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第17讲：说明方法
不可或缺的因素──说明方法
[基础知识]
你能够抓住被说明事物的特征，你能够恰当而正确地安排说明的顺序，但是你还不能将某一事物说“明”，因为说“明”各种事物还得讲究说明的方法。
说明方法较多，一般来说，常见并易于把握的有下定义、分类别、举例子、作比较、列数据、列图表、打比方、作引用等八种。
有时候，你为了揭示事物的内涵，为了突出事物的主要内容或主要方面，你就可以用简明扼要的话给该事物下一个定义，使读者对被说明事物有一个明确的概念。当然，你所下的这个定义必须科学无误，必须符合事物的实际情况，必须经得起实践的检验。
如果你发现从单方面难以说“明”某一事物，那么，你可以根据事物的形状、性质、成因以及功用等属性的异同，将该事物分成不同的类别，然后再根据类别依次说明。当然，你分类时必须依据同一个标准，切不能重复交叉。
你一定明白举一反三的道理，你一定懂得这个“三”泛指多数，那么，你说明时也应该学会举出恰当的例子以表现同类事物的共性。
俗话说，不比不知道，一比吓一跳。选择联系较紧密的事物作比较，以反映你企图表现的事物的特征，肯定能收到意想不到的效果。你可以用同类的事物来作比较，也可以用异类的事物来作比较；你可以作纵向比较，也可以作横向比较。
空洞的语言很难将某一事物交代清楚，如果你所说明的事物可以从数量上把握，那么，你就列一些数据吧。
有些事物即使运用下定义、分类别、举例子、作比较、列数据也很难说“明”，那么，你就可以给它配上恰当的插图，化抽象为直观。如此以来，就能从根本上解决问题了。──成功的例子不在少数。
对一些过于抽象的事物，你可以运用打比方的方法。有如一篇文章中运用比喻修辞一样，打了比方，抽象的就变为形象生动具体的了，如此好事，何不为之！
当然，你在说明的过程中也可引用一些名人名言，也可引用一些脍炙人口的诗词名句，甚至故事传说。尤其是后者，可以让读者在不知不觉的享受中接受科学知识的熏陶，一举两得，事半功倍。
[例文赏析]
㈠
上述各方面的研究工作，是进行技术设计的一条新途径，属于一门新兴边缘科学──“仿生学”的研究范畴。仿生学是在生物科学与技术科学之间发展起来的，它的任务是用生物结构与功能的原理，去改善现有的或创造新型的机械系统、仪器设备、建筑结构和工艺过程。
探索人和动物眼睛奥秘的仿生学研究工作，称为视觉仿生，它跟听觉仿生、嗅觉仿生、触觉仿生和味觉仿生一起，统称为感觉仿生。感觉仿生已经成为目前仿生学的发展重点。
（王谷岩：《眼睛与仿生学》）
上面这段文字中，为了使被说明事物──仿生学的特征更为突出，作者给仿生学下了一个定义，指出仿生学的学科特色、任务等，即将仿生学的内涵揭示了出来。
㈡
沙漠逞强施威，所用的武器是风和沙。风沙的进攻主要有两种方式。一种可以称为“游击战”。狂风一起，沙粒随风飞扬，风愈大，沙的打击力愈强。春天四五月间禾苗刚出土，正是狂风肆虐的时候。一次大风沙袭击，可以把幼苗全部打死，甚至连根拔起。沿长城一带风沙大的地区，农民常常要补种两三次才能有点收获。一种可以称为“阵地战”，就是风推动沙丘，缓缓前进。沙丘的高度一般从几米到几十米，也有高达一百米以上的。沙丘的前进并不是整体移动的。当风速达到每秒五米以上的时候，沙丘迎面的沙粒就成批地随风移动，从沙丘的底部移到顶部，过了顶部，由于风速减弱，就在背风面的坡上落下。所以部分沙粒的移动速度虽然相当快，每天可以移动几米到几十米，可是整个沙丘波浪式地前进，移动速度并不快，每年不过五米到十米。几个沙丘常常联在一起，成为沙丘链。沙丘的移动虽然慢，可是所到之处，森林全被摧毁，田园全被埋葬，城郭变成丘墟。
（竺可桢：《向沙漠进军》）
如果单方面说明沙漠的危害性，难免层次混乱，读者难以明白。于是，例文作者用了分类别的说明方法，把风沙向人类进攻的方式形象地分为“游击战”和“阵地战”两类，然后分别加以具体的解说，使人们对风沙的进攻方式有了确切的了解。
㈢
科学家发现，在海洋底床中蕴藏着大量的淡水资源。在美国佛罗里达州和古巴之间，海面上有一个直径30米的淡水区，水色、温度与周围海水不同，人称“淡水井”。在我国福建省古雷半岛东边500米的海面上，也有一个淡水区，叫“玉带泉”。科学家发现，这两片淡水区域都是“海底喷泉”所致。因为海底的含水构造与陆地相连，由陆地予以补给；加之地下水露头很低，在海面以下，所以形成“海泉”。在美国，已发现有200处“海泉”。我国近海海域也发现有几十处。
（《海洋中也有甘甜的淡水》）
事实胜于雄辩。为了让读者知道“海洋中也有甘甜的淡水”，作者举了“美国佛罗里达州和古巴之间”的海面上以及“我国福建省古雷半岛东边500米的海面上”都有淡水的实例，既然不同地区的海面上都有淡水，那么，其他地方的海面上也可能有淡水。──紧接着，作者指出“我国近海海域也发现有几十处” 。此为“举一反三”。
㈣
杜鹃是相当大的鸟，体形与隼仿佛，甚至连羽毛颜色也很相像。杜鹃嘴纤弱而微弯，脚细小，有四趾，二趾向前二趾向后，与啄木鸟一样。杜鹃和隼一样有尖长的翅膀和长长的尾巴。头灰褐色，背部和翅膀颜色较浓，尾黑褐色，尖端自头的两侧和喉部，都是深灰色。胸以下呈白色或淡黄色，并有黑色狭细的横纹。现在世界上，大约有一百多种羽色不同的杜鹃。
（《杜鹃》）
为了说明杜鹃鸟的特征，作者“借”来了其他几只鸟。借来“隼”，从比较中让读者明白杜鹃的体形、翅膀和尾巴；借来“啄木鸟”，从比较中让读者明白杜鹃的嘴和脚。
㈤
鲸是似鱼非鱼的海洋哺乳动物，鲸类“集体自杀”，偶有所闻。1970年1月11日，150头伪虎鲸在美国佛罗里达的皮尔斯堡浅滩“全军覆没”；1970年3月18日，59头抹香鲸，闯入新西兰的奥基塔浴场集体死去；1966年12月1日，102头鲸类冲上菲律宾的库约群岛海滩，“拒绝”营救，无一生还。而在我国，鲸类“集体自杀”的事件极为罕见。为什么会产生如此“令人震惊”的悲剧呢？
（《鲸鱼自杀之谜》）
既然称之为“‘令人震惊’的悲剧”，那就得说出“悲”的程度，而表现悲的程度，最好的方法是通过数量。于是，作者举了“150头”、“59”头以及“102头”等具体的数字。──在鲸成为受保护动物的今天，这些数据足以“令人震惊”。
㈥
统筹方法，是一种安排工作进程的数学方法。它的实用范围极为广泛，在企业管理和基本建设中，以及关系复杂的科研项目的组织管理中，都可以应用。
如何应用呢？主要是把工序安排好。
比如，想泡壶茶喝。当时的情况是：开水没有；水壶要洗，茶壶茶杯要洗；火生了，茶叶也有了。怎么办？
办法甲：洗好茶壶，灌上凉水，放在火上；在等待水开的时间里，洗茶壶，洗茶杯，拿茶叶；等水开了，泡茶喝。
办法乙：先做好一些准备工作，洗水壶，洗茶壶茶杯，拿茶叶；一切就绪，灌水烧水；坐待水开了泡茶喝。
办法丙：洗净水壶，灌上凉水，放在火上；坐待水开；水开了之后，急急忙忙找茶叶，洗茶壶茶杯，泡茶喝。
哪一种办法省时间？我们能一眼看出第一种办法好，后两种办法都“窝了工”。
这是小事，但这是引子，可以引出生产管理等方面的有用的办法来。
水壶不洗，不能烧开水， ┌───┐ 1 ┌───┐ 15 ┌─┐
因而洗水壶是烧开水的前提。 │洗水壶│─→│烧开水│─→│ │
没开水，没茶叶，不洗茶壶茶 └───┘ └───┘ │泡│
杯，就不能泡茶，因而这些又 ┌───┐ 1 │ │
是泡茶的前提。它们的相互关 │洗茶壶│─→│ │
系，可以用右边的箭头图来表 └───┘ │ │
示：箭杆上的数字表示，这一 ┌───┐ 1 │ │
15 │洗茶杯│─→│ │
行动所需要的时间，例如─→ └───┘ │ │
表示从把水放在炉上到水开的 ┌───┐ 2 │茶│
时间是15分钟。 │拿茶叶│─→│ │
从这个图上可以一眼看出， └───┘ └─┘
办法甲总共要16分钟（而办法乙、丙需要20分钟）。如果要缩短工时，提高工作效率，应当主要抓烧开水这个环节，而不是抓拿茶叶等环节。同时，洗茶壶茶杯、拿茶叶总共不过4分钟，大可以利用“等水开”的时间来做。
（华罗庚：《统筹方法》）
与一般文章不同的是，例文有一幅图表。并不是作者想在此处显示他的绘画才能，此幅图表完全为“说”得“明”而画。有了这幅图表，读者对文中所谓的“第一种办法好”就有了明确的印象。
㈦
6时40分，第四阵涌来，流速大大加快，浪头滚滚，泥沫四溅。这道巨流，中间流速大，两侧流速小；表层流速大，底层流速小。在沟道较直的地方，好像火车奔驰；在沟道弯曲的地方，又宛如巨龙游动。向泥石流涌来的方向望去，龙身逐渐变窄，龙尾匍匐而行，尾梢几乎只剩一条线。而眼前，泥石上下翻滚，泥浪不断拍激两岸。前进的龙头，到沟槽转弯的地方直扑沟岸，可窜起一二十米高。遇到低矮的沟岸，就洗掠而过；遇到高耸的沟岸，就在扑撞以后又跌进沟槽。泥浪的拍激，龙头的扑撞，使两岸发出震耳欲聋的巨响。 （《一次大型的泥石流》）
能亲眼见到泥石流奔涌而来者不多，但是，见过火车呼啸而来者与从电影、电视中见过所谓的“龙”（就算是蛇吧）蜿蜒而来者却不在少数。所以，例文作者将奔涌而来的泥石流比作火车、比作龙，以生动形象的比喻使泥石流更为人所知。
㈧
荔枝不耐贮藏，正如白居易说的：“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”现经研究证实，温度保持在1℃到5℃，可贮藏三十天左右。还应进一步设法延长贮藏期，以利于长途运输。因为荔枝不耐贮藏，古代宫廷想吃荔枝，就要派人兼程飞骑从南方远送长安或洛阳，给人民造成许多痛苦。唐明皇为了宠幸杨贵妃，就干过这样的事。唐代杜牧诗云：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”就是对这件事的嘲讽。
（贾祖璋：《南州六月荔枝丹》）
显然，本段例文的主旨是说明荔枝不耐贮藏。于是，作者请来了白居易，让他《荔枝图序》中的话来形象生动地表现这一点。为了从侧面表现荔枝不耐贮藏的特性，作者说起了古代宫廷飞骑运送荔枝的往事，并引用杜牧的《过华清宫绝句》来辅助说明。
㈨
一提到银河，人们就会习惯地联想到天河。关于“天河”还有一个美丽动人的神话故事呢。相传在很久以前，有一个很穷的男孩，名字叫牛郎。和他的惟一伙伴——老牛相依为命，过着贫苦的生活。一年年过去了，牛郎渐渐长大了。长成了一个健壮的小伙子。有一次，他遇到了一位仙女——织女。这位仙女是王母娘娘的外孙女。整天整夜织彩锦，给王母娘娘装饰天空，不许休息。她为了获得自由，私自下凡到人间游玩，巧遇牛郎。由于他们情投意合，便建立了美满幸福的家庭，过着男耕女织，自食其力的生活，不久，这件事被王母娘娘发觉，说织女败坏她的门风，便把织女捉回天空。牛郎紧紧追赶，王母娘娘拔下发簪往背后一划，顿时出现了一条又宽又大的天河。从此，他俩只好隔河相望。每年七月初七允许他俩在鹊桥相会一次。
这条天河把多情的牛郎、织女隔开了。哪里知道，这条天河却是一千万万颗以上的恒星组成的啊！
宇宙里有千千万万个象银河系一样的恒星系。这些恒星系都有一千万万颗以上的恒星。
人类在“足不出户”的时代就能测算出天空中的情况。今天，载人的宇宙飞船已经成功地实现了登上月球的飞行，将来一定会揭开更多的宇宙秘密，加速人类征服宇宙的进程。
（《天空不空》）
借助故事、神话辅助说明也属于引用，只不过引用的不是名人名言而是故事而已。因为有了这个故事，所以例文就更能吸引读者，被说明事物的特征就更显突出。
[小园学步]
㈠、用下定义的说明方法写一个200多字的说明文片段。
㈡、用分类别的说明方法写一个200多字的说明文片段。
㈢、用举例子的说明方法写一个200多字的说明文片段。
㈣、用作比较的说明方法写一个200多字的说明文片段。
㈤、用列数据的说明方法写一个200多字的说明文片段。
㈥、用列图表的说明方法写一个200多字的说明文片段。
㈦、用打比方的说明方法写一个200多字的说明文片段。
㈧、用作引用的说明方法写一个200多字的说明文片段。
[题目㈠]
梅 雨
所谓“梅雨”即“霉雨”，指的是长江流域每年六七月间连绵不断，致使空气极度潮湿、东西发霉的雨。
要说清这个问题，得从我国的气候谈起。我国是世界著名的季风气候区，夏季深受夏季风的影响。夏季风每年四五月间到达我国南部沿海地区，六月推进到长江流域一带。在这里，它遇到了与它性质相反的冷空气团。冷、暖空气交界处形成锋面，暖气团较轻，被迫上升，遇冷凝结成云致雨，形成降水。由于冷暖气团势均力敌，谁也斗不过谁，于是展开了拉锯战，造成锋面移动缓慢，长时间在长江流域摆动，雨带停滞不前，形成了这一带阴雨连绵的“霉雨”天气。
作者自以为在下定义，见习作的第一自然段。但是，这个所谓的定义并没有揭示“梅雨”的内涵，只能说是为“梅雨”作了一个并不太科学的解释。
[题目㈡]
导弹自述
我们导弹大家庭中有许多成员。可分为地对地导弹、地对空导弹、空对空导弹、固体导弹、洲际导弹、近程导弹、空对地导弹、液体导弹、弹道式导弹、巡航式导弹、远程导弹、液体导弹……
分类必须依据同一个标准，切不能重复交叉。习作犯的就是不按同一标准分类的错误。正确的分法是：按起飞位置和攻击对象可分为……按飞行方式可分为……按射程可分为……按发动机种类可分为……
[题目㈢]
我们的校园
我们的学校是全市最著名的“洁、净”学校，清洁干净是我们校园最大的特点。就拿学校的会客室来说吧。会客室在校长室的边上，是一间30平方米的屋子，分为相对独立的两个小区，每个小区由一条长沙发、两个短沙发和一张长条的沙发茶几组成。沙发是奶黄色的，靠背上端铺着雪白的方巾；沙发茶几也是浅色的，从几面到四脚一尘不染，亮光可鉴，几上的烟灰缸没有丝毫污垢。校史陈列室在学校的东北角，那儿一般情况下人迹罕至。走进校史陈列室，你会觉得自己的眼前一亮，即使是最挑剔的检查员，也不可能从墙脚找到一个脚印。
不错，习作者确实抓住了校园“洁、净”的特点进行说明，确实应用了举例子的说明方法；但是，习作者所举之例却值得商榷。会客室为学校的门面，无论各个单位都特别重视它的清洁卫生；既然校史陈列室“人迹罕至”，那当然应该比别处洁净。也就是说，习作者所举之例并不典型。学校的关键之处是学生的教室和一般教师的办公室，只有举这些地方为例子，才能起到“反三”的作用。
[题目㈣]
“百胜”超市
西环路上的“百胜”是一家巨大的会员制大超市，吃、穿、用，里面的商品应有尽有，哪像其他街上的那些商店，基本上一家只卖一类商品。即使是市中心的一些大型商场，其规模、其商品的种类也远远比不上“百胜”。一位去过“百胜”的中年妇女说：“只要到‘百胜’转一圈，什么东西都可以买到，既省时间又省精力，我何必要到市中心商业街一家一家商店地转悠呢？”但是，比起东环路上那家新开的“华丽”超市，“百胜”就逊色多了，且不说“华丽”的使用面积是“百胜”的1.5倍，单是那儿的住房装修材料就令人目不暇接，这是“百胜”无法比拟的。
比较的目的是为了突出被说明事物的特点，但是，习作中将“百胜”与“华丽”超市的比较却起了反作用，不但没有突出“百胜”“巨大”的特点，甚至使得这个“巨大”特点湮没了。
[题目㈤]
我们的新村
我们的新村在城市的东面，从“华丽”超市南面的大门向东520米，马路对面就是我们的新村。要进入我们的新村，必须经过一座宽25.38米的桥，桥下是一条38.49米宽的小河，这条小河就像护城河一样，守护着我们的新村。新村的大门向北，面对着那座桥。走进新村的大门，迎面是一条宽30.59米，长约100米的通道，新村里的48幢楼房，就平均分布在通道的东西两侧，每侧都作横三竖八排列。当然，每座（实际上是每三座）楼房前都有一条宽10余米的水泥小道通向中央通道。
你觉得烦吗？一个新村，习作者竟然用如此精确的数据作说明！有这种必要吗？那些“精确”的数据，应全部改为“约××米”，“××余米”等。有时候，含糊些反而更好。
[题目㈥]
“穷人”得到了实惠
“富人”越来越富，“穷人”越来越穷，“马太效应”在我们的各个城市中施展着它的魔力。但是，我们市由于采取了一系列有利于低收入家庭的政策，使“马太效应”不再灵了。今年上半年，我市10户最高收入户的人均收入为13460元，与去年同期相比增长了13.1％，扣除物价因素实际增长了0.9％；10户最低收入户的人均收入为1511元，与去年同期相比增长了17.4％，扣除物价因素实际增长了4.5％。可见，我市最低收入户收入增长率高于最高收入户的收入增长率。
┌───────┬────┬──────┬───────┐
│ 调查对象 │人均收入│与去年同期相│扣除物价因素 │
│ │ （元） │比增长（％）│实际增长（％）│
├───────┼────┼──────┼───────┤
│10户最高收入户│ 13460 │ 13.1 │ 0.9 │
├───────┼────┼──────┼───────┤
│10户最低收入户│ 1511 │ 17.4 │ 4.5 │
└───────┴────┴──────┴───────┘
上文说过，“有些事物即使运用下定义、分类别、举例子、作比较、列数据也很难说‘明’，那么，你就可以给它配上恰当的插图，化抽象为直观”。但是，习作中已经通过列数据对“我市”最高、最低收入户的收入增长作了详尽的说明，再安排一份图表，就没有这个必要了。
[题目㈦]
骆驼──沙漠之舟
骆驼能耐渴，也能耐饿。旅行队在没有水没有草的沙漠里一连走五六天，也不觉得口渴和饥饿无力，仍然能像一辆不用油的坦克一样不知疲倦地安详地往前走；但是骆驼背上的驼峰却渐渐缩小了，日子越长，驼峰缩得越小，最后就如未装粮食的麻袋。这是因为驼峰是脂肪的仓库，生活条件好的时候，骆驼通过摄取食物，驼峰里逐渐积蓄起许多脂肪。当一连几天不吃不喝时，驼峰里的脂肪就逐渐消耗，而缩小。无论是赤日炎炎的盛夏，还是滴水成冰的严冬，骆驼都能迈着稳健的步子在沙漠中坚定地走着，象一支船队，航行在广阔无垠的沙漠瀚海之中，忠实地执行着运输任务。
说明文打比方的作用是将抽象的事物形象化、具体化，如果说明同一事物，所打的比方最好统一，不然不但达不到形象化、具体化的效果，反而会引起混乱。习作中，有两个比方打得不甚恰当，一为“像一辆不用油的坦克一样”，一为“最后就如未装粮食的麻袋”。既然你把骆驼总体上比作“沙漠之舟”，那么，在这小小的片段中就不宜再把骆驼或骆驼的部分比作“舟”以外的其他事物。较为理想的做法是，或者将这两个比喻修改一下，使喻体与“舟”有关；或者干脆将这两个比喻拿掉。
[题目㈧]
亭 说
亭，一种开敞性的小型建筑物。明人吴江在《园冶》中说：“亭者，停也，所以停憩游行也。”亭大多由竹、木或砖石构成，一般建在风景佳绝处，与周围的风景构成一幅幅完美的图画，具有艺术性，是个审美对象。在我国古代，亭与文人骚客有着不解之缘。李白《清平调》中说：“解释春风无限恨，沉香亭北倚栏杆。”欧阳修在《丰乐亭游春》中说：“游人不管春将老，来往亭前踏落花。” 柳永在《雨霖铃》中说：“寒蝉凄切，对长亭晚，骤雨初歇。”另外，古代文人的一些记，都与亭有关，如杜甫有《放鹤亭记》，苏轼有《醉翁亭记》……
为了说明亭“具有艺术性”的特点，习作者引用了大量的古诗文，乍看似乎很有趣味，但仔细辨别一些，就会发现习作中张冠李戴的毛病。《园冶》的作者是明吴江人计成，却被习作者误作“吴江”；《放鹤亭》的作者是苏轼，却被习作者误作“杜甫”；《醉翁亭记》的作者是欧阳修，却被习作者误作“苏轼”。
[体验研究]
㈠、复习一遍你所学过的所有说明文，根据本单元的观点将各文中所用说明方法注出来。
㈡、有些语文教学参考书将“作诠释”、“拟人”等当做说明方法处理，对此你有何看法？_

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