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第十一单元 盐 化肥
课题1 生活中常见的盐
教学目标：
1、通过课前预习、自主学习、微视频认识生活中食盐及其用途，粗盐提纯。认识到生活中处处有化学以及我国丰富的自然资源热爱祖国。
2、通过实验和教材阅读认识常见的三种盐及其用途、俗名。
3、通过探究实验学会碳酸根、碳酸氢根离子的检验。
教学重点：生活中常见的盐及其用途、俗名，碳酸根、碳酸氢根离子的检验
教学难点：碳酸根、碳酸氢根离子的检验
课前预习检测：
(1)食盐的主要成分是： ，化学式为 ，由 和 构成。
(2)亚硝酸钠的化学式是：_____,亚硝酸钠有毒，____(填“能”或“不能”)代替食盐。
(3)知识卡片（通过网络、视频等形式认识食盐的用途，并以你喜欢的形式记录在知识卡片上）
我认识的食盐
教学过程：
引入：《舌尖上的中国——盐》
活动一：初识盐——生活中常见的盐：食盐
时间 活动形式 活动任务 活动过程及结果
5min 自主学习 展示交流 结合教材、观看微视频解决问题 观看微视频解决问题： (4)自然界中氯化钠有哪些来源有 、 、 、 。 (5)从卤水中获得粗盐通过 结晶。 (6)粗盐中还含有 等可溶性成分。 (7)看完微视频对从自然界中获得食盐有什么感想？ ______________________________________________
活动二：再识盐——化学中的盐“常见碳酸盐”
时间 活动形式 活动任务 活动过程及结果
第一部分10min 合作探究 展示交流 结合教材，小组合作 完成实验表格 小组合作，完成实验表格 NaClNa2CO3NaHCO3CaCO3俗名或存在颜色、状态是否溶于水与盐酸反应（能反应写方程）用途
第二部分10min 小组讨论 归纳总结 实验探究 思考讨论 归纳应用 观察实验 设计实验 拓展延伸 思考讨论：1、Na2CO3 、NaHCO3 、CaCO3相似之处 2、观察方程式中的相似之处 应用：碳酸根离子、碳酸氢根离子检验 操作：____________________________________ 现象：____________________________________ 结论：____________________________________ 演示实验：“调皮蛋” 猜想假设：____________________________________设计实验： 设计实验药品反应原理（方程式表示）
得出结论：鸡蛋壳中 。 实验揭秘：“调皮蛋”
活动三:实景课堂——工业上碳酸根离子检验及应用
时间 活动形式 活动任务 活动过程及结果
5min 视频链接 视频连线 解决问题 什么是“QPQ盐浴复合处理技术”。 碳酸钠在“QPQ”技术中的应用。 工业上碳酸钠定量检测的方法。
当堂训练：
（2018·南京）碳酸钠的俗称是（ ）
A、烧碱 B、消石灰 C、纯碱 D、小苏打
2、下列常见盐的用途不合理的是：（ ）
A、用亚硝酸钠腌制卤鸭子 B、用食盐融化积雪
C、用小苏打发面 D、用碳酸钙治疗胃酸过多
3、学习分类是化学的重要学习思想。下列物质的分类错误的是：（ ）
A、单质：O2、Fe、He B、酸：HCl、H2SO4、NaHCO3
C、碱：NaOH、Ca（OH）2、NH3·H20 D、盐：NaCl、Na2CO3、KMnO4
4、（2016·成都）某同学将维生素C泡腾片放入水中，观察到有大量气泡冒出，根据泡腾片主要成分分析，该气体主要是（　　）
O2 B. N2 C. CO2 D. 水蒸气
家庭作业：
一、从以下三个题目中任选一项你感兴趣的内容通过查阅资料，完成家庭实验的形式完成300字以上的小论文
1、生活中“盐”的妙用。
2、生活中不法分子添加NaNO2的食物如何鉴别？
3、对比市场上买到的湖盐（茶卡盐）、井盐（川盐）、海盐的不同。
二、趣味实验：
火山爆发：将粗吸管剪成4cm左右的一小段，下端用超轻粘土密封，在粗吸管中放入市售苏打或小苏打，加入白醋观察实验现象。

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