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第十二讲 化肥
【学习目标】
1.掌握常见化肥的种类、作用及施用时的注意事项；知道使用化肥、农药的利弊，提高环保意识。
2.掌握氮肥、磷肥和钾肥的区分方法；掌握氮肥中氮的质量分数的计算。
【要点梳理】
要点一、常见化肥的种类和作用
1.化肥：以化学和物理的方法制成的含有农作物生长所需营养元素（N、P、K等）的化学肥料简称为化肥。
2.常见化肥的种类、作用及缺乏时的表现：
化肥种类 物质 在植物生长发育过程中的作用 缺乏时的表现
氮肥 尿素：CO（NH2）2氨水：NH3·H2O铵盐：NH4HCO3、NH4Cl等硝酸盐：NH4NO3、NaNO3等 氮是植物体内蛋白质、核酸和叶绿素的组成元素。氮肥能促进作物的茎叶生长茂盛，叶色浓绿 植物矮小瘦弱，叶片发黄，严重时叶脉呈淡棕色
磷肥 磷矿粉：Ca3（PO4）2钙镁磷肥（钙和镁的磷酸盐）过磷酸钙：Ca（H2PO4）2和CaSO4的混合物 磷肥能促进作物根系发达，增强抗寒抗旱能力，还能促进作物提早成熟，穗粒增多，籽粒饱满 植株特别矮小，叶片呈暗绿色，并出现紫色
钾肥 硫酸钾：K2SO4氯化钾：KCl 钾肥能保证各种代谢过程的进行、促进植物生长、增强抗病虫害和抗倒伏能力 茎杆软弱，容易倒伏，叶片的边缘和尖端呈现褐色，并逐渐焦枯
复合肥料 磷酸二氢铵：NH4H2PO4磷酸氢二铵：（NH4）2HPO4硝酸钾：KNO3 同时含有两种或两种以上的营养元素，能同时均匀地供给作物几种养分，充分发挥营养元素间的相互作用，有效成分高
3.常见化肥的物理性质：
氮肥 磷肥 钾肥
化学式（或名称） NH4HCO3 NH4Cl 磷矿粉 过磷酸钙 K2SO4 KCl
气味 强烈氨味 无味 无味 无味 无味 无味
外观 白色晶体 白色晶体 灰白色粉末状 灰白色粉末状 白色晶体 白色晶体
在水中的溶解性 易溶 易溶 难溶 部分能溶 易溶 易溶
4．化肥的作用
植物缺乏营养元素的表现
缺氮（N） 缺磷（P） 缺钾（K）
缺氮的棉花 缺磷的小麦 缺钾的甘蓝
表现 叶片泛黄 根系不发达、生长迟缓、产量低 茎秆柔弱，容易倒伏，
补充化肥 尿素CO(NH2)2 磷矿粉Ca3(PO4)2 草木灰（K2CO3）
【重点理解】
1.农作物所必需的营养元素有多种，其中氮、磷、钾需要量最大。因此氮肥、磷肥和钾肥是最主要的化学肥料。
2.复合肥料是指含有两种或两种以上营养元素的化肥。如KNO3含有钾元素和氮元素两种营养元素，属于复合肥料。
3.微量元素肥料主要有硼肥、锰肥、铜肥、锌肥、钼肥等，施用量较少，但植物缺少这些微量元素就会影响生长发育，减弱抗病能力。
【重点实验】
要点二、化肥的鉴别
1.利用物理化学性质的不同初步区分常见化肥的方法：
铵态氮肥 钾肥 磷肥
看外观 白色晶体 白色晶体 灰白色粉末
加水 全部溶于水 大多不溶于水或部分溶于水
加熟石灰 放出具有刺激性气味的氨气 无具有刺激性气味的氨气放出
2.氮肥的简易鉴别：
（1）氮肥中的氨水是液态的，碳酸氢铵有强烈的刺激性气味，据此可直接将它们与其他的氮肥相区别。
（2）其他常见氮肥可按下列步骤加以鉴别：
【重点理解】
1.氮肥中含有铵根的盐，称为铵盐，如NH4HCO3、NH4NO3 等，这类化肥又称为铵态氮肥。
2.铵态氮肥能与碱反应，放出氨气（氨气溶于水即为氨水，显碱性其pH大于7），氨气能使湿润的红色石蕊试纸变为蓝色。常用此法检验铵态氮肥。还说明这类氮肥不能与碱性物质混合使用。如氯化铵（NH4Cl）、硝酸铵（NH4NO3）、碳酸氢铵（NH4HCO3）；不能与碱性物质（熟石灰、草木灰（主要成分是K2CO3）等）混合使用，否则二者反应生成NH3而逸出，降低肥效。
3．NH4+的鉴别
（1）鉴别原理：2NH4Cl + Ca(OH) 2 CaCl2 + 2 NH3↑+ 2H2O。铵盐能与碱反应，放出氨气，氨气能使湿润的红色石蕊试纸变蓝，据此可以检验铵盐。
（2）操作方法：取待测样品与熟石灰混合研磨，用湿润的红色石蕊试纸检验放出的气体，若试纸变蓝，证明有NH4+。
要点三、化肥、农药的利弊及合理使用
1.利：化肥和农药对提高农作物的产量有重要作用。
2.弊：不合理的使用化肥和农药，不仅难以实现增产效益，还会带来环境问题。如造成对土壤、水源、大气的污染等。
3.使用化肥的注意事项：
种类 性质 使用注意事项
碳酸氢铵NH4HCO3 易溶于水，受潮时在常温下即能分解，温度越高分解越快，遇碱放出氨气。在土壤中不残留有害物质 （1）不与碱性物质混用以免降低肥效（2）贮存和运输时要密封，不要受潮或曝晒；施用后要盖土或立即灌溉
硝酸铵NH4NO3 易溶于水，受热易分解，遇碱放出氨气，在高温或受猛烈撞击时易爆炸 （1）不与碱性物质混用以免降低肥效（2）不能与易燃物混在一起，结块时，不要用铁锤砸碎
硫酸铵（NH4）2SO4 易溶于水，吸湿性小，常温稳定，遇碱时放出氨气，长期施用，会使土壤酸化，板结 （1）不与碱性物质混用以免降低肥效（2）不能长期使用
硫酸钾K2SO4 易溶于水，长期使用，会使土壤酸化、板结 不能长期使用
【重点理解】
1.化肥与农家肥混合使用，可以改良土壤结构，减少化肥对土壤、水源等环境的不良影响。
【典型例题】
【例1】．同学们在实验室用混合两种固体药品的办法自制“钾、氮复合肥料”，用到的药品有KCl、K2SO4、NH4HCO3、NH4Cl。同学们制得了成分不同的“钾、氮复合肥料”，从中抽取一份作为样品探究其成分，请回答有关问题：
限选试剂：稀HCl、稀H2SO4、BaCl2溶液、AgNO3溶液、蒸馏水
（1）提出合理假设。所抽样品的成分有4种可能：
假设1：KCl和NH4HCO3； 假设2：KCl和NH4Cl；
假设3：K2SO4和NH4HCO3； 假设4：________。
（2）形成设计思路。
①甲同学提出先用AgNO3溶液确定是否含有KCl，你是否同意并说出理由：________。
②乙同学提出先确定是否含有NH4HCO3，则可以选择的试剂是________。
（3）完成实验方案。请填写实验操作，与表中结论相符的预期现象。
实验操作 预期现象 结论
步骤1： ________ 假设2成立
步骤2： ________
【答案】详解：（1）K2SO4和NH4Cl
（2）①不同意，因为AgNO3也可以与NH4Cl反应生成白色AgC1沉淀，不能确定是否有KCl ②稀HCl（或稀H2SO4）
（3）
实验操作 预期现象 结论
步骤1：取少量这种混合固体于试管中，滴加适量稀HCl（或稀H2SO4） 无气泡冒出 假设2成立
步骤2：另取少量这种混合固体于另一支试管中，加足量蒸馏水溶解，滴加BaCl2溶液，振荡 无白色沉淀产生
【变式】右图所示是某同学鉴别NH4HCO3、NH4Cl、KCl三种化肥的过程。其中试剂甲和乙可能是 。
　①甲：熟石灰；乙：稀盐酸
　②甲：水；乙：氢氧化钠溶液
　③甲：氢氧化钠溶液；乙：稀硫酸
　④甲：稀盐酸；乙： 氯化钠溶液
【答案】①③　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　详解：因为碱和含有铵根的化肥反应会放出有刺激性气味的氨气，故甲试剂为碱；NH4HCO3和NH4Cl二者的阴离子不同，含有碳酸氢根离子的化合物遇酸反应会放出气体，故乙试剂是酸。
【例2】下列关于化肥的说法不正确的是（　　）
A．NH4HCO3不能与碱性物质混放或混用
B．尿素[CO（NH2）2]和硫酸铵[（NH4）2SO4]都可做氮肥
C．氯化钾和磷矿粉的颜色相同
D．过度使用化肥可能导致土壤酸化、水域氮和磷含量升高
【答案】C
【详解】
A、NH4HCO3属于铵态氮肥，与碱性物质混放或混用，能够反应生成氨气，从而降低肥效，故说法正确，不符合题意；
B、尿素[CO(NH2)2]和硫酸铵[(NH4)2SO4]都含有N、P、K中的氮元素，属于氮肥，说法正确，不符合题意；
C、氯化钾是白色晶体，磷矿粉是灰白色的，说法不正确，不符合题意；
D、合理施用化肥能提高农作物的产量，但过度使用化肥导致土壤酸化，水域氮和磷的含量升高，会产生水华或赤潮等危害，说法正确，不符合题意。
故选C。
【变式】已知磷酸二氢铵（NH4H2PO4）是磷肥中的一种，下列说法错误的是（ ）
A．磷酸二氢铵是一种复合肥料
B．磷酸二氢铵是由氮、氢、磷、氧四种元素组成的
C．磷酸二氢铵中氮、氢、磷、氧的质量比为1∶6∶1∶4
D．磷酸二氢铵与熟石灰混合研磨有氨味气体产生
【答案】C
【解析】磷酸二氢铵中，含有三大营养元素中的磷元素和氮元素，属于复合肥料，A正确；由磷酸二氢铵的化学式NH4H2PO4可知，它是由氮元素、氢元素、磷元素和氧元素四种元素组成的，故B正确；磷酸二氢铵（NH4H2PO4）中，氮、氢、磷、氧元素的质量比是14∶（1×6）∶31∶（16×4）=14∶6∶31∶64，故C错误；磷酸二氢铵是一种铵态氮肥，能与熟石灰反应生成氨气，故D正确。
【例3】某化肥说明书的一部分如图。
(1)此包化肥___ (填 “是”或“不是”)钾肥。
(2)该化肥的化学性质为:
①与碱性物质混用会因放出_______气而损失肥效;
②受热_______(填“能”或“不能”)分解。
(3)该化肥的物理性质为:_________(填“能”或“不能”) 溶于水。
【答案】不是 氨 能 能
详解（1）此包化肥中不含有钾元素，不是钾肥；
（2）①碳酸氢铵与碱性物质混合后会释放出氨气，造成肥效降低；
②碳酸氢铵受热分解生成氨气、水和二氧化碳。碳酸氢铵受热能分解；
（3）铵盐均溶于水，碳酸氢铵的物理性质为能溶于水。
【变式】下图是两化肥标签的一部分，请回答：
（1）从标签上看，两种化肥具有共同的物理性质之一是　 　；碳酸氢铵不同于尿素的化学性质是　 　。
（2）这种“尿素”和“碳酸氢铵”的含氮的质量比为　 　。
（3）从含氮量角度，50kg这种碳酸氢铵相当于　 　kg（精确到0.1）这种尿素。
【答案】（1）易溶于水 碳酸氢铵受热易分解
（2）23 : 8
（3）17.4
详解（1）由标签说明可知，尿素和碳酸氢铵都是易溶于水的，物质的溶解性属于物理性质。保存碳酸氢铵时要放在阴暗处，说明碳酸氢铵受热易分解；物质的热稳定性差需要通过化学变化表现出来，属于物质的化学性质。
（2）这种“尿素”和“碳酸氢铵”的含氮的质量比为：50kg×46.0% ：50kg×16.0%=23 ：8
（3）设50kg这种碳酸氢铵与质量为X的尿素中的氮元素质量相等。则
50kg×16.0%=X×46.0% X=17.4kg
【例5】下列关于化肥的说法不正确的是（ ）
A．化肥对提高农作物的产量具有重要作用
B．氯化钾(KCl)和磷酸二氢铵[(NH4)H2PO4]都属于复合肥料
C．铵态氮肥与熟石灰混合研磨后能嗅到刺激性气味
D．化肥的过度使用会造成土壤酸化，可用熟石灰改良
【答案】B
详解：A. 氮肥能使植物枝繁叶茂，叶色浓绿；磷肥使植物根系发达，果实累累，抗旱抗寒；钾肥使植物茎秆粗壮，抗倒伏；化肥对提高农作物的产量具有重要作用，正确；
B. 只含有氮磷钾中的一种元素时，含氮元素是氮肥；含有磷元素是磷肥；含有钾元素是钾肥。同时含有氮磷钾中的两种或两种以上元素时为复合肥。氯化钾(KCl)属于钾肥；磷酸氢二铵[(NH4)H2PO4]属于复合肥料，错误；
C. 铵态氮肥与熟石灰混合研磨后能产生氨气，嗅到刺激性气味，正确；
D. 酸和碱会发生中和反应生成盐和水，化肥的过度使用会造成土壤酸化，可用熟石灰改良，正确。故选B。
【变式】碳酸氢铵（NH4HCO3），俗称“碳铵”。
（1）碳酸氢铵属于化肥中的 肥。
（2）请预测碳酸氢铵的化学性质，说明预测的依据，并设计实验验证。
限选试剂： 碳酸氢铵粉末、熟石灰、食盐、稀硫酸、紫色石蕊溶液、炭粉、镁条、氧化铜、水。
预测 预测的依据 验证预测的实验操作与预期现象
①能够与酸类反应 　碳酸氢铵组成里有碳酸氢根离子 　取少量碳酸氢铵粉末于试管中，加入足量的____，如果观察到___，则预测成立。
②能够与 （填物质类别）反应 　取少量碳酸氢铵粉末于试管中，加入足量的___，如果观察到___，则预测成立。
③ 　取少量碳酸氢铵粉末于试管中，____，粉末逐渐消失，产生刺激性气体，试管口聚集水珠。
【答案】N或氮 稀硫酸或H2SO4 有气泡产生 碱类 碳酸氢铵组成里有铵根离子 加入熟石灰 产生刺激性气味气体 受热分解 碳酸氢铵不稳定 加热
【详解】
（1）只含有氮磷钾中的一种元素时，含氮元素是氮肥；含有磷元素是磷肥；含有钾元素是钾肥。同时含有氮磷钾中的两种或两种以上元素时为复合肥。碳酸氢铵属于化肥中的氮肥；
（2）①能够与酸类反应，取少量碳酸氢铵粉末于试管中，加入足量的稀硫酸，因碳酸盐能和酸类物质反应生成二氧化碳，如果观察到有气泡产生，则预测成立；
②能够与碱类反应，因为碳酸氢铵组成里有铵根离子，铵根离子和氢氧根离子结合生成氨气和水；取少量碳酸氢铵粉末于试管中，加入足量的熟石灰，如果观察到产生刺激性气味，则预测成立；
③受热分解，因为碳酸氢铵不稳定，取少量碳酸氢铵粉末于试管中，加热，粉末逐渐消失，产生刺激性气体，试管口聚集水珠。
【例6】氢氧化钙俗称熟石灰，在生产和生活中有广泛的用途。
（1）熟石灰可由生石灰溶于水制得，反应的化学方程式是 。测量其溶液的pH时，可以_______，再用标准比色卡比较试纸显示的颜色，读取该溶液的pH。
（2）用石灰浆粉刷墙壁，干燥后墙面变硬，反应的化学方程式是： 。
（3）用熟石灰来改良酸性土壤，反应的化学方程式是： （以土壤中含有硫酸为例）。
（4）用熟石灰粉与草木灰（主要成分是K2CO3）按一定比例混合可制得高效环保农药“黑白粉”。使用时，选择在有露水的早晨，把“黑白粉”撒在植物茎叶上，可消除忌碱虫体。
①“黑白粉”比熟石灰更高效，是由于生成了碱性更强的KOH，反应的化学方程式是 。
②“黑白粉”还可提供植物必需的营养素是_______（填元素符号）。
【答案】CaO+H2O=Ca(OH)2； 用玻璃棒蘸取少量样品滴到pH试纸上 CO2+ Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O； Ca(OH)2+H2SO4=CaSO4+2H2O Ca(OH)2+K2CO3=2KOH+CaCO3↓； K
【详解】：（1）生石灰溶于水，与水发生反应生成熟石灰。反应方程式是CaO+H2O=Ca(OH)2；溶液pH的测定的操作方法是用玻璃棒蘸取少量样品滴到pH试纸上，半分钟后再用标准比色卡比较试纸显示的颜色，读取该溶液的pH。（2）石灰浆刷墙壁，是氢氧化钙和二氧化碳反应，方程式是CO2+ Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O；（3）熟石灰电离产生OH-，使溶液显碱性，因此可以与酸性土壤中的H+发生中和反应，从而来改良酸性土壤，反应的化学方程式是：Ca(OH)2+H2SO4=CaSO4+2H2O。①“黑白粉”比熟石灰更高效，是由于生成了碱性更强的KOH，反应的化学方程式是Ca(OH)2+K2CO3=2KOH+CaCO3↓；由于KOH溶解度大，Ca(OH)2微溶于水，因此“黑白粉”比熟石灰更高效。②植物需要的营养元素有N、P、K，“黑白粉”中含有的K2CO3电离产生的K+，还可提供植物必需的营养素是K元素。
第十二讲 化肥·练习
1．欲使冬小麦根系发达，耐寒耐旱，往往需要施加磷肥，根据所学的化学知识，你认为宜施加的肥料是（ ）
A．Ca（H2PO4 ）2 B．NH4HCO3 C．KNO3 D．CO（NH2） 2
【答案】A
解析：磷肥能使农作物根系发达、耐寒耐旱，欲使冬小麦根系发达、耐寒耐旱，应该施用磷肥。
2．下列关于化肥的说法正确的是（ ）
A．过磷酸钙[Ca(H2PO4)2和CaSO4的混合物]属于氮肥
B．凡施用过化肥的蔬菜都会危害健康
C．硫酸钾与熟石灰混合、研磨，能闻到刺激性的气味
D．合理施用化肥能提高农作物的产量
【答案】D
详解A、过磷酸钙[Ca(H2PO4)2和CaSO4的混合物]中含有营养元素磷元素，属于磷肥，不是氮肥，选项A不正确；
B、合理地使用化肥不但不会对人体造成危害，而且能够提高农作物的产量，选项B不正确；
C、硫酸钾与熟石灰混合不能发生化学反应，研磨时不能产生有刺激性气味的气体，选项C不正确；
D、土壤中往往缺少氮、磷、钾等农作物生长需要的营养元素，因此合理施用化肥能够提高农作物的产量，选项D正确。故选D。
3．“庄稼一枝花，全靠肥当家”。下列关于农作物和化肥的说法正确的是（ ）
A．(NH4)2SO4属于复合肥料
B．农作物所必需的营养元素只有氮、磷和钾三种
C．磷肥能使作物根系发达，耐寒耐旱
D．铵态氮肥与熟石灰混合施用可以明显提高肥效
【答案 】C
详解：(NH4)2SO4只含氮这一种营养元素，属于氮肥，A项错误；农作物所必需的营养元素主要有氮、磷、钾三种，还需要硼、锰、铜、锌、钼等微量元素，B项错误；磷肥能使作物根系发达，耐寒耐旱，C项正确；铵态氮肥能与熟石灰发生反应生成具有刺激性气味的氨气，从而降低肥效，D项错误。
4.某农场种植的棉花，枝叶生长不茂盛，需施用的化肥是（　 ）
A.K2SO4　　　 B.CO(NH2)2　　 C.Ca(H2PO4)2　　　　D.KCl
【答案】B
解析：氮肥能促进作物的茎叶生长茂盛，叶色浓绿；磷肥能促进作物根系发达，增强抗寒抗旱能力，还能促进作物提早成熟，穗粒增多，籽粒饱满；钾肥能促进植物生长、增强抗病虫害和抗倒伏能力。
5．下列关于化肥的说法中，正确的是（ ）
A．NH4HCO3不能与碱性物质混放或混用
B．(NH4)2SO4属于复合肥料
C．从外观即可把NH4Cl与KCl区别开
D．农药施用后，不会通过农作物、农产品等发生转移
【答案】A
【详解】A、碳酸氢铵能与碱性物质反应生成氨气，从而降低肥效，故不能与碱性物质混放或混有，符合题意；
B、硫酸铵只含氮一种营养元素，属于氮肥，不符合题意；
C、氯化铵和氯化钾都是白色粉末，无法从外观区别，不符合题意；
D、农药施用后，能通过农作物、农产品等发生转移，所以要合理使用农药，防止对环境造成污染，不符合题意。
故选A。
6．为了确定某化肥的种类，下列探究过程发生了化学变化的是（ ）
A．观察其外观，为白色晶体 B．闻其气味，无明显气味
C．测其溶解性，可溶于水 D．加熟石灰研磨，有刺激性气味
【答案】D
详解：A、观察其外形物质没有发生变化，未生成新物质，不是化学变化。
B、闻气味时，没有生成新物质，不是化学变化。
C、测溶解性时没有生成新物质，不是化学变化。
D、加熟石灰研磨，有刺激性气味说明生成一种有剌激性气味的新物质，是化学变化。
7.氮肥、磷肥、钾肥是农业生产中最主要的化肥，用简便方法区别三种化肥，在农业生产中具有实用性。区别下列相关化肥的方法可行的是( )
A.NH4Cl与KCl：观察外观 B.NH4HCO3与KCl：加水
C.K2SO4与Ca3(PO4)2：闻气味 D.(NH4)2SO4与K2SO4：加熟石灰研磨后闻气味
【答案】D
8.配制一定量某植物营养液。已知该营养液中需要钾元素７８ｇ，氮元素７０ｇ，则需要KNO3和NH4NO3
的质量分别为（ ）
A.101g和400g　　　　　　 B.202g和200g　　
C.202g和400g　　　　　　 D.202g和120g
【答案】D
9.某蔬菜种植基地原计划每亩菜田施用氮肥碳酸氢铵7.9 kg，因缺货现改施尿素CO(NH2)2，若要达到同样的施肥效果，则每亩菜田所需尿素的质量是（ ）
A.3 kg 　　　B.3.95 kg　　　 C.6 kg　　　 D.7.9 kg
【答案】A
【解析】设每亩菜田所需尿素的质量为X。则
X×（28÷60）＝7.9kg×（14÷79）
　　　 解得X＝3Kg
10．下列关于化肥、农药的说法中，正确的是（　　）
A．尿素[CO(NH2)2]是一种常用的复合肥料
B．为增强肥效，应将硫酸铵与熟石灰混合施用
C．农药施用后，会通过农作物、农产品等发生转移
D．通过闻气味的方法，不能将氯化铵和碳酸氢铵区别开来
【答案】C
解析：A选项尿素[CO(NH2)2]是一种常用的氮肥；B选项是错误的叙述，硫酸铵与熟石灰混合施用，降低肥效；C选项农药施用后，会通过农作物、农产品等发生转移是正确的叙述；D选项通过闻气味的方法，能将氯化铵和碳酸氢铵区别开来，故答案选择C
11．化学肥料对农业的高产丰收具有重要作用，下列关于农作物和化肥的说法正确的是（ ）
A．为保证农作物高产，应大量施用化肥
B．农作物所必需的营养元素只有氮、磷和钾三种
C．磷肥能使作物根系发达，耐寒耐旱
D．铵态氮肥与熟石灰混合施用可以明显提高肥效
【答案】C
详解：A、大量施用化肥会污染水体和土壤，要合理使用化肥，故A不正确；
B、农作物所必需的营养元素主要有氮、磷和钾三种，还有其他元素，故B不正确；
C、磷肥能使作物根系发达，抗寒耐旱，故C正确；
D、铵态氮肥与熟石灰混合会释放出氨气造成肥效降低，故D不正确。故选C。
13.现欲探究一固体混合物A的成分，已知其中可能含有Mg（OH）2，CuCl2，NH4NO3，（NH4）2SO4，CuO五种物质中的两种或多种。按图所示进行实验，出现的现象如图所示（设实验过程中所有可能发生的反应均恰好完全反应）。
试根据实验过程和发生的现象填写以下空白：
（1）产生的气体B的气味为　 　，溶液E的名称是　 　 。
（2）溶液G中，一定存在的溶质是（写化学式）　 　。
（3）混合物A至多含有　 　种物质，其中肯定存在的物质是　 　（写化学式）。
（4）写出实验过程④中可能发生的化学反应中的1个化学方程式：　 。
【答案】（1）刺激性气味 氨水
（2）CuSO4
（3）4 NH4NO3
（4）CuO+H2SO4=CuSO4+H2O 或Cu（OH）2+H2SO4=CuSO4+2H2O或
Mg（OH）2+H2SO4=MgSO4+2H2O
详解：该实验流程为：该固体混合物与适量的氢氧化钠溶液混合后，得到气体B，且B溶于水可得到一种化肥，所以混合物中必定有铵根离子，又因为F无明显现象，所以混合物A中一定无硫酸根离子，所以A中一定有NH4NO3。因为G溶液显蓝色，所以G溶液中一定有Cu2+，所以A中至少有CuCl2、CuO中的任意一种。另外若A中有Mg（OH）2也符合题意。
14.某硝酸铵样品，测知其含氮量为28％(杂质不含氮元素)，则样品中含硝酸铵的质量分数为 。
【答案】80％
【解析】设硝酸铵样品的质量为M1，样品中硝酸铵的质量为M2。
则M1×28% = M2 ×{14×2÷（14+4+14+16×3）}
样品中含硝酸铵的质量分数为=M2÷M1×100%=28％÷{14×2÷（14+4+14+16×3）}×100%=80%
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第十二讲 化肥
【学习目标】
1.掌握常见化肥的种类、作用及施用时的注意事项；知道使用化肥、农药的利弊，提高环保意识。
2.掌握氮肥、磷肥和钾肥的区分方法；掌握氮肥中氮的质量分数的计算。
【要点梳理】
要点一、常见化肥的种类和作用
1.化肥：以化学和物理的方法制成的含有农作物生长所需营养元素（______、_____、_____等）的化学肥料简称为化肥。
2.常见化肥的种类、作用及缺乏时的表现：
化肥种类 物质 在植物生长发育过程中的作用 缺乏时的表现
氮肥 尿素：____________氨水：NH3·H2O铵盐：__________、NH4Cl等硝酸盐：NH4NO3、NaNO3等 氮是植物体内蛋白质、核酸和叶绿素的组成元素。氮肥能促进作物的茎叶生长茂盛，叶色浓绿 植物矮小瘦弱，__________，严重时叶脉呈淡棕色
磷肥 _____：Ca3（PO4）2钙镁磷肥（钙和镁的磷酸盐）过磷酸钙：Ca（H2PO4）2和CaSO4的混合物 磷肥能促进作物__________，增强__________能力，还能促进作物提早成熟，穗粒增多，籽粒饱满 植株特别矮小，叶片呈_____，并出现_____
钾肥 硫酸钾：K2SO4氯化钾：KCl 钾肥能保证各种代谢过程的进行、促进植物生长、增强__________和__________能力 茎杆软弱，容易_____，叶片的边缘和尖端呈现褐色，并逐渐_____
复合肥料 磷酸二氢铵：NH4H2PO4磷酸氢二铵：（NH4）2HPO4硝酸钾：KNO3 同时含有两种或两种以上的营养元素，能同时均匀地供给作物几种养分，充分发挥营养元素间的相互作用，有效成分高
3.常见化肥的物理性质：
氮肥 磷肥 钾肥
化学式（或名称） NH4HCO3 NH4Cl 磷矿粉 过磷酸钙 K2SO4 KCl
气味 ________ 无味 无味 无味 无味 无味
外观 白色晶体 白色晶体 _________ _________ 白色晶体 白色晶体
在水中的溶解性 易溶 易溶 _____ 部分能溶 易溶 易溶
4．化肥的作用
植物缺乏营养元素的表现
缺氮（N） 缺磷（P） 缺钾（K）
缺氮的棉花 缺磷的小麦 缺钾的甘蓝
表现 叶片泛黄 根系不发达、生长迟缓、产量低 茎秆柔弱，容易倒伏，
补充化肥 __________ __________ __________
【重点理解】
1.农作物所必需的营养元素有多种，其中氮、磷、钾需要量最大。因此氮肥、磷肥和钾肥是最主要的化学肥料。
2.复合肥料是指含有两种或两种以上营养元素的化肥。如KNO3含有钾元素和氮元素两种营养元素，属于复合肥料。
3.微量元素肥料主要有硼肥、锰肥、铜肥、锌肥、钼肥等，施用量较少，但植物缺少这些微量元素就会影响生长发育，减弱抗病能力。
【重点实验】
要点二、化肥的鉴别
1.利用物理化学性质的不同初步区分常见化肥的方法：
铵态氮肥 钾肥 磷肥
看外观 白色晶体 白色晶体 _____粉末
加水 全部溶于水 大多_____水或部分溶于水
加熟石灰 放出具有_____气味的_____ 无具有刺激性气味的氨气放出
2.氮肥的简易鉴别：
（1）氮肥中的氨水是液态的，碳酸氢铵有强烈的刺激性气味，据此可直接将它们与其他的氮肥相区别。
（2）其他常见氮肥可按下列步骤加以鉴别：
【重点理解】
1.氮肥中含有铵根的盐，称为铵盐，如NH4HCO3、NH4NO3 等，这类化肥又称为铵态氮肥。
2.铵态氮肥能与_____反应，放出氨气（氨气溶于水即为氨水，显碱性其pH_____7），氨气能使_____的红色__________变为_____。常用此法检验铵态氮肥。还说明这类氮肥不能与碱性物质混合使用。如氯化铵（NH4Cl）、硝酸铵（NH4NO3）、碳酸氢铵（NH4HCO3）；不能与碱性物质（__________、_____（主要成分是K2CO3）等）混合使用，否则二者反应生成_____而逸出，降低肥效。
3．NH4+的鉴别
（1）鉴别原理：2NH4Cl + Ca(OH) 2 CaCl2 + 2 NH3↑+ 2H2O。铵盐能与碱反应，放出氨气，氨气能使湿润的红色石蕊试纸变蓝，据此可以检验铵盐。
（2）操作方法：取待测样品与熟石灰混合研磨，用湿润的红色石蕊试纸检验放出的气体，若试纸变蓝，证明有NH4+。
要点三、化肥、农药的利弊及合理使用
1.利：化肥和农药对提高农作物的产量有重要作用。
2.弊：不合理的使用化肥和农药，不仅难以实现增产效益，还会带来环境问题。如造成对土壤、水源、大气的污染等。
3.使用化肥的注意事项：
种类 性质 使用注意事项
碳酸氢铵NH4HCO3 易溶于水，_____时在常温下即能分解，温度_____分解_____，遇碱放出_____。在土壤中不残留有害物质 （1）不与_____物质混用以免降低肥效（2）贮存和运输时要_____，不要_____或_____；施用后要盖土或立即灌溉
硝酸铵NH4NO3 易溶于水，受热__________，遇碱放出氨气，在_____或受__________时易爆炸 （1）不与碱性物质混用以免降低肥效（2）不能与__________混在一起，结块时，不要用__________砸碎
硫酸铵（NH4）2SO4 易溶于水，吸湿性小，常温稳定，遇碱时放出氨气，长期施用，会使土壤_____，板结 （1）不与碱性物质混用以免降低肥效（2）不能_____使用
硫酸钾K2SO4 易溶于水，长期使用，会使土壤酸化、板结 不能长期使用
【重点理解】
1.化肥与农家肥混合使用，可以改良土壤结构，减少化肥对土壤、水源等环境的不良影响。
【典型例题】
【例1】．同学们在实验室用混合两种固体药品的办法自制“钾、氮复合肥料”，用到的药品有KCl、K2SO4、NH4HCO3、NH4Cl。同学们制得了成分不同的“钾、氮复合肥料”，从中抽取一份作为样品探究其成分，请回答有关问题：
限选试剂：稀HCl、稀H2SO4、BaCl2溶液、AgNO3溶液、蒸馏水
（1）提出合理假设。所抽样品的成分有4种可能：
假设1：KCl和NH4HCO3； 假设2：KCl和NH4Cl；
假设3：K2SO4和NH4HCO3； 假设4：________。
（2）形成设计思路。
①甲同学提出先用AgNO3溶液确定是否含有KCl，你是否同意并说出理由：________。
②乙同学提出先确定是否含有NH4HCO3，则可以选择的试剂是________。
（3）完成实验方案。请填写实验操作，与表中结论相符的预期现象。
实验操作 预期现象 结论
步骤1： ________________________________________________________________________ 假设2成立
步骤2： ________________________________________________________________________
【变式】右图所示是某同学鉴别NH4HCO3、NH4Cl、KCl三种化肥的过程。其中试剂甲和乙可能是 。
　①甲：熟石灰；乙：稀盐酸
　②甲：水；乙：氢氧化钠溶液
　③甲：氢氧化钠溶液；乙：稀硫酸
　④甲：稀盐酸；乙： 氯化钠溶液
【例2】下列关于化肥的说法不正确的是（　　）
A．NH4HCO3不能与碱性物质混放或混用
B．尿素[CO（NH2）2]和硫酸铵[（NH4）2SO4]都可做氮肥
C．氯化钾和磷矿粉的颜色相同
D．过度使用化肥可能导致土壤酸化、水域氮和磷含量升高
【变式】已知磷酸二氢铵（NH4H2PO4）是磷肥中的一种，下列说法错误的是（ ）
A．磷酸二氢铵是一种复合肥料
B．磷酸二氢铵是由氮、氢、磷、氧四种元素组成的
C．磷酸二氢铵中氮、氢、磷、氧的质量比为1∶6∶1∶4
D．磷酸二氢铵与熟石灰混合研磨有氨味气体产生
【例3】某化肥说明书的一部分如图。
(1)此包化肥___ (填 “是”或“不是”)钾肥。
(2)该化肥的化学性质为:
①与碱性物质混用会因放出_______气而损失肥效;
②受热_______(填“能”或“不能”)分解。
(3)该化肥的物理性质为:_________(填“能”或“不能”) 溶于水。
【变式】下图是两化肥标签的一部分，请回答：
（1）从标签上看，两种化肥具有共同的物理性质之一是　 　；碳酸氢铵不同于尿素的化学性质是　 　。
（2）这种“尿素”和“碳酸氢铵”的含氮的质量比为　 　。
（3）从含氮量角度，50kg这种碳酸氢铵相当于　 　kg（精确到0.1）这种尿素。
【例5】下列关于化肥的说法不正确的是（ ）
A．化肥对提高农作物的产量具有重要作用
B．氯化钾(KCl)和磷酸二氢铵[(NH4)H2PO4]都属于复合肥料
C．铵态氮肥与熟石灰混合研磨后能嗅到刺激性气味
D．化肥的过度使用会造成土壤酸化，可用熟石灰改良
【变式】碳酸氢铵（NH4HCO3），俗称“碳铵”。
（1）碳酸氢铵属于化肥中的 肥。
（2）请预测碳酸氢铵的化学性质，说明预测的依据，并设计实验验证。
限选试剂： 碳酸氢铵粉末、熟石灰、食盐、稀硫酸、紫色石蕊溶液、炭粉、镁条、氧化铜、水。
预测 预测的依据 验证预测的实验操作与预期现象
①能够与酸类反应 　碳酸氢铵组成里有碳酸氢根离子 　取少量碳酸氢铵粉末于试管中，加入足量的_________，如果观察到________，则预测成立。
②能够与 （填物质类别）反应 　取少量碳酸氢铵粉末于试管中，加入足量的________，如果观察到________，则预测成立。
③ 　取少量碳酸氢铵粉末于试管中，_________，粉末逐渐消失，产生刺激性气体，试管口聚集水珠。
【例6】氢氧化钙俗称熟石灰，在生产和生活中有广泛的用途。
（1）熟石灰可由生石灰溶于水制得，反应的化学方程式是 。测量其溶液的pH时，可以_______，再用标准比色卡比较试纸显示的颜色，读取该溶液的pH。
（2）用石灰浆粉刷墙壁，干燥后墙面变硬，反应的化学方程式是： 。
（3）用熟石灰来改良酸性土壤，反应的化学方程式是： （以土壤中含有硫酸为例）。
（4）用熟石灰粉与草木灰（主要成分是K2CO3）按一定比例混合可制得高效环保农药“黑白粉”。使用时，选择在有露水的早晨，把“黑白粉”撒在植物茎叶上，可消除忌碱虫体。
①“黑白粉”比熟石灰更高效，是由于生成了碱性更强的KOH，反应的化学方程式是 。
②“黑白粉”还可提供植物必需的营养素是_______（填元素符号）。
第十二讲 化肥·练习
1．欲使冬小麦根系发达，耐寒耐旱，往往需要施加磷肥，根据所学的化学知识，你认为宜施加的肥料是（ ）
A．Ca（H2PO4 ）2 B．NH4HCO3 C．KNO3 D．CO（NH2） 2
2．下列关于化肥的说法正确的是（ ）
A．过磷酸钙[Ca(H2PO4)2和CaSO4的混合物]属于氮肥
B．凡施用过化肥的蔬菜都会危害健康
C．硫酸钾与熟石灰混合、研磨，能闻到刺激性的气味
D．合理施用化肥能提高农作物的产量
3．“庄稼一枝花，全靠肥当家”。下列关于农作物和化肥的说法正确的是（ ）
A．(NH4)2SO4属于复合肥料
B．农作物所必需的营养元素只有氮、磷和钾三种
C．磷肥能使作物根系发达，耐寒耐旱
D．铵态氮肥与熟石灰混合施用可以明显提高肥效
4.某农场种植的棉花，枝叶生长不茂盛，需施用的化肥是（　 ）
A.K2SO4　　　 B.CO(NH2)2　　 C.Ca(H2PO4)2　　　　D.KCl
5．下列关于化肥的说法中，正确的是（ ）
A．NH4HCO3不能与碱性物质混放或混用
B．(NH4)2SO4属于复合肥料
C．从外观即可把NH4Cl与KCl区别开
D．农药施用后，不会通过农作物、农产品等发生转移
6．为了确定某化肥的种类，下列探究过程发生了化学变化的是（ ）
A．观察其外观，为白色晶体 B．闻其气味，无明显气味
C．测其溶解性，可溶于水 D．加熟石灰研磨，有刺激性气味
7.氮肥、磷肥、钾肥是农业生产中最主要的化肥，用简便方法区别三种化肥，在农业生产中具有实用性。区别下列相关化肥的方法可行的是( )
A.NH4Cl与KCl：观察外观 B.NH4HCO3与KCl：加水
C.K2SO4与Ca3(PO4)2：闻气味 D.(NH4)2SO4与K2SO4：加熟石灰研磨后闻气味
8.配制一定量某植物营养液。已知该营养液中需要钾元素78g，氮元素70g，则需要KNO3和NH4NO3的质量分别为（ ）
A.101g和400g　　　　　　 B.202g和200g　　
C.202g和400g　　　　　　 D.202g和120g
9.某蔬菜种植基地原计划每亩菜田施用氮肥碳酸氢铵7.9 kg，因缺货现改施尿素CO(NH2)2，若要达到同样的施肥效果，则每亩菜田所需尿素的质量是（ ）
A.3 kg 　　　B.3.95 kg　　　 C.6 kg　　　 D.7.9 kg
10．下列关于化肥、农药的说法中，正确的是（　　）
A．尿素[CO(NH2)2]是一种常用的复合肥料
B．为增强肥效，应将硫酸铵与熟石灰混合施用
C．农药施用后，会通过农作物、农产品等发生转移
D．通过闻气味的方法，不能将氯化铵和碳酸氢铵区别开来
11．化学肥料对农业的高产丰收具有重要作用，下列关于农作物和化肥的说法正确的是（ ）
A．为保证农作物高产，应大量施用化肥
B．农作物所必需的营养元素只有氮、磷和钾三种
C．磷肥能使作物根系发达，耐寒耐旱
D．铵态氮肥与熟石灰混合施用可以明显提高肥效
13.现欲探究一固体混合物A的成分，已知其中可能含有Mg（OH）2，CuCl2，NH4NO3，（NH4）2SO4，CuO五种物质中的两种或多种。按图所示进行实验，出现的现象如图所示（设实验过程中所有可能发生的反应均恰好完全反应）。
试根据实验过程和发生的现象填写以下空白：
（1）产生的气体B的气味为　 　，溶液E的名称是　 　 。
（2）溶液G中，一定存在的溶质是（写化学式）　 　。
（3）混合物A至多含有　 　种物质，其中肯定存在的物质是　 　（写化学式）。
（4）写出实验过程④中可能发生的化学反应中的1个化学方程式：　 。
14.某硝酸铵样品，测知其含氮量为28％(杂质不含氮元素)，则样品中含硝酸铵的质量分数为 。(写出计算过程)
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