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第28课时　药物与人体健康　食品添加剂
考点一：常见药物的主要成分、疗效和安全用药常识
1. 人工合成药物主要有____________、____________和____________等。
2. 常见的抗酸药有____________、____________、____________、____________、____________等。
用化学方程式表示作抗酸药的原理：__。
3. 阿司匹林又叫________________，其作用是________________________。
4. 常见抗生素有________________，其作用是______________________。
5. 天然药物麻黄碱具有________的作用，可用于治疗支气管哮喘、鼻黏膜充血引起的________，但服用麻黄碱有时会出现中枢兴奋所导致的不安、失眠等，晚间服用最好同服镇静催眠药以防止失眠，运动员不能服用麻黄碱。
6. R表示________，OTC表示__________。
7. 长期服用阿司匹林可导致______________；过量服用维生素C会引起________________，因此，遵照医嘱或按药物说明书使用药物是十分必要的。
【例1】　下列为生活中常用药品：A. 碘酒；B. 青霉素；C. 阿司匹林；D. 葡萄糖注射液；E. 抗酸药(主要成分为碳酸氢钠)。
(1) 上述药品中属于抗生素的是____________(填字母，下同)。
(2) 能为人体直接提供能量的是____________。
(3) 下列关于药物使用的说法中，正确的是____________。
A. 碘酒能使蛋白质变性，常用于外敷消毒
B. 长期大量服用阿司匹林可预防疾病，没有毒副作用
C. 使用青霉素，可直接静脉注射，不需进行皮肤敏感试验
D. 随着平价药房的开设，生病了都可以到药店自己买药服用，不用到医院就诊
(4) 碳酸氢钠可防治胃酸分泌过多，其发挥功效时的离子方程式为________________________。
【例2】　下列对于药品的使用和作用说法不正确的是(　　)
A. R表示处方药，OTC表示非处方药
B. 毒品就是有毒的药品
C. 我国明代医学家李时珍所著的医学名著是《本草纲目》
D. 麻黄碱是国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂
【例3】　(1) (2012·南京学测)服用违禁药物不仅妨碍体育竞技的公平、公正，也有害运动员的身心健康。在阿司匹林、青霉素、麻黄素、小苏打等常用药物中，参赛选手不可服用的是________。
(2) (2012·苏州学测)服用药物要对症。胃舒平[主要成分是Al(OH)3]适合治疗的疾病是________(填字母)。
A. 感冒发热 B. 胃酸过多 C. 细菌感染
(3) (2012·宿迁学测)某同学感冒发烧，他可服用下列哪种药品进行治疗________(填字母)。
A. 麻黄碱 B. 阿司匹林 C. 抗酸药
考点二：常见的食品添加剂
1. 常用的着色剂有____________、____________。常用的发色剂有____________、____________。
2. 常用的疏松剂有______________、______________、______________等。
3. 常用的防腐剂有______________、______________、______________、____________、____________等。
4. 膨松剂受热时分解产生________，使面包烧烤中变得__________，它可分为__________和___________，碳酸氢钠属于________________，其受热后的方程式为__________________________________。
1. 下列有关合理用药的说法，错误的是(　　)
A. 对症下药是合理用药的首要原则
B. 能被充分、快速吸收而无刺激性的药物，可在饭前口服
C. 一种药物的用量，是经过严格的科学实验和大量的临床研究确定的
D. 服药一般用温开水，止咳糖浆也可用水冲服
2. 下列关于药物的使用说法正确的是(　　)
A. 虽然药物能治病，但大部分药物有毒副作用
B. 使用青霉素时，不用进行试验直接静脉注射
C. 长期大量服用阿司匹林可预防疾病，没有副作用
D. 我们生病了都可以到药店自己买药吃，不用到医院
3. 长期吸食或注射毒品会危及人体健康，下列各组中都属于毒品的是(　　)
A. 冰毒、黄连素
B. 海洛因、黄连素
C. 大麻、摇头丸
D. 黄曲霉素、尼古丁
4. 下列药品对应的临床应用错误的是(　　)
A. 服用过量的阿司匹林中毒后应立即停药，并静脉注射NaHCO3
B. 青霉素的不良反应是过敏反应，因此用药前要进行皮肤敏感试验
C. 麻黄碱适合于医治因葡萄球菌和链球菌等引起的血毒症
D. 服用麻黄碱的不良反应是有时出现由于中枢神经兴奋所导致的不安、失眠等
5. 下列做法正确的是(　　)
A. 为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠
B. 为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中多加着色剂
C. 食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿
D. 为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果
6. (2012·无锡学测)下列是生活常用的物质：
A. 碳酸氢钠　　　B. 青霉素　　　C. 葡萄糖　　　D. 苯甲酸钠　　　E. 柠檬黄
可用作食品着色剂的是________(填字母，下同)；可直接进入血液补充能量的是________；可用作食品防腐剂的是________；属于抗生素的是________ ；治疗胃酸过多的是________ 。
7. (2011·江苏学测)阿司匹林具有____________作用。长期大量服用阿司匹林，其水解产物水杨酸(COOHOH)可导致患者出现头痛、恶心等病状，需静脉注射小苏打(NaHCO3)溶液，利用小苏打与水杨酸分子中的羧基反应生成水杨酸钠，使症状缓解。写出水杨酸与小苏打反应的化学方程式：________________________________。
8. 抗酸药物的种类很多，其有效成分一般都是碳酸氢钠、碳酸钙、碳酸镁、氢氧化铝和氢氧化镁等化学物质。
(1) 抗酸药物具有抗酸作用的原因是________________________________。
(2) 某品牌抗酸药的主要成分有糖衣、碳酸镁、氢氧化铝、淀粉。
① 写出该抗酸药发挥功效时的离子方程式：
________________________________、________________________________。
② 淀粉在抗酸药中作填充剂、粘合剂，淀粉在人体内酶的催化作用下发生水解反应，最终转化为__________(填分子式)。
9. 某同学欲检验抗酸药中是否含有Al(OH)3，操作如下：取药剂3～4片研碎，向样品中加入过量的盐酸，过滤，得澄清溶液，向澄清溶液中滴加NaOH溶液，观察到有白色沉淀，继续加过量NaOH溶液，白色沉淀又溶解。你能得出该抗酸药中是否含有Al(OH)3________(填“含”或“不含”)，请写出有关反应的化学方程式：
(1) __；
(2) __；
(3) __。
【例1】　(1) B　(2) D　(3) A　(4) HCO＋H＋===CO2↑＋H2O　解析：碘酒：使蛋白质变性达到消毒效果；青霉素：抗生素；阿司匹林：解热镇痛药物；葡萄糖注射液：提供能量物质；抗酸药(主要成分为碳酸氢钠)：中和胃酸。【例2】　B　解析：合理使用药物，远离毒品。毒品是指可治疗某些疾病，但其服用后容易上瘾，对人的生理和心理产生严重危害的药物。【例3】　(1) 麻黄素　(2) B　(3) B　解析：(1) 麻黄素是激素类药物，体育比赛中禁用。(2) 胃舒平中Al(OH)3能与酸反应，中和胃酸。(3) 三种药物中只有阿司匹林(主要成分是乙酰水杨酸)，具有解热镇痛的作用。

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