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第一单元 植物的生长变化
第4课时　茎和叶
【教学目标】
科学概念目标
1.茎和叶是植物体的一部分；
2.不同环境中植物的茎、叶外部形态不同；
3.茎具有支撑植物以及运输水分和养料的作用；
4.叶能吸收阳光制造养料维持植物生存、蒸腾水分调节体温维持植物正常的生命活动。
科学探究目标
1.有依据地对植物茎的作用进行猜测。
2.在教师指导下设计实验，研究植物茎的作用。
3.用适当的方式描述实验的结果。
科学态度目标
1.引发关注植物生长变化的兴趣；
2.体会到科学研究是艰辛的过程，激发学生像科学家那样从事科学研究的愿望。
【教学重难点】
1.组织学生交流种子发育成幼苗后植物的生长变化；
2.观察幼苗的特征，研究植物茎和叶的作用。
【教学准备】
教师准备：一段凤仙花的茎叶、红色素水、烧杯、单面刀片；黑色纸、燕尾夹；塑料袋、细线；课件。
学生准备：种植的凤仙花，学生活动手册
【教学过程】
一、情境导入，聚焦问题
1.师：我们种植的凤仙花已经变成了幼苗，现在我们以小组为单位，重点交流一下前一段时间凤仙花幼苗生长变化情况。21世纪教育网版权所有
2.生：以小组为单位互相交流。
3.师：破土而出的凤仙花，茎越长越高，叶也越来越多。
二、学单导学，自主实验
探索一:观察凤仙花的形态特征
1.从小组成员栽培的凤仙花中选择生长状态最好的一株，观察它的形态特征。
2.方法指导：
①测量凤仙花植株的高度。
　　②数一数一株凤仙花上叶片的数量。
　　③从不同角度观察凤仙花叶在茎上的分布情况。
　　④画出凤仙花叶在茎上分布的样子。
3.小组交流汇报：①茎的高度；②叶的数量；③叶在茎上的分布图。
探索二:探究茎对植物生存的作用
1.茎有什么作用？（预设：茎可以把水运给叶，叶需要阳光，多余的水可以从叶里排除）
2.提问：用什么实验能够证明自己的想法？
3.小组讨论：设计实验方案。
4.全班交流讨论。
5.总结实验方案，播放微视频：茎的运输作用。
6.出示浸泡了一段时间的凤仙花的茎：①观 ( http: / / www.21cnjy.com )察凤仙花的茎有什么变化；②再将凤仙花的茎横切开，观察茎的横切面；③将凤仙花的茎纵切开，观察茎的纵切面。
7.总结：茎具有输送水分及营养物质的作用。
探索三:探究叶对植物生存的作用
1.叶有什么作用？（预设：叶需要阳光，多余的水可以从叶里排除。）
2.提问：用什么实验能够证明自己的想法？
3.全班交流讨论。
4.总结实验方案，播放微视频：叶的蒸腾作用和光合作用。
5.出示凤仙花的叶。
6.总结：叶具有蒸腾作用和光合作用。
三、深入研讨，建构认识
1.植物的叶子平展且在茎上交叉生长有什么好处？
2.植物茎、叶对植物生存有什么作用？
3.根据植物根、茎、叶的特征，推测适合植物生活的环境。
四、拓展应用，深化认识
1.介绍植物的光合作用；
2.出示不同形态植物叶的图片，提问：它们的叶是什么样子的？为什么它们的形态不同？
3.出示不同形态植物茎的图片，提问：它们的茎是什么样子的？为什么它们的形态不同？ 21教育网
【板书设计】
4.茎和叶
支撑植物
茎
运输水分和养料
光合作用——制造养料
叶
蒸腾水分——调节体温
【教学反思】
通过交流反馈，我发现学生对观察的过程记录不 ( http: / / www.21cnjy.com )够。每个班级只有少数同学进行了全程记录，这也是让我感到苦恼的地方。在交流的过程中，要引导学生关注植物的高度和叶的分布情况，引导学生用直尺测量植株（茎）的高度，观察叶由中心向四周生长的分布形态。
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1.4 茎和叶
教科版 四年级下
聚焦
01
探索
02
研讨
03
拓展
04
目录
凤仙花破土而出，凤仙花的茎和叶，有什么变化？
茎：越长越高
叶：越来越多
观察凤仙花的形态特征
1.测量凤仙花植株的高度。
2.数一数一株凤仙花上的叶片数量。
3.从不同角度观察凤仙花叶在茎上的分布情况。
4.根据观察，画出凤仙花叶在茎上分布的样子。
观察凤仙花的形态特征
第一对叶子——子叶：
淡绿色，椭圆形，表面光滑、无明显叶脉； 在凤仙花种子萌发的过程中，子叶的作用是提供营养。
根的作用：吸收水分、固定植物
茎的作用？叶的作用？
探究茎的作用
1.取一段带叶植物的茎和装有红色水的杯子；
2.将植物的茎放入水中；
3.观察茎的变化。
探究茎的作用
植物的茎能将根吸收的水分从下往上运输
探究茎的作用
研究叶的作用
叶的分布特点：
数量较多
向四面八方交叉生长
叶这样分布有什么作用？
所有植物的叶都是这样分布吗？
实验1：塑料袋套叶
1.选择一种叶片较大的植物；
2.在叶子上套上一个干燥的塑料袋，用细线扎好;
3.过段时间观察塑料袋内壁上有什么变化。
研究叶的作用
研究叶的作用
研究叶的作用
实验2：黑色纸包着叶
1.在植株上选一片叶子，将这片叶子用黑色纸遮住，使 它见不到阳光；
2.在3天后，观察被遮住光的这片叶子会发生什么现象。
研究叶的作用
研究叶的作用
植物的叶子平展且在茎上交叉生长有什么好处？植物茎叶对植物生存有什么作用？
根据植物根茎叶的特征，推测适合植物生活的环境？
茎从下向上将根吸收的水和矿物质运输到植物体的各个部分。
茎从上向下将绿叶制造的养料运输到植物体的各个部分。
植物的叶具有光合作用和蒸腾作用。
植物的光合作用
植物通过叶绿体，利用光能，将二氧化碳和水合成贮存能量的有机物，同时释放出氧气。
不同形态的茎和叶
功能改变引起的形态和结构发生变化的茎。
葡萄：攀援茎
西瓜：匍匐茎
向日葵：直立茎
牵牛花：缠绕茎
土豆：变态茎
不同形态的茎和叶
水稻
仙人掌
香蕉树
松树
植物的叶可以为人类制造（ ）。
A . 二氧化碳
B. 氧气
C. 氢气
B
植物的叶所需的养料是由（ ）来完成运输的。
A . 花
B. 茎
C. 叶
B
根据收集到的凤仙花植株生长高度的变化的数据可知，凤仙花开花后茎的生长速度（ ）。
A . 加快
B. 减慢
C. 不变
B
凤仙花的叶是（ ）。
A . 嫩绿色，椭圆形，两头有点凹进去
B. 深绿色，两头有点凹进去，边缘时齿轮状
C. 深绿色，顶端尖尖的，边缘是齿轮状
C
凤仙花的叶在茎上的排列是（ ）。
A . 交叉生长
B. 下面叶大，上面叶小
C. 杂乱无章
A
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