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第三节、流程的优化
任务一 分析流程优化的基本要素
什么叫做流程的优化
定义
在流程的设计和实施过程中，要对流程进行不断的改进，以期取得最佳的效果。这种对流程的改进过程，叫做流程的优化。
生产和生活中的技术改进和革新，多数是对已有流程的整体改进或是对其中某一环节的改进，使其得以优化。
问题1：公共汽车上收取车费的流程进行过哪些优化 你能讲一讲吗？
问题2：学校食堂的取餐流程进行过哪些优化 你能讲一讲吗
一、流程优化的目的
一、 流程优化的目的
提高工作效率、
降低成本、
降低劳动强度、
节约能耗、
减少环境污染、
保证安全生产等。
二、流程优化的内容
包括
工期优化、
工艺优化、
成本优化、
技术优化、
质量优化。
根据需要，有的流程优化是对单个指标的优化，有的流程优化是对多个指标的优化。对于一个特定的流程，往往是以某个指标的优化为主，综合考虑其他指标。如果片面地强调某一指标的优化，可能会带来其他指标的下降。因此，流程的优化应在综合考虑各项指标的基础上，抓住主要矛盾，突出重点指标的优化，综合权衡，以达到整体优化的目的。
1、流程优化的内容
目的——缩短时间（节省时间）、提高效率。
主要手段——将某些环节的串行改为并行。
（1）工期优化
当流程的时序中每一个环节都是后一个环节的前提时，这样的流程就无法并行工作。如果采用并行工序，会让一部分人处于等待状态，浪费了时间。
洗衣服
1小时
煮饭
30分钟
烧菜
40分钟
吃饭
20分钟
2小时40分钟
看报纸
10分钟
看报纸
10分钟
洗衣服
1小时
烧菜
40分钟
煮饭
30分钟
吃饭
20分钟
2小时10分钟
洗衣服
1小时
煮饭
30分钟
烧菜
40分钟
吃饭
20分钟
1小时10分钟
看报纸
10分钟
合理安排生活中的流程
看报纸
10分钟
洗衣服
1小时
烧菜
40分钟
煮饭
30分钟
吃饭
20分钟
2小时10分钟
串→并 节省时间
对流程内在机理的深入了解。
机械设备修理的工期优化
3天
1天
② ③ ④ ⑤
⑧ ⑦ ⑥
拆卸
机件检查
2天
1天
零件加工
8天
零件修理
5天
电器修理
3天
组装
调试
23天完成
拆卸
2天
零件修理5天
机件检查1天
零件加工8天
电器修理3天
组装
3天
试车
1天
总工期为18天
优化后：总工期为15天
1
7
6
5
4
3
2
拆卸
2天
零件修理5天
机件检查1天
零件加工8天
电器修理3天
组装
3天
试车
1天
1
7
6
3
5
4
2
① ② ③ ⑤
④
拆卸
机件检查
⑦
零件加工
2天
1天
8天
零件修理
5天
3天
1
天
调
试
⑥
电器修理
3天
组装
15天完成
需要增加人员和设备
串→并 节省时间
注意：需要把人力和物力增加的成本与缩短工期的成本进行比较，如果改进后的总成本是降低的，那么改进方案就是可行的。
制作台灯流程的工期优化
买电器元件
2小时
焊底座
2小时
组装
2小时
做灯罩
4小时
调试
1小时
1
5
4
3
2
4
买电器元件（2小时）
焊底座（2小时）
组装
2小时
做灯罩（4小时）
调试
1小时
1
5
3
2
共需要11个小时
优化后：只需要7个小时
王新和李平合作制作台灯，他们设计的流程是：买配件2小时→做底座2小时→做灯罩2小时→做支撑架1小时→组装1小时→调试1小时，共用了9小时。为了提高效率，他们优化了流程，两人分别同时做底座和灯罩，只用了7小时，这是属于（ ）
A、工期优化 B、技术优化
C、成本优化 D、质量优化
A
工期优化
通过对流程采取一定的优化措施与技术手段，能够达到提高工作效率，减少作
业时间的工期优化的目的。
目的——节省材料、提高质量。
主要手段——采用新工艺。
（2）工艺优化
采用先进的工艺技术，不仅能够大大缩短工期，而且能够提高产品的质量。因此，谋求工艺设备的改进和工艺方法的优化，是进行流程优化的主要手段之一。
法兰的制造
1.切削法
下料
钻孔
切削
检查
特点：工艺简单。 缺点：切削过程耗费时间太长，生产效率低，而且材料的利用率很低。
2.少切削法
断料
锻压
加热
热处理
切削
检查
加热变软
锻压成型
热处理提高硬度
特点：工艺流程工序较多,使用的设备多。 优点：切削量少,减少了材料的浪费,生产效率高。
少切削法相对于切削法来说效率高，质量优，但是需要加入新的设备和人员，增加了成本。采用哪种工艺要依据增加的成本和总收益的比较进行权衡。
3.无切削法
制模具
注塑
冶炼
冷却
检查
例如，电视机、录音机机壳的加工，首先是用钢材做出机壳的模具，然后在注塑机上一次注塑成型，一套模具可以加工出成千上万个机壳。这种方法使加工流程变得非常简单。
通常用无切削法加工的材料有塑料、铸铁等。
工艺优化
炸500个鸡腿需要多长时间
工艺优化
欧派 OP-904 双缸双筛电炸炉
1、流程优化的内容
目的——降低成本。
主要手段——精心计算。
（3）成本优化
可通过改变流程的时序来解决此问题，因为汤匙一般放在喝汤的碗里，很容易随着汤碗掉进第一个桶里，放置桶的顺序可改为：收筷勺的大桶、收残渣的大桶、收汤碗的大桶、放餐盘的大桶。
售后中心配送的成本优化
A
D
C
B
11km
10km
13km
14km
12km
15km
9km
18km
配送线路图
配送线路的方案与路程
精心计算、
成本得到了降低
ADBCA
6
ADCBA
5
ACDBA
4
ACBDA
3
ABDCA
2
ABCDA
1
路程(km)
线路
方案
51
46
59
47
51
58
公交公司为了提高经济效益，对公交车运行的线路经行优化，重点优化指标是（ ）
A.成本优化 B.技术优化
C.质量优化 D.工艺优化
A
问题
目的——提高效率。
主要手段——采用（引进）新技术。
（4）技术优化
国有银行排队现象惊人 一个业务需85分钟
银行取款流程的优化属于哪种优化
属于技术优化
ATM机
技术优化
技术优化
技术优化
技术优化
原先，商店采用的是人工计算顾客选购商品的价格，然后收款，速度非常慢。现在超市收银员利用扫描仪扫描顾客选购商品的条形码，计算机对条形码信息进行识别，检索出对应商品的名称、价格等信息。然后收款，加快了收款的速度。这一流程的优化主要是（ ）
A.成本优化 B.技术优化
C.质量优化 D.工艺优化
B
问题
引进了新技术、效率得到了提高
需要计算机等设备、需要会操作的人员
以前，身处两地的亲人的联系往往通过写信，现在联系方式很多如打电话、发电子邮件、视频聊天等。这主要体现了哪一种流程优化（ ）
A 、工期优化 B、工艺优化
C 、技术优化 D、成本优化
C
问题
引进了新技术、效率得到了提高
长兴县某公司改革前，其验收部门虽然产生了货物到达的信息，但无权处理它，而需要将验收报告交至付款部门。后来采用计算机管理系统，实现了信息的收集、储存和分享，使验收部门能独立完成产生信息和处理信息的任务。这样该公司工作过程中减少一个环节，大大提高了工作效率。这种流程优化属于那种优化（ ）
A、成本优化 B、技术优化
C、工期优化 D、质量优化
B
1、流程优化的内容
目的——提高工作质量、提高产品质量。
主要手段——调动一切积极的因素。
（5）质量优化
进行优化流程，必须研究服务流程的每个步骤、每个细节。下面是迪斯尼公园排队购票流程的设计方案，从中我们可以学习如何优化服务流程。
服务流程的优化故事的启示
迪斯尼公园每年都有大量的游人前往。但是到公园门前要排队等待。排队时间过长，许多人就会选择放弃。为了让顾客不虚此行，为游客提供更好的服务，迪斯尼对自己的服务流程做出了多次调整，甚至对岗位设计都采取了变通的方式。
　　起初，迪斯尼设计了小丑这个岗位。当人们排着长队心情烦躁的时候，队伍旁边就会蹦出一个小丑，为游客提供各种滑稽表演。小丑的出现，在一定程度上改善了游人焦急等待的心情，尤其可以吸引小朋友的注意力。
　　
　　但是一直看这小丑表演也会心生烦躁，于是，迪斯尼又设计了第二个岗位，这个岗位可以称作“杂事处理岗”，是针对宾客需求进行深层次分析所设。迪斯尼充分利用宾客排队等待的这段时间，为宾客办理各种需求事项，比如饭店预定、安排后续的旅行路线、预定机票等等。这些问题的有效解决，很大程度上缓解了游人焦急的情绪。
　　后来迪斯尼经过观察又发现，排队等待的人群中最烦躁的就是站在队伍最后的那个游客。为了解决这个问题，迪斯尼公园每过5分钟广播一次最后一名游客到达售票处还需要的时间，让他（她）有了确定感，心情也就平和了许多。
这一流程的优化主要属于什么优化？
质量优化！
第1题：工期优化是压缩计算工期，以达到要求工期目标，或在一定约束条件下使工期最短的过程。
工艺是劳动者利用生产工具对各种原材料、半成品进行增值加工或处理，最终使之成为制成品的方法与过程。简单来说，工艺优化就是对原有的工艺流程进行重组或改进，以达到提高运行效率、降低生产成本、严格控制工艺纪律的目的，即优于现行工艺的一种操作方法。
第2题：如果以工艺优化为目的，工艺优化了，相应的工期、质量和成本都会得到不同程度的优化。但如果只以工期、质量、成本其中的一项为主要优化目的，就不一定涉及工艺的改变。
感谢聆听

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