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(共18张PPT)
苏教版小学科学五年级下册第一单元 显微镜下的生命世界
4.微生物的“功”与“过”
微生物与我们
火眼金睛：微生物在哪里？
微生物与我们
火眼金睛：微生物在哪里？
微生物与我们
早上，XX去上学。走在路上，边啃馒头，一边把小石头踢进了旁边的水沟，差点被水给溅到。
上午，他的同桌感冒了，打了一个大大的喷嚏。
中午在午托班，午餐挺丰富。吃了香菇炒肉片，喝了木耳汤。
晚上回家，顺便帮妈妈到超市买了一瓶酱油。到家后本想吃个橘子，结果发现可能放太久了，有些长霉了。于是，他改喝了一瓶酸奶当点心，度过了愉快的一天！
微生物与我们
馒头与面包
它们是怎么被制作出来的？
微生物与我们
调味品
酿造类调味品：酿造类调味品是以含有较丰富的蛋白质和淀粉的粮食为主要原料，经过一些微生物发酵后形成的。此类调味品主要包括：酱油、食醋、酱、豆豉、豆腐乳等。
微生物与我们
早上，XX去上学。走在路上，边啃馒头，一边把小石头踢进了旁边的水沟，差点被水给溅到。
上午，他的同桌感冒了，打了一个大大的喷嚏。
中午在午托班，午餐挺丰富。吃了香菇炒肉片，喝了木耳汤。
晚上回家，顺便帮妈妈到超市买了一瓶酱油。到家后本想吃个橘子，结果发现可能放太久了，有些长霉了。于是，他改喝了一瓶酸奶当点心，度过了愉快的一天！
初探：微生物的功与过
一颗熟透后掉落地上的苹果会发生什么变化？
初探：微生物的功与过
一颗熟透后掉落地上的苹果会发生什么变化？
初探：微生物的功与过
思考：
如果没有这类微生物，世界将会怎样？
微生物的价值
这是一类较为常见的霉菌。通常，我们可以在腐烂的水果、蔬菜、肉食中看见它。它会引起柑橘、苹果等果树的病变和大米的霉变，产生的毒素对动物的神经系统、肾、肝脏均有毒害。
柑橘霉变 黄大米 苹果树病变
微生物的价值
英国微生物学家 亚历山大·弗莱明
弗莱明为什么能获得诺贝尔生理学医学奖？
微生物的价值
青霉菌
微生物的价值
新冠肺炎病毒疫苗
微生物的价值
如何做好自身对病菌的防护？
微生物的价值
你知道哪些消灭有害微生物的方法？
自制酸奶交流会
酸奶制作过程：
1.用热水将制作过程中用到的容器、工具烫一遍。
2.将牛奶煮沸后冷却。
3.将适量牛奶与酸奶按照5:1的比例倒入容器中，并用筷子搅拌均匀。
4.将容器封口，并置于35-40℃温度环境下大约8小时左右。
自制酸奶交流会
如果让你来制作酸奶，你觉得成败的关键在于什么？

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