资源简介

《组成细胞的分子》
“细胞中的无机物”章节重点归纳&典例示范
【基础归纳】
【细胞中的水】
生物体的含水量
不同种类的生物体中，水的含量差别很大。
同种生物不同的生长发育期，含水量也不同。
同一生物体内，不同器官、组织的含水量也不同。
水在细胞内的存在形式和功能
如下图所示。
典例示范
表一表示几种不同生物体中水分的含量；表二表示人体中不同器官或组织中水分的含量。
分析表中的数据，试判断下列说法错误的是 （　　）
A. 生物体的含水量与生物的生活环境密切相关
B. 构成生物体的成分中水的含量最多
C. 组织或器官的形态结构差异与水的存在形式有关
D. 代谢旺盛的组织或器官含水量较低
【答案】D
下列有关水对生命活动影响的叙述，不正确的是 （　　）
①越冬的植物体内自由水和结合水的比值下降，有利于抵抗不利的环境条件　
②晒干的小麦种子中的水分全部为结合水　
③植物幼嫩部位中自由水含量较衰老部位高　
④正在萌发的种子中自由水与结合水的比值下降
①④　 　B. ①③　　 　 C. ③④　　 D.②④
【答案】D
在探索外星空间是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水作为最关键的一环。这主要是因为水在生命中的意义是（　　）
A. 水可以降温　　　　　
B. 水在生物体内可以流动
C. 水能与蛋白质结合　　
D. 生物化学反应必须在水中进行
【答案】D
下列关于生物体内水的描述，错误的是 （　　）
A. 幼小的生物体内自由水与结合水的比值越大时，代谢越旺盛
B. 自由水是良好的溶剂，也为细胞内的生物化学反应提供了液体环境
C. 心肌坚韧而血液呈液态，但两者含水量相差无几，原因是心肌细胞内结合水比自由水多
D. 结合水是组成细胞结构的一部分，约占细胞内全部水分的4.5%
【答案】C
下表分别是不同生物体及人体组织、器官的含水量。对表中数据进行分析可得出的结论是（　　）
①一般构成生物体的成分中水的含量最多　
②生物体的含水量与生物的生活环境密切相关　
③代谢旺盛的组织、器官含水量较多　
④组织、器官的形态结构差异与水的存在形式相关
A. ①②③④　　B. ①②③　　C. ①②　　D. ①
【答案】A
有些作物的种子入库前需要经过风干处理。与风干前相比，下列说法错误的是 （　　）
A. 风干种子中有机物的消耗减慢
B. 风干种子上微生物不易生长繁殖
C. 风干种子中细胞呼吸作用的强度高
D. 风干种子中结合水与自由水的比值大
【答案】C
水在植物的生命活动中具有重要作用。风干种子只有吸收足够的水才能进行旺盛的代谢活动，使胚生长。小麦种子萌发过程中吸水量随时间变化的趋势如图所示。回答下列问题：
（1）植物细胞中的水通常以结合水和自由水两种形式存在。风干种子细胞中的水主要是以 　　　的形式存在。经阶段Ⅰ吸水后，种子中的水主要是以 　　　的形式存在。
（2）在阶段Ⅱ，种子吸水速率 　　 （填“大于”“小于” 或“等于”）阶段Ⅰ，呼吸速率 （填“大于”“小于”或“等于”）阶段Ⅰ。
（3）小麦种子成熟过程中，种子中自由水/ 结合水的值 　　 　（填“减小”或“增大”），这主要是由　 　　所致。
【答案】
（1）结合水　自由水　
（2）小于　大于　
（3）减小 　部分自由水转化为结合水
【细胞中的无机盐】
含量
细胞中含量很少的无机物，仅占细胞鲜重的1% ～ 1.5%。
存在形式
游离存在：
细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，含量较多的阳离子有Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+ 等，阴离子有Cl-、SO42-、PO43-、HCO3- 等。
构成化合物：
少数无机盐与某些化合物相结合，如CaCO3 是动物骨骼和牙齿的主要成分。
功能
细胞的重要组成成分：
Ca 是骨骼和牙齿的重要成分
Fe 是血红蛋白的主要成分
Mg 是构成叶绿素的重要成分
I 是甲状腺激素的组成成分。
维持生物体的正常生命活动：
哺乳动物血液中钙离子含量低会出现抽搐等症状，血钙过高会引起肌无力。
维持酸碱平衡：
H2CO3 和NaHCO3 是维持体内酸碱平衡的一对缓冲物质。
调节渗透压，维持细胞正常的形态：
生物体内的Na+、Cl-、K+ 等对维持细胞的形态具有重要作用。
拓展 　
渗透压是指溶液中溶质微粒对水的吸引力。
生物体内的Na+、Cl- 对细胞外液渗透压的维持起重要作用， K+ 则对细胞内液渗透压的维持起决定作用。
典例示范
无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是（　　）
A. 蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收
B. 缺铁会导致哺乳动物血液运输O2 的能力下降
C. 和ATP 一样，KH2PO4 也能为生物体提供能量
D. 植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐
【答案】C
下列说法正确的是 （　　）
①有些无机盐可以调节血浆的pH 　
②若哺乳动物血液中Ca2+ 的含量过低，则会发生抽搐　
③ Mg2+ 对于植物的光合作用至关重要　
④ Fe2+ 是人体内运输O2 不可缺少的物质
A. ①②　　 B. ②③④　　
C. ①③　　 D. ①②③④
【答案】D
下列关于细胞中无机盐的叙述，正确的是 （　　）
A. 人大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡失调，这时应多喝淡盐水
B. 无机盐都是以离子形式存在于细胞中的
C. 人体缺铁时会患贫血，这说明无机盐对维持细胞的酸碱平衡非常重要
D. 无机盐在细胞中含量很少，所含元素都属于微量元素
【答案】A
科学工作者研究了Ca2+ 和B 对某种植物花粉管萌发和花粉管生长的影响，结果如下图所示，下列说法合理的是（　　）
A. 一定浓度范围内，Ca2+ 对花粉管生长几乎无影响
B. 一定浓度范围内，B 对花粉管萌发几乎无影响
C. Ca2+ 和B 分别促进花粉管的生长和萌发
D. Ca2+ 和B 分别影响花粉管的生长和萌发
【答案】D
有些无机盐在生物体内起着重要作用，是细胞内某些复杂化合物的重要组成部分，如铁元素是合成人体血红蛋白不可缺少的成分，人体缺铁可引起贫血。食物中的铁一般是有机铁，人体只能吸收利用其中的10% 左右，铁锅中却含有容易被人体吸收利用的无机铁，用铁锅烧菜，对预防缺铁性贫血大有好处。钙在人体内的总量达1 200 ～ 1 400 g，其中99% 存在于骨骼和牙齿中，一旦钙在血浆中的浓度明显下降，神经—肌肉兴奋性会大大增加，出现抽搐；相反，血钙过高会引起肌无力。
根据以上资料回答：
（1）贫血患者血液运输 　　　　的能力低。一般的贫血患者除要补充铁以外，还应多吃一些含 　　　　丰富的食物。
（2）人体中含钙最多的是 （　　）
A. 肌肉组织　 B. 骨组织 C. 上皮组织 D. 神经组织
（3）人在长跑后，因流汗过多常出现抽搐现象，这是因为身体中（ 　　）含量太低
A. K+ 　 　 B. Na+ C. Ca2+ D. Mg2+
（4）由上述铁、钙在人体中的作用可以说明无机盐在生物体内有哪些重要作用？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　。
【答案】（1）O2 　蛋白质　（2）B 　（3）C 　
（4）是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分，对维持生物体的生命活动有重要作用
【知识拓展】
【生物体含水量与生命活动关系】
验证自由水和结合水的存在形式和功能的实例
鲜种子放在阳光下晾晒，质量减少是因为自由水散失。
干种子用水浸泡后仍能萌发，说明失去自由水的种子仍保持其生理活性。干种子不浸泡则不能萌发，说明自由水越少，代谢越缓慢。
将干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上会出现水珠，失去的是种子内的结合水。失去结合水的种子浸泡后不能萌发，说明失去结合水的细胞失去生理活性。
自由水、结合水的含量与代谢和抗逆性的关系
自由水比例上升——代谢旺盛
生物体代谢越旺盛，其体内自由水的相对含量越高。例如， 种子萌发时，要先吸收大量的水分，以增加自由水的含量， 并加快代谢速率。
结合水的比例上升——抗逆性增强，代谢速率减小
结合水的相对含量与植物的抗逆性有关。例如，冬季植物吸水量减少，细胞内结合水的相对含量升高，由于结合水不易结冰和蒸腾，从而使植物抗寒性增强。
自由水与结合水的相互转化
与温度的关系
转化实例
1. 烘干种子时，部分结合水转化为自由水散失掉。
2. 水果放入冰箱冷藏时，部分自由水转化为结合水。
典例示范
下列关于水的叙述，不正确的是（　　）
A. 生物种类不同，生物体的含水量不同
B. 水在细胞中的存在形式和功能是一成不变的
C. 生化反应必须在水中进行，所以任何生物都离不开水
D. 同一个体在不同的生长发育期，体内含水量不同
【答案】B《组成细胞的分子》
“细胞中的糖类和脂类”章节重点归纳&典例示范
【基础归纳】
【细胞中的糖类】
元素组成
只含C、H、O 三种元素，由于多数糖类分子中H、O 个数比为2 ∶ 1，因而糖类又称“碳水化合物”。
功能
糖类是生命活动的主要能源物质。
糖类是组成细胞和生物体的结构成分。
糖类的分类
【注意】
（1）糖类不都是甜的，单糖、二糖一般有甜味，多糖（如淀粉、糖原、纤维素）则没有甜味。
（2）并非所有的糖类都是能源物质，如核糖和脱氧核糖不能参与氧化分解提供能量，人体也不能分解纤维素。
种类及功能
如下图所示。
典例示范
下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（　　）
A. 葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同
B. 淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖
C. 蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
D. 蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一
【答案】B
若“淀粉—麦芽糖—葡萄糖—糖原”表示糖类的某些转化过程。则下列说法正确的是 （　　）
①此生物是动物，因为能将淀粉转化为糖原　
②上述关于糖的转化不可能发生在同一生物体内　
③此生物一定是植物，因为它含有淀粉和麦芽糖　
④淀粉和糖原都是储存能量的多糖
A. ②③　　 B. ①④　　
C. ①③④　　 D. ①②④
【答案】B
下列能表示按多糖的功能进行分类的是（　　）
【答案】C
下列有关糖类的叙述，不正确的是 （　　）
A. 葡萄糖不需要被水解可直接被细胞吸收
B. 糖类物质都能为细胞的生命活动提供能量
C. 核糖、葡萄糖、脱氧核糖是动植物体内共有的单糖
D. 几丁质属于多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中
【答案】B
下列关于糖类的叙述，正确的是（　　）
A. 葡萄糖和果糖均有还原性
B. 葡萄糖和麦芽糖均可被水解
C. 构成纤维素的基本单位是葡萄糖和果糖
D. 淀粉可以被小肠上皮细胞直接吸收
【答案】A
【细胞中的脂质】
典例示范
下列有关脂质的叙述，不正确的是 （　　）
A. 脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，植物细胞中没有
B. 脂质分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多
C. 脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体重要的有机化合物
D. 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输
【母题变式】
等质量的糖原和脂肪氧化分解，哪种物质需要的O2 多，释放的能量多？请解释原因。
【答案】A
【母题变式】
提示：脂肪。因为脂肪分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多。
下列关于脂质生理功能的叙述，不正确的是 （　　）
A. 维生素D 能促进肠道对钙和磷等各种无机盐的吸收
B. 胆固醇参与血液中脂质的运输
C. 脂肪是细胞内良好的储能物质
D. 磷脂是构成生物膜的重要成分
【答案】A
下列关于脂质的叙述，正确的是（　　）
A. 磷脂由C、H、O 3 种元素组成，是构成细胞膜的主要成分
B. 性激素的化学本质是蛋白质，对生物体的生殖过程起重要的调节作用
C. 脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，在其他部位和植物细胞中没有
D. 脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物
【答案】D
关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是（　　）
A. 固醇在动物体内可转化成性激素　　　　　　　
B. C、H、O、P 是构成脂质和糖原的元素
C. 脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质　　　　
D. 胆固醇是动物细胞膜的组分，也参与血脂运输
【答案】B
“瘦素”是研究人员发现的人体中的一种重要激素，它能控制人的食欲，注射“瘦素”后，人的食欲会下降， 从而对人体是否发胖起到至关重要的作用。请回答下列问题。
（1）肥胖是由体内脂肪过多引起的，检测脂肪的试剂是 　　　　，颜色反应呈 　　 　　。
（2）一般情况下，在地震的后期救援中，从废墟下救出的生还者女性较男性多，其原因在于女性皮下脂肪厚，在没有食物和饮水的条件下，女性的生存期限会比男性长。请从脂肪的元素组成及主要作用角度分析出现上述现象的原因： 　　　　　　　　　　　 。
（3）某校生物兴趣小组想利用以下材料，设计实验探究“瘦素”能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，请帮他们完成下列实验设计。
①材料用具：大鼠若干只、普通饲料、一定剂量的“瘦素”溶液、生理盐水， 其他所需条件均满足。
②实验步骤
第一步： 　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　 　　。
第二步：甲组每天注射一定剂量的“瘦素”溶液， 　　　　　　 　　 　　。
第三步：在正常饲养的基础上，在相同且适宜的条件下分别饲养一段时间。
第四步：一段时间后，观察大鼠的食欲状况，称量并统计各组大鼠的体重。
【答案】
（1）苏丹Ⅲ（Ⅳ）染液　橘黄色（红色）　
（2）脂肪是重要的储 能物质，其含氢量高，氧化分解时释放的能量多，产生的水多 　
（3）选取身体健康、生长状况基本相同的大鼠若干只，随机平均分为两组，并编号为甲、乙　
乙组每天注射等量的生理盐水
【知识拓展】
【生物大分子种类的判定】
首先明确，自然界中的大分子物质有蛋白质、多糖（糖原、淀 粉和纤维素）和核酸等。
此类问题的解答思路一般是：依据其组成元素先确定大分子物质，再依据大分子物质的组成单位或功能确定小分子物质，最终依据各个大分子物质的构成特点解答问题。
如下图所示，由C、H、O、N、P 组成的大分子物质Ⅰ为核酸，因其是染色体的组成成分，所以是DNA ；由C、H、O、N 组成的大分子物质Ⅱ为蛋白质。
同理，下图中，先根据元素组成及是染色体的主要组成成分来判断，Ⅱ是蛋白质，Ⅲ是DNA，进一步判断b 是氨基酸，c 是脱氧核苷酸。由于Ⅰ是植物细胞中的能源物质，所以Ⅰ是淀粉，a 是葡萄糖，d 与生殖器官的发育和第二性征的维持有关，所以d 是性激素。
典例示范
下图表示细胞中4 种有机物的组成及主要功能，请分析并回答下列问题。
（1）A 是指 　　　　　；E 在动物体内主要是指 　　　　　，在植物体内主要是指 　　　　　。
（2）F 是指 　　　　　，它是由B（甘油和脂肪酸）形成的；除此之外，脂质还包括 　　　　　和 　　　　　两大类。
（3）C 是指 　　　　　，其结构通式是 　　　　　，C 形成G 的反应叫 　　　　　。
（4）D 是指 　　　　　，D 形成的H 是 　　　　　。
【答案】
（1）葡萄糖　糖原　淀粉　
（2）脂肪　固醇　磷脂 　
（3）氨基酸　 　脱水缩合　
（4）脱氧核苷酸　脱氧核糖核酸《组成细胞的分子》
“蛋白质是生命活动主要承担者”章节重点归纳&典例示范
【基础归纳】
【氨基酸的结构及种类】
氨基酸的结构
组成元素： C、H、O、N，有的还含有 S 等元素。
结构通式（如下图）
结构特点
1. 每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
2. 不同氨基酸之间的区别在于R基不同。
种类
必需氨基酸：人体细胞不能合成，必须从外界环境中直接获取的氨基酸。成年人有8种。
非必需氨基酸：人体细胞能合成的氨基酸，共13种。
巧记8 种必需氨基酸
甲携来一本亮色书（甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸）。
易错提醒
不要将“ — NH2”误写为NH2 或— NH3 ；不要将“—COOH”误写为或COOH。
典例示范
狼体内有a 种蛋白质，21 种氨基酸；兔体内有b 种蛋白质，21 种氨基酸。狼捕食兔后，狼体内的氨基酸种类和一个细胞中含有的蛋白质种类最可能是 （　　）
42，a+b 　　
B. 21，a+b
C. 21，小于a
D. 21，大于a
【答案】C
下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是 （　　）
A. 酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R 基的不同引起的
B. 甲硫氨酸的R 基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS
C. n 个氨基酸共有m（m>n）个氨基，则这些氨基酸缩合形成的一个多肽中的氨基数一定为m-n
D. 甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则该甜味肽是一种二肽
【答案】C
下列物质中，有的属于构成蛋白质的氨基酸， 有的不是。若将其中构成蛋白质的氨基酸缩合成肽链，则其中含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是 （　　）
2、2、2 　　 B. 1、3、2 　　
C. 4、3、3 　　 D. 3、4、3
【答案】B
关于生物体内氨基酸的叙述，正确的是（　　）
A. 氨基酸是蛋白质分子的单体，由氨基和羧基组成
B. 组成蛋白质的氨基酸共有的结构是
C. 每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N 四种元素
D. 组成人体的氨基酸都在人体内合成
【答案】B
【蛋白质的结构及多样性】
氨基酸脱水缩合形成肽链
氨基酸分子通过脱水缩合的方式形成肽链，合成过程如下图所示。
相关概念辨析
肽键：连接两个氨基酸分子的化学结构叫肽键，结构简式为—CO—NH—或—NH—CO—。
肽：由几个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物就叫几肽。多个氨基酸脱水缩合形成的肽也叫多肽。
肽链：多肽通常呈链状结构，称为肽链。
特别提示
（1）氨基酸脱水缩合时，每形成一个肽键，就脱去一分子水。形成肽键时，—COOH 上的—OH 和—NH2 上的—H 形成一分子H2O。
（2）肽键有以下几种写法：—CO—NH—或—NH—CO— 或或（注意：不管哪种写法，两端均需留有短线）。
（3）一条肽链至少含有一个游离的—NH2 和一个游离的—COOH，分别位于肽链的两端（R 基上也可能含有游离的羧基或氨基）。环状肽中可能不含游离的氨基和羧基。
（4）R 基上的氨基和羧基一般不参与脱水缩合。（5）多肽的命名依据其氨基酸残基数，而不是肽键数， 如三肽含两个肽键。
蛋白质分子的多样性
蛋白质分子的结构层次
C、H、O、N 等元素→氨基酸→二肽→……→多肽→蛋白质（含一条或多条肽链）。
蛋白质具有多样性的原因　
在细胞内，每种氨基酸的数目成百上千，氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别，因此，蛋白质分子的结构是极其多样的。
典例示范
下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是（　　）
A.α- 鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8 个肽键
B. 蛋白质是由2 条或2 条以上多肽链构成的
C. 蛋白质变性是由肽键的断裂造成的　　
D. 变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应
【答案】A
有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是（　　）
A. 蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关
B. 数量相同的5 种氨基酸可以组成不同的多肽链
C. 将抗体溶于NaCl 溶液中会造成其生物活性的丧失
D. 氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构
【答案】C
下图是某蛋白质的肽链结构示意图（图甲中数字为氨基酸序号）及部分肽链放大图，请据图判断下列叙述中正确的是（　　）
A. 该蛋白质中含有1 条肽链，共124 个肽键
B. 图乙中含有的R 基是①②④⑥⑧
C. 从图乙推知该肽链只含有2 个游离的羧基
D. 从图乙推知该肽链至少含有2 个游离的氨基
【答案】D
分类与功能 举例
结构蛋白：构成细胞和生物体 构成动物和人体的肌肉
功能蛋白：构成细胞和生物体的功能物质 催化作用 酶
运输载体的作用 血红蛋白和载体蛋白等
运动功能 肌肉收缩，产生运动
信息传递作用 蛋白质类激素等
免疫作用 抗体等
【蛋白质的功能】
典例示范
瘦肉精的学名为盐酸克仑特罗，是一种肾上腺类神经兴奋剂，其分子式为C12H18Cl2N2O，其可通过促进蛋白质合成而实现动物营养再分配，提高瘦肉率。下列叙述最可能成立的是 （　　）
A. 瘦肉精能促进脂质的合成与储存 B. 瘦肉精能抑制脂肪合成
C. 瘦肉精可能为二肽化合物　　　D. 瘦肉精是重要的能源物质
【答案】B
对下列与蛋白质有关的概念图的分析， 不正确的是 （　　）
a 一定包含C、H、O、N 元素
B. ①表示脱水缩合过程
C. c 可以表示为CO—NH 　　
D. d 表示蛋白质功能的多样性
【答案】C
蛋白质的结构和功能是多种多样的。下列叙述中不正确的是 （　　）
A. 高温可使蛋白质的空间结构发生不可逆转的改变
B. 低温不会破坏蛋白质的空间结构，也不会使蛋白质变性
C. 蛋白质功能的多样性是由蛋白质结构的多样性决定的
D. 蛋白质结构的多样性只与组成蛋白质的氨基酸的空间结构的多样性有关
【答案】D
下图为某多肽的结构示意图。下列有关叙述正确的是 （　　）
A. 该化合物为三肽
B. 多肽中的肽键可表示为CO—NH
C. 形成该多肽的过程中产生的H2O 中的O 全部来自羧基
D. 形成该多肽的过程中脱去的水分子数与氨基酸数相等
【答案】C
人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质（　　）
A. 都含有21 种氨基酸
B. 都是在细胞内发挥作用
C. 都具有一定的空间结构
D. 都能催化生物化学反应
【答案】C
下图所示为某一多肽化合物的分子结构式，请回答有关问题：
（1）该化合物中含有 　　　　个氨基和 　　　　个羧基，组成该化合物的基本单位的结构通式为 　　　　 　　。
（2）该化合物是由 　　　　个氨基酸失去 　　　　分子水而形成的，这样的反应叫作 　　　 　　。
（3）该化合物由 　　　　种氨基酸构成，造成氨基酸种类不同的原因是 　　　　　　　　　　 　　。
（4）蛋白质功能多样性的原因是 　　　　　　　　　　　　　　 　　。
【答案】
（1）1 　1 　
（2）5 　4 　脱水缩合　
（3）4 　R 基不同　
（4）氨基酸的种类、数目、排列顺序，肽链的数目及其形成的空间结构不同
【知识拓展】
【蛋白质的盐析、变性、水解】
蛋白质的变性
定义
蛋白质变性是指在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象发生改变，从而导致其性质改变和生理活性丧失。
原因
蛋白质分子在重金属盐、强酸、强碱或高温等作用下，空间结构被破坏，使其生物活性丧失。
过程
蛋白质变性过程中只是改变了蛋白质分子的空间结构，不发生肽键的断裂（要破坏肽键，必须有蛋白酶的作用）。
特点
蛋白质变性后溶解度降低，并且蛋白质的变性不具有可逆性。
蛋白质的盐析
向某些蛋白质溶液中加入某些无机盐（如NaCl）溶液后， 可以降低蛋白质的溶解度，使蛋白质凝聚而从溶液中析出, 这种作用叫作盐析，是物理变化，可复原。盐析是由溶解度的变化引起的，蛋白质的空间结构没有发生变化。
蛋白质的水解
在蛋白酶作用下，肽键断裂，蛋白质分解为短肽和氨基酸。水解和脱水缩合的过程相反。
【多肽形成过程中的有关计算】
结合蛋白质的结构图解完成相应的计算（下图 ）
肽链数目 氨基酸数目 肽键数目 脱去水分子数 多肽的相对分子质量
1 条 m m-1 m-1 ma-18 （m-1）
n 条 m m-n m-n ma-18 （m-n）
注：设氨基酸的平均相对分子质量为a。
特别提示
（1）若为环状多肽（肽链两端的氨基和羧基脱水缩合后会形成环状多肽），则可将公式中的肽链数视为零， 再进行相关计算。
（2）还要考虑其他化学变化过程，如肽链上出现二硫键（—S—S—）时（二硫键由—SH 和—SH 脱去2 个H 形成），要再减去2（即两个氢原子），若无特殊说明， 则不考虑二硫键。
原子守恒法完成蛋白质的计算
在1 个氨基酸中，若不考虑R 基，至少含有2 个C 原子、2 个O 原子、4 个H 原子和1 个N 原子。氨基酸在脱水缩合形成多肽（无特殊说明时，通常指链状多肽）时，要失去部分水分子，但是C 原子、N 原子的数目不会减少。
1. C 原子数= 氨基酸分子数×2+R 基上的C 原子数。
2. H 原子数= 各氨基酸中H 原子的总数- 脱去的水分子数×2。
3. O 原子数= 各氨基酸中O原子的总数- 脱去的水分子数。
4. N 原子数= 肽键数+ 肽链条数+R 基上的N 原子数= 各氨基酸中N 原子数的总和。
5. 由于R 基上的C 原子数不好确定，且H 原子数较多，所以以N 原子数或O 原子数为突破口，计算氨基酸的分子式或氨基酸个数最为简便。
氨基酸的排列与多肽的种类
假设有A、B、C 三种氨基酸，由这三种氨基酸组成的多肽的种类分析如下：
1. 有A、B、C 三种氨基酸，在每种氨基酸的数目无限的条件下，形成多肽的种类为：
形成二肽的种类：（32=9）
形成三肽的种类：（33=27）
2. A、B、C 三种氨基酸，在每种氨基酸只有一个的情况下， 形成多肽的种类为：
形成二肽的种类：（3×2=6）
形成三肽的种类：（3×2×1=6）
典例示范
如下图所示，一个蛋白质分子由两条多 肽链（52 个氨基酸）和一个环状肽（20 个氨基酸）组成，它们之间由二硫键（两个—SH 形成—S—S—） 相连，假设氨基酸的平均相对分子质量为a，则下列叙述错误的是 （　　）
A. 该蛋白质的相对分子质量为72a-1 264
B. 该蛋白质共有肽键70 个
C. 该蛋白质至少含有两个氨基和两个羧基
D. 该蛋白质分子至少含有N 原子和O 原子的数量分别为72 和75
【答案】D
下图表示一个由200 个氨基酸构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是 （　　）
A. 该分子中含有198 个肽键
B. 这200 个氨基酸中至少有200 个氨基
C. 合成该蛋白质时相对分子质量减少了3 582
D. 该蛋白质中至少含有3 个—NH2
【答案】C
某多肽有20 个氨基酸，其中天冬氨酸有4 个，分别位于第5、6、15、20 位（如下图所示）；肽酶X 专门作用于天冬氨酸羧基端的肽键，肽酶Y 专门作用于天冬氨酸氨基端的肽键。下列相关叙述正确的是 （　　）
A. 该二十肽至少含有肽键22 个
B. 该二十肽游离的氨基和羧基数各为1 个和8 个
C. 肽酶X 完全作用后产生的多肽共含有19 个氨基酸
D. 肽酶Y 完全作用后产生的多肽中氧原子数目比二十肽多了4 个
【答案】C
下图是某蛋白质分子的结构示意图，图中α 链由21 个氨基酸组成，β 链由19 个氨基酸组成，图中“—S—S—”是在蛋白质加工过程中由两个“—SH”脱去2 个H形成的，下列有关叙述中， 错误的是 （　　）
A. 该蛋白质最多含有21 种氨基酸
B. 该蛋白质分子中至少含有44 个O 原子
C. 形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了686
D. 在该蛋白液中加入食盐出现白色絮状物，但结构没有发生变化
【答案】B
有一条由12 个氨基酸组成的多肽，分子式为CxHyNzOwS（z>12，w>13），这条多肽链经过水解后的产物中有5 种氨基酸：半胱氨酸（C3H7NO2S）、丙氨酸（C3H6NO2）、天冬氨酸 （C4H7NO4）、赖氨酸（C6H14N2O2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）。求水解产物中赖氨酸和天冬氨酸的数目分别是 （　　）
z-12 ；（ w-13）/2 B. z+12 ；（ w-13）/2
C. z+12 ； w-13 D. z-12 ； w-13
【答案】A
下图是某蛋白质的肽链结构示意图（图甲中数字为氨基酸序号）及部分肽链放大图，请据图判断下列叙述中正确的是 （　　）
A. 该蛋白质中含有1 条肽链，共124 个肽键
B. 图乙中含有的R 基是①②④⑥⑧
C. 从图乙推知该肽链只含有2 个游离的羧基
D. 从图乙推知该肽链至少含有2 个游离的氨基
【答案】D
经分析某个多肽中有O 原子p 个，N 原子q 个，它彻底水解后，只得到如图所示四种氨基酸。经分析推算可知， 1 分子该多肽水解得到的赖氨酸个数为（　　）
A. p-q B. q-p C. p-q+1 D. q-p+1
【答案】D
下图为某蛋白质的结构示意图，其中“—S—S—”为由2 个“—SH”（巯基）构成的二硫键，其作用是连接2 条相邻肽链。若该蛋白质分子共由m 个氨基酸组成，则形成1 个该蛋白质分子时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为（　　）
m，18m
B.（m-4），18（m-4）
C.（m-3），18（m-3）+4
D.（m-2），18（m-2）+4
【答案】D《组成细胞的分子》
“细胞中的元素和化合物”章节重点归纳&典例示范
【基础归纳】
【组成细胞的元素】
分类（下图 ）
最基本元素、基本元素和主要元素是根据元素对生物体的作用划分的，它们的作用均不可忽视。
大量元素、微量元素是根据元素在生物体内的含量区分的。
含量占生物体总质量万分之一以上的元素为大量元素，万分之一以下的元素为微量元素。
口诀记忆微量元素
铁（Fe）猛（Mn） 碰（B）新（Zn）木（Mo）桶（Cu）。
生物界与非生物界在元素组成上的统一性和差异性
统一性的表现：组成生物的元素在无机自然界中都能找到，在元素种类上具有统一性。
差异性的表现：同一种元素在生物界和非生物界中的含量差别很大。
典例示范
生命具有物质性，这是生物界与非生物界具有统一性的一面。下列对这种观点的表述不严密的是（　　）
A. 组成细胞的化学元素没有一种是生命物质特有的，都可在无机自然界中找到
B. 组成细胞的化合物没有一种是生物界特有的，都可在无机自然界中找到
C. 从生命起源上看，生命物质是无机自然界的物质通过化学变化发展而来的
D. 从新陈代谢上看，生命物质是无机自然界的物质通过同化作用转化而来的
【答案】B
下列有关组成生物体的化学元素的叙述，正确的是（　　）
A. 微量元素在生物体内含量最少，所以人体不存在微量元素缺乏症
B. 每种元素在不同生物体内的含量都是相同的
C. 组成生物体的化学元素根据其含量不同可分为大量元素和微量元素两大类
D. 组成生物体的大量元素中，C 是最基本元素，在细胞鲜重中含量也是最多的
【答案】C
【组成细胞的化合物】
元素与化合物
组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在。
组成细胞的化合物的种类及含量
除以上蛋白质、核酸、糖类、脂质等有机物外，细胞中最常见的有机物还有维生素。
特别提醒
细胞中，含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质。
典例示范
科学家在利用无土栽培法培养一些花卉时，培养液中添加了多种必需的化学元素，其配方如下表所示。其中植物根细胞吸收量最少的离子是 （　　）
A. Ca2+ 　　 B. SO42- 　　 C. Zn2+ 　　 D. H2PO4-
【答案】C
图甲是小耳鼩细胞中化合物含量的扇形图（A>B>C），图乙是小耳鼩活细胞中元素含量的柱形图， 下列说法错误的是 （　　）
A. 若图甲表示细胞鲜重，则A、B 化合物依次是水、蛋白质
B. 若图乙表示组成人体活细胞的元素含量，则a、b、c 依次是O、C、H
C. 地壳与细胞中含量最多的元素都是a，说明生物界与非生物界的统一性
D. 若图甲表示干重状态细胞化合物的含量，则A化合物为蛋白质
【答案】C
组成人体细胞的元素有不同的叙述，如鲜重中C 占18%，O 占65%，而干重中C 占55.99%，O 占14.62%。下列对人体细胞元素组成的说法，正确的是 （　　）
A. 人体细胞中C、H、O、Fe 都是大量元素　　
B. 干重中C 的含量高的原因是细胞失水
C. O 在鲜重中最多，所以是细胞中最基本的元素　　
D. 构成人体的元素在地壳中不一定能找到
【答案】B
下列有关组成生物体的化学元素的叙述，正确的是（　　）
A. Cu、Mg、Mn、Mo、B 都是组成生物体的微量元素
B. 人、动物与植物所含化学元素的种类差异很大
C. 组成生物体的化学元素在无机自然界中都能找到
D. 细胞中一种元素的作用能被其他元素替代
【答案】 C
如下图所示，图甲是细胞中3 种化合物含量的扇形图。图乙是有活性的细胞中不同元素含量的柱形图。下列说法不正确的是（　　）
A. 若图甲表示正常细胞，则Ⅰ、Ⅱ化合物共有的元素中含量最多的是图乙中的a
B. 若图甲表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则Ⅰ化合物中含量最多的元素为图乙中的b
C. 图乙的正常细胞中原子数量最多的是c，这与细胞中含量最多的有机物有关
D. 若图甲表示正常细胞，则Ⅱ化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N 【答案】C
【检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质】
实验原理
方法步骤
还原糖的检测和观察
脂肪的检测和观察
方法一：直接染色
步骤及现象：向待测组织样液中滴加3 滴苏丹Ⅲ染液，有橘黄色的颜色反应。
结论：组织中含有脂肪。
方法二：制片观察
蛋白质的检测和观察
实验注意事项
在还原糖的检测实验中，最理想的实验材料是还原糖（常见的还原糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖等）含量较高的生物组织（或器官），而且生物组织的颜色最好较浅，易于观察实验现象。不能选用甜菜、甘蔗，因为它们所含的蔗糖不属于还原糖；不能选择西瓜、血液、绿色叶片等颜色深的作为实验材料，这些材料有颜色，干扰实验结果的颜色变化。
试剂应用
1. 斐林试剂不稳定，一般配制成甲液（质量浓度为0.1 g/mL 的NaOH 溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL 的CuSO4 溶液）来保存，使用时必须将甲液、乙液混合均匀后使用。
2. 在使用双缩脲试剂时，应先加A 液（质量浓度为0.1 g/mL 的NaOH 溶液）造成碱性环境，再加B 液（质量浓度为0.01 g/mL 的CuSO4 溶液）。
3. 脂肪鉴定过程中滴加1～ 2 滴体积分数为50% 的酒精的目的是洗去浮色，原因是苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液易溶于酒精。
规律总结
（1）加热。在三种有机物的检测实验中，只有还原糖的检测需要加热，且加热的方法是水浴加热。
（2）显微镜。在三种有机物的检测实验中，只有脂肪的检测可能用到显微镜。
典例示范
下列关于细胞结构与成分的叙述，错误的是（　　）
A. 细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测
B. 检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色
C. 若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色
D. 斐林试剂是含有Cu2+ 的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色
【答案】B
油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如下图所示。将不同成熟阶段的种子制成匀浆后检测，结果正确的是（　　）
选项 取样时间 检测试剂 检测结果
A 第10 d 斐林试剂 不显色
B 第20 d 双缩脲试剂 不显色
C 第30 d 苏丹Ⅲ试剂 橘黄色
D 第40 d 碘液 蓝色
【答案】C
对实验材料的选择，下列叙述错误的是 （　　）
A. 可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定生物组织中的蛋白质
B. 花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C. 花生种子含油量高，鉴定花生油时可以选用苏丹Ⅲ染液
D. 甜菜块根虽然含有较多糖且近于白色，但是不能用于进行还原糖的鉴定
【母题变式】
还原糖的鉴定实验中，为什么斐林试剂要用刚配制的？ 　 　
【答案】C
【母题变式】
提示：斐林试剂很不稳定，容易产生蓝色的 Cu(OH)2 沉淀， 影响实验结果。
用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物的颜色反应，结果如下表所示，其中“+”的数量代表颜色反应的深浅程度。下列有关说法不正确的是 （　　）
A. 乙种子中主要含蛋白质
B. 碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色
C. 在观察颜色时有可能用到显微镜
D. 这三种试剂的使用均不需要水浴加热
【答案】A
用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物的颜色反应，结果如下表所示， 其中“+”的数量代表颜色反应的深浅程度。下列有关说法不正确的是（　　）
试剂 碘液 苏丹Ⅲ染液 双缩脲试剂
甲 ++++ ++ +
乙 ++ ++++ ++
丙 + ++ ++++
A. 乙种子中主要含蛋白质
B. 碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色
C. 在观察颜色时有可能用到显微镜
D. 这三种试剂的使用均不需要水浴加热
【答案】 A
下列关于实验的说法正确的是（　　）
①用斐林试剂检测还原糖　②用苏丹Ⅳ染液检测脂肪　
③用双缩脲试剂检测蛋白质　④用碘液检测淀粉
A. 实验①需要水浴加热　
B. 实验②和④需要使用显微镜观察
C. 实验③所用的试剂经稀释后可用于实验①
D. 实验①③④所用的试剂都需要现用现配
【答案】A
下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述，正确的是（　　）
A. 用于检测还原糖的斐林试剂的甲液和乙液，可直接用于蛋白质的检测
B. 检测脂肪时，需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒
C. 检测还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液
D. 用于检测蛋白质的双缩脲试剂的A 液与B 液要混合均匀后，再加入含样液的试管中，且必须现用现配
【答案】B
判断正误：
（1）用苏丹Ⅲ染液染色，观察花生子叶细胞中的脂肪滴（颗粒）。（　　）
（2）在甘蔗茎的组织样液中加入双缩脲试剂，温水浴后液体由蓝色变成砖红色。（　　）
（3）在大豆种子匀浆液中加入斐林试剂，液体由蓝色变成紫色。（　　）
（4）检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色。（　　）
（5）斐林试剂是含有Cu2+ 的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色。（　　）
【答案】
（ 1）√　（2）×　（3）×　（4）×　（5）√
现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶（是一种蛋白质，能够将淀粉分解为麦芽糖）溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答：
用试剂将上述4 种溶液初步鉴定如下，请填写相应内容。
①为 　　　　　　　 　，⑤为 　　　　　　　　。区分发生显色反应的一组溶液的方法及鉴定结果为将 　　　　　　分别与发生显色反应的两种溶液混合，一段时间后，用斐林试剂分别处理上述两种混合液，并进行水浴加热2 min，出现砖红色沉淀的溶液是 　　　　　　　　溶液，另一溶液不出现砖红色沉淀。　
【答案】稀蛋清、淀粉酶　淀粉　淀粉（或⑤）　淀粉酶
【知识拓展】
【有关元素与化合物的四个误区】
在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比为水>蛋白质> 脂质> 糖类；占干重百分比中，蛋白质最多。
易混淆元素与化合物在干重与鲜重条件下的百分比
在组成细胞的元素中，含量最多的四种元素占鲜重百分比为O>C>H>N，占干重百分比为C>O>N>H。
误以为细胞中含量最多的元素是 C
活细胞中含量最多的元素是O ；细胞干重中含量最多的元素是C。
误以为生物体内大量元素重要，微量元素不重要
大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的。无论大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素，对维持生物体的生命活动都起着非常重要的作用。
典例示范
我们如何找到回家的路？荣获2014 年诺贝尔生理学或医学奖的三位科学家发现，大脑里的神经细胞——“位置细胞”和“网格细胞”起到了重要作用。下列叙述中正确的是（　　）
A.“位置细胞”鲜重中质量百分比最高的元素是C
B.“网格细胞”干重中质量百分比最高的元素是O
C. 上述两种细胞鲜重中原子数量最多的元素均是H
D. P 和S 分别是“位置细胞”中的大量元素和微量元素
【答案】C
【菲林试剂与双缩脲试剂的比较】
比较项目 斐林试剂 双缩脲试剂
不同点 使用方法 甲液和乙液混合均匀即可使用，且现用现配 使用时先加A 液再加B 液
显色反应条件 需水浴加热 不需加热即可反应
反应原理 还原糖中的醛基或酮基被Cu(OH)2 氧化， Cu(OH)2 被还原为Cu2O 具有两个以上肽键的化合物在碱性条件下与Cu2+ 反应生成络合物
颜色变化 出现砖红色沉淀 样液变紫色
浓度 乙液CuSO4 溶液的质量浓度为0.05 g/mL B 液CuSO4 溶液的质量浓度为0.01 g/mL
相同点 都含有NaOH、CuSO4 两种成分，且所用NaOH 溶液的质量浓度都是0.1 g/mL
利用“一同四不同”区分斐林试剂与双缩脲试剂。
（1）“一同”是指都含有NaOH 和CuSO4 两种成分，且NaOH 溶液的质量浓度都为0.1 g/mL。
（2）“四不同”分别指：
①反应原理不同。
斐林试剂的实质是新配制的Cu（OH）2 溶液，双缩脲试剂的实质是碱性环境中的Cu2+。
②CuSO4 溶液的浓度不同。
斐林试剂中CuSO4 溶液的质量浓度为0.05 g/mL，双缩脲试剂中CuSO4 溶液的质量浓度为0.01 g/mL。
③使用方法不同。
检测还原糖时将甲、乙两种溶液等量混匀后立即使用；
检测蛋白质时，先加A 液1 mL 摇匀，然后加B 液4 滴，振荡摇匀。
④反应条件不同。
检测还原糖时，加入斐林试剂后需水浴加热；
检测蛋白质时，加入双缩脲试剂后不需要加热。
典例示范
现提供可配制斐林试剂的溶液：甲液（质量浓度为0.1 g/mL的NaOH 溶液）、乙液（质量浓度为 0.05 g/mL 的CuSO4 溶液）以及蒸馏水。如果充分利用上述试剂及必需的实验用
具，可灵活地检测出下列哪些物质？（　　）
①葡萄糖　②蔗糖　③胃蛋白酶（化学本质为蛋白质）④ DNA
A.只有① B.①和②
C.①和③ D. ②③和④
【答案】C《组成细胞的分子》
“核酸是遗传信息的携带者”章节重点归纳&典例示范
【基础归纳】
【核酸的结构】
分类和元素组成
核酸都含有C、H、O、N、P 5 种元素。
基本组成单位——核苷酸
一个核苷酸由一分子五碳糖、一分子含氮碱基和一分子磷酸组成，结构简式如下图所示。
1. 五碳糖：核糖、脱氧核糖。
2. 含氮碱基：A（腺嘌呤）、G（鸟嘌呤）、C（胞嘧啶）、T（胸腺嘧啶）、U（尿嘧啶）。
3. 分类：根据五碳糖的不同，可将核苷酸分为脱氧核糖核苷酸（简称脱氧核苷酸）和核糖核苷酸，分别构成脱氧核糖核酸和核糖核酸两类生物大分子。
核酸的组成分析
根据DNA 和RNA 中碱基的种类，核苷酸又细分为8 种（如下图）。
图解核酸的形成（ 下图 ）
典例示范
如图 所示，由1 分子磷酸、1 分子含氮碱基和1 分子化合物a 构成了化合物b，下列叙述正确的是（　　）
A. 若m 为腺嘌呤，则b 肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸
B. 若a 为核糖，则b 为DNA 的基本组成单位
C. 若m 为尿嘧啶，则DNA 中肯定不含b 这种化合物
D. 若由b 构成的核酸主要分布在细胞质中，则b 为脱氧核苷酸
【答案】C
【核酸的功能】
核酸在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用。
【特别注意】
生物的遗传物质
（1）由细胞构成的生物（包括原核生物和真核生物）， 虽然既含DNA 又含RNA，但其遗传物质是DNA。
（2）DNA 病毒只含DNA 一种核酸，其遗传物质是DNA。
（3）RNA 病毒只含RNA 一种核酸，其遗传物质为RNA。因此大多数生物的遗传物质是DNA，只有极少数RNA 病毒的遗传物质是RNA，所以说DNA 是主要的遗传物质。
典例示范
下图表示两个核苷酸分子连接的过程，下列相关叙述正确的是 （　　）
A. ①代表的碱基可能是U
B. ②代表的化学键为肽键
C. 形成②的方式不可能发生在两个氨基酸之间
D. 产物H2O 中的H 来自两个脱氧核苷酸
【答案】D
下图为核苷酸链的结构示意图，下列表述不正确的是 （　　）
图中与每个五碳糖直接相连的碱基有1 个
B. 能构成一个完整核苷酸的是图中的a 和b
C. 各核苷酸之间是通过化学键③连接起来的
D. 若该链为脱氧核苷酸链，从碱基组成上看，缺少的是T
【答案】B
关于下图所示过程的叙述，错误的是 （　　）
A. 甲是磷酸，在不同的核苷酸中种类相同
B. 乙是五碳糖，在DNA 中是脱氧核糖，在RNA 中是核糖
C. 丙是含氮碱基，在DNA 和RNA 分子中各有4 种
D. 丁是核苷酸，在真核细胞中有8 种，在原核细胞中有4 种
【答案】D
在大肠杆菌的核酸中，含有A、C、T 的核苷酸种类数是（　　）
A.8 　 B.7 　
C.5 D.4
【答案】C
下图为某核苷酸长链的示意图，下列相关叙述错误的是（　　）
A. 图中所示为脱氧核苷酸长链
B. 2 为脱氧核糖
C. 4 为胞嘧啶脱氧核苷酸
D. 5 只能在细胞核中找到
【答案】D
下列关于DNA 和RNA 的叙述中，错误的是（　　）
A. DNA 中特有的成分是脱氧核糖和T（胸腺嘧啶）
B. RNA 中特有的成分是核糖和U（尿嘧啶）
C. DNA 一般是双链的，RNA 一般是单链的
D. 真核细胞的DNA 只分布在细胞核中，RNA 只分布在细胞质中
【答案】D
【生物大分子以碳链为骨架】
单体与多聚体
多糖、蛋白质、核酸等生物大分子均由许多基本的组成单位（小分子物质）连接而成的，这些基本单位称为单体，这些生物大分子又称为单体的多聚体。
单体和多聚体的对应如下表所示：
如何理解碳是生命的核心元素
每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。因此，生物大分子以碳链为骨架，碳是生命的核心元素。
典例示范
下图表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法不正确的是 （　　）
A. 若图中①为某种多聚体的单体，则①最可能是氨基酸
B. 若②存在于皮下和内脏器官周围等部位，则②最可能是脂肪
C. 若③为多聚体，且能储存生物的遗传信息，则③一定是DNA
D. 若④主要在人体肝脏和肌肉内合成，则④最可能是糖原
答案：C
生物大分子在生物体的生命活动中具有重要作用。碳原子本身的化学性质，使它能够通过化学键连接成链状或环状，从而形成生物大分子。以上事实可以说明（　　）
①碳元素参与生物体内所有化合物的组成　
②地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的　
③碳是各种大分子物质中数量最多的　
④碳元素是构成生物体内有机物的最基本元素
A. ②③④　　B. ③④　　　C. ②④　　　D. ①③④
【答案】C
【知识拓展】
【核苷酸与核酸种类的判定方法】
核苷酸种类的判断
　下图是两种核苷酸，判断它们的方法有以下两种：
1. 根据碱基的种类进行判断
甲中含有U，所以甲为核糖核苷酸；
乙中含有T，所以乙为脱氧核苷酸。
2. 根据五碳糖的种类进行判断
甲的五碳糖是核糖，所以甲是RNA 的基本组成单位—— 核糖核苷酸；
乙的五碳糖是脱氧核糖，所以乙是DNA 的基本组成单位——脱氧核苷酸。
核酸种类的判断
下图是DNA 和RNA 两种核酸，区分它们的方法有以下两种：
看成分。因为DNA 特有的成分是脱氧核糖和T（胸腺嘧啶）， RNA 特有的成分是核糖和U（尿嘧啶），所以从图中的碱基种类就可以判断甲是DNA，乙是RNA。
看结构。DNA 一般是双链的，RNA 一般是单链的。
不同生物的核酸、核苷酸、碱基、遗传物质
DNA、RNA、蛋白质的水解产物和代谢终产物的比较
典例示范
关于核酸的叙述，正确的是（　　）
A. 只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质
B. 核酸是生物体内携带遗传信息的物质
C. 细胞中的遗传物质由8 种核苷酸组成，病毒中的遗传物质由4 种核苷酸组成
D.SARS 病毒既具有DNA 又具有RNA
【答案】B
关于DNA 和RNA 的叙述，正确的是（　　）
A.DNA 有碱基C，RNA 没有碱基C B. 一种病毒同时含有DNA 和RNA
C. 原核细胞中既有DNA，又有RNA D. 生物体内都含有DNA
【答案】C
下图为核苷酸的结构模式图。下列关于核苷酸及核酸的叙述，错误的是（　　）
A. 核苷酸的种类可以根据图中的②和③进行判断
B. 彻底水解DNA，可以得到1 种①、1 种②和4 种③
C. 在人的口腔上皮细胞中，含有2 种②和4 种③
D. 若某种核酸含有T，则该核酸主要分布在细胞核中
【答案】C

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