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(共22张PPT)
浙教版 科学（初中）
七年级上
（1）
课堂导入
你明白如何将衣服快速晒干吗？
课堂新授
液态
气态
汽化
液化
（水）
（水蒸气）
蒸发
沸腾
汽化：
物质从液态变到气态的过程
物质从气态变成液态的过程
液化：
汽化和液化
汽化的两种方式：
蒸发
沸腾
蒸发
日光下的湿衣服，水并没有沸腾但也会变干。
在任何温度下
只在液体的表面发生的
缓慢的
汽化现象。
概念：
蒸发：在任何温度下都能
进行的汽化现象。
用棉签蘸酒精擦在手上酒精有什么变化 手感觉如何？
温度计液泡蘸酒精，酒精有什么变化 温度计示数怎样变化？
动手做一做
1、夏天晾衣服比冬天干得快。
2、把衣服撑开晾比堆放在一起晾干得快。
3、衣服在有风晾比在无风时晾干得快。
哪些因素能够影响蒸发的快慢
(酒精溶液、胶头滴管、玻璃片2片)
建立假设
1、蒸发的快慢可能与液体温度的高低有关
2、蒸发的快慢可能与液体表面积有关
3、蒸发的快慢可能与液体表面空气流动快慢 有关
4、蒸发的快慢可能与液体的性质有关
影响蒸发快慢的因素
液体的温度
液体的表面积
液体表面空气流动速度
结论：
思考：不同液体蒸发快慢一样吗？
蒸发的快慢与哪些因素有关:
1.液体的温度
2.液体的表面积
3.液体表面上空气流动的速度
4.空气湿度
怎样使一杯水在短时间内完全汽化呢
实验器材：
实验步骤：
温度计、酒精
探究酒精蒸发是否吸热
讨论：实验结果说明了什么？
１、温度计置于空气中，读数是 。
２、温度计插入盛有酒精的烧杯中，读数是 。
３、温度计从酒精中取出后，读数怎样变化 。
最低的温度是 。
物体蒸发时要从周围吸收热量。（吸热）
在大热天，狗常会伸出长长的舌头，你知道这是为什么吗？
蒸发吸热
致冷作用
动动脑
人淋了雨后，若不及时换下湿衣服，就容易患感冒，你知道其中的原因吗？
找两个同样的碗，一只碗盛热水，另一只碗盛等量的同样温度的肉汤，把两只碗放在一起。过一会儿，我们就会发现，肉汤表面比热水先没有了蒸汽。是否肉汤凉得更快呢？用勺舀一点，小心地试一试。呀！肉汤热多了，这是为什么呢？
课堂小结
液体温度越高，表面积越大，表面空气流速越快，蒸发越快。
另外，液体蒸发快慢与液体种类有关。
１、蒸发：在任何温度下都能进行的汽化现象
2、影响蒸发快慢的因素
3、蒸发吸热
汽化方式
蒸发
沸腾
温度
表面积
空气流动
影响因素
蒸发吸热
固态
汽化
液态
气态
液化
（致冷）
当堂练
１．水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水的温度将　　　　　　　　　　　　　　（　　）
Ａ．继续升高 Ｂ.保持不变
Ｃ．缓慢降低 Ｄ.忽高忽低
２．夏天在教室里洒些闵水，会感到凉爽些，主要原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　　）
Ａ．凉水的温度低
Ｂ．洒在地上的水蒸发时吸热，使空气温度降低
Ｃ．空气中的水蒸气减少了
Ｄ．是人的心理作用
B
B(共20张PPT)
浙教版 科学（初中）
七年级上
（2）
课堂导入
你能看见的“白气”是什么？是不是水蒸气
课堂新授
（1）水沸腾有什么特征？
（2）水沸腾需要什么条件？
（3）水沸腾后如果继续加热
温度会不会变化？
1、提出问题：
探究: 水的沸腾
2、假设、猜想
（１）水沸腾时有大量气泡产生；
（２）水沸腾过程中需要吸热；
（３）水沸腾过程中如果继续
加热温度不变；
（４）水沸腾过程中，如果继续
加热，温度升高。
沸腾前温度如何变化？沸腾后如何变化？
沸腾时水中出现什么现象？沸腾前后气泡大小
如何变化 不必细究气泡产生原因
沸腾前
沸腾时
a、温度计要统一
b、学生观察项目要突出重点：
3.实验注意事项：
插入
时间/分 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
温度/℃ 90 92 94 96 98 98 98 98 98 98 98 98 98
温度/℃
时间/分
0
2
4
6
8
10
12
14
90
95
100
105
水沸腾温度与时间关系图
4.水沸腾情况记录表
怎样作图
1、描点
2、用光滑线连接各点
观察阶段 水在沸腾前 水在沸腾时
气泡
温度
声音
观察要求
逐渐升高
大
由小到大
保持不变
由大变小
观察水的沸腾
小
5、得出结论
（1）沸腾是液体内部和表面发生的剧烈的汽化现象；
（2）沸腾条件：需要达到一定温度，并不断吸热；
（3）液体在沸腾过程中，温度保持不变 。
蒸发、沸腾异同对比表
项目 蒸发 沸腾
不同
相同点 A、任何温度下
B、缓慢的
A、在一定温度（沸点）下
B、剧烈的
A、都是汽化现象
B、都要吸热
液化
一、提问：日常生活中你
见过哪些液化现象？
二、设疑：你知道液化现 象产生的条件吗？
三、实验：水蒸气液化实验
结论：所有气体在温度降到足够低时，都可以液化。
四、设问：还有什么方法可以使气体液化呢？
五、乙醚液化实验
六、气体液化的方法
降低温度
压缩体积
液化的实际应用
气体打火机
液化石油气
液氢箱
液氢箱
火箭
打火机中的液体是丁烷气体液化而成的，液化石油气
是石油气液化而成的。你认为丁烷和石油气的液化采
用降低温度吗？
（已知：丁烷沸点－0.5℃，石油气沸点－43℃）
气体打火机
液化石油气
液 化 温 度
（已知：液态氧沸点－183℃，
液态氢沸点－253℃）
降低温度和压缩体积都可以使气体
液化。但一些气体的液化温度很低，
而实际上获得低温比压缩体积要难
得多，因此，常采用压缩体积来使
气体液化。
人造卫星的温度控制技术
——热管温控技术
讨论：
被100℃的水蒸气烫伤，比被100℃
的水烫伤要严重得多，为什么？
100℃的水蒸气液化成100℃的沸水要放
出热量——液化放热
思考：电冰箱工作时，其背面为什么会发热？
提问：气体液化时需要吸热还是放热？
讲述：汽化吸热、液化放热规律的应用？
电冰箱
课堂小结
液体
气体
汽 化
液 化
吸热
放热
方式
方法
蒸发
沸腾
降温
压缩
（特点、影响快慢的因素）
（特点）
当堂练
1、加热锅里的水持续沸腾时，水面上的“白气”
并不明显。如突然止火，水面上就会出现很多
“白气”，这是因为（ ）
A、沸腾时水面上的温度高于100 ℃
B、沸腾时水不蒸发 C、止火后水开始大量蒸发
D、止火后水面上的温度低于100℃，大量的水
蒸气液化为小水滴
D
2、下面叙述的四种产生“白气”的现象中，有一
种产生的原因与其他几种都不一样，这一种“白
气”是（ ）
A、夏天打开冰棍的包装纸，常会看到冰棍在冒
“白气”
B、冬天，户外的人嘴里不断冒出“白气”
C、吸烟的人，从嘴里喷出“白气”
D、夏天打开冰箱冷冻室的门，会冒出一股“白气”
C
3、如图所示是“观察水的沸腾”实验装置图，在此实验操作中用到的测量工具有_______________。范鸿同学根据实验记录作出了水沸腾图像，分析图像可知：水的沸点是______℃。这一结论说明该地区此时的大气压强______标准大气压强。(选填“大”、“等于”或“小于”)
　　
温度计，计时器
98
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