资源简介

(共23张PPT)
4.微生物的
“功”与“过”
第1单元 显微镜下的生命世界
新苏教版科学五年级下册
新知导入
微生物是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。
新知导入
新知讲解
微生物的特点：
★体积微小，面积较大；
★吸收量大，转化快速；
★生长旺盛，繁殖迅速；
★适应性强，容易变异；
★分布广泛，种类繁多。
新知讲解
酵母菌发酵可以用来制馒头、面包等。
酵母菌
新知讲解
酵母菌发酵生产酒精和含酒精的饮料。
啤酒
葡萄酒
酵母菌
新知讲解
乳酸杆菌
新知讲解
调味品，它们在加工制作过程中运用了发霉、发酵等工艺，霉菌起到了不可或缺的作用，对人类的生活产生了有益的影响。
新知讲解
英国细菌学家弗莱明首先发现青霉菌分泌出的某种物质能杀灭一些细菌，他把这种物质称为青霉素。继青霉素之后，人类又利用其他微生物生产出多种治疗细菌性疾病的抗生素。
新知讲解
知识小结
★微生物发酵
★微生物与人的消化
★微生物与动植物尸体
新知讲解
微生物的
“过”
新知讲解
微生物让食物发霉变质。
新知讲解
熟透的苹果落地
苹果腐烂
微生物分解苹果
苹果变成腐殖质
新知讲解
导致感冒
病毒性感冒大多是由流感病毒、副流感病毒、鼻病毒、冠状病毒、呼吸道合胞病毒等多种病毒感染引起的。
新知讲解
微生物对我们的生活有利也有弊。
如果没有了微生物会怎么样？
新知讲解
人们采用多种消灭病菌的方法。
高温煮沸
紫外线照射
新知讲解
人们采用多种消灭病菌的方法。
喷洒消毒
涂碘酒
新知讲解
做酸奶
1.在鲜牛奶里加入1~2勺白糖，加热至60℃左右。
2.待温度降到37℃左右，往牛奶中加入2勺酸奶，并搅拌均匀。
新知讲解
3.倒进消毒过的保温容器里，盖上盖子。
4.保温8~10小时后，酸奶就做成了。
要把自制的酸奶放入冰箱冷藏，但不能存放太久。吃了变质的酸奶会出现腹泻、呕吐等症状。
新知讲解
★为什么要用消毒过的容器装加热过的鲜牛奶
★为什么要往鲜牛奶中加酸奶并保温？
是为了杀死微生物，防止杂菌的污染。
乳酸菌是一种细菌,在合适的温度下,它能让牛奶变酸。
https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php

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