资源简介

生活中的溶解
【教学目标】
1．科学知识：知道有些物质能够溶解在水里，有些物质很难溶解在水里。
2．科学探究：通过实验、观察和判断，按能溶解和很难溶解给厨房的调料品分类。
3．科学态度：认识到溶解在生活中的应用广泛，体会溶解现象应用于生活中的意义。
【教学重点】
通过实验知道有些物质能够溶解在水里，有些物质很难溶解在水里。
【教学难点】
判断淀粉、食用油、陈醋在水中溶解的难易程度。
【教学准备】
学生实验材料：活动一、二、三材料。
教师准备材料：溶解在生活中的应用及气体在水中溶解的图片或微视频。
【教学过程】
一、导入。
1．师：上节课我们学习了溶解，溶解现象有些什么特征？
2．出示厨房里的调料品，提问：它们进入水中后能溶解吗？
二、活动一：观察厨房里的溶解现象。
1．学生根据自己的生活经验，预测这些调料品是否容易溶解于水。
2．分组制订实验计划，并汇报实验计划。
如：将白糖、油、陈醋放入水中，搅拌后再多静置一会儿，比较三种现象中的相同点与不同点，判断是否有溶解的典型特征。再将淀粉、味精等放入水中先观察，再与溶解特征对比判断……
3．分组活动，及时记录。
4．整理器材，汇报交流。
学生依据溶解的概念进行判断和分类。
三、活动二：溶解在生活中的应用。
1．师：厨房里有很多的调料品能溶解在水中，可以给我们生活带来些什么？学生谈谈溶解现象应用于生活中的意义。
2．师：溶解在生活中还有哪些应用？上节课后，我布置大家进行了小调查，现在请大家来说说你的调查情况。
3．师出示课前搜集的更多溶解在生活中应用实例的图片、视频，做补充介绍。
四、活动三：气体在水中的溶解。
1．小魔术：沸腾的雪碧。
用注射器吸三分之一的雪碧，再用橡皮封住管口，然后慢慢地往外拉（往里推）注射器的活塞，引导学生观察注射器里的气体和液体的变化。
2．学生尝试魔术揭秘。
3．师：生活中，我们也可以看到气体溶解在水中的现象。
图片示：加热水的初期，烧水容器壁上总是有小气泡的出现。
家庭养鱼时的充入气体装置……
课后活动：溶解在生活中还有哪些应用？
五、知识拓展。
师：水除了能溶解一些液体和固体外，还能溶解少量的二氧化碳、氧气等气体。超市里面常见的碳酸饮料里就含有二氧化碳气体，如果打开前摇晃一下，打开瓶盖的时候就有大量气泡出现；而鱼就是靠呼吸溶解在水中的氧气生存的，在菜市场我们会看到摊贩上，装鱼、虾、蟹等海产品的容器中，会有一根透明管子在吐泡泡，这就是在给它们在水中供氧，保持食材的新鲜。
【板书设计】
第一单元第2课：生活中的溶解。
白糖 食用油 陈醋 淀粉 味精 食盐
洗衣粉 洗洁精 肥皂 风油精 沐浴露 洗发水
能溶解：
难溶解：
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