、聚焦
1.图片引入：把方糖放入水中，过一段时间，会出现什么现象？
2.创设情境：糖水为什么不甜呢？
3.提问：你们认为怎样方糖才会溶解更快？那你们能帮帮小妹妹，让方糖加快溶解吗？
设计意图：方糖具有大小一致的特点，也是学生熟悉且感兴趣的食物，借此引入，激发兴趣。
二、探索
活动一：说一说
1.经过思考，预设两种方法（搅拌、热水）。
2.接下来，我们将通过实验来验证一下。
设计意图：充分调动学生学习的自主性，由“扶”到“放”探究影响溶解快慢因素的实验，突破重难点。
活动二：探索温度与溶解快慢的关系
1.谈话：刚才我们作了猜测，需要实验来验证。学生思考得出实验中应相同和不同的条件，出示对比实验的概念。
2.出示实验方法
准备两份相同质量的方糖。
同时加入到同样多的热水和冷水中。
（3）静置不动，观察比较方糖溶解的快慢。
（4）将结果记录下来。
2分钟 4分钟 6分钟 8分钟 10分钟 完全溶解所用的时间
热水
冷水
3.出示记录单及注意事项。
4.演示实验。
5.反馈现象并小结：温度高的水中方糖溶解得更快，高温会加快溶解。
设计意图：让学生明确对比实验应注意进行变量的控制，只能改变一个条件，其他条件保持不变。为后面的实验探究做好铺垫。在探究过程中，引导学生认真的进行实验，培养严谨的科学态度。
活动三：探索搅拌与溶解快慢的关系
1.谈话：我们已经用实验证明了温度与溶解快慢的关系，那怎样证明搅拌与溶解快慢的关系呢？想一想，这个实验应该怎么设计呢，试着填一填。
谁跟谁比 ________—________
改变的条件（在□内画√） □温度 □搅拌
相同条件（在□内画√） □同等的水□同等的方糖□同样温度□同时加入□搅拌速度
猜测：谁溶解得快？
2. 出示实验方法：
（1）准备两份相同质量的方糖。
（2）同时放入两个盛有同样温度、同样多水的烧杯中。
（3）搅拌其中的一个烧杯，另一个烧杯始终不搅拌。
（4）观察哪个烧杯中的方糖溶解得快。
（5）将结果记录下来。
完全溶解所用的时间
搅拌
不搅拌
3. 出示记录单及注意事项。
4.演示实验。
5.反馈现象并小结：搅拌过的水中方糖溶解得更快，搅拌会加快溶解。
设计意图：在探究了温度对溶解快慢的影响的基础上，让学生自主设计搅拌对溶解快慢的影响实验，强化学生对对比实验只能改变一个条件的认识，培养学生初步设计对比实验的能力。
三、研讨
1.我们发现了加热和搅拌的方法可以更快地溶解方糖，还有没有其他的方法呢？（可以用更热的水，可以更快的搅拌）那还有其他的方法吗？我们把方糖碾碎，也会加快它的溶解，因为把物质的颗粒变小会加快溶解。
2.通过这节课的实验我们知道了，加快方糖的溶解可以用热水，可以搅拌，还可以碾碎。那小妹妹想更快喝到甜甜的糖水，应该怎么办呢？同时运用多种方法，能加快物质的溶解速度。
设计意图：清晰展现颗粒大小对溶解快慢的影响，充分探究影响溶解快慢的因素，加深学生对对比实验的认识，首尾呼应，整堂课更完整。
四、拓展
我们发现，炒菜时的食用盐都是细砂状的，那我们为什么不用块状食盐呢？我们周围还有哪些现象和今天课堂知识相关呢？请同学们课下去寻找。
设计意图：联系生活，提升学生学习科学的兴趣。
【板书设计】
加快溶解
相同条件
同样多的水
同样多的方糖
同时加入
影响因素
温度
搅拌
颗粒大小

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