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课题1 第1课时
氯化钠、碳酸钠、
碳酸氢钠和碳酸钙
第十一单元 盐 化肥
学习目标
1. 认识生活中常见的盐的物理性质和用途；
2. 知道碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的一些化学性质。
盐：电离生成金属离子和酸根离子的化合物
食盐：主要成分是氯化钠，是盐中的一种
是一类物质的总称
工业用盐：如NaNO2
泰州“毒油条”放倒百余人
认定为亚硝酸盐中毒 　
　　泰州市海陵区泰东镇老东河村百余市民在吃了一家名叫“五里桥”小吃店的油条后，都出现了脸色、嘴唇发紫，不断呕吐的症状。到发稿为止，已经有100多人入院治疗。泰州市卫生监督所经过初步检测 ，认为这是一起亚硝酸盐中毒事件。
泰州“毒油条”放倒百余人
认定为亚硝酸盐中毒 　
　　泰州市海陵区泰东镇老东河村百余市民在吃了一家名叫“五里桥”小吃店的油条后，都出现了脸色、嘴唇发紫，不断呕吐的症状。到发稿为止，已经有100多人入院治疗。泰州市卫生监督所经过初步检测 ，认为这是一起亚硝酸盐中毒事件。
北京21名民工误食亚硝酸盐中毒 2006年1月2日海淀区北太平路，21名来京打工的工人因误食亚硝酸盐，发生深度食物中毒。截至发稿时，21名患者除1名病重者死亡外，其他民工仍在急救。
嗨，大家好！我就是氯化钠。别看我个头小，在日常生活中我的贡献可大呢！你知道我有哪些用途吗？
一、生活中常见的盐
1. 氯化钠：
氯化钠的用途
1. 饮一杯稀的盐开水可解除精神疲劳
2. 在食盐中混入些柠檬酸，就可以擦去金属器具表面的锈。
3. 洗浴时，可在水中加少量食盐，以使皮肤渐渐坚强。
食盐的妙用：
4. 食盐还能预防喉咙干燥和发哑。
5. 洗衣服时加点盐，可防止衣服褪色
6. 皮肤被热水烫了，用盐水洗可减轻疼痛
我有这么多妙用，想不到吧，同学们真应该从各方面好好认识认识我。比如说：我最大的爱好就是旅游，无论在海洋、湖泊、山川均有我的身影
岩盐
海洋
盐池
盐湖
氯化钠的存在
盐井
你知道人们怎样得到我吗？
因为氯化钠溶解度受温度变化影响不大，利用风吹日晒把水分蒸发掉，得到固体食盐的。
同学们想一想：
海水晒盐利用了什么原理？
呜···。看我身上沾满了沙子和土多脏啊，你们帮我出出主意，把我弄干净吧！
在家庭中，怎样将混在食盐中的泥沙除去？
想一想：
粗盐提纯的步骤：
1、溶解
2、过滤
3、蒸发
若在实验室中进行粗盐提纯实验，你打算选择哪些仪器，如何进行操作
想一想：
每步操作中所选用的仪器：
1. 溶解
2. 过滤
3. 蒸发
玻璃棒、烧杯
玻璃棒、烧杯、漏斗、 （带铁圈的） 铁架台
玻璃棒、酒精灯、蒸发皿、（带铁圈的铁架台）
在每步步骤中，玻璃棒的作用
1. 溶解
2. 过滤
3. 蒸发
引流
加速粗盐的溶解
防止由于局部温度过高，造成液滴飞溅
过滤操作中的注意事项：
一贴、二低、三靠
一贴：滤纸紧贴漏斗内壁
二低：滤纸低于漏斗边缘
液面低于滤纸边缘
三靠：玻璃棒轻靠在三层滤纸一边
烧杯尖嘴紧靠玻璃棒
漏斗颈末端紧靠烧杯内壁
想一想：
若实验需要计算产率，还需要添加哪些仪器？在实验中需要测定哪些数据？
产率 =
制得的精盐质量
溶解的粗盐质量
二、碳酸钠、碳酸氢钠及碳酸钙
名 称 物理性质
碳酸钠(Na2CO3 )
碳酸氢钠(NaHCO3 )
碳酸钙(CaCO3)
1、物理性质
易溶于水的白色粉末，水溶液呈碱性
易溶于水的白色粉末
（俗称：纯碱、苏打）
（俗称：小苏打）
（石灰石、大理石的主要成分）
难溶于水的白色固体
实验：碳酸钠、碳酸氢钠与盐酸的反应
反应更迅速，生成气体更多，试管中的澄清石灰水变浑浊
迅速反应，生成大量的气体，试管中的澄清石灰水变浑浊
碳酸钠与盐酸反应，生成二氧化碳、水和氯化钠
碳酸氢钠与盐酸反应，生成二氧化碳、水和氯化钠
2. 化学性质—与酸的反应
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑
凡是组成里含有CO32-（或HCO3-）的盐与HCl反应都能生成CO2
Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑
NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑
CO32- （或HCO3-）离子的鉴别方法：
试剂：稀盐酸、澄清石灰水
现象（1）产生大量气泡
（2）澄清石灰水变浑浊
实验：碳酸钠与氢氧化钙的反应
Na2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3
工业上制取烧碱的方法
3．用途
(1) 碳酸钠
生活上用于蒸馒头
生产上用于玻璃、造纸、纺织、洗涤剂
Na2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3
工业上制取烧碱的方法
侯德榜的联合制碱法
（2）碳酸氢钠
A 发酵粉的主要成分
B 治疗胃酸过多的药剂
发酵粉
为什么馒头疏松多孔
用于制作糕点
（3）碳酸钙
（3）碳酸钙
A 可作补钙剂,同时可以治疗胃酸过多
B 石灰石、大理石可作建筑材料
C 也用于实验室制取二氧化碳
石灰石和石灰岩地区的溶洞
溶洞的形成
石灰岩的主要成分是碳酸钙。碳酸钙遇到溶有二氧化碳的水时，会慢慢变成可溶于水的碳酸氢钙Ca(HCO3)2]
CaCO3+H2O+CO2=Ca(HCO3)2
当受热或压强突然变小时，水中碳酸氢钙会分解，重新变成碳酸钙沉积下来。
Ca(HCO3)2=CaCO3↓+CO2↑+H2O
在自然界里不断发生上述反应，石灰岩逐渐变成碳酸氢钙而溶解掉，形成溶洞；碳酸氢钙不断分解，生成的碳酸钙逐渐沉积，形成千姿百态的钟乳石、石笋和石柱。
NaOH+HCl=NaCl+H2O
Na2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3
4.复分解反应：
化学基本反应类型
化合反应
分解反应
置换反应
复分解反应
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑
由两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应
盐
常见的盐：氯化钠、碳酸钠（苏打、纯碱）、碳酸氢钠（小苏打）、碳酸钙
常见盐的性质
Na2CO3+2HCl=2NaCl+CO2 +H2O
NaHCO3+HCl=NaCl+CO2 +H2O
CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2 +H2O
学完本课你应该知道
定义：组成里含有金属离子（或铵根离子）和酸根离子的化合物
课堂反馈
C
1．下列物质中属于盐的是(　　)
A．NaOH B．Na2O
C．Na2SO4 D．Na
2．在下列物质中：a.食盐；b.纯碱；c.碳酸氢钠；d.碳酸钙。
(1)可用作调味剂的是________(填字母，下同)。
(2)可用作洗涤剂的是________。
(3)可用作补钙剂和牙膏填充剂的是________。
(4)可用作发酵粉和治疗胃酸过多症的是________。
(5)既是钙盐又是碳酸盐的是________。
a
b
d
c
d
3．下列试剂能用于检验CO32－的是(　　)
A．稀硫酸 B．食盐水
C．澄清石灰水 D．稀盐酸和澄清石灰水
D
4．鉴别食盐和纯碱选用的方法正确的是(　　)
A．看颜色 B．闻气味
C．滴加稀盐酸 D．溶于水
C
5．热水瓶胆内壁上沉积的水垢(主要成分是碳酸钙和氢氧化镁)，可用适量的盐酸浸泡后除去，写出有关反应的化学方程式：________________________________________________________________________________________。
CaCO3＋2HCl=CaCl2＋H2O＋CO2↑、Mg(OH)2＋2HCl=MgCl2＋2H2O
https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php

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