资源简介

2.1 生活和生产中的流程
【教材版本】
通用技术必修2《技术与设计2》（江苏教育出版社）
【设计理念】
本节采用案例分析法。通过案例学习，学生可以了解到流程的涵义和在生活生产中的作用及意义，结合学生的认知水平和心理特点，适当增加一些有趣味性的实例来分析流程，体会流程在社会生产生活中的作用和意义，激起学生学习流程与设计流程的兴趣。
【教材分析】
本节“生活和生产中的流程”是《技术与设计２》中4个专题模块之一《流程与设计》的第一节内容。流程是技术的核心概念之一。主要内容有：流程的含义及其对生产、生活的意思；流程中环节和时序的意义；流程的表达方法。本节内容是学习《流程与设计》全章的导入与基础，所以本单元分2课时
第一课时认识流程部分，从时序和环节两个角度，通过具有生活气息的事例，引入和揭示流程的概念、意义及流程的表述方法----流程图。流程的意义是本节的难点，课文从时间入手来解释流程的意义。
第二课时重点讲述流程与生活----科学合理的流程能保证生活的质量和安全，提高生活的效率的思想；流程与生产---科学合理的流程能保证生产效率、产品质量等思想。流程强调了时间意识的重要性。
【学情分析】
学生在通过学习前面的技术课程，有了一定的技术素养，这就为学习本章内容有了一定的知识和技能的基础。在学习设计制作的过程中，实际上已经包含了流程知识的应用。学生凭借经验已经不自觉地运用了流程的基础知识，但只停留在自身的实践体验之中，从知识的角度理解流程还是空白的。
第一课时：认识流程
【教学目标】
1.知识与技能
（1）了解流程的含义
（2）能分析生活中简单实例的流程、划分环节及分析环节时序关系；
（3）了解流程的表达方法，学会阅读简单的流程图
2.过程与方法
通过极有感染力的视频引入、引出流程的含义，结合对典型案例的分析，理解流程中环节和时序的含义及意义，并学会阅读流程图。经历拆卸与安装圆珠笔的技术实践过程，初步学会在生产生活中运用流程的思想和方法，体会流程的作用和意义，并能运用到具体的技术实践中去，解决实际问题。
3.情感、态度与价值观
通过对流程中时序的学习，培养学生的时间观念；通过对流程的理解，培养学生优化生活和工作流程的能力。
【教学重难点】
1.教学重点：
流程的含义，分析、理解流程的环节和时序及其意义。
2.教学难点：
分析具体事例中的环节和时序，采用科学合理的流程。
【教学资源】
本节课在多媒体教室进行授课，以流程实例分析为主，结合多媒体演示，通过学生的观察、回忆、比较、分析、归纳，使学生从实例中体会流程的含义与作用。
双色圆珠笔 白纸
【教学方法】
体验式教学法、案例教学法、任务驱动、探究实践、小组合作等
【教学过程】
[导入新课]
在生活、学习中，我们会自觉或不自觉地按照一定的“流程”进行一件事情或完成一项工作。那究竟什么是流程？我们先欣赏一小段视频。
播放视频。
师：请结合视频及自己已有的知识经验说说你对流程的理解。
1.流程的含义
流程（prosess）是一项活动或一系列连续有规律的事项或行为进行的程序。
指出： 任何流程反映了一定的时序，体现出一定的环节。
时序(time series)是时间上的先后顺序。
自行车前轮装圈上轴过程 排找正确的时序：
马上行动1 p39：
请列举生活中时序不可颠倒的事例，并说明理由。如自行车前轮装圈上轴，，煎鸡蛋（先倒油后到鸡蛋）、浓硫酸稀释（先加酸后加水），电路故障修理，电线着火引起火灾处理等。
时序不可颠倒的实例 理由
自行车前轮装圈上轴 上钢丝-编花-上前轴-上外胎-上内胎-上气门
1 浓硫酸稀释 加水-导流-并搅拌倒酸
2 煎鸡蛋 烧油-到鸡蛋
3 电路故障修理 停电——维修
4 电线着火引起火灾处理 停电——泼水救火
时序可颠倒的事例
1、先穿上衣，还是先穿裤子。
2、放学后，先进行体育运动还是先作业。
3、在自行车的装配中，是先装车铃还是先装鞍座。
时序：
可颠倒的时序——没有严格的先后关系
不可颠倒的时序——有严格的先后关系
不可颠倒的时序往往反映了事物或活动的内在规律或机理，我们应尊重和遵循这些规律和机理。
环节：把完成某个具体目标、组成某项生产或某个活动过程的若干阶段或小的过程称为环节（phase）。
环节的划分是相对的，环节本身又可以是一个流程，即流程具有层次性。
如P40某同学上午的活动流程中洗漱这一环节
包括刷牙、洗脸等环节，
而刷牙又可细分为打水、挤牙膏、刷牙、清洗
等环节。
流程
时序和环节的特点
马上行动2 p40：（注意时序）
我校新生入学手续有哪些环节？每个环节由那些具体事项组成？请根据你的理解填写下表。
序号 环 节 具体事项
1 查自己所在班级 到高一查分班表、查班级分布图……
2 到班级报名 排队、注册、交费……
3 到宿舍缴费 查找班级所在宿舍、挑床铺、排队、交费……
4 办理伙食、水票 排队、办卡……
5 购买生活用品 饭盒、牙刷、牙膏、毛巾、香皂、卫生纸……
马上行动3 p41：（一起讨论）
1）请说出这家厂装配螺钉的流程。
时序不仅有前后顺序，还有间隔时间长短的问题。
好流程可有效的指导生产和生活活动。
马上行动4 p41：
根据你的理解，从上图中选择1-2项活动说明其基本流程。
旅游：（着重）
工程师画图：
果农嫁接：
2.流程的表达
为了使流程的描述清晰可见，我们一般采用流程图（flow chart）来表达流程。流程图的表达方式是多种多样的，有最简方框流程图、文字表达、表格表达、图示表达、模型表达、动画演示等。
我们结合具体事例图片作简要的分析。
（1）方框流程图。《技术与设计1》中产品的设计过程就是一个流程。用箭头表达时序，方框表示某个事项或活动，单项箭头表示事项或活动的顺序关系。
（2）文字表达
（3）表格表达
（4）图示表达
（5）模型表达
（6）动画演示（发射动画）
神舟六号：逃逸塔分离→火箭点火→助推器分离→一级火箭分离→整流慥罩离
另外在编制计算机程序时，经常要用程序流程图来表示算法，流程图中的方框、菱形框表示一定的环节，箭头表示程序流动的方向。
从以上流程图可以看出，有的用箭头表达时序，有的用数字序号表达时序，有的还用时间表达时序。流程图中的序号或方框反映了环节、工序的具体情况。
马上行动5 p43：右图是一男子乒乓球单打比赛程序的结构图，共有16各代表队，采取单淘汰制决出冠军，请你划出环节。（方框流程图）
我们可以看成有如下环节：八分之一淘汰赛、四分之一淘汰赛、半决赛、决赛。共四个环节。
实践活动7 P39：双色圆珠笔的的安装时序。
1. 学生分组安装，注意时序的先后和长短
2. 选出最优方案，写下流程图
3. 每组派一名同学为代表上台交流
第二课时
二、生活与流程
1. 流程对于日常生活的意义：
日常生活中，科学合理的流程，可以指导我们正确地做事，提高工作和学习的效率，使我们的生活变得有序、合理，为我们的安全提供保障。
下面我们通过具体的事例来说明。
2.案例分析：
案例分析1：阅读课本P44，洗衣、煮饭与烧菜的流程安排，分析案例中有哪些不同的工作流程？最多可以节省多少时间？
这里提到工作流程，补充工作流程的含义，让学生了解什么是工作流程。
工作流程反映了完成一件事情、一项任务而进行的一系列有序的工作或活动的全过程。
指出：它是针对人或生产工具的活动过程而言。
提问学生，给出最省时间的流程图。
该例说明了科学合理的流程可以提高生活、工作效率。
案例分析2：青霉素注射的流程。阅读P44青霉素注射的流程的案例，青霉素注射的流程说明了什么？如何用流程图表达？
说明了科学合理的流程为我们的安全提供了保障。
案例分析3.小黄在家吃完饭，准备骑自行车上学,突然发现车胎没气了,如果只能小黄自己修理自行车，那该如何处理
流程：
马上行动：
归纳流程对于日常生活的意义，并举出例子。
1.提高效率：个人作息时间表
2.使生活变得有序、合理：学校课程表、医院看病流程
3.使生活更为安全：青霉素注射前皮试，煤气灶的使用
4.提高学习效率：一周课外实践计划表
……
三 、生产与流程
1. 流程对于工农业生产的意义：
工农业生产中，运用科学合理的流程可以
有效地组织生产、
提高生产效率、
保证产品质量、
保证安全生产、
保护环境。
2. 案例分析1
例1：再生IPS塑料工艺流程
请同学们观看视频，并注意一下几个问题：
◆ 记录再生IPS塑料的工艺流程
◆ 该流程中有哪些环节，每个环节的目的、注意事项有什么？
◆ 时序关系可以颠倒吗？
再生IPS塑料工艺流程
串行工序：依次进行的工序。特点是上一道工序完成之后才能进入下一道工序。
例2：软皮椅的生产流程。阅读P45软皮椅的生产流程案例：
思考：软皮椅的生产流程为什么要这样安排？
这样安排的原因是：
1）软皮椅的生产流程安排要符合其自身的逻辑；
2）将相近的工序划分为一个环节，便于按照质量标准进行检查，保证质量。
3）在保证质量的基础之上，采用并行作业，尽可能提高生产效率。
并行工序：可以同时进行的工序。
结合案例分析说明流程中工序的作业方式——串行和并行的含义。
◆串行工序：依次进行的工序。特点是上一道工序完成之后才能进入下一道工序。
◆并行工序：可以同时进行的工序。如制软皮椅时，可同时进行制架、面料、海绵。
。
阅读：P046自动化生产流水线
生产流水线特点：
1）生产效率高，成本低。
2）流水线上的时序不可颠倒。
例3：连续式淬火的工艺流程。阅读P47连续式淬火的工艺流程案例。
思考：什么是工艺流程？连续式淬火的工艺流程包括哪几个环节，省略其中的某些环节行不行？
工艺流程的含义：工艺流程反映了从原材料投入到成品产出，通过一系列工艺或加工环节，顺序地进行生产或制造某种产品的全过程。
指出：它是针对产品的制造过程而言。
给出淬火的工艺流程的流程图。指出淬火包括六个环节。去掉任一环节都不能实现工件淬火的工艺要求，出现产品质量问题。
在工农业生产中，是否严格按照流程中环节和时序的要求正确地进行生产，将直接影响到安全生产和产品质量。如果违反了流程的要求，轻则造成经济损失，重则导致安全事故，造成生命财产的重大损失。
补充：任何一种产品的生产都需要经过从设计到制作的过程，这个过程往往既包括工作流程又含有工艺流程。
例4：p048 李龙飞的庄稼为什么颗粒无收。
思考：请从流程的角度分析，张宝田和李龙飞的庄稼为什么收获大不一样？
农作物生长有其自身规律，庄稼种植和管理等环节的安排应符合农作物的生长规律。
阅读：流程型行业的特点、分布范围。
四、小结
1、流程的含义与意义，流程的表达:
方框图表达、文字表达、表格表达、图形表达
2、生活中的流程及其分析
3、流程对于日常生活及工农业生产的意义
A、提高生活效率
B、使生活变得有序、合理
C、使生活更为安全
D、使生活质量更高
……
生活中处处有流程．人类的生产、生活活动都是按照一定的流程进行的．流程（process）反映了一定的时序(time series)，体现了一定的环节(phase)合理的流程安排有利于提高生产效率，使生活变得有序合理．
实践练习：
1.扒胎→查漏→研磨洞周围胎皮→研磨补丁→涂胶→贴补丁→装胎
补胎过程中，用矬子将洞口周围的胎皮矬毛，是必不可少的一个环节，目的是为了增大接触面积，使补丁与胎皮的附着力更强。另外还可以除去表面粉尘颗粒，使补丁处平整。不按这样的流程，肯定会漏气。
2．组织一次演讲比赛的流程可以分为哪几个环节？并且有怎样的时序？
环节
环节
环节
｛
环节
环节
（流程）
｛(共26张PPT)
2.1 生活和生产中的流程
认识流程
1.流程的含义
流程 是一项活动或一系列连续有规律
的事项或行为进行的程序。
任何流程反映了一定的时序，体现出一定的环节。
流程
环节
时序
自行车前轮装圈上轴
上钢丝
编花
上外胎
上气门
上内胎
上前轴
时序 是时间上的先后顺序。
马上行动1 p39 ：
请列举生活中时序不可颠倒的事例，
并说明理由。
时序不可颠倒的实例 理由
自行车前轮装圈上轴
1 浓硫酸稀释
2 煎鸡蛋
3 电路故障修理
4 电线着火引起火灾处理
上钢丝-编花-上前轴-上外胎-上内胎-上气门
加水-导流-并搅拌倒酸
烧油-倒鸡蛋
停电——维修
停电——泼水救火
1、先穿上衣，还是先穿裤子。
2、放学后，先进行体育运动还是先作业。
3、在自行车的装配中，是先装车铃还是先装鞍座。
时序可颠倒的事例
时序：
可颠倒的时序——没有严格的先后关系
不可颠倒的时序——有严格的先后关系
不可颠倒的时序往往反映了事物或活动的内在规律或机理，我们应尊重和遵循这些规律和机理。
环节的划分是相对的，环节本身又可以是一个流程，即流程具有层次性。
环节：把完成某个具体目标、组成某项生产或某个活动过程的若干阶段或小的过程称为环节。
流程
环节
（流程）
环节
环节
环节
环节
时序和环节的特点：
我校新生入学手续有哪些环节？每个环节由那些具体事项组成？请根据你的理解填写下表。
马上行动2 p40：
序号 环 节 具体事项
1
2
3
4
5
查自己所在班级
到班级报名
到宿舍缴费
办理伙食、水票
购买生活用品
到高一查分班表、查班级分布图……
排队、注册、交费……
查找班级所在宿舍、挑床铺、排队、交费……
排队、办卡……
饭盒、牙刷、牙膏、毛巾、香皂、卫生纸……
案例分析3 p041:
马上行动：
1）请说出这家厂装配螺钉的流程。
冷藏
领取
安装
热膨胀
时序不仅有前后顺序，还有间隔时间长短的问题。
根据你的理解，说明其基本流程。
马上行动4 p041：
旅游
好流程可有效的指导生活和生产活动
工程师画图
果农嫁接果树
旅游：
明确时间安排
规划目的地
联系旅游团
随团旅游
返回
工程师画图：
构思
布图
画底稿
反复修改审核
写图纸说明
描图
切削被接果树嫁接位
剪切削优质果树种枝或种芽
用绳线固定种枝或种芽
果农嫁接果树：
2.流程的表达
为了使流程的描述清晰可见，我们一般采用流程图（flow chart）来表达流程。
流程图的表达方式是多种多样的，有:
1)方框流程图、
2)文字表达、
3)表格表达、
4)图示表达、
5)模型表达、
6)动画演示等。
（1）方框流程图。
《技术与设计1》中产品的设计过程就是一个流程。用箭头表达时序，方框表示某个事项或活动，单项箭头表示事项或活动的顺序关系。
（2）文字表达
（3）表格表达
（4）图示表达
（5）模型表达
（6）动画演示
卫星发射动画
神舟六号：
逃逸塔分离
火箭点火
助推器分离
一级火箭分离
整流罩分离
在编制计算机程序时，经常要用程序流程图来表示算法，流程图中的方框、菱形框表示一定的环节，箭头表示程序流动的方向。
方框表示环节
菱形表示选择环节
箭头表示流程运动的方向
程序流程图
从以上流程图可以看出，
有的用箭头表达时序，
有的用数字序号表达时序，
有的还用时间表达时序。
流程图中的序号或方框反映了环节、工序的具体情况。
右图是一男子乒乓球单打比赛程序的结构图，共有16各代表队，采取单淘汰制决出冠军，请你划出环节。
马上行动5 P43：
我们可以看成有如下环节：八分之一淘汰赛、四分之一淘汰赛、半决赛、决赛。共四个环节。
八分之
一淘汰赛
四分之
一淘汰赛
半决赛
决赛
探究实践，表达流程
洗衣、煮饭与烧菜等一系列的流程设计
洗衣机洗衣：1小时
电饭锅煮饭：30分钟
烧菜：40分钟
吃饭：20分钟
读报：10分钟
同桌之间讨论一下，设计出你的流程吧！
还有时间更省的流程
设计吗？
实践活动
要求：每组先试制 设计安装步骤 选择时序合适的安装流程
注意：安装的流程中那些时序是可以颠倒、那些不可以颠倒。
交流：派代表说说自己组里的安装时序 及其原因
双色圆珠笔的的安装时序(共27张PPT)
第二课时
1. 流程对于日常生活的意义：
二、生活与流程
生活中处处都有流程，今天我们就通过对生活中几个事例的分析来认识流程对生活的意义。
案例分析1：阅读课本P44，洗衣、煮饭与烧菜的流程安排，分析案例中有哪些不同的工作流程？最多可以节省多少时间？
2.案例分析1：
事例分析
　　 ◆　洗衣和煮饭不需要人照看，就可同时做别的事情。
　　 ◆　必须先完成烧菜和煮饭这两环节，才能进行吃饭这一环节。
　　 ◆　吃饭、看报、烧菜这三个环节要时刻有人照看，不能同时进行。
洗衣服
1小时
煮饭
30分钟
烧菜
40分钟
吃饭
20分钟
2小时40分钟
看报纸
10分钟
看报纸
10分钟
洗衣服
1小时
烧菜
40分钟
煮饭
30分钟
吃饭
20分钟
2小时10分钟
洗衣服
1小时
煮饭
30分钟
烧菜
40分钟
吃饭
20分钟
1小时10分钟
看报纸
10分钟
合理安排一天的工作
洗衣
60min
30min
40min
20min
10min
提高了效率！
煮饭
烧菜
吃饭
读报
分析案例中有哪些不同的工作流程？最多可以节省多少时间？
该例说明了科学合理的流程可以提高生活、工作效率。
工作流程反映了完成一件事情、一项任务而进行的一系列有序的工作或活动的全过程。
它是针对人或生产工具的活动过程而言。
案例分析2:青霉素注射的流程。阅读P44青霉素注射的流程的案例，青霉素注射的流程说明了什么？如何用流程图表达？
说明了科学合理的流程为我们的安全提供了保障。
先做药物过敏试验
不能注射青霉素
等待20分钟
注射青霉素
N
Y
观察有无过敏反应
如果随意改变环节的会发生什么？！
安全保障！
案例分析3：
小黄在家吃完饭，准备骑自行车上学,突然发现车胎没气了,如果只能小黄自己修理自行车，那该如何处理
流程：
扒胎
查漏
研磨洞周围胎皮
研磨补丁
涂胶
贴补丁
装胎
马上行动：
3.使生活更为安全：
归纳流程对于日常生活的意义，并举出例子。
1.提高工作和学习的效率:
个人作息时间表一周课外实践计划表
2.使生活变得有序、合理：
学校课程表、医院看病流程
青霉素注射前皮试，煤气灶的使用
三 、生产与流程
1. 流程对于工农业生产的意义：
在工农业生产中，人们根据一定的流程来组织生产、企业管理企业。
请同学们观看视频，并注意一下几个问题：
◆ 记录再生IPS塑料的工艺流程
◆ 该流程中有哪些环节，每个环节的目的、注意事项有什么？
◆ 时序关系可以颠倒吗？
例1：再生IPS塑料工艺流程
再生IPS塑料工艺流程
色别分开
化学处理工序
干燥工序
成品工序
再生IPS塑料工艺流程
根据产品要求配辅料
由专业人员操作，要用防护用品和容器
注意区分ABS和IPS
串行工艺
使用专用水冷挤出机，包装、标号
串行工序：依次进行的工序。特点是上一道工序完成之后才能进入下一道工序。
例2：软皮椅的生产流程。阅读P45软皮椅的生产流程案例：
思考：软皮椅的生产流程为什么要这样安排？
并行工艺
并行工序：可以同时进行的工序。
串行工艺
并行工艺
流程中工序的作业方式——串行和并行
　　◆ 串行工序的特点：上一道工序完成之后才能进入下一道工序。
　　◆ 并行工序的特点：多人或多台设备同时进行工作，这样可以大大提高生产效率。
1）软皮椅的生产流程安排要符合其自身的逻辑；
2）将相近的工序划分为一个环节，便于按照质量标准进行检查，保证质量。
3）在保证质量的基础之上，采用并行作业，尽可能提高生产效率。
这样安排的原因是：
工序是工业生产的专业术语，工序的划分不是绝对的。
例3：连续式淬火的工艺流程。阅读P47连续式淬火的工艺流程案例。
思考：什么是工艺流程？连续式淬火的工艺流程包括哪几个环节，省略其中的某些环节行不行？
它是针对产品的制造过程而言。
工艺流程的含义：
工艺流程反映了从原材料投入到成品产出，通过一系列工艺或加工环节，顺序地进行生产或制造某种产品的全过程。
落料
加热
淬火
清洗
回火
出料
在工农业生产中，是否严格按照流程中环节和时序的要求正确地进行生产，将直接影响到安全生产和产品质量。如果违反了流程的要求，轻则造成经济损失，重则导致安全事故，造成生命财产的重大损失。
去掉任一环节都不能实现工件淬火的工艺要求，出现产品质量问题。
自动化生产流水线
　　 为了提高生产效率，降低成本，现代化的工业生产普遍采用生产流水线。生产流水线上的时序是不可颠倒的。生产流水线对每个工人的作业时间都有严格的限制，因此能够控制生产严格有序地进行。组织流水生产，有利于提高劳动生产率，降低生产成本。
　　很多企业在传送带两旁使用计算机控制的自动化机械手或机器人，代替工人的操作和劳动，这就是自动化生产流水线。自动化生产流水线的速度更快，生产效率更高，产品质量也更好。
生产流水线特点：
1.生产效率高，成本低。
2.流水线上的时序不可颠倒。
生产流水线
案例分析4：p048 李龙飞的庄稼为什么颗粒无收。
思考：请从流程的角度分析，张宝田和李龙飞的庄稼为什么收获大不一样？
农作物生长有其自身规律，庄稼种植和管理等环节的安排应符合农作物的生长规律。
工农业生产中，运用科学合理的流程可以
有效地组织生产
提高生产效率
保证产品质量
保证安全生产
保护环境
任何一种产品的生产都需要经过从设计到制作的过程，这个过程往往既包括工作流程又含有工艺流程。
四、小结
1、流程的含义与意义，流程的表达
2、生活中的流程及其分析
3、生产中的流程及其分析
练习：1、3
1.
扒胎
查漏
研磨洞周围胎皮
研磨补丁
涂胶
贴补丁
装胎
补胎过程中，用矬子将洞口周围的胎皮矬毛，是必不可少的一个环节，目的是为了增大接触面积，使补丁与胎皮的附着力更强。另外还可以除去表面粉尘颗粒，使补丁处平整。不按这样的流程，肯定会漏气。
3.
确立比赛命题
提出比赛要求
做好比赛前准备
比赛宣传
报名
评奖
主持人挑选、聘请评委、制定比赛规则及评分标准、安排计时计分、准备场地器材
生活中处处有流程．人类的生产、生活活动都是按照一定的流程进行的．流程（process）反映了一定的时序(time series)，体现了一定的环节(phase)合理的流程安排有利于提高生产效率，使生活变得有序合理．

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