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(共36张PPT)
馕传统做法是面粉中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可烤制，由于其水分少，外干内酥，久储不坏，便于携带，是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的主要面食品，也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品。
艾曼克
托喀其
格尔德
工艺
泽普二中
工艺的定义和种类
定义：利用工具和设备对原材料、半成品进行技术处理，使之成为产品的方法。
工艺既表示生产过程（工艺流程），
工艺也表示加工方法（钳工工艺、热处理工艺等等），
工艺还表示制造质量（工艺水平），
工艺也是一种生产资源（工艺员、工艺师、工艺设备等）。
常见的工艺
加工工艺
装配工艺
检测工艺
铸造工艺
表面处理工艺
假如请你制作一个水桶
木头
金属
塑料
加工工艺
装配工艺
检测工艺
铸造工艺
表面处理工艺
需要选择那些工艺？
可以选择那些材料？
金属材料的分类
黑色金属、有色金属、特殊金属。
黑色金属：黑色金属只有三种：铁、锰、铬、钒、钛。而它们五个都不是黑色的！纯铁是银白色的；锰是银白色的；铬是灰白色的。三种金属都是冶炼钢铁的主要原料
有色金属：常见金属中除了黑色金属都可称为有色金属。
特殊金属：包括不同用途的结构金属材料和功能金属材料。如分别具有超导、形状记忆、耐磨等功能的合金。
常用的金属加工工艺
划线
锯割
锉削
钻孔
螺纹加工
连接
表面处理
划线
定义：在待加工的材料上用相应的工具划出加工部件的轮廓线或基准点和基准线。
钢直尺
角尺
划针
划规
样冲
直角尺的使用方法
划线
划针的操作要领
（1）保持划针的头锐利；
（2）划线时划针要紧贴导向工具；
（3）划线要尽量一次完成。
钢直尺操作要领
划线时要紧压直尺，防止发生移动。
角尺的使用操作要领
使用时角尺要紧贴工件的一个基准面。
划规的使用操作要领
(1)划规的脚尖保持尖锐；
(2)划线时保持中心不发生滑移。
样冲的使用操作要领
(1)冲眼时冲尖对准划线的交点；
(2)敲击前要扶直样冲。
钢直尺
角尺
划针
划规
样冲
夹装
夹装在台虎钳左侧。
松紧得当。
钢锯
钢锯条
起锯
起锯方法：
左手大拇指贴住锯条，起锯角要小
行程短，压力小，锯入2-3mm后才逐渐正常割锯。
锯割
锯割操作要领：
a.站位和握锯姿势要正确；
b.推锯加压，回拉不加压；
c.锯程要长；
d.推拉要有节奏；
e.不能用手抹和嘴吹铁屑。
锯割结束时的注意事项
减小推锯时压力，不能让工件掉落到地上，要用另一手扶住，会烫手，注意安全。
锉刀
锉刀的使用方法
古老的钻
手钻
电钻
台钻
钻的使用方法
划线定位，使用样冲在工件上冲出中心点；
使用夹持工具加紧工件；
选择合适钻头，对准冲眼，给工件钻孔。
注：钻孔时需戴护目镜，不准戴手套操作，长头发需扎起来并戴安全帽。
手工加工螺纹的工具
丝锥
板牙
板牙架
丝锥架
螺纹的种类
外螺纹
内螺纹
工具：丝锥、丝锥绞手（架）
工具：板牙、板牙架
外螺纹的加工方法（“套丝”）
加紧工件；
使用板牙进行“套丝”；
内螺纹的加工方法（“攻丝”）
加紧工件；
划线定心，并用样冲冲眼；
用电钻并选择适当的钻头，给需要加工螺纹的位置钻眼；
使用丝锥为上一步加工好的钻孔“攻丝”；
铆接
用于金属框架或不易焊接的铝板之间的连接。
锡焊
用于焊接电路板上的电子元器件或铜铁材料的小型件。
电焊
用于焊接连接承受强度大的金属件。
气焊
在电力供应不足的地方需要焊接时，气焊可以发挥更大的作用。
螺栓和螺母
表面处理
为了防止金属制品表面的生锈腐蚀，提高产品的美观程度，通常需要对金属制品的表面进行表面处理。（木制品也需要）
常见的金属表面处理方法有表面刷光、喷涂油漆和镀层等。
(1)表面刷光
准备
清楚毛刺和铁屑
粗处理
用细挫挫平
金属表面
细处理
用精细级
金刚砂纸打磨
表面刷光的工序如下图所示：
（2）喷涂油漆
喷涂油漆可以防止生锈和增加美观。
油漆喷涂的摩托车。
（3）镀层
为使金属制品外表面美观且能够防止锈蚀，既可以在金属表面涂上一层涂层，也可以采用电镀的方法，即用电解方法在金属表面涂上一薄层抗氧化的铬等金属材料。
感谢聆听！

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