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第15讲：说明文种类
请你作明智的选择──说明文种类
[基础知识]
你擅于写人，你擅于叙事，你擅于描景；但是，这些还远远不够，你还得擅于说明。说明文是一种以说明为主要表达方式的介绍事物、阐明事理的文章，如果你准备用笔“说”一篇说明文，那么，你“说”的目的就是使人有所知──使人对该事物的特征有所知。
如果说记叙文需要的是激情，那么，说明文更需要的就是客观。从说明的内容和说明的程度来看，说明文分为三类。
如果你仅仅想对某一事物作一些表面的介绍，不作深层次的探讨，使未曾见过该事物的读者看过文章以后就知道该事物的外部特征，那么，你可以写一篇最简单的介绍性说明文，这种说明文也称描述性说明文、事物性说明文。在这种文章中，你只要简单地说清被说明事物是“怎么样”的即可，一般不必作深入的探讨;当然，具体说明时，你可以从不同的角度进行介绍。
如果你准备告诉读者的是某一事物的演变过程、某一事物的制作过程、某一计划的实施过程;那么，你就应该写一篇程序性说明文。这种说明文也称时间性说明文，这种文章一般以时间（过程）为写作顺序。你一定知道，从某种意义上来说，程序性说明文也是一种介绍性说明文──介绍某一过程的说明文。这种文章与记叙文相近，但前者的写作目的是“使人有所知”，后者的写作目的是“使人有所感”，运笔时切勿混淆。
一般的介绍性说明文和程序性说明文仅对事物作一些浅层次的客观的说明，有时候，简单的介绍难以说清某一事物，有时候，读者需要透过事物的表面现象而了解事物的本质;那么，你就得写一篇阐述性说明文。这种文章也称事理性说明文，总体上比较复杂，要求对事物的形成、发展等原理进行一些探讨，有较深的内涵；这当然取决于你对该事物理解的深度了。阐述性说明文与议论文较为接近，因为两者都有议论成分，都要探讨“为什么”，但却有着本质的区别：前者的写作目的是“使人有所知”，后者的写作目的是“使人有所信”。
从说明的形式来看，说明文还可分为非文艺性说明文和文艺性说明文两类。非文艺性说明文一般运用平实、严谨的语言对被说明事物作尽可能客观的说明。当然，也不一定要“一本正经”才能说得“明”，你也可以说得艺术一点，说得生动一点，就是说，你也可以运用生动说明。所谓的生动说明，就是你用生动形象的语言，综合运用各种表达方式，甚至运用设计寓言、讲述故事等手段，并配以打比方、作引用等说明方法，同时调动拟人、对偶等等修辞手法，使读者在轻松愉快之中了解说明对象的特征。寓教于乐，不亦乐乎！这样写出的说明文，就是文艺性说明文，也称科学小品，即用文艺形式和笔调写成的说明文。不管怎样，文艺性说明文毕竟是说明文，它必须以“使人有所知”为写作目的，它必须蕴含进科学知识，你不能让它成为真正意义上的“故事”、“童话”或“寓言”。
如果你想写一篇说明文，无论是介绍性的、程序性的，还是阐述性的；无论是文艺性的还是非文艺性的，都必须反映事物的特征。否则，等待你的将是失败。
[例文赏析]
㈠
凤谊楼，由3个部分组成。中间是7层普通教室，东侧为8层的专业教室，西侧是3层的大型教室。这3部分，从高到低，层次分明，有变化，不呆板。
从跃进楼往北约30米，绿白两色相间的大楼便高高耸立在面前，跨上几层台阶，就到了大楼西侧底层的门厅。……
从门厅往东即7层大楼，每层楼都有走廊，西通3层大楼，东连8层大楼。从7层大楼的东边楼梯上去，就可以看到……
登上天台，榕城景色，尽收眼底。……
7层大楼西侧是3层大型教室，还在施工中。……
从7楼天台向东进入8层大楼。这里是专业教室。……
  （陈凌：《我们的新教学大楼》）
例文是一篇介绍建筑群（3座大楼）的介绍性说明文，由于篇幅关系，作了删节。文章抓住“从高到低，层次分明，有变化，不呆板”的主要特征，在作了简单的总体说明后，作者分别对所从属的三座大楼作了介绍。
㈡
目前，世界上最大的天文望远镜正在建造之中，地点是在智利的赛罗帕拉那尔山。这台天文望远镜的第一部分前不久已经建造完毕。实际上，这个组成部分本身就是一台能够独立操作使用的天文望远镜，长度是8米。从去年5月开始，天文学家就用这台天文望远镜拍摄宇宙星体的照片了。去年11月，这台天文望远镜新安装上了一架特殊的摄像机，可以把一些遥远的星体摄入镜头，而且具有非常高的清晰度。
世界上这台最大的天文望远镜将由7台天文望远镜组合而成，前述的那一台只是其中之一，还有3台跟这一台的长度相同，其余的3台小一些。这7台天文望远镜都可以独立操作使用，可是，它们的真正价值在于可以结为一体，用电脑进行控制。每一台天文望远镜都能向几乎任何方向移动几米的距离，一旦结为一体，这7台望远镜的功能相当于一台长度为15米的巨型天文望远镜。这些天文望远镜建造完毕后，将从智利的高山之巅把摄像机的镜头朝向宇宙的深处，同时拍摄同一太空物体的照片。然后，电脑对这些照片加以组合、分析。
太空深处的光线非常微弱。天文学家希望借助这台组合式天文望远镜，能够找到围绕遥远星球运行的行星。建造这台组合式天文望远镜的是欧洲南方天文台，这台天文望远镜的名字叫“巨型望远镜”。按照预定的计划，所有7台望远镜将在2003年建造完毕。
 （王硕军：《巨型望远镜》）
例文以已经建成的一部分为例，介绍了世界上最大的一架天文望远镜，虽说未曾介绍它的制造原理及工作原理，但读者对这台世界上最大的天文望远镜的结构特点和功能特点──由7架巨型天文望远镜组合而成，并能拍摄宇宙深处的秘密有了一定的了解，对一篇数百字的短文而言，这一点已经足够了。这也是介绍性说明文。
㈢
自从传说中的燧人氏钻木取火，教人熟食，改变了远古人茹毛饮血的生活习惯以来，火便和人类的生活结了不解之缘。
火是物体燃烧时发出的光和热。柴草、树木、煤、石油等燃料被称为初级能源，它们一般不经过加工，就可以直接使用。据科学计算，它们燃烧时的实际利用率只有10％─20％，所以不仅使用十分不便，而且对能源的浪费相当严重。
随着人类驾驭自然能力的提高和科学技术的发展，人们生产出的电能、核能等，被称为第二能源。这种加工后的第二能源不仅使用方便，而且能源利用率提高了许多。
能源是人类生存和进步不可缺少的东西。有人做过估算，由于它的耗用量几乎每隔十年便增长一倍，到下世纪初，人类对能源的耗用将比现在增加2至3倍，因此自然能源总有耗尽的一天。这并非危言耸听，而是令人担忧的问题。
出路何在？许久以来，科学家一直致力于寻觅和开发第三能源。它用化学合成方法制得，可压制成块状。它不仅燃烧值比煤几乎高一倍，火焰温度约可达73℃，而且燃烧时无烟灰，不释放有毒气体，不污染环境，燃烧后不留灰渣。最令人感兴趣的是，一个三口之家，一日三餐只需耗用200克六甲四固体燃料，一个月需用的燃料体积不过四包盒装饼干般大小，无论是搬运还是储存，均极方便。
…… （凯富：《令人神往的第三能源》）
例文以燃料的演变过程为序，依次介绍了初级能源、第二能源、第三能源。作者介绍的重点是第三能源，由于篇幅关系，摘引时省却了一些介绍第三能源优点的文字。此为程序性说明文。
㈣
花儿究竟有多少种颜色？恐怕谁也说不清楚。
有人曾经统计过4197种花，其中白色的有119种，黄色的951种，红色的923种，蓝色的594种……人们用“万紫千红”来吟咏鲜花的斑斓瑰丽，它是当之无愧的。
鲜花何以如此灿烂多彩？这与光有密切的关系。
当太阳刚从东方升起时，我们可以看到五彩缤纷的朝霞。太阳是一个丰富光彩的自然光源，它能够发出各种颜色的光。平时被人眼所感觉的那一部分叫做“可见光”，另一部分，人的肉眼看不见叫“ 不可见光”，如对人皮肤有灼伤力的紫外线。
颜色，是指人眼视网膜对整个可见光谱区域内不同波长的光线所产生的感觉。人的可见光谱区波长大约从400毫微米到750毫微米，由于每一种光波对应一种颜色，而光波又是连续的，这就使颜色的种类繁多，是数也数不尽的。
当色彩斑斓的阳光照射物体，一部分被吸收，一部分透过，另一部分被反射。各种物体对光的吸收、透过、反射的情况是不一样的，这种不一样就产生肉眼可见的各种不同的色彩。如果没有光，在黑夜里，也就没有了色彩。
各种花儿由各种不同物质组成，它们对光的吸收、透过、反射各不相同，在阳光照射下，就显出“万紫千红”。
（张有容：《万紫千红从何而来》）
例文中，作者并没有停留在对花儿万紫千红现象的客观介绍，在先交代花儿万紫千红的自然现象后，以一句“鲜花何以如此灿烂多彩？这与光有密切的关系”引出下文，然后对造成万紫千红的本质原因进行分析，使读者得到较深层次的了解。这就是阐述性说明文。
㈤
医学家们今天说，患者在心脏病发作后之后服用鱼油补品可降低死亡危险。对1.1万多名心脏病发作者的研究表明，患者如果服用鱼油，就能减少心脏病死亡危险。
研究人员在新奥尔良美国心脏病学院召开的一次会议上说，在为期三年半的研究中，服用维生素Ｅ胶囊的患者与服用药丸的患者具有同样高的死亡率。
詹尼·托尼奥尼和他在意大利各地的同行们把1.15万名志愿者分为4组。第一组即对照组服用药丸，第二组每天服用1克鱼油，第三组服用维生素Ｅ，第四组服用鱼油加维生素Ｅ。
在为期三年半的研究中，服用鱼油的两个组死于心脏病发作的风险降低了15％。对照组的死亡率为10％，这意味着有280名患者死亡；只服用维生素Ｅ的组的死亡率为9.7％。服用鱼油的两个组的死亡率均为大约8％，加入维生素Ｅ似乎于事无补。
托尼奥尼说，鱼油发挥作用的原理尚不清楚。它含有omega-3脂肪酸，这是细胞发挥功能所必需的。他说，一些证据表明，脂肪酸是在血管内壁上起作用的──血管在心脏病发作时被脂肪块堵塞。
（《鱼油与心脏病》）
例文是一篇非文艺性的介绍性说明文，虽然没有优美动人语句，但由于运用了列数字、作比较等说明方法，语言简洁，观点明了，读者立即能知其然。
㈥
“你就是你的办公室”，这句在今天几乎是不可思议的口号将标着一个新时代的到来。
到那时，你佩戴的电子袖口将包含了21世纪移动式办公室最关键的部分，嵌在4厘米宽袖口镶边内的是一个位置传感器，借助它导航网可始终跟踪着你。传感器不断从导航卫星上读出有关你的资料，不断修正你所在位置和各方面信息情况。
你的电话和电话号码簿也在手腕上，这种蜂房式电话机是声控的，声控使微型化成为可能，电话机简直就是一只装在袖口上的薄片扬声器。需要电话号码吗？告诉电话簿为你查找。袖口电话机为你拨通电话，完成译码后，按你当时所在位置接通最近线路。
借助于导航网络，文电先转送到你所在地区，然后再传递给你，最后贮存在袖口里的永久储存器中。“播放文电”能发出一系列数字化的声音：提醒你客人到来的时间，向你提供信息或让你回电话。
电子太阳镜不仅能为眼睛遮蔽阳光，还能显示来自刚开启的袖珍个人计算机的文字、数字和图像。袖珍个人计算机差不多有掌心大小，厚度不及两张信用卡。推开后呈现出一个黑色屏面，屏面一侧排列着6个符号按键，可展现多种图像，每一种图像代表一种文件。如按下其中一个符号，会出现一张信纸，当你口述时，文字便在信纸上形成。按下另一个符号，信纸的内容即储存在记忆系统中。当你咯嗒一声关上个人计算机，电话机会接通微波通信网，把信以电波形式送往目的地。……
（阿桂：《下世纪，你将在自己手腕上办公》）
例文比较客观地介绍了未来“手腕办公室”的概况，未作深入分析，所以说这是一篇介绍性说明文。就说明手段而言，总体上比较平实；但是，由于作者运用了“你”，给读者以亲切感，是读者在亲切中接受科学知识，所以说，这是一篇介于文艺性和非文艺性之间的说明文。
㈦
我是一枝3寸长的白粉笔，名字叫白白。我矮矮的个子，圆圆的身躯，用场可大着啦！我能讲出动人的故事，我能唱出动听的歌曲，我能阐述神秘的现象。嘿，我特别能吸引住渴求知识的目光。在工厂，在农村，在营房，在街道，我们被广泛地使用，成为人们亲密的伙伴。当然，我们大显身手的场所还是在学校，那里，黑板是我们和睦的邻居，老师是我们亲密的朋友。
我出生在亮闪闪的铜模里，石膏孕育了我们的身躯。在阳光的抚摸下，我们睁开了双眼，啊，一双双灵巧的手，把我们打扮得多漂亮。我穿一身洁白的衣衫，大伙都叫我“白白”；我的哥哥姐姐们则穿着各色衣服，有的叫“小红”，有的叫“阿黄”……我们兄弟姐妹可多了。人们不仅把我们打扮得漂漂亮亮，还让我们住进了整洁的纸房子，我们住在里面真舒服。不过，我们最大的心愿是为人们贡献自己的力量，哪怕粉身碎骨也心甘！
我还记得从工厂娘家到学校新家的那一天，上车时，搬运工人可细心啦，轻拿轻放，生怕碰坏了我们。听说前几年，我们有不少兄弟就是在运输时骨折的，没有能为教学工作出大力。
我到了学校，又进了教室，别提多高兴了。伙伴们争着与黑板交朋友，大家决心为传授知识流汗呢！可是一天，不幸的事发生了。几个学生用粉笔打起了“仗”。我正担心时，被一个同学扔出去，一下子就晕了过去，等醒来时，我发现自己躺在墙角上，浑身痛极了，原来是骨头断了。这样，瘫痪了好几天，潮湿的环境还使我得了皮肤病。我心里很难过，难道还没对人类作点贡献就……终于，有位同学发现了我，他把我小心翼翼地放到窗台上，和煦的阳光温暖了我的心，我逐渐恢复了健康。
当我回到讲台上的家和小伙伴们见面时，高兴极了。我发现姐姐小红瘦多了，便关心地询问她。小红却自豪地扬起脸说：“我瘦了，可同学们吃‘胖’了，我真高兴。”接着，伙伴们七嘴八舌地告诉我许多新闻。其中最使我高兴的是，我们粉笔家族中添了个新成员，他的大名叫“无尘粉笔”。当《新民晚报》报道他诞生的消息后，他可走红啦，人们真相邀请。将来，他也许会成为我们的主力军，成为我们整个粉笔家族的光荣和骄傲！
再见，朋友们！将来当你和无尘粉笔交朋友时，可别忘了──我，为你们作过介绍的白白。
（吴玲玲：《粉笔的自述》）
例文是一篇语言生动的文艺性的介绍性说明文。作者将无生命可言的粉笔拟人化，给粉笔以人的语言、人的性格、人的名字、人的心理，用“自述”的方式介绍了粉笔的外形、生产过程、运输、使用须知、新品种等，语言生动形象，趣味横生，使人在不知不觉中接受了有关粉笔的科学知识。
[小园学步]
㈠、写一篇600字左右的说明文，向读者介绍你的学校。
㈡、写一篇500字左右的说明文，向读者介绍一次实验或某一标本制作的过程。
㈢、借助童话的形式写一篇说明文，向读者介绍一种动物。（600字左右）
[题目㈠]
我的学校
我的学校坐北朝南，是我们这座城市东西主干道上一道亮丽的风景线。
美丽是我校的主要特点。
校门雄伟高大，成“品”字形：右侧是传达室，左侧是“教育超市”，横跨在传达室和教育超市顶上的，是学校总务处的办公室，当然，总务处东西两侧都有一个平台，在此可以观赏繁华的街道。
走进校门，迎面扑来的是一条南北走向的林阴大道，两旁的香樟树将大道遮得严严实实，从缝隙中撒下点点阳光。
大道的左侧是一个体育场，400米的煤渣跑道环绕，当中是一片绿茵场。
体育场的北端，是一个美丽的花圃。此处四季常绿，花事月月不断，一座凉亭居中而立，真是课余读书的最佳处。
大道的右侧是一座破破烂烂摇摇欲坠的古建筑，据说这是当年县学的学宫；古建筑的四周，是十几棵枝叶繁茂，根径粗大的银杏树，据说都有150年的高龄。
古建筑的北边，就是学校的1号楼──校长室、教务处、政教处、图书馆等都在这儿。这是一座两层的砖木结构建筑，屋顶为黑瓦歇山式，瓦楞上几茎断草在风中摇摆。墙壁已经斑驳，勉强可以辨出当年青砖白缝的风采。门窗上的油漆已经驳落，若不是门上那些“×××办公室”的木牌，若不去推开木门，简直让人误以为是等待拆迁的破房。
1号楼的北面，依次为2号楼与3号楼，依次为初中部、高中部的教室与实验室。其中最高大雄伟的是最北端的3号楼，这是一座全新的钢筋混凝土建筑，高5层，每层8间，一律铝合金门窗，每间教室都配有多媒体设备，高中同学在这儿读书，可真没话可说。
这就是我美丽的学校，欢迎你到我们学校参观。
习作是一篇介绍性说明文，因为作者仅对学校的外部景观作了介绍，未作深入的探讨。从习作的首尾来看，似乎作者抓住了学校“美丽”的特点进行说明；但是，文章的不少地方却背离了“美丽”，陷进“破旧”、“雄伟”之中，也就是说，文章没有突出某一特点进行说明，显得有些混乱。
[题目㈡]
怎样制作蟾蜍骨骼标本
你抓过蟾蜍吗？活的蟾蜍，抓在手中，看着它那鼓鼓的眼睛和有疙瘩的皮肤，真是有点怕人。但是，你去解剖它，作成骨骼标本，还是很有趣的呢。我家就有一个蟾蜍骨骼标本。
事情要从去年暑假说起。
那天下雷阵雨，一只蟾蜍爬进了我家的天井，我想，为什么不把它制成一个蟾蜍骨骼标本呢？说干就干，我立即对这只倒霉的蟾蜍执行了“死刑”。蟾蜍死后，我把它那长满了疙瘩的皮撕掉，然后挖掉它所有的内脏，并剔除了它所有的肌肉。据说有人喜欢吃蟾蜍肉，我想想可真恶心。接着，我漂白了剩下的骨架。
开始组装了，我把它的骨头串起来，把它的爪子粘上去，并把它摆成一个最好看的姿势，然后固定好，剪去露出来的铜丝，用探针刮掉上厚了的胶，一个蟾蜍的骨骼标本便做好了。这时，把它放在黑丝绒底的玻璃盒内，那样子可好看呢！看：一只白色的小小的全由骨头组成的蟾蜍蹲在盒里，小口微张着，那眼睛好像在转动着，注视着周围，只要两只蹲着的腿微微向下一蹬，就像要扑出去似的，真可以用“呼之欲出”来形容它。
显然，习作企图写一篇介绍蟾蜍骨骼标本的程序性说明文，从制作的程序来看，作者的介绍没有乱套，但是，由于作者对各道工序，如“处死”、“剥皮”、“除内脏”、“去肌肉”、“漂白”、“串骨架”、“粘爪子”、“摆姿势”等未作详尽的说明，故读者看了这篇文章后仍无法自己动手制作。实际上，作者写的是记叙文，而不是程序性说明文。
[题目㈢]
苍 蝇
动物王国根据人类提出的“严惩苍蝇”的要求，将于今天上午在动物王国最高法院开庭审理苍蝇一案。到了开庭时间，审判长长颈鹿，陪审员鹦鹉、白头翁，书记员信鸽，公诉人大象和辩护律师熊猫，旁证人蜘蛛、黄牛等都在各自的座席上就坐了。旁听席上也早已挤满了旁听者。
8时整，威严的审判长长颈鹿宣布开庭。“被告，报上姓名、籍贯、住所。”苍蝇战战兢兢答道：“我叫苍蝇，我代表我们苍蝇家族来接受审判。我们的住处不定，厕所、粪堆、猪圈、马棚、书房、餐厅、茅屋，凡是飞得进去，特别是污秽肮脏的地方，我们都去，四处为家。”
苍蝇说完，长颈鹿请公诉人宣读起诉词。
 接着，展开了激烈的法庭辩论。
在一片肃穆的气氛中，会场响起了长颈鹿洪亮的声音：“法庭根据动物王国刑法第 365条，认定苍蝇家族犯有危害人类健康罪，罪当判处死刑；但考虑到苍蝇尚可利用、改造，经合议庭决定，对苍蝇家族从轻判处无期徒刑，吁请人类加以长期监督改造。希望苍蝇家族今后多做益事，少做坏事，争取成为对人类有益的生物。”
旁听席上响起了热烈的掌声，蚊子、臭虫、老鼠流着泪走上前去，拉着苍蝇的手，拍着苍蝇的肩膀说：“动物王国的最高法院真是太公正了，今天法院判了你，对我们也有教育。我们是人们痛恨的‘四害’，今后也要改邪归正，将功赎罪，不再做对人类有害的事，多为人类做好事才对啊。”
动物王国俨然是一个像模像样的人类社会。按题目要求，习作应该借用童话的形式向读者介绍苍蝇，让读者对苍蝇有所知。但是，由于作者未曾借“法庭辩论”的机会介绍苍蝇的种类、生活习性、对人类的危害性以及可供人类利用之处，所以说，习作不能算作说明文，只能算一般意义上的童话。
[体验研究]
㈠、为什么无论什么种类的说明文在说明时必须紧抓被说明事物的特点？
㈡、怎样理解记叙文中的说明和说明文中的记叙？

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