资源简介

《做一道拿手“菜”》教案
知识与技能：了解“菜肴”的制作方法，运用团、搓、压、捏等彩泥制作方法表现生活中各式各样的菜肴，体验材料带来的美感。
过程与方法：通过欣赏各式菜肴作品，提高学生的观察力和分析能力，利用彩泥制作“菜肴”，提高学生的动手能力、创新能力和表现力。
情感态度与价值观：通过彩泥制作，感受彩泥带来的创作乐趣，养成作业时细致耐心的态度和习惯。
教学重点：用彩泥把自己想象或记忆中的菜肴的色彩和造型大胆表现出来。
教学难点：作品是否有创新。
教法：讲解法、引导法、示范法、
学法：观察法、小组合作探究法、实践法。
教学准备：课件、彩泥、纸盘等。
课时安排：1课时。
教学过程：
招聘小厨师。
（动画导入）同学们，羊村要举办美食节啦，可是羊羊们只会做青草蛋糕不会做美食，因此，羊羊大饭店的羊老板想聘请同学们来当羊村的小厨师，你们愿意吗？不过，羊老板还给李老师寄来了厨师招聘令，要想成为羊村的小厨师，首先要通过考核。考核题目是：做一道拿手“菜”！
揭示课题：《做一道拿手“菜”》。
学做小厨师。
看一看。
为了让我们的小朋友在这次出一大比拼中发挥出自己最出色的本事，羊老板还给李老师寄来了很多可以带来灵感的美食照片呢。我们一起从颜色和形状两方面来看一看吧！
说一说。
你最喜欢吃哪些菜呢？说一说他们的颜色和形状。
认一认。
每个人都有自己喜爱吃的美食，那我们如何将它用美术的方法表现出来呢？我们来认一认其他小朋友的作品，看看这些美食是用哪种美术方法表现出来的。
想一想。
如何用泥塑的方法来做菜呢？你知道泥塑方法有哪些吗？（搓、揉、捏、拼、压、扭、切）
师示范用泥塑的方法制作《鸡蛋面》。
欣赏彩泥美食作品。
三、厨艺大比拼。（试一试）
以小组合作的形式，做一道或者两道拿手“菜”。
要求：1、小组合作用彩泥做一道拿手“菜”。
2、给“菜”取一个好听的名字。
3、完成作品后保持桌面和教室整洁。
四、小厨师展风采。（评一评）
最受欢迎菜品投选。
拓展延伸。
我们可以把自己的拿手“菜”组合成漂亮的菜单，这样在羊村的美食节里，顾客就能根据菜单来选择菜品啦！课后我们自己去动手组合吧！
板书设计：
做一道拿手“菜”
色彩鲜艳 形状美观

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