资源简介

小学四年级综合实践活动《我与红薯共成长》教学设计
活动目标：
1.通过活动，让学生学会搜集资料并学会活动设计。
2.通过活动，让学生了解红薯的整个种植过程，培养学生热爱劳动, 节约的意识。
3.各小组集思广益，利用各种形式将自己的成果进行展示分享，培养 学生表达与交流的能力。
教学重难点：
1.了解红薯的营养并学会制作简单的红薯美食。
2.探究红薯的文化与精神，学会做人。
活动准备：采访、调查、测量分析、体验种植、制作美食的过程。
活动过程
课前播放《我们的劳动基地》小视频
一、导入新课
同学们，昨天下午我们又到劳动基地里进行了一次劳作，还记得 我们干得什么吗？
预设:
生：我们到劳动基地里扎了白菜。
师追问：用什么扎的？
生：用红薯秧扎的。
师追问：为什么用红薯秧扎白菜呢？
预设：（红薯秧很结实；这样能节约资源等）
过渡：是啊，这一学期在劳动基地里最令我们感到自豪的是那片 红薯地了，在这里留下了我们的汗水，同样也留下了我们的欢笑..… 这节课我们就一起来回顾“我与红薯共成长”的点点滴滴，把你们的 研究究成果、独特体验分享给全班同学和在座的各位老师。好不好？
二：汇报展示
下面我们先请7位小组长简要汇报一下展示的内容。
组长一：我们育苗组整理了育苗的知识向大家汇报。
组长二：我们整地组整理了翻地起垄的知识先大家展示。
组长三：我们抒插小组将大家展示抒插的技巧。
组长四：我们小组汇报管理的知识，其中重点介绍翻秧的技巧。
组长五：我们小组向大家来展示收红薯的喜悦。
组长六：我们小组向大家展示红薯的文化。
组长七：我们营养美食组自编自排了一个快板向大家介绍红薯 的营养价值并用红薯制作了各种美食，请大家品尝。
师过渡：植物长得好关键育好苗。下面就先让育苗组给大家汇报 展示。
育苗组汇报
组长：亲爱的老师，同学们大家好！我们组汇报的是：如何进行 育苗。我们不会育苗，但是非常想知道红薯苗是怎样培育出来的，于 是我们就采访了具有红薯种植经验的李广实老师，并尝试着进行了实 验操作。这是我们操作的视频，请大家认真观看，看看你能从视频中 看出有关育苗的哪些技巧？（生点击视频）
师总结：红薯育苗适合的温度、湿度，疏松的沙土以及薯种的排列都 有讲究。那么，其他植物育苗是不是也有很多讲究，需要我们在以后 的实践活动中进一步的去探究。
整地组汇报
师过渡：俗话说：播种不整地，等于白费力。在育苗的同时，我们就 开始准备整地了，你看，整地组的同学已经跃跃欲试了。
组长：亲爱的老师，同学们大家好！我们组汇报的内容：种植前如何 整地。整地必须用到工具，我们用到的工具有獗头、耙子。下面是我 们整地和平地的有关视频。
观看视频
生1 （演示）:我在刨地过程中，学会了使用蹶头。刚开始拿过 蹶头刨的时候，我们不会使用蹶头，两手拿到锻头柄的末端，感觉自 己有劲使不上，干起来比较费力，刨的也不够深。然后我就试着把手 往前靠，就感觉稍微轻快了一点。
师：在整地的过程中，咱们全班同学都参与了整个过程，谁还想 给大家演示一下。
生演示并解说。
教师演示总结：同学们，咱们在刨地的过程中要稳稳地抓住獗柄, 这样就增加了摩擦力；然后高举起锻头，创造更大势能转化成足够的 动能，最后利用獗头斜面省力的原理，就把地刨的更深。
生2：整地太辛苦了，有时累得腰酸背痛的，浑身像散了架一样。 手也火辣辣的疼，伸手一看，发现中指和无名指之间红红的。
整完地后，我们小组就开始讨论，整地能不能用机器代替呢？于 是我们组通过调查发现还有很多耕地、平整土地的现代化工具，可以 说为农民伯伯节省了很多人力。这是我们搜集到的现代化的犁地平地 工具，请大家观看。（生点击视频）
生3：可是红薯一般种植在山区的山坡上，这种现代化机械利用 有限。目前适合我们这种小面积土地的工具仍然是獗头和耙子，所以, 我就想：我要努力学习将来发明适合这种小面积土地的新型工具。
组长：经过一番努力我们的地终于平整了，接着我们就开始起垄 了，下面让某某同学来汇报我们是如何起垄的？
生1:起垄之前，我们用数学上学到的米尺的用法对劳动基地进 行了测量，经过测量劳动基地的长是5米70厘米，宽3米40厘米, 面积大约为19. 5平方米。
生2：计算好了以后，我们准备开始起垄。我们不会起垄，于是 我们就会回家咨询爷爷奶奶，又经过上网调查，知道了起垄时的垄和 垄之间的距离。为了便于让大家明白，我们画了一个草图。我们一起 来看一下。垄与垄间隔大约是80厘米。垄高大约是30厘米。
生3：这块地能起几垄呢？我们就开始进行规划设计。我们的劳 动基地北边是散水坡，为了便与排水我们决定垄的方向是南北走向。 而这块地宽是3.4米，也就是340厘米，垄与垄之间间隔是80厘米, 所以340除以80是4垄余20厘米。剩余的20厘米正好作两边的护 路沿。
生4：规划设计好以后，我们就动手开始起垄，开始我以为挺简 单，可是一操作发现远不是这样，现在我在给大家讲一讲如何起垄。 为了让垄更直，我们根据数学老师教给我们的数学知识：两点确定一 条直线来解决这个问题。
另外，起垄的时候獗头的方向和刨地时的方向是不一样的，起垄 时蹶头要平放才能把土翻起来，要从垄的两侧一蹶头一獗头的往上翻 土，我们费了九牛二虎之力才把垄起好了。
组长：垄起好了，下面就请抨插组的同学给我们介绍他们是如何 抒插的。
抒插组汇报
组长：红薯没有巧，只要插秧早。我们给大家呈现的整个抒插的 过程。
生1:抒插提苗前，我们要先把薄膜掀掉进行晒苗。因为幼苗比 较嫩，栽种前要让红薯苗在太阳下壮苗，这样有利于提高薯苗的成活。
生2：来到基地里，我们组产生了这样的疑问：这块基地需要多 少秧苗呢？于是我们就开始上网搜集资料，了解到红薯苗和红薯苗之 间的距离是30-45cm,这样的株距有利于提高红薯的产量。
生3：经过商量，我们决定株距为40厘米，我们这块地长约5 米70厘3米，也就是570厘米，570除以40等于14段余10,也就 是每垄种14加1等于15棵，我们的劳动基地共起垄了 4垄，总共需 要4乘以15等于60棵秧苗。剩余的10厘米起成东西垄，起高后用 来挡住散水坡的雨水来防涝。
生3：老师告诉我们为了提高成活率可以选择一个阴天来抒插, （生提问：你知道为什们要选择阴天来抨插吗？）这样可以减少叶的 蒸腾作用。
组长：在抨插的过程中我们采用了两种插法，一种是干插（刨土 --插秧--浇水 培土）：我们根据株距是40厘米来刨坑，然后再把 秧苗插到坑里，注意转一下，让少部分图盖住秧苗的根部，防止浇水 时秧苗浮起来，接着浇上水，等水完全渗透到土里以后，把秧苗扶正 进行培土。
一种是湿插（刨土--浇水--插秧 培土）：我们也是根据株距 是40厘米来刨坑，接着浇上水，等水渗透到土里后再插秧，这样秧 苗更容易插了，最后把秧苗扶正后进行培土。
组长：秧苗抨插好以后，我们就经常到基地里观察红薯的成长, 进行田间管理，你们看，管理组的同学已经上来了。
管理组汇报：
组长：俗话说，红薯控住秧，挖时用车装。因为红薯耐干旱，所 以不用经常浇水，在整个管理过程中我们重点体验的是怎样给红薯翻 秧、除草。
生我先来给大家说一下为什么要翻秧。因为红薯在生长过程 中容易长出很多次生根，（幻灯片出示、演示）次生根会大量吸收养 分和水分，次生根会长出小薯块，这样会分去地下薯块的营养，这样 就会造成红薯产量低。所以当红薯秧长到70厘米左右的时候要进行 翻秧。
生2：我们知道红薯秧经常铺满整块地，并且秧与秧之间相互纠 缠，可以说翻秧是一个非常费力费神的活。我来给大家演示一下如何 翻秧。红薯翻秧可不是随便翻的，翻秧得从最边上一沟开始翻起，然 后捋到红薯秧的根部，再把红薯秧翻到与原来长势相反的方向就行了。
（边说边演示）
生3：几个同学在前面翻秧的过程中，我们跟在他们的后面把红 薯地了的草拔掉，这样合作着就完成了田间管理工作。
生：你们还哪些不明白的问题吗？
生提问并解答！
过渡：同学们，一份耕耘，一份收获。我们经历了春的播种，夏 的管理终于迎来了秋的收获！有请收红薯组上台给我们展示劳动成 果。
收红薯组汇报
组长：俗话说：寒露早，立冬迟，霜降收薯正当时。经过一番劳 作终于可以收红薯了，我们内心太激动了。收完红薯后，我们用作文 记录下了这个美好的时刻。
生：我们在刨红薯的时候发现刨红薯还是有很多技巧的，这是 我作文的一个小片段：
我连挖了五分钟，连一个红薯影也没看到。这时我像泄了气的 皮球一样坐在了地上。老师看到这种情况，就和我们说，刨红薯要在 红薯秧的周围深刨，如果刨不动的话就多刨几下，我照着老师的方法 果然，刨出了一个又大又圆的红薯。高兴之余，我又准备去刨下一棵。 老师又说：“很多的时候一棵红薯下面都是有很多个红薯的，刨出了 一个还要继续刨。”果不其然，又挖出了好几个。
这是我在刨红薯时的经历:
来到红薯地里，我迫不及待地抡起獗头，一挥而下，只听“咔嚓” 一声，我有点蒙。仔细一看，原来我把一个又大又圆的红薯拦腰截断 了，真是太可惜了。
我们刨出了各种各样的红薯，我在作文中这样写到：
割去后来，红薯秧后，就看到红薯就像顽皮的孩子一样挤破地皮， 张扬着丰收的喜悦。在老师的指导下，我挖出一个个形态各异的红薯， 有的像又大又圆的罗汉，有的像又长又胖的莲藕，有的像纤细苗条的 少女.....看得我眼花缭乱。刨完后虽然有些累，但看着一箱箱的红 薯，同学们脸上都乐开了花。
师总结：看到收获的红薯，曾经的劳累，曾经的疲惫早已烟消云 散。此时此刻，你内心还有什么话想说。（畅谈感受）
预设：生：干农活还真的不容易。
答：我想到了一句古诗“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”呀
师：是呀，一粥一饭，当思来之不易。
生：只是翻秧这一件事就得弯腰、下蹲，我真正体会到农民伯伯 太不容易了。所以我们要珍惜农民伯伯用汗水换来的粮食，坚决不浪 费，做到光盘行动。
生：不付出劳动就不会有收获。
生：只有自己经历了劳动的过程才能深切的体会到收获的喜悦。
师劳动的果实比蜜甜。幸福的生活从哪里来，要靠劳动来创造。
师：回忆整个种植的过程，在整个过程中我们都学会了什么？
（出示总结流程图）
红薯文化展示汇报
过渡：在劳动中，我们不但收获了沉甸甸的红薯，还发现了红薯 独有的品质。有一个小组就重点研究了红薯的文化，下面请红薯文化 组给我们展示汇报。
组长：我们小组在活动过程中，被这小小的红薯深深地震撼了， 产生了由衷的敬佩与感激之情。下面让我们小组为大家汇报红薯的历 史以及红薯的精神。
生1:首先让我们从红薯怎样登陆中国说起。红薯原产自南美洲， 最开始有西班牙人带到菲律宾，在菲律宾做生意的陈振龙见到后想起 家乡山多地少，土地贫瘠，人们经常挨饿。但西班牙人知道这是个好 东西严禁红薯外流，陈振龙就想了一个办法：他把红薯苗和吸水绳子 缠在一起外面抹上泥，看起来好像一根很脏的绳子，躲过了西班牙人 的检查，带回国家。红薯到了清代开始推广，让中国的人口从不到两 千万迅速增长到四亿。
师：怪不得陈振龙被称为“红薯之父”。
生1:下面我们来说一说，为什么感激与震撼。先来看一段视频， 这是中国古代的人口统计表，小飞机的上升与下降代表了人口的增减。 中国古代历史上，清朝以前中国人口从未超过一个亿，主要原因就是 土地上生产的粮食养不起，如此多的人口，到了灾害年份，人们就会 饿死，人口就会锐减，社会就会动乱，清初年中国人口才1000多万。 大家看，震撼的时刻到来了，人口迎来了爆炸式的增长。
生2：哇，还没到顶吗？
生3：别着急呀，清代的人口从1000多万爆增长，整整翻了 30 多倍呢。生：看完这个视频，我们由衷地对红薯说一句“谢谢”。人 口爆炸式增长与红薯的推广关系密切，因为从红薯被引入后，并没有 挤占多少粮食作物的土地，而是占领了盐碱度高的山坡地、砂石土地 等不适合粮食作物生长的土地。
生4：就在近代，红薯也曾经成为了我们的救命恩人。1960年全 国大面积受灾，很多地里的粮食产量几乎颗粒无收，但是由于红薯耐 干旱、生命力顽强，成为缺少粮食人们的主要充饥之物，帮助人们度 过了那段艰难的岁月。就在这段时间我们采访了一位从这个年代走过 的老爷爷。
观看视频。
过渡红薯生长不择地形，只要有土，哪怕山冈荒坡，就能疯长， 却给予人类很多很多。从红薯的身上我们看到了扎根大地、默默奉献 的精神。国家主席习近平在祕鲁出席APCE会议时曾经讲这样说到：
我曾给中国一些企业家举过地瓜的例子。地瓜的藤蔓向四面八方 延伸，但它的块茎始终长在根基位置。同样道理，无论发展到什么程 度，中国都将扎根亚太、建设亚太、造福亚太。
师总结：习主席学红薯治国。同样，我们要学红薯做人。我们作 为中国人也应该像红薯那样扎根中国、建设中国、造福中国。
我们赞美红薯是因为他身上有默默奉献的精神，我们喜爱红薯还 是因为它的营养全面，有一个小组还专门研究了红薯的营养，并自编 自拍了一段快板。想不想听？
营养美食展示汇报
红薯营养价值快板
竹板打，声相连，咱把红薯赞一赞，
红薯甜，红薯香，红薯健康又营养。
维生素，它最全，稳定血压护血管。
强视力，靠维A,提升记忆有维B。
爱美容，抵衰老，维C维E比药好。
蛋白质，含量高，超过大米7倍多。
钾钙铜，氨基酸，铁硒磷等营养全。
粗纤维，益肠道，便秘多吃助消化。
红薯香，红薯甜，红薯好处夸不完。夸不完。
竹板打，声相连， 再把功效谈一谈。
抗癌作用排在前， 保护结肠和乳腺。
阻止糖类变脂肪， 降脂减肥它最棒。
提高免疫降血糖，解毒还能防夜盲。
长寿之乡有两个，主食红薯是秘诀。
竹板打，声相连， 红薯好处记心间、记心间！
竹板打，声相连， 注意事项必须谈。
红薯吃多会反酸， 胃液倒流到食管，
发芽红薯有剧毒， 生吃容易命呜呼。
不与柿子和香蕉， 同吃禁忌别小瞧。
搭配蔬菜和水果， 午餐食用点正好，
竹板打，声相连， 营养均衡是关键！是关键。
师总结：怪不得红薯被称为“长寿食品”。所以，我们全班同学 在活动中共同制作的各种红薯美食。
问：向老师介绍一下你们都制作了哪些红薯美食？
问：你最喜欢哪种美食？
问：在制作美食中你有什么感受？
师：下面就让让我们齐动手把你擅长的红薯的美食在老师面前秀 一秀，让下面的老师尝一尝你们的手艺。有信心吗？
先别着急，做之前老师是有要求的。
出示要求：
1、在使用刀具和电器的时候注意安全。
2、注意卫生：两人互相帮忙系好围裙，带好帽子和套袖，最后戴上手 套。
3、制作时间为8分钟。
学生制作美食。老师用pad传输制作照片。制作完成后组长分享 给下面老师。
三、总结升华
同学们，静静地放下你手中的工具，坐端正。
同学们，在“我与红薯共成长”这个活动中，我们和红薯结下深 厚的情缘，大家再来想一想，在以后的活动中你还想研究关于红薯的 什么内容或者还想研究哪种植物的种植？
那就让我们带着这些问题走出课堂，在我们的劳动基地上继续我 们的实践活动，好不好
好这节课我们就上到这里，请同学们收拾工具，打扫卫生。

展开更多......

收起↑