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知识精讲 有的放矢
核心考点一： 人的感觉
知识归纳
1.感觉器官和感觉：
人的主要感觉器官包括______、____、____、____和____等，人的感觉主要有____、____、____、____和____等。
2.感觉的产生：
人体有各种不同的感觉器官和感受器，能感受各种刺激，发出信息，信息沿着神经传到____，产生各种不同的感觉。21cnjy.com
3.影响感觉的因素：
人的感觉会受到酒精、药物等的影响。
【重要提示】各种感觉都是在大脑中形成的。
典型例题 珠联璧合
【例题1】手指不小心被刀片划破后感到疼痛，感受器和痛觉形成的部位分别是（ ）
A.均在手指受伤处 B.分别在手指受伤处和受伤处附近
C.在手指受伤处和大脑 D.在手指受伤处和此处的神经末梢【来源：21·世纪·教育·网】
【变式1】指压板是常见的游戏道具。如图所示，当脚踩在指压板上时，脚底是用________感受器来感知板的软硬程度，站立时让人觉得疼痛难忍，游戏者形成痛觉的部位是在________。
核心考点二：皮肤和皮肤的感觉
知识归纳
1.皮肤的感觉：
人通过手的触摸，能感觉物体的形状、大小、冷热、软硬以及粗糙还是光滑；人的手背、手臂、手指对触觉的敏感程度不同，手指对触觉最敏感。
皮肤是人体最大的器官，其内分布着多种感受器，具有________、____和____等感觉功能。
2.皮肤的各个部位对各种刺激的敏感程度____。人的____的触觉神经末梢比较集中，对____触觉最敏感；人的手背上的神经末梢对比较敏感，测试病人额上的温度，一般用手背。
3.皮肤除了作为感觉器官感受外界的刺激外，还能防止________、________、保护身体免受细菌入侵等。
【重要提示】皮肤的主要功能是保护作用。皮肤对外界物体冷热的感受并不是靠物体本身温度的高低，而是凭借皮肤散热速率的快慢进行判断的。
典型例题 珠联璧合
【例题2】（2020 德州）皮肤是人体最大的器官。下列对人体皮肤的有关叙述中，错误的是（　　）
A．头皮屑是脱落的角质层细胞
B．皮肤是保护人体的第一道防线
C．皮肤的表皮中有大量毛细血管
D．人在剧烈运动后，会大量出汗。说明皮肤有排泄和调节体温的功能
【变式2】（2020 湄潭县校级模拟）下列各项中，不属于皮肤附属物的是（　　）
A．毛发 B．汗腺 C．趾甲 D．毛细血管
核心考点三： 鼻和嗅觉
知识归纳
1.嗅觉的形成：
嗅觉的形成过程可以概括为：化学物质扩散到空气中→化学物质进入鼻腔→____鼻腔内的黏液中-→刺激____________产生信息→信息传入____，产生嗅觉。
2.嗅觉的特点：
嗅觉的特点:
(1)由于大脑嗅觉中枢适应的缘故，说明嗅觉具有________。
(2)不同动物的嗅觉敏感程度差异____(如羊和狗)。
(3)人的嗅觉会随着年龄的增长而逐渐____。孩子的嗅觉往往比他们的父母灵敏，但随着年龄的增长，他们的嗅觉也会逐渐减弱。
(4)动物对不同气味的敏感程度____，如猫对老鼠和鱼的气味比较敏感。
3.嗅觉的作用：
嗅觉不仅能帮助人们闻到食物的香味，还能够帮助人们避开危险。如嗅到煤气泄漏出来的气味可发现煤气泄漏了，并及时采取有效措施。
【重要提示】嗅觉细胞位于鼻腔上端的黄色黏膜中。
典型例题 珠联璧合
【例题3】古诗“不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香”体现了作者对挫折的感悟。梅花虽香，但闻久了会觉得十分清淡，其主要原因是（　　）
A．梅花的香味本来就小 B．人的嗅觉出了问题
C．嗅觉有适应性 D．闻其它花不会出现这种情况
【变式3】人们常会感到：“久居芝兰之室，不闻其香”，这是由于大脑皮层的嗅觉中枢　 　的缘故．
核心考点四：舌和味觉
知识归纳
1.味蕾：
舌上有____(味觉感受器)，能感受各种食物的刺激。味蕾藏于舌表面的许多小凸点内，它里面有许多____细胞，能感受各种不同物质的刺激，尤其对________的刺激特别敏感。
2.味觉的形成过程：
食物进入口腔内，食物中的一些化学物质刺激____细胞，味觉信息通过神经传到____产生味觉。
味觉的产生过程如图所示。
3.味觉的类型：
味觉主要可以分为____、____、____、____、____等。麻、辣、涩等味觉是人对多种刺激综合作用的结果。
4.味觉的敏感性会随着年龄的增长而____。
【重要提示】味蕾不是一个器官，而是舌上的一个结构，内含味觉细胞。
鼻主要感受气味的刺激。
舌的不同部位对不同的刺激敏感性不同。
典型例题 珠联璧合
【例题4】中国传统的饮食文化中，对菜肴讲究“色、香、味”俱佳。人在享用美味佳肴的过程中，辨别“色、香、味”分别用到（ ） 21教育名师原创作品
A.热觉、味觉、痛觉 B.听觉、嗅觉、冷觉 C.视觉、嗅觉、味觉 D.触觉、听觉、味觉
【变式4】吃完糖以后马上吃橘子，可能会觉得只有酸味而没有甜味，下列解释较合理的是（ ）
A.吃糖后各种味觉的灵敏度降低 B.吃了糖后对甜味的灵敏度降低了
C.橘子汁不能碰到舌头上感受甜味的区域 D.橘子汁本来就没有甜味
巩固训练 初露锋芒
【题1】古诗“不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香”体现了作者对挫折的感悟。梅花虽香，但闻久会觉得十分清淡，其主要原因是( )
A.梅花的香味本来就小 B.人的嗅觉出了问题
C.嗅觉有适应性 D.闻其它花不会出现这种情况
【题2】生活经验表明，当人处于极度疲劳或生病时，对食物的味觉没有健康状态时敏感，也就是人们常说的“食之无味”。这主要是由于（ ）
A.人产生了味觉疲劳 B.人的味觉器官暂时失去了感觉功能
C.生病或疲劳影响了味觉细胞对食物的敏感性 D.人的味觉细胞收集到的信息无法传递到大脑
【题3】拿一面镜子，仔细观察自己舌头表面，会发现舌头的表面布满许多小凸点，内藏________，它表面有许多味觉细胞，能感受不同物质的刺激，尤其对液态物质的刺激特别敏感。
【题4】小科做了一个小实验，他准备了三盆水，甲盆装10℃的水，乙盆装60℃的水，丙盆装30℃的水。先将左手放入甲盆，右手放入乙盆。一段时间后，两手同时放入丙盆，结果两手的感觉是左手感到________，右手感到________；说明________感受器分别感受不同皮肤温度的刺激，且这些感觉形成于________。
【题5】苹果手机以优异的性能和出色的外观深受全世界用户的喜爱，且每年都有新产品推出，今年新出的一代是iphone xs，近几代iphone都配有高清摄像头和指纹解锁功能。指纹解锁功能方便安全。请回答：
（1）每个人的指纹都不相同，决定指纹不同的遗传物质位于细胞结构中的　____　内。
（2）实验室里的很多化学药品（如强酸）不小心沾到手指上，会使皮肤严重腐蚀，指纹也不例外，同时会感到剧烈疼痛。请问：
Ⅰ．皮肤沾到强酸会感到疼痛，是因为皮肤中有　____　组织。
Ⅱ．如果不小心被强腐蚀性药品沾到皮肤上，应该马上处理，你认为下列　____　方法相对合理。
甲：自己不处理，马上去医院
乙：立即在水龙头下缓缓冲洗一分钟以上
丙：赶紧找抹布擦干净
走进重高 拓展视野
【题1】2019年3月，四川凉山发生特大森林火灾，许多消防兵扑救火灾时灼伤了皮肤，生命垂危。关于皮肤的结构和功能的说法没有科学依据的是（　　）21教育网
A．部分受伤的皮肤可以慢慢恢复，因为表皮的生发层有很强的分裂增生能力
B．真皮内有大量的弹性纤维和胶原纤维，使皮肤柔韧而富有弹性
C．真皮内含有丰富的血管，参与体温调节
D．皮肤被灼伤后感到疼痛，说明已伤及到生发层内的感觉神经末梢
【题2】如今市场上出现了较多“暖宝宝”热敷贴等取暖用品，如果使用不当，这类产品易造成皮肤烫伤。为验证其取暖效果和“杀伤力”，小科随机选取了5种暖宝宝样品进行实验，并在不同时间里得到如下数据：21世纪教育网版权所有
实验时间t/min 20 40 60 90 120
温度t/℃ 样品1 18.1 23.1 28.0 38.2 42.8
样品2 26.7 30.7 37.8 49.3 51.3
样品3 37.0 41.6 50.5 54.8 52.5
样品4 29.8 39.3 48.9 54.5 61.5
样品5 18.4 32.8 38.2 47.4 51.5
（1）如图为皮肤结构示意图，其中表皮属于　 　。（填“组织”或“器官”）
（2）平常皮肤的表面温度约为35℃，若皮肤长时间接触高于体温的低热物体易造成低温烫伤。由表中数据可知，相同情况下样品 　对皮肤的低温烫伤的伤害最小。
（3）有数据表明，接触70℃的温度持续1min，皮肤可能就会被烫伤；而当皮肤接触近60℃的温度持续5min以上，也可能造成烫伤。当烫伤深度达到医学Ⅲ度时，病人的痛感反而不明显，这是因为　 　。21·cn·jy·com
课后训练 鲲鹏展翅
【题1】“豆你玩”、“蒜你狠”、“姜你军”这些带着灰色幽默的词汇生动地展现了生活食品急剧的价格上涨在民众和媒体中引起的情绪．下列有关分析错误的是（　　）2-1-c-n-j-y
A．大豆、大蒜、生姜细胞中都有细胞壁、细胞质和细胞核
B．右图中的每一粒豆都是由一个子房发育而成的一个果实
C．苹果树结构层次：细胞→组织→器官→一株苹果树
D．吃生姜时感觉有一定的辣味，这种性状是由生姜细胞中的基因决定的
【题2】．“孔子闻韶音三月不知肉味”中的“闻韶音”和“知肉味”分别属于人的（　　）
A．嗅觉和听觉 B．听觉和视觉 C．听觉和味觉 D．触觉和味觉
【题3】．下列说法中不正确的是（　　）
A．舌的不同部位对甜、酸、苦、辣的敏感性不同
B．冷、热、触、痛觉感受器全分布在皮肤中
C．味觉感受器主要分布在舌的上表面和两侧
D．嗅觉感受器分布在鼻腔上部的嗅黏膜内
【题4】．蒙上眼睛，堵住耳朵，同时嗅橘子和吃草莓，会产生（　　）
A．橘子味 B．草莓味
C．无味 D．橘子，草莓的混合味
【题5】．流程图可以表示连续发生的一系列生理活动，以下流程图正确的是（　　）
A．空气﹣鼻腔﹣咽﹣喉﹣气管﹣支气管﹣肺
B．声波﹣鼓膜﹣耳蜗﹣听小骨﹣听神经﹣听觉中枢
C．血液﹣肾小球﹣肾小管﹣肾小囊﹣尿液
D．光线﹣瞳孔﹣角膜﹣晶状体﹣视网膜﹣视神经﹣视觉中枢
【题6】．一讲到眼泪，你也许就会想到伤心或激动，其实我们的眼球经常被眼泪覆盖着．
（1）据研究，长时间盯着电脑屏幕会导致眼睛疲劳，这与眼球的干湿度有一定的关系，因为仰视面时，眼睑向上抬起，眼泪蒸发　 　；而看书时，大多会向下看，相对而言就不会疲劳．
（2）一旦眼球表面干燥时，就会眨眼以湿润眼球，这是一种反射活动，它是通过　 　完成的．
【题7】．不知你有没有意识到，我们的生活和学习都离不开神经系统的调节。下面，就让我们通过“绿叶在光下制造有机物”这节实验课上的经历来感受一下吧。
（1）上课的一开始，老师要交待实验要求。听清老师讲话，依赖于你的听觉。在听觉形成过程中，具有对声波敏感的细胞，能够接受振动刺激形成神经冲动的结构是　 　。
（2）进行实验之前，需要对照老师板书的材料用具清单清点实验台上的物品。你不仅可以看清近处的材料用具，也能看清远处的板书，这是因为眼睛结构中的　 　具有调节作用，使外界物体形成的物像能够落在视网膜上。
（3）实验过程中，如果你在点燃酒精灯时，手不小心碰到了火焰，会迅速缩回来，然后才感觉到灼痛。这是因为，完成缩手反射的神经中枢在脊髓中，而痛觉的形成是在　 　。
（4）当发现酒精里的叶片变成黄白色时，你可以准确地用镊子夹起小烧杯，放在实验台上。你的上述动作之所以能够协调准确，是因为有神经系统中　 　 的调节作用。
【题8】．健康的生活方式有利于预防多种疾病，尽管大多数慢性疾病在成年期发生，但许多与之有关的不良生活方式却是在儿童和青少年时期形成的。选择健康的生活方式，应从儿童和青少年时期开始。
（1）合理膳食：青少年应适当多吃图一中　 　类和　 　类的食物，以满足身体生长发育的需要，因为它们含有丰富的　 　。2·1·c·n·j·y
（2）科学用眼：青少年尤其要注意保持正确的读写姿势，上网和看电视时间不要太长，避免眼睛因过度疲劳引起图二中[　 　]　 　凸度变大，或眼球的前后径过长，使远处物体形成的物像不能落到[　 　]　 　上，形成近视。
（3）禁止吸烟：肺癌是癌症中的“头号杀手”，肺癌的发生，与吸烟有很大关系。请根据图三，写出“开始吸烟年龄”与“发生肺癌相对危险度”之间的关系　 　。
【题9】．皮肤是人体最大的感觉器官。若同时刺激皮肤上的两个点，当两点的距离小于一定程度时，就会被感觉成一个点。人能分辨皮肤上两点刺激的最小距离被称为两点阈。两点阈越小，表明两点辨别能力越精确。身体不同部位的两点阈是不一样的，研究者发现两点阈大小与神经分布的密度有关。下表是温斯坦在1968年的部分实验数据。请分析回答：
身体不同部位的两点阈（单位：mm）
裸露部位 覆盖部位
中指指尖 上唇 前颌 胸部 肩部 背部
2.5 5.5 15.0 36.0 41.0 44.0
（1）刺激皮肤能引起人体产生触觉，这是因为皮肤中含有　 　组织，触觉是在　 　（部位）形成的。21*cnjy*com
（2）分析表中数据可知，人体　 　（具体部位）对刺激最为敏感，裸露部位比覆盖部位的神经分布密度　 　，这体现了　 　的生物学特点。
【题10】．某单位为离休老人进行了健康检查，检查结果异常者情况如下：
1号老人双眼结构完好，但左眼失明；
2号老人双腿肌肉正常，医生针刺他的左腿，老人有感觉无运动；
3号老人的四肢没有任何损伤，却出现了右侧肢体不能活动，医生诊断为脑血栓；
4号老人左侧下肢肌肉瘫痪、感觉麻木，医生诊断为腰椎间盘突出．
请结合上面相关病症进行分析：
（1）1号老人左眼失明，可能是　 　发生了病变．
（2）2号老人针刺左腿的反射不能顺利完成，该反射的反射弧是最可能受损的结构是　 　．
（3）3号老人右侧肢体不能活动，是血栓造成了　 　 出现异常．
（4）4号老人左侧下肢肌肉瘫痪、感觉麻木的原因是　 　受到损伤．
1章
第一节
感觉世界
教学目标
【知识与技能】
1.体验人体对环境的感觉。
2.让学生了解人的皮肤的中有四种感受器，分别具有:触觉、热觉、冷觉、痛觉等功能。
3.让学生知道人体的鼻具有嗅觉功能及嗅觉的形成过程，及人嗅觉的特点。
4.说出人体主要的感官和感受器的功能。
5.让学生知道味蕾的结构特点，及味觉的形成过程。
【过程与方法】
1.经历科学探究的基本过程,培养学生设计实验能力。
2.通过实验探究知道舌对不同味觉的敏感区。
【情感、态度与价值观】
学会用实验和归纳的方法探究皮肤感觉的特点。
【重点】
1.人体主要感官和感受器的功能及各种感受的特点。
2.嗅觉的形成和特点、舌对味觉的敏感区。
【难点】
能用实验和归纳的方法探究各种感觉的特点。
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知识精讲 有的放矢
核心考点一： 人的感觉
知识归纳
1.感觉器官和感觉：
人的主要感觉器官包括耳、鼻、眼、舌和皮肤等，人的感觉主要有听觉、嗅觉、视觉、味觉和触觉等。
2.感觉的产生：
人体有各种不同的感觉器官和感受器，能感受各种刺激，发出信息，信息沿着神经传到大脑，产生各种不同的感觉。21cnjy.com
3.影响感觉的因素：
人的感觉会受到酒精、药物等的影响。
【重要提示】各种感觉都是在大脑中形成的。
典型例题 珠联璧合
【例题1】手指不小心被刀片划破后感到疼痛，感受器和痛觉形成的部位分别是（ ）
A.均在手指受伤处 B.分别在手指受伤处和受伤处附近
C.在手指受伤处和大脑 D.在手指受伤处和此处的神经末梢【来源：21·世纪·教育·网】
【答案】C
【解析】手指不小心被刀片划破后感到疼痛，感受器是受伤的部位，痛觉是在大脑皮质形成的；
【变式1】指压板是常见的游戏道具。如图所示，当脚踩在指压板上时，脚底是用________感受器来感知板的软硬程度，站立时让人觉得疼痛难忍，游戏者形成痛觉的部位是在________。
【答案】触觉；大脑或大脑皮层（或痛觉中枢）
【解析】皮肤感觉有痛觉、冷觉和热觉和触觉，因为其内有感觉这些感受的感受器;所胡的感觉都是在大脑皮层形成的；触觉感受器是接受接触刺激，传导触觉等的感受器。 【版权所有：21教育】
脚底能感知板的软硬程度是通过皮肤内的触觉感受器来完成的，所有的感觉都是信息传到大脑，由大脑分析最终在大脑皮层的痛觉中枢产生的，所以痛觉是在大脑产生的。
核心考点二：皮肤和皮肤的感觉
知识归纳
1.皮肤的感觉：
人通过手的触摸，能感觉物体的形状、大小、冷热、软硬以及粗糙还是光滑；人的手背、手臂、手指对触觉的敏感程度不同，手指对触觉最敏感。
皮肤是人体最大的器官，其内分布着多种感受器，具有冷热觉、触觉和痛觉等感觉功能。
2.皮肤的各个部位对各种刺激的敏感程度不同。人的指尖的触觉神经末梢比较集中，对热触觉最敏感；人的手背上的神经末梢对比较敏感，测试病人额上的温度，一般用手背。
3.皮肤除了作为感觉器官感受外界的刺激外，还能防止水分散失、排汗散热、保护身体免受细菌入侵等。
【重要提示】皮肤的主要功能是保护作用。皮肤对外界物体冷热的感受并不是靠物体本身温度的高低，而是凭借皮肤散热速率的快慢进行判断的。
典型例题 珠联璧合
【例题2】（2020 德州）皮肤是人体最大的器官。下列对人体皮肤的有关叙述中，错误的是（　　）
A．头皮屑是脱落的角质层细胞
B．皮肤是保护人体的第一道防线
C．皮肤的表皮中有大量毛细血管
D．人在剧烈运动后，会大量出汗。说明皮肤有排泄和调节体温的功能
【解答】解：A、皮屑是脱落的角质层细胞，A正确；
B、皮肤的保护作用，属于第一道防线，B正确；
C、表皮内没有血管和神经，真皮内含有丰富的血管和感觉神经末梢，C错误；
D、人体生命活动产生的废物如水、无机盐、尿素，有一部分由皮肤形成汗液排出，故皮肤具有排泄功能；同时汗液蒸发能起到降温的作用；D正确。【出处：21教育名师】
故选：C。
【变式2】（2020 湄潭县校级模拟）下列各项中，不属于皮肤附属物的是（　　）
A．毛发 B．汗腺 C．趾甲 D．毛细血管
【解答】解：皮肤的附属物包括：毛发、汗腺、皮脂腺、指甲、趾甲，毛细血管，不是皮肤的附属物。
故选：D。
核心考点三： 鼻和嗅觉
知识归纳
1.嗅觉的形成：
嗅觉的形成过程可以概括为：化学物质扩散到空气中→化学物质进入鼻腔→溶于鼻腔内的黏液中-→刺激嗅觉感受器产生信息→信息传入大脑，产生嗅觉。
2.嗅觉的特点：
嗅觉的特点:
(1)由于大脑嗅觉中枢适应的缘故，说明嗅觉具有适应性。
(2)不同动物的嗅觉敏感程度差异很大(如羊和狗)。
(3)人的嗅觉会随着年龄的增长而逐渐减弱。孩子的嗅觉往往比他们的父母灵敏，但随着年龄的增长，他们的嗅觉也会逐渐减弱。
(4)动物对不同气味的敏感程度不同，如猫对老鼠和鱼的气味比较敏感。
3.嗅觉的作用：
嗅觉不仅能帮助人们闻到食物的香味，还能够帮助人们避开危险。如嗅到煤气泄漏出来的气味可发现煤气泄漏了，并及时采取有效措施。
【重要提示】嗅觉细胞位于鼻腔上端的黄色黏膜中。
典型例题 珠联璧合
【例题3】古诗“不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香”体现了作者对挫折的感悟。梅花虽香，但闻久了会觉得十分清淡，其主要原因是（　　）
A．梅花的香味本来就小 B．人的嗅觉出了问题
C．嗅觉有适应性 D．闻其它花不会出现这种情况
【解答】解：嗅觉是由化学气体刺激嗅觉感受器而引起的感觉。嗅觉感受器位于鼻腔后上部的嗅上皮内，感受细胞为嗅细胞。气味物质作用于嗅细胞，产生神经冲动经嗅神经传导，最后到达大脑皮层的嗅中枢，形成嗅觉。这是因为人的嗅觉很容易适应，即医学上所说的﹣﹣嗅觉适应现象。也就是说人在较长时间闻了某种气味后，会失去对这种气味的嗅感，这是大脑皮层嗅觉中枢的一种疲劳现象，因此梅花虽香，但闻久了会觉得十分清淡，其主要原因是嗅觉具有适应性。
故选：C。
【变式3】人们常会感到：“久居芝兰之室，不闻其香”，这是由于大脑皮层的嗅觉中枢　 　的缘故．
【解答】解：人的嗅觉很容易适应，即医学上所说的﹣﹣嗅觉适应现象．也就是说人在较长时间闻了某种气味后，会失去对这种气味的嗅感，这是大脑皮层嗅觉中枢的一种疲劳现象，因此“入芝兰之室，久而不闻其香：入鲍鱼之肆，久而不闻其臭”，这句话是说嗅觉具有适应性，使嗅细胞的敏感性降低．
故答案为：适应
核心考点四：舌和味觉
知识归纳
1.味蕾：
舌上有味蕾(味觉感受器)，能感受各种食物的刺激。味蕾藏于舌表面的许多小凸点内，它里面有许多味觉细胞，能感受各种不同物质的刺激，尤其对液态物质的刺激特别敏感。
2.味觉的形成过程：
食物进入口腔内，食物中的一些化学物质刺激味觉细胞，味觉信息通过神经传到大脑产生味觉。
味觉的产生过程如图所示。
3.味觉的类型：
味觉主要可以分为酸味、甜味、咸味、苦味、鲜味等。麻、辣、涩等味觉是人对多种刺激综合作用的结果。
4.味觉的敏感性会随着年龄的增长而下降。
【重要提示】味蕾不是一个器官，而是舌上的一个结构，内含味觉细胞。
鼻主要感受气味的刺激。
舌的不同部位对不同的刺激敏感性不同。
典型例题 珠联璧合
【例题4】中国传统的饮食文化中，对菜肴讲究“色、香、味”俱佳。人在享用美味佳肴的过程中，辨别“色、香、味”分别用到（ ） 21教育名师原创作品
A.热觉、味觉、痛觉 B.听觉、嗅觉、冷觉 C.视觉、嗅觉、味觉 D.触觉、听觉、味觉
【答案】C
【解析】感觉是脑对直接作用于感觉器官的客观事物的个别属性的反映[1]。人对各种事物的认识活动是从感觉开始的，感觉是最初级的认识活动。菜肴的色是通过视觉来感知的；香是通过嗅觉来感知的，味是通过味觉来感知的；
【变式4】吃完糖以后马上吃橘子，可能会觉得只有酸味而没有甜味，下列解释较合理的是（ ）
A.吃糖后各种味觉的灵敏度降低 B.吃了糖后对甜味的灵敏度降低了
C.橘子汁不能碰到舌头上感受甜味的区域 D.橘子汁本来就没有甜味
【答案】B
【解析】舌的表面布满了许多小凸点，小凸点里有许多味蕾，味蕾里有许多味觉细胞，能感受各种不同物质的刺激，尤其对液态物质的刺激特别敏感。当食物进入口腔内，食物中的一些化学物质刺激味觉细胞，味觉信息通过神经传到大脑而产生味觉。味觉主要可以分为酸味、甜味、咸味、苦味、鲜味等。舌能够感受这些味觉。
糖比橘子甜，当吃了糖之后味觉细胞对甜味的敏感程度降低，所以 吃完糖以后马上吃橘子，可能会觉得只有酸味而没有甜味，故B说法正确。
巩固训练 初露锋芒
【题1】古诗“不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香”体现了作者对挫折的感悟。梅花虽香，但闻久会觉得十分清淡，其主要原因是( )
A.梅花的香味本来就小 B.人的嗅觉出了问题
C.嗅觉有适应性 D.闻其它花不会出现这种情况
【答案】C
【解析】（1）“时间长了，腥臭味闻不出来了。”这是由于大脑嗅觉中枢适应的缘故。
（2）孩子的嗅觉往往要比他们的父母灵敏得多。随着年龄的增长，他们的嗅觉也会逐渐减弱。
（3）不同动物的嗅觉敏感程度差异很大；动物对不同气味的敏感程度也不同。
【解答】梅花虽香，但闻久会觉得十分清淡，其主要原因是大脑嗅觉中枢适应了梅花香味的缘故，所以C正确。
【题2】生活经验表明，当人处于极度疲劳或生病时，对食物的味觉没有健康状态时敏感，也就是人们常说的“食之无味”。这主要是由于（ ）
A.人产生了味觉疲劳 B.人的味觉器官暂时失去了感觉功能
C.生病或疲劳影响了味觉细胞对食物的敏感性 D.人的味觉细胞收集到的信息无法传递到大脑
【答案】C
【解析】人的味觉器官是舌头，舌头上有很多味蕾，它能够辨别出食物的味道。 人生病或疲劳的时候，就会影响味蕾对食物味道的敏感性，所以人的味觉发生了变化，吃东西会没有味道；
【题3】拿一面镜子，仔细观察自己舌头表面，会发现舌头的表面布满许多小凸点，内藏________，它表面有许多味觉细胞，能感受不同物质的刺激，尤其对液态物质的刺激特别敏感。
【答案】味蕾
【解析】味蕾：味觉感受器，主要位于舌上。每个味蕾都是由一组味觉细胞组成的梨形结构，属于化学感受器。分布在舌头表面上的接受味觉的感受器,能辨别滋味。 【来源：21cnj*y.co*m】
拿一面镜子，仔细观察自己舌头表面，会发现舌头的表面布满许多小凸点，内藏味蕾，它表面有许多味觉细胞，能感受不同物质的刺激，尤其对液态物质的刺激特别敏感。
【题4】小科做了一个小实验，他准备了三盆水，甲盆装10℃的水，乙盆装60℃的水，丙盆装30℃的水。先将左手放入甲盆，右手放入乙盆。一段时间后，两手同时放入丙盆，结果两手的感觉是左手感到________，右手感到________；说明________感受器分别感受不同皮肤温度的刺激，且这些感觉形成于________。
【答案】热；冷；冷热觉；大脑皮层
【解析】根据人体对温度的感知知识解题，通过人体的感觉器官对温度的感知，有时会不准确。
将人的左手放入10℃的冷水中，左手会感觉到冷；将右手放入60℃的水中，右手会感觉到热；然后将两手同时放入30℃的水中，左手从10℃环境中到30℃环境中，会感觉到热；右手从60℃环境中到30℃环境中，会感觉到冷；说明人体对温度的感知是不准确的，人体的冷热感受器分别感受不同皮肤温度的刺激，且这些感觉形成于大脑皮质。
【题5】苹果手机以优异的性能和出色的外观深受全世界用户的喜爱，且每年都有新产品推出，今年新出的一代是iphone xs，近几代iphone都配有高清摄像头和指纹解锁功能。指纹解锁功能方便安全。请回答：
（1）每个人的指纹都不相同，决定指纹不同的遗传物质位于细胞结构中的　细胞核　内。
（2）实验室里的很多化学药品（如强酸）不小心沾到手指上，会使皮肤严重腐蚀，指纹也不例外，同时会感到剧烈疼痛。请问：
Ⅰ．皮肤沾到强酸会感到疼痛，是因为皮肤中有　神经　组织。
Ⅱ．如果不小心被强腐蚀性药品沾到皮肤上，应该马上处理，你认为下列　乙　方法相对合理。
甲：自己不处理，马上去医院
乙：立即在水龙头下缓缓冲洗一分钟以上
丙：赶紧找抹布擦干净
【解答】解：（1）细胞核是细胞遗传性和细胞代谢活动的控制中心。所以，每个人的指纹几乎都不相同。
（2）表皮位于皮肤的表层，由上皮组织构成。表皮内没有血管和神经。真皮比表皮厚，主要由结缔组织构成。真皮内含有大量的弹性纤维和感觉神经末梢，感觉神经末梢属于神经组织。皮肤沾到强酸会感到疼痛，说明伤到了真皮，真皮内有神经组织。
（3）强腐蚀性药品具腐蚀性具有刺激性，急救方法用大量流动清水冲洗至少15分钟，然后就医，强腐蚀性药品可使抹布燃烧，故乙方法相对合理。
故答案为：（1）细胞核（2）神经（3）乙
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【题1】2019年3月，四川凉山发生特大森林火灾，许多消防兵扑救火灾时灼伤了皮肤，生命垂危。关于皮肤的结构和功能的说法没有科学依据的是（　　）21教育网
A．部分受伤的皮肤可以慢慢恢复，因为表皮的生发层有很强的分裂增生能力
B．真皮内有大量的弹性纤维和胶原纤维，使皮肤柔韧而富有弹性
C．真皮内含有丰富的血管，参与体温调节
D．皮肤被灼伤后感到疼痛，说明已伤及到生发层内的感觉神经末梢
【解答】解：A、表皮的生发层中有生发层细胞，对皮肤有修复和再生的功能。正确；
B、在皮肤的真皮中有大量的弹性纤维和胶原纤维，使皮肤柔韧而有弹性，可以经受挤压和摩擦。正确；
C、真皮中含有丰富的血管，不但能够给皮肤送来营养，还能够调节体温。天热时，毛细血管膨胀，血流量增加，散失更多的热量；天冷时，血管收缩，血流量减少，散失的热量也减少。正确。www-2-1-cnjy-com
D、皮肤有表皮和真皮组成，表皮包括角质层和生发层。真皮内有丰富的感觉神经末梢，若划伤伤及到真皮，人就会感觉到疼痛。生发层中没有感觉神经末梢。错误；
故选：D。
【题2】如今市场上出现了较多“暖宝宝”热敷贴等取暖用品，如果使用不当，这类产品易造成皮肤烫伤。为验证其取暖效果和“杀伤力”，小科随机选取了5种暖宝宝样品进行实验，并在不同时间里得到如下数据：21世纪教育网版权所有
实验时间t/min 20 40 60 90 120
温度t/℃ 样品1 18.1 23.1 28.0 38.2 42.8
样品2 26.7 30.7 37.8 49.3 51.3
样品3 37.0 41.6 50.5 54.8 52.5
样品4 29.8 39.3 48.9 54.5 61.5
样品5 18.4 32.8 38.2 47.4 51.5
（1）如图为皮肤结构示意图，其中表皮属于　 　。（填“组织”或“器官”）
（2）平常皮肤的表面温度约为35℃，若皮肤长时间接触高于体温的低热物体易造成低温烫伤。由表中数据可知，相同情况下样品 　对皮肤的低温烫伤的伤害最小。
（3）有数据表明，接触70℃的温度持续1min，皮肤可能就会被烫伤；而当皮肤接触近60℃的温度持续5min以上，也可能造成烫伤。当烫伤深度达到医学Ⅲ度时，病人的痛感反而不明显，这是因为　 　。21·cn·jy·com
【解答】解：皮肤是人体最大的器官，包括表皮、真皮和皮下组织。其中表皮有保护作用，属于上皮组织。
（2）平常皮肤的表面温度约为35℃，若皮肤长时间接触高于体温的低热物体易造成低温烫伤。由表中数据可知，相同情况下样品1温度较低，对皮肤的低温烫伤的伤害最小。
（3）真皮内有丰富的血管和感觉神经末梢。当烫伤深度达到医学Ⅲ度时，病人的痛感反而不明显，原因是皮肤中的痛感神经末梢被破坏。www.21-cn-jy.com
故答案为：（1）组织（2）1（3）皮肤中的痛感神经末梢被破坏
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【题1】“豆你玩”、“蒜你狠”、“姜你军”这些带着灰色幽默的词汇生动地展现了生活食品急剧的价格上涨在民众和媒体中引起的情绪．下列有关分析错误的是（　　）2-1-c-n-j-y
A．大豆、大蒜、生姜细胞中都有细胞壁、细胞质和细胞核
B．右图中的每一粒豆都是由一个子房发育而成的一个果实
C．苹果树结构层次：细胞→组织→器官→一株苹果树
D．吃生姜时感觉有一定的辣味，这种性状是由生姜细胞中的基因决定的
【解答】解：A、大豆、大蒜、生姜都属于植物，细胞中都有的结构是细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，A正确；21*cnjy*com
B、如图中的每一粒豆都是由胚珠发育而成的种子，属于生殖器官，B错误；
C、大豆植株结构层次：细胞→组织→器官→大豆植株，C正确；
D、吃生姜时感觉有一定的辣味，这种性状是由生姜细胞中的基因决定的，D正确。
故选：B。
【题2】．“孔子闻韶音三月不知肉味”中的“闻韶音”和“知肉味”分别属于人的（　　）
A．嗅觉和听觉 B．听觉和视觉 C．听觉和味觉 D．触觉和味觉
【解答】解：人体从外界获取信息主要靠人的感觉，例如：眼是视觉器官，耳是听觉器官，鼻是嗅觉器官，舌是味觉器官，感受酸、甜、苦、咸、辣等味道；皮肤是触觉器官，感受冷、热、痛、触、压等感觉；题干中的诗句可译为：孔子在齐国听到了《韶》乐，有很长时间尝不出肉的滋味，因此“闻韶音”描述了诗人的听觉，“知肉味”描述了诗人的味觉。
故选：C。
【题3】．下列说法中不正确的是（　　）
A．舌的不同部位对甜、酸、苦、辣的敏感性不同
B．冷、热、触、痛觉感受器全分布在皮肤中
C．味觉感受器主要分布在舌的上表面和两侧
D．嗅觉感受器分布在鼻腔上部的嗅黏膜内
【解答】解：A、舌头的不同部位上的味蕾，对味觉的感受程度又不尽相同：舌尖上的味蕾对甜味最敏感，舌根部的味蕾对苦味、辣味最敏感，舌头及两侧的味蕾对咸味最敏感，舌尖两侧的味蕾还对酸味最敏感，A正确；
B、皮肤除具有保护、分泌、排泄、吸收和调节体温等功能外，还分布有丰富的感觉神经末梢，能感受冷、热、触、痛等刺激，B正确；
C、味觉感受器分布舌背面和两侧粘膜，C错误；
D、嗅觉感受器分布在鼻腔上部的嗅黏膜内，D正确。
故选：C。
【题4】．蒙上眼睛，堵住耳朵，同时嗅橘子和吃草莓，会产生（　　）
A．橘子味 B．草莓味
C．无味 D．橘子，草莓的混合味
【解答】解：人们对食物味道的判别不仅依靠味觉，也需要依靠嗅觉。正因为如此，患感冒的人往往吃什么都觉得没有味道。所以蒙上眼睛，堵住耳朵，同时嗅橘子和吃草莓，会产生橘子，草莓的混合味。
故选：D。
【题5】．流程图可以表示连续发生的一系列生理活动，以下流程图正确的是（　　）
A．空气﹣鼻腔﹣咽﹣喉﹣气管﹣支气管﹣肺
B．声波﹣鼓膜﹣耳蜗﹣听小骨﹣听神经﹣听觉中枢
C．血液﹣肾小球﹣肾小管﹣肾小囊﹣尿液
D．光线﹣瞳孔﹣角膜﹣晶状体﹣视网膜﹣视神经﹣视觉中枢
【解答】解：A、呼吸系统由呼吸道和肺组成，呼吸道包括：鼻、咽、喉、气管、支气管，所以外界气体进入人体是空气→鼻→咽→喉→气管→支气管→肺，A正确；21·世纪*教育网
B、听觉的形成：外界声波→外耳道→鼓膜→鼓室→听小骨→耳蜗→听神经→听觉中枢，B错误；
C、尿液的形成：血液→肾小球→肾小囊→肾小管→尿液，C错误；
D、视觉的形成：外界光线→角膜→瞳孔→晶状体→玻璃体→视网膜→视神经→神经中枢，D错误。
故选：A。
【题6】．一讲到眼泪，你也许就会想到伤心或激动，其实我们的眼球经常被眼泪覆盖着．
（1）据研究，长时间盯着电脑屏幕会导致眼睛疲劳，这与眼球的干湿度有一定的关系，因为仰视面时，眼睑向上抬起，眼泪蒸发　 　；而看书时，大多会向下看，相对而言就不会疲劳．
（2）一旦眼球表面干燥时，就会眨眼以湿润眼球，这是一种反射活动，它是通过　 　完成的．
【解答】解：（1）、泪腺能分泌眼泪，能湿润眼球，有保护作用．眼睑的遮挡作用可以减缓眼泪的蒸发，使眼睛不容易疲劳．据此可知，长时间盯着电脑屏幕会导致眼睛疲劳，这与眼球的干湿度有一定的关系，因为仰视面时，眼睑向上抬起，眼泪蒸发加快．
（2）、一旦眼球表面干燥时，就会眨眼以湿润眼球，这是一种反射活动，反射是由一定的神经结构反射弧来完成的，反射弧包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经、效应器五个部分．
故答案为：（1）加快 （2）反射弧
【题7】．不知你有没有意识到，我们的生活和学习都离不开神经系统的调节。下面，就让我们通过“绿叶在光下制造有机物”这节实验课上的经历来感受一下吧。
（1）上课的一开始，老师要交待实验要求。听清老师讲话，依赖于你的听觉。在听觉形成过程中，具有对声波敏感的细胞，能够接受振动刺激形成神经冲动的结构是　 　。
（2）进行实验之前，需要对照老师板书的材料用具清单清点实验台上的物品。你不仅可以看清近处的材料用具，也能看清远处的板书，这是因为眼睛结构中的　 　具有调节作用，使外界物体形成的物像能够落在视网膜上。
（3）实验过程中，如果你在点燃酒精灯时，手不小心碰到了火焰，会迅速缩回来，然后才感觉到灼痛。这是因为，完成缩手反射的神经中枢在脊髓中，而痛觉的形成是在　 　。
（4）当发现酒精里的叶片变成黄白色时，你可以准确地用镊子夹起小烧杯，放在实验台上。你的上述动作之所以能够协调准确，是因为有神经系统中　 　 的调节作用。
【解答】解：（1）听觉形成的过程是：外界的声波经过外耳道传到鼓膜，引起鼓膜的振动；振动通过听小骨传到内耳，刺激了耳蜗内的听觉感受器，产生神经冲动；神经冲动通过与听觉有关的神经传递到大脑皮层的听觉中枢，就形成了听觉。可见，在听觉形成过程中，能够直接接受外界声波冲击产生振动的结构是鼓膜；具有对声波敏感的细胞，能够接受振动刺激形成神经冲动的结构是耳蜗。
（2）外界物体反射来的光线，经过角膜、房水，由瞳孔进入眼球内部，再经过晶状体和玻璃体的折射作用，在视网膜上能形成清晰的物象，物象刺激了视网膜上的感光细胞，这些感光细胞产生的神经冲动，沿着视神经传到大脑皮层的视觉中枢，就形成视觉。睫状体内有平滑肌，晶状体依靠悬韧带与睫状体相连，眼睛通过睫状体来调节晶状体的曲度，来看清远近不同的物体。
（3）反射活动的结构基础称为反射弧，包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器，“缩手反射”的神经中枢在脊髓，反射途径是：感受器→传入神经→神经中枢→传出神经→效应器。效应器做出反应，手会迅速缩回来，然后才感觉到灼痛，说明脊髓把冲动传到了大脑皮层的感觉中枢，产生了痛觉。
（4）小脑位于脑干的背侧，大脑的后下方。小脑的主要功能是协调运动，维持身体的平衡。据此可知，可以准确地用镊子夹起小烧杯，放在实验台上，上述动作之所以能够协调准确，是因为有神经系统中小脑的调节作用。
故答案为：（1）耳蜗（2）睫状体（3）大脑皮层（4）小脑
【题8】．健康的生活方式有利于预防多种疾病，尽管大多数慢性疾病在成年期发生，但许多与之有关的不良生活方式却是在儿童和青少年时期形成的。选择健康的生活方式，应从儿童和青少年时期开始。
（1）合理膳食：青少年应适当多吃图一中　 　类和　 　类的食物，以满足身体生长发育的需要，因为它们含有丰富的　 　。2·1·c·n·j·y
（2）科学用眼：青少年尤其要注意保持正确的读写姿势，上网和看电视时间不要太长，避免眼睛因过度疲劳引起图二中[　 　]　 　凸度变大，或眼球的前后径过长，使远处物体形成的物像不能落到[　 　]　 　上，形成近视。
（3）禁止吸烟：肺癌是癌症中的“头号杀手”，肺癌的发生，与吸烟有很大关系。请根据图三，写出“开始吸烟年龄”与“发生肺癌相对危险度”之间的关系　 　。
【解答】解：（1）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。
儿童和青少年正处于生长发育的时期，建议应适当多吃一些含蛋白质丰富的食物，如图中的鱼、肉、蛋类，乳豆类食物。
（2）科学用眼：青少年尤其要注意保持正确的读写姿势，上网和看电视时间不要太长，避免眼睛因过度疲劳引起图二中[4]晶状体凸度变大，或眼球的前后径过长，使远处物体形成的物像不能落到[7]视网膜。
（3）肺癌是癌症中的“头号杀手”，肺癌的发生，与吸烟有很大关系。请根据图三可知“开始吸烟年龄”与“发生肺癌相对危险度”之间的关系是：开始吸烟的年龄越小，自身发育不完善，抵抗力越差，因此，患肺癌的可能性越大。
故答案为：（1）鱼、肉、蛋；乳豆；蛋白质；（2）4；晶状体；7；视网膜；
（3）开始吸烟年龄越小，发生肺癌相对危险度越大。
【题9】．皮肤是人体最大的感觉器官。若同时刺激皮肤上的两个点，当两点的距离小于一定程度时，就会被感觉成一个点。人能分辨皮肤上两点刺激的最小距离被称为两点阈。两点阈越小，表明两点辨别能力越精确。身体不同部位的两点阈是不一样的，研究者发现两点阈大小与神经分布的密度有关。下表是温斯坦在1968年的部分实验数据。请分析回答：
身体不同部位的两点阈（单位：mm）
裸露部位 覆盖部位
中指指尖 上唇 前颌 胸部 肩部 背部
2.5 5.5 15.0 36.0 41.0 44.0
（1）刺激皮肤能引起人体产生触觉，这是因为皮肤中含有　 　组织，触觉是在　 　（部位）形成的。21*cnjy*com
（2）分析表中数据可知，人体　 　（具体部位）对刺激最为敏感，裸露部位比覆盖部位的神经分布密度　 　，这体现了　 　的生物学特点。
【解答】解：（1）在皮肤的真皮层有丰富的毛细血管和感觉神经末梢，所以人体能产生触觉。神经组织主要有神经细胞构成，能够产生和传导兴奋。触觉是在大脑皮层的触觉中枢形成的。
（2）分析上表可以看出：中指指尖两点刺激的最小距离是2.5，最小，所以敏感度最强；背部两点刺激的最小距离是44.0，最大，所以敏感度最弱。说明裸露部位比覆盖部位的神经分布密度大，从而体现了结构和功能相适应的生物学观点。
故答案为：（1）神经；大脑；（2）中指指尖；大；结构和功能相适应。
【题10】．某单位为离休老人进行了健康检查，检查结果异常者情况如下：
1号老人双眼结构完好，但左眼失明；
2号老人双腿肌肉正常，医生针刺他的左腿，老人有感觉无运动；
3号老人的四肢没有任何损伤，却出现了右侧肢体不能活动，医生诊断为脑血栓；
4号老人左侧下肢肌肉瘫痪、感觉麻木，医生诊断为腰椎间盘突出．
请结合上面相关病症进行分析：
（1）1号老人左眼失明，可能是　 　发生了病变．
（2）2号老人针刺左腿的反射不能顺利完成，该反射的反射弧是最可能受损的结构是　 　．
（3）3号老人右侧肢体不能活动，是血栓造成了　 　 出现异常．
（4）4号老人左侧下肢肌肉瘫痪、感觉麻木的原因是　 　受到损伤．
【解答】解：（1）视觉的形成过程是：外界物体反射来的光线，经过角膜、房水，由瞳孔进入眼球内部，再经过晶状体和玻璃体的折射作用，在视网膜上能形成清晰的物像，物像刺激了视网膜上的感光细胞，这些感光细胞产生的神经冲动，沿着视神经传到大脑皮层的视觉中枢，就形成视觉．可见，如果视神经或视觉中枢损伤，即使眼球完好，也不能形成视觉．
（2）反射活动的结构基础称为反射弧，包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器．反射必须通过反射弧来完成，缺少任何一个环节反射活动都不能完成．2号老人两腿肌肉正常，医生针刺他的左腿，老人有感觉无运动，说明老人能通过脊髓的传导作用把冲动传导大脑皮层的感觉中枢产生感觉，但是传出神经受损，不能把冲动传导到效应器，因此无反应．
（3）大脑皮层的躯体运动中枢是支配身体对侧骨骼肌的运动的，所以如果是右侧肢体不能活动，受损伤的部位可能是大脑左半球的躯体运动中枢．
（4）由（3）可知，4号老人左侧下肢肌肉瘫痪，原因是大脑右半球的躯体运动中枢受损．
故答案为：（1）视神经或神经中枢；（2）传出神经；
（3）大脑左半球的躯体运动中枢；（4）大脑右半球的躯体运动中枢受损．
1章
第一节
感觉世界
教学目标
【知识与技能】
1.体验人体对环境的感觉。
2.让学生了解人的皮肤的中有四种感受器，分别具有:触觉、热觉、冷觉、痛觉等功能。
3.让学生知道人体的鼻具有嗅觉功能及嗅觉的形成过程，及人嗅觉的特点。
4.说出人体主要的感官和感受器的功能。
5.让学生知道味蕾的结构特点，及味觉的形成过程。
【过程与方法】
1.经历科学探究的基本过程,培养学生设计实验能力。
2.通过实验探究知道舌对不同味觉的敏感区。
【情感、态度与价值观】
学会用实验和归纳的方法探究皮肤感觉的特点。
【重点】
1.人体主要感官和感受器的功能及各种感受的特点。
2.嗅觉的形成和特点、舌对味觉的敏感区。
【难点】
能用实验和归纳的方法探究各种感觉的特点。
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