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(共15张PPT)
七年级体育与健康
情景导入：
世界最胖男子曼努埃尔·乌里韦
近５６０公斤
全世界最胖的女人”罗莎莉·布拉德福德她体重最高达到545公斤
梁用，男，身高155CM，体重为450斤，被称为“中国第一胖”
第一章 体育与健康理论知识
第三节：合理膳食 促进健康
一、平衡膳食与健康：
合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食又是合理营养的根本途径。处在青春发育期的初中生，应该如何做到平衡膳食呢？
1、你知道食物的分类吗？
食物的分类
第一类：谷类及薯类
第二类：蔬菜、水果和菌藻类
第三类：动物性食物
第四类：奶类及奶制品、豆类和坚果
第五类：动、植物油等纯能量食物。
为人体提供蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素、水和膳食纤维等人体必需的营养素
2、一日三餐如何搭配呢？
一、平衡膳食与健康：
具体要求：
食物多样，谷物为主，粗细搭配；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐的膳食。
3、对青少年学生来说，除了要做到平衡膳食以外，还要重视以下两个方面。
一、平衡膳食与健康：
1）三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食
2）吃富含铁和维生素C的食物
人们常说“早吃好，午吃饱，晚吃少”这一养生经验是有道理的。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。午餐应适当多吃一些，而且质量要高。晚餐要吃得少，以清淡、容易消化为原则，至少要在就寝两个小时前进餐。
含铁丰富的食物：如动物血、肝、瘦肉、蛋黄、黑木耳、大豆等。
含维生素c丰富的食物：樱桃、番石榴、红椒、黄椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、芥蓝菜花、猕猴桃。
运用所学的知识，与小组同学合作，为你的父母或其他家人设计一份更为科学合理的食谱：
合作交流：
三餐 种类 早餐 中餐 晚餐
主要食品
水果
饮料
其他
三餐 种类 早餐 中餐 晚餐
主要食品 馒头和草莓酱、、煮荷包蛋１个、 南瓜大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤 绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。
水果 橘子或鸭梨１个。 苹果1个或者葡萄若干 猕猴桃（或桃子）１～２个。
饮料 牛奶（或豆奶） 鲜橙汁 睡前鲜牛奶1杯
其他 凉拌黄瓜 核桃2—5个 开心果若干
4、生活现场：
大量饮用碳酸饮料的健康隐患
一、平衡膳食与健康：
二氧化碳过多影响消化
特别是年轻人，一下子喝得太多，释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。
大量糖分有损脏器健康
饮料中过多的糖分被人体吸收，就会产生大量热量，长期饮用非常容易引起肥胖。最重要的是会给肾脏带来很大的负担，这也是引起糖尿病的隐患之一。
磷酸导致骨质疏松
碳酸饮料的成分大部分都含有磷酸，这种磷酸却会潜移默化地影响骨骼，常喝碳酸饮料骨骼健康就会受到威胁。因为人体对各种元素都是有要求的，大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调。
是每天喝一袋牛奶
是二百五十克碳水化合物
三份高蛋白
四句话即“有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱”
就是500克蔬菜和水果
红：是一天一个西红柿
黄：维生素A
绿：饮料里茶最好，茶叶当中绿茶最好
白：燕麦粉、燕麦片
黑：是黑木耳
合理膳食：
总结为两句话，十个字：“一二三四五、红黄绿白黑”
1、判断肥胖的标准：你的身体胖吗？
二、饮食、锻炼与控制体重：
中国12～15岁学龄儿童青少年分年龄BMI筛查界值范围 年龄 男 女 极瘦 偏瘦 正常 超重 肥胖 极瘦 偏瘦 正常 超重 肥胖
12 ≤14.4 14.5～15.4 15.5～20.9 21.0～24.6 ≥24.7 ≤14.1 14.2～14.7 14.8～21.8 21.9～24.4 ≥24.5
13 ≤14.8 14.9～15.9 16.0～21.8 21.9～25.6 ≥25.7 ≤14.6 14.7～15.3 15.4～22.5 22.6～25.5 ≥25.6
14 ≤15.3 15.4～16.4 16.5～22.5 22.6～26.3 ≥26.4 ≤15.3 15.4～16.0 16.1～22.9 23.0～26.2 ≥26.3
15 ≤15.8 15.9～16.9 17.0～23.0 23.1～26.9 ≥26.9 ≤16.0 16.1～16.6 16.6～23.3 23.4～24.8 ≥26.9
体重指数=体重（千克）/身高（米）
2、合理控制体重
二、饮食、锻炼与控制体重：
中学生正处在身体快速发育阶段，如果超重或者肥胖，一般不采用禁食和饥饿疗法，更不能采用药物和手术治疗；
最佳的方法就是调整饮食和加强体育锻炼。
油炸食品能够改善食物的口感，调动人的吃
欲，但同时也会让人在不知不觉中摄入更多的能量，
如果缺乏体力活动，这些过剩能量就会变成脂肪
贮藏在身体中，不仅改变体形，
而且可能危害人体健康。
100克蒸土豆提供的能量为293千焦，
但同样重量的土豆炸成薯条后重量为50克，提供的能量却为628千焦。
慢跑时，身体每千克体重每分钟消耗的能量是0.481千焦。请你算一算，假如多吃50克薯条，你需要慢跑多长时间才不会增加额外的体重？
【生活现场】
算一算：
假设学生体重50KG
身体每1KG每分钟消耗热量0.481千焦
50克薯条=628千焦热量
请同学们计算这个同学要运动多久才能消耗完这些热量？
628（千焦）÷（0.481×50）=（ ）
26.11
油炸食物的危害
1、卫生条件恶劣 2、导致肥胖
3、产生有毒有害物质 4、营养素严重破坏
5、铝含量严重超标 6、诱发疾病，如癌症
7、让人越来越笨 8、袭击你的心脏
新鲜蔬菜和水果、鱼虾、
牛肉、禽类、肝脏、蛋、
奶、豆腐、豆浆、白开
水、不添加糖的鲜果蔬汁。
油炸食品、各种含糖饮料、
糖果、蜜饯、巧克力、冰
激凌、甜点、膨化食品、
西式快餐、肥肉、黄油。
宜吃的食物
少吃的食物
调整饮食
以有氧运动为主，如快走、慢跑、
上下楼梯、跳绳打球、游泳、骑自行车、登山等运动适当进行一些柔韧性练习和力量性练习。
采用中等强度运动。
根据2007年卫生部主持
编写的《中国学龄儿童
少年超重和肥胖预防与
控制指南》建议，运动
时心率应保持在每分钟
110~130次左右
开始时可以少些，
循序渐进达到每天60分
钟或更长，每次最好在
30分钟以上；也可以通
过每天进行6次，每次
10 分钟的短时间累积。
运动方式
运动强度
运动时间
体育锻炼的方法
谢谢指导，下课！

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