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【中考锁分】中考生物一轮复习学案
专题十九 细菌、真菌和病毒
考点一：菌落的培养
1．观察菌落
（1）菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成肉眼可见的集合体。
（2）菌落特征
2．培养细菌和真菌的一般方法
（1）配制含有营养物质的培养基
（2）将培养基进行高温灭菌
（3）接种
（4）提供适宜温度培养
3．生存条件
（1）基本生存条件：水分、适宜的温度、有机物等。
（2）特殊生存条件：有一些细菌、真菌还需要一些特定的生活条件。例如，有的需要氧气的参与才能生存、繁殖，有的在不存在氧气的地方才能更好地生存、繁殖。
考点二：细菌、真菌的比较
（一）细菌
1．发现
（1）荷兰人列文虎克发现了细菌。
（2）法国科学家“微生物学之父”巴斯德证实了细菌的存在。
（3）细菌的产生：法国科学家巴斯德通过鹅颈瓶实验证明细菌是由原来已存在的细菌产生的，而不是自然产生的。他还发现了乳酸菌、酵母菌。
2．细菌的形态和结构
（1）形态：细菌个体微小，有杆状、球状和螺旋状等。
（2）结构
（二）真菌
1．结构
（1）有单细胞的，也有多细胞的。
（2）细胞内有真正的细胞核。
2．真菌的繁殖
真菌是通过产生大量的孢子来繁殖后代的。孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。
考点三：病毒
1．种类
植物病毒、动物病毒和细菌病毒。
2．病毒的结构
由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构。
3．病毒的生活方式
病毒只能寄生在活细胞中。病毒的遗传物质进入寄主细胞，利用自己遗传物质中携带的遗传信息和寄主细胞内的物质和能量进行繁殖。一旦离开活细胞，通常会变成结晶体。一有机会就侵入活细胞，开始新的生命活动。
考点一：菌落的培养
1．菌落是辨认和鉴定菌种的重要依据，下列关于菌落的特点，叙述正确的是（ ）
A．一种培养基上只能长出一种菌落
B．一个菌落可能由几种细菌或真菌共同形成
C．一个菌落只能由一种细菌或真菌形成
D．真菌形成的菌落都有明显的颜色
【答案】B
【解析】一种培养基上可以长出多个菌落，A错误；菌落是由单个或少数细菌或真菌在固体培养基上大量繁殖形成的，属于同种细菌，B错误；一个菌落只能由一种细菌或真菌形成，C正确；真菌形成的菌落有时呈现明显的颜色，不是都呈现明显的颜色，D错误。
2．小明在检测教室内的细菌和真菌时，所制作的培养基上出现了几种不同类型的菌落，请你帮他指出哪是细菌的菌落（ ）
A．菌落大、呈青绿色 B．菌落大、呈黄褐色
C．菌落小、表面光滑黏稠 D．菌落大，呈绒毛状
【答案】C
【解析】细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。因此菌落小，表面光滑黏稠的是细菌菌落。
考点二：细菌、真菌的比较
3．下表是某同学在学习细菌和真菌的内容后进行的相关知识梳理，错误的是（　　）
选项 细菌 真菌
A 结构特点 无成形的细胞核 有成形的细胞核
B 生殖方式 分裂生殖 都可进行孢子生殖
C 营养方式 绝大多数异养 异养
D 与人类关系 可以做面包、酿醋等 可以酿酒、生产抗生素等
A．A B．B C．C D．D
【答案】D
【解析】A、细菌细胞中没有成形的细胞核，真菌有成形的细胞核，A正确；
B、细菌的生殖方式为最简单的分裂生殖，真菌都可进行孢子生殖，B正确；
C、绝大多数细菌和真菌营体内没有叶绿体，不能自己制造有机物，属于异养生物，C正确；
D、细菌与人类关系可以制酸奶、酿醋等，真菌可以酿酒、生产抗生素等，但是做面包需要用真菌中的酵母菌，不属于细菌，D错误。
4．下列有关细菌、真菌的说法，正确的是（ ）
A．酵母菌只能生活在有氧的环境中
B．真菌都是对人体不利的，如黄曲霉还能致癌
C．细菌和真菌都是分解者
D．腐生细菌能分解枯枝败叶，有利于自然界中的物质循环
【答案】D
【解析】酵母菌既可以生活在有氧的环境中，也可以生活在无氧的环境中，如无氧时，酵母菌能把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，有氧时会把葡萄糖分解成二氧化碳和水，A错误；真菌对人类有的是有益的，如从青霉中能提取出青霉素，有的对人类是有害的，如黄曲霉还可能致癌，B错误；绝大多数腐生真菌和细菌是生态系统的分解者，C错误；在生态系统中动物、植物的遗体、遗物被大量的细菌、真菌分解成二氧化碳、水和无机盐等无机物，归还土壤，供植物重新利用，可见细菌、真菌是生态系统中的分解者，促进了生态系统中的物质循环，D正确。
考点三：病毒
5．今年初，国家卫健委多次发布了新型冠状病毒肺炎诊疗方案，方案中多次出现中药材藿香（一种草本植物）。研究表明，藿香能有效缓解新冠肺炎患者的肠胃不适症状。下列说法错误的是（　　）
A．藿香有细胞结构，新冠病毒没有细胞结构
B．新冠病毒需要寄生在藿香细胞内才能生存
C．新冠病毒是导致人患上新冠肺炎的病原体
D．新冠病毒进入人体后能刺激机体产生抗体
【答案】B
【解析】A、藿香（一种草本植物）有细胞结构，新冠病毒没有细胞结构，A正确。
B、新冠病毒需要寄生在动物细胞内才能生存，B错误。
C、侵入人体细胞的新冠病毒在传染病中属于病原体，C正确。
D、新冠病毒进入人体后能刺激淋巴细胞产生抗体，D正确。
6．易发于婴幼儿群体的“手足口病”，是由肠道病毒引起的，此病以口腔、手、足发生疱疹为主要特征，下列关于肠道病毒的描述，正确的是（ ）
A．比细菌大得多 B．能够独立生活
C．属于动物病毒 D．具有细胞结构
【答案】C
【解析】病毒是比细菌还小、形体极其微小，一般都能通过细菌过滤器，因此病毒原叫“过滤性病毒”，必须在电子显微镜下才能观察到它的形态，A错误；病毒没有细胞结构，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，B错误；肠道病毒病寄生在动物的活细胞内，因此属于动物病毒，C正确；病毒是一类结构十分简单的微生物，它没有细胞结构，主要由蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成，D错误。
一、选择题
1.（2021·宜昌）下列特征属于图中阴影部分的是（ ）
A. 具有细胞结构 B. 进行有性生殖
C. 能进行光合作用 D. 具有遗传和变异的特性
2.（2021·昆明）破伤风由破伤风杆菌引起。破伤风杆菌是（　　）
A. 原核生物 B. 植物 C. 动物 D. 真菌
3.（2021·昆明）有关新型冠状病毒（SARS﹣CoV﹣2）的叙述，错误的是（　　）
A. 有细胞结构 B. 比细菌小
C. 能繁殖后代 D. 严重危害人类
4.（2021·湘潭）下列有关生活中食品保存和发酵食品制作的叙述，错误的是（　　）
A. 制作腐乳和酱主要是利用了霉菌的作用
B. 真空包装能延长食品保存时间，是因为抑制了需氧菌的生长繁殖
C. 白酒酿造过程中，首先需要酵母菌将淀粉分解成葡萄糖
D. 制作酸奶时，先将牛奶加热煮沸是为了杀死杂菌
5.（2021·广东）某贫困地区通过林下种植大型真菌灵芝，实现了脱贫。关于灵芝的说法正确的是（ ）
A. 细胞内含有叶绿体 B. 与细菌一样进行分裂增殖
C. 有根、茎、叶的分化 D. 细胞内具有真正的细胞核
6.（2021·呼和浩特）微生物在自然界中分布广泛，与人类关系十分密切。请根据下图分析有关说法正确的是的( )
A. ①专门寄生在活细胞内；⑤不含叶绿素，进行腐生生活，它在无氧条件下把葡萄糖分解 成二氧化碳和酒精，同时释放出较少的能量，供生命活动利用
B. ②和④用孢子繁殖，⑤在环境适宜时进行孢子生殖，③采取分裂方式增殖
C. 由单个细胞构成的是③④⑤，由多细胞构成的是②，没有细胞结构的是①
D. ②的地上部分像一把展开的雨伞，叫子实体，子实体是营养器官
7.（2021·岳阳）提取患病烟草叶的汁液，经能将细菌滤去的过滤器过滤后，仍能感染正常烟叶并使其患病。据此可推测该致病病原体的特征是
A. 比细菌小 B. 无细胞结构 C. 独立生活 D. 由蛋白质和遗传物质构成
8.（2021·随县）自然界中细菌和真菌既“无影无踪”，又“无处不在”，下列与之相关的说法错误的是（ ）
A. 人体肠道内有多种多样的细菌，都对健康有危害性
B. 日常生活中人们可以利用乳酸菌的发酵来制作泡菜
C. 食物的腐败主要是由细菌和真菌的大量繁殖引起的
D. 人们可以通过转基因技术利用细菌来生产某些药物
9.（2021·菏泽）有关下列三种不同类型微生物的说法错误的是( )
A. 甲、乙丙都可在有机物丰富的无菌培养基中培养
B. 甲、乙、丙都有遗传物质
C. 制酸奶用的微生物与甲是同一个类群
D. 生物乙属于真核生物
10.（2021·广安）不同种类的微生物可引发不同的发酵过程。下列哪种微生物发酵可制成泡菜（ ）
A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 曲霉菌 D. 根霉菌
11.（2021·广安）病毒、细菌、真菌等微生物在生活中无处不在。以下对微生物的说法正确的是（ ）
A. 病毒属于原核生物 B. 细菌形成的芽孢是生殖细胞
C. 蘑菇主要靠分裂繁殖后代 D. 细菌没有成形的细胞核
12.（2021·黔江）人类对细菌和真菌的利用已广泛深入到生活中的方方面面。下列搭配错误的是（ ）
A. 馒头的制作——酵母菌 B. 沼气的产生——甲烷细菌
C. 污水的处理——真菌 D. 酸奶的制作——乳酸细菌
13.（2021·云南）下列关于细菌、真菌和病毒的叙述，不正确的是（ ）
A. 与真菌相比，细菌没有成形的细胞核
B. 真菌有单细胞的也有多细胞的，细胞内不含叶绿体
C. 病毒没有细胞结构，只能寄生于活细胞中
D. 所有细菌、真菌和病毒对人类都是不利的
14.（2021·云南）“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，诗中提及的葡萄酒是人们利用微生物发酵制作而来的。酿制葡萄酒主要利用的微生物是（ ）
A. 酵母菌 B. 醋酸菌 C. 乳酸杆菌 D. 霉菌
15.（2021·南充）当你在大自然中畅游时，映入眼帘的生物大多是植物或动物，其实，在你周围还有数不清的细菌、真菌、病毒等微生物。关于近些微生物的说法正确的是（ ）
A. 所有的微生物都具有细胞结构
B. 细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核
C. 人们常常谈“毒”色变，这说明病毒对人类有害无利
D. 真菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个真菌分裂成两个真菌
16.（2021·四川）醪糟又称米酒，酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极低，深受人们的喜爱。下列哪一种微生物可用来酿制醪糟（ ）
A. 乳酸菌 B. 醋酸菌 C. 霉菌 D. 酵母菌
17.（2021·四川）生物兴趣小组欲“了解教室内不同高度空气中微生物的分布情况”，在教室不同高度“打开培养血，暴露在空气中5-10分钟”的步骤，这相当于细菌、真菌培养过程中的（ ）
A. 制作培养基 B. 消毒、灭菌 C. 接种 D. 培养
18.（2021·萍乡）许多食品的制作都离不开微生物。制作酸奶主要需要下列哪种微生物（ ）
A. 乳酸菌 B. 醋酸菌 C. 霉菌 D. 酵母菌
19.（2021·苏州）2020诺贝尔生理学或医学奖授予了三位在“发现丙型肝炎病毒”方面作出贡献的科学家。下列有关该病毒的叙述正确的是（　　）
A. 是一种单细胞生物，繁殖速度快
B. 没有遗传物质，只能寄生在活细
C. 个体极其微小，只能用电子显微镜观察
D. 可以被青霉素等多种抗生素杀死
20.（2021·泸县）清代诗人张问陶用“衔杯却爱泸州好"来表达对泸州美酒的喜爱，泸州酒的酿制离不开酵母菌的发酵作用。下列关于酵母菌的说法正确的是（ ）
A. 没有成形的细胞核
B. 能进行分裂生殖和出芽生殖
C. 只能在无氧条件下生长繁殖
D. 酿酒时可产生酒精和二氧化碳
二、实验探究题
21.（2021·衡阳）在学习“细菌和真菌的分布”相关知识后，某生物兴趣小组的同学想知道学校的教室、宿舍和操场三个环境中，哪个环境中的细菌最多。在老师的指导下进行实验，具体实验步骤如下：
第一步：用牛肉汁和琼脂混合制成培养基，分成4组装入培养皿，分别标上甲、乙、丙、丁。
第二步：将4组装有培养基的培养皿进行高温灭菌，然后冷却。
第三步：将甲、乙、丙三组分别放置在教室、宿舍和操场，打开培养皿，暴露在空气中5分钟，再盖上封好。丁组不做处理。
第四步：将4组培养皿放人到同一个恒温箱中培养，定期进行观察并记录好各培养皿中细菌的菌落数。
（1）实验中，设置丁组的目的是________。
（2）培养基中牛肉汁的作用是________。
（3）实验第二步将4组培养皿进行高温灭菌的目的是________。
（4）实验第三步相当于细菌一般培养方法中的哪一个步骤________。
（5）实验第四步将4组培养皿放置在相同的温度下进行培养，是为了控制________。
（6）若实验结果为乙组培养皿中菌落数最多，由此可以得出的结论是________。
（7）实验数据往往有误差，为了让实验结果更准确，我们可以设置________。
三、综合题
22．（2020 成都）2020年，由新型冠状病毒（COVID﹣19）引起的新冠肺炎肆虐全球，给人类的生命安全带来了极大的挑战和威胁。在中国共产党的坚强领导下，全国人民齐心协力、共克时艰，在较短时间内就取得了抗疫阻击战的阶段性胜利。图1为冠状病毒的外形示意图，图2为病毒结构模式图。回答下列问题：
（1）与细菌和真菌相比较，病毒是一类没有________结构的微生物。病毒由外壳和内核两部分组成，外壳的主要组成成分是________，内核中含有的主要物质是________。
（2）病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物的细胞内。根据病毒的宿主不同，将其分为三大类，即动物病毒、________和________，引起新冠肺炎的病毒COVID﹣19属于这三类病毒中的________病毒。
（3）有人预言，新冠病毒（COVID﹣19）可能与人类长期共存。在日常生活中，为了减少每个人感染病毒的机会，防止病毒在人群中传播，我们应该养成良好的生活和卫生习惯，例如：________________________；________________________（请至少列举出两项）。
23．（2020 万州区）如图为某种生物的细胞和某些微小生物的结构模式图，请据图回答下列问题：
（1）病毒是图中的________（填“甲”、“乙”或“丙”）。它不能独立生活，只能________在其他生物的活细胞内。
（2）乙与甲比较，细胞结构上乙没有成形的________。
（3）甲能通过[________]________（填甲图中的结构）利用光能，把二氧化碳和水转变成贮存能量的有机物，并释放氧气。
（4）微生物的主要类群除了如图涉及到的以外，还有________。
24．（2020 黑龙江）如图是有荚膜的细菌模式图，据图回答：
（1）图中①是________，对细菌起________作用。
（2）图中⑤结构名称是________。
（3）细菌性肺炎能引起病人剧烈咳嗽、发烧，严重时会危及生命，医生会使用静脉注射青霉素治疗。青霉素是一种能够杀死或抑制致病细菌的物质，被称为________。
（4）制作泡菜主要利用的细菌是________。
25.（2021·岳阳）下图是培养金黄色葡萄球菌（以下简称球菌）的培养皿被青霉污染的情况，表格中为不同抗生素的作用机理。请分析回答下列问题：
类别 抗生物A 抗生素B 备注：生物的细胞膜的基本结构和功能都相似
作用机理 抑制细胞壁的合成 破坏细胞膜的功能
（1）青霉的繁殖方式为________；据图中信息，与球菌菌落相比，青霉菌落的明显特征是________，组成这两种菌落的生物其细胞基本结构的主要区别是________。
（2）图中在青霉分泌物作用区域内，原本正常生长的球菌大部分被杀死，极少部分存活。这种现象的原因是________。
（3）利用表中两种抗生素治疗人体炎症时，应选哪种更合适并说明理由。
答案解析部分
1.【答案】 D
【解析】A．艾滋病病毒无细胞结构，只有蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，A错误。
B．艾滋病病毒进行复制繁殖，水稻一般进行有性生殖，B错误。
C．艾滋病病毒无细胞结构，只能寄生在活的动物细胞内，水稻可以进行光合作用，C错误。
D．二者均属生物，都有遗传和变异的特性，D正确。
2.【答案】 A
【解析】破伤风杆菌属于细菌，细菌的细胞内有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，但都没有成形的细胞核，属于原核生物。
3.【答案】 A
【解析】A、病毒的结构非常简单，没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，A符合题意；
B、病毒比细菌小，一般都能通过细菌滤器，只能在电子显微镜下才能看到，B不符合题意；
C、病毒通过自我复制的方式进行繁殖，C不符合题意；
D、新型冠状病毒严重危害人类，D不符合题意。
4.【答案】 C
【解析】A、制作腐乳和酱主要是利用了霉菌的作用，不符合题意；
B、真空包装能延长食品保存时间，是因为抑制了需氧菌的生长繁殖，不符合题意；
C、酿酒要酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉转化成葡萄糖；酵母菌在无氧的条件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，符合题意。
D、制作酸奶时，先将牛奶加热煮沸是为了杀死杂菌，不符合题意；
5.【答案】 D
【解析】A、灵芝属于大型真菌，细胞内没有叶绿体，异养生活，A说法错误。
B、真菌主要靠产生孢子繁殖后代，细菌靠分裂的方式繁殖后代，B说法错误。
C、灵芝为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体，不属于植物，没有根、茎、叶分化，C说法错误。
D、真菌属于真核生物，细胞内有真正的细胞核，D说法正确。
6.【答案】 A
【解析】图中，①是病毒，没有细胞结构；②是蘑菇，是多细胞真菌；③是细菌，是单细胞生物；④是青霉菌，是多细胞真菌；⑤是酵母菌，单细胞真菌。
A、①病毒没有细胞结构，只能寄生其它生物的活细胞内；⑤酵母菌属于单细胞的，细胞内不含叶绿体，营腐生生活，在无氧条件下把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，同时释放出较少的能量，供生命活动利用，可见，A说法正确。
B、②蘑菇，属于大型真菌，④是青霉菌，属于真菌，都是依靠孢子繁殖后代，⑤酵母菌在条件适宜的时候进行出芽生殖，在条件恶劣时才进行孢子生殖；②是细菌，单细胞生物，依靠分裂方式繁殖，B说法错误。
C、图中，由单个细胞构成的有③细菌、⑤酵母菌，④青霉菌，是多细胞的真菌，C说法错误。
D、②蘑菇，蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。子实体是蘑菇长出地面的地上部分，样子很像插在地里的一把伞。可见D说法错误。
7.【答案】 A
【解析】将患病的烟草叶片的汁液通过细菌过滤器后，再滴到健康烟草叶片上，依然引起花叶病，由此发现了病毒，说明病毒比细菌小、但不能说明无细胞结构，生活方式和组成。
8.【答案】 A
【解析】A．大部分肠道菌群属于人体肠道的正常微生物，比如双歧杆菌、乳酸菌等能合成多种人体生长的维生素，如B族维生素、维生素K、烟酸、泛酸等，则并非人体肠道内细菌都对健康有危害性，A符合题意。
B．制泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌在无氧的条件下，发酵产生乳酸，使得菜呈现一种特殊的风味，B不符合题意。
C．细菌和真菌从食品中获得有机物，并在食品中生长和繁殖，从而导致食品腐败，C不符合题意。
D．人类利用转基因技术，将控制某种疾病的基因转入到细菌体内，利用细菌生产人类所需要的药物，例如，利用大肠杆菌生产胰岛素，D不符合题意。
9.【答案】 A
【解析】图甲为细菌，图乙为真菌，图丙为病毒。
A．丙病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在其他生物的活细胞里才能进行生命活动，所以丙不可在有机物丰富的无菌培养基中培养，A符合题意。
B．生物都有遗传和变异的特征，所以都会有遗传物质，B不符合题意。
C．制作酸奶利用的是乳酸菌，属于细菌，与甲属于同一类群，C不符合题意。
D．乙代表真菌，真菌有成形的细胞核，为真核生物，D不符合题意。
10.【答案】 B
【解析】A．酵母菌既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸，在有氧存在时，葡萄糖被彻底分解成二氧化碳和水，释放出大量能量﹔没有氧的情况下，葡萄糖的分解不彻底，产物是酒精和二氧化碳，同时释放出少量能量。蒸馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，A不符合题意。
B．泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜呈现一种特殊的风味，B符合题意。
C．曲霉，是发酵工业和食品加工业的重要菌种，已被利用的近60种，主要作用是酿酒，制醋等，C不符合题意。
D．豆科植物的根瘤中，有能够固氮的根瘤菌与植物共生，根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质，从而使得植物生长良好，而植物则为根瘤菌提供有机物，D不符合题意。
11.【答案】 D
【解析】A．病毒没有细胞结构，由蛋白质的外壳和含遗传物质的内核组成，寄生在活细胞内生活，A不符合题意。
B．芽孢是细菌遇到不良环境时形成的休眠体，芽孢落在适当环境中能萌发成细菌，所以芽孢不是生殖细胞，B不符合题意。
C．蘑菇属于真菌，产生孢子繁殖后代，孢子在适宜的环境条件发育为新的个体，C不符合题意。
D．细菌的细胞由细胞壁，细胞膜，细胞质等组成，没有成形的细胞核，D符合题意。
12.【答案】 C
【解析】A．做馒头时，经常要用到酵母菌，酵母菌属于真菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔，A不符合题意。
B．在无氧的环境中，一些杆菌和甲烷菌等细菌通过发酵把这些有机物分解，产生甲烷，可以燃烧，用于照明、取暖等，是一种清洁的能源。故沼气的产生和甲烷细菌有关，B不符合题意。
C．污水处理厂常常用细菌来净化污水，因为废水中有很多有机物，可以被细菌利用，C符合题意。
D．酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，具有甜酸风味，D不符合题意。
13.【答案】 D
【解析】A．细菌的基本结构是细胞壁、细胞膜、细胞质、无成形的细胞核；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。所以，与真菌相比，细菌没有成形的细胞核，A不符合题意。
B．真菌有单细胞的（如酵母菌），也有多细胞的（如霉菌、蘑菇），真菌细胞内不含叶绿体，故真菌属于异养生物，B不符合题意。
C．病毒的结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构。病毒只能寄生在活细胞里，靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质，制造出新的病毒，这就是它的繁殖，C不符合题意。
D．细菌、真菌和病毒对人类既有有害的一面，也有有利的一面，D符合题意。
14.【答案】 A
【解析】酵母菌是常见的单细胞真菌。它的细胞呈椭圆形，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡。酵母菌在有氧和无氧的条件下都能够生活。在有氧的条件下，酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和水；在无氧的条件下，酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精。所以，传统酿制葡萄酒利用的微生物是酵母菌。
15.【答案】 B
【解析】A．除病毒外，生物都是细胞构成的，不符合题意。
B．细菌的细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、有的还有鞭毛和荚膜，细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，符合题意。
C．人们在生活中常常谈“病毒”就色变，其实病毒不光是对人类有害，它对人类生活也有有益的一面，不符合题意。
D．细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌；真菌主要是孢子生殖，不符合题意。
16.【答案】 D
【解析】微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。乳酸菌用来制作泡菜和酸奶，乳酸菌发酵产生乳酸，有特殊酸味；醋酸菌用来做醋，霉菌用来做腐乳。
17.【答案】 C
【解析】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制；然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰；为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，再进行接种；接种后放在温暖的地方进行恒温培养，注意要定期观察并详细记录实验现象。接种就是把已有的菌种，用某种方式取少量的菌种，接到培养基上的过程。所以，在教室不同高度“打开培养血，暴露在空气中5-10分钟”的步骤，这相当于细菌、真菌培养过程中的接种。
18.【答案】 A
【解析】酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味。制作醋需要醋酸菌，制作面包，酿酒等需要酵母菌。
19.【答案】 C
【解析】AB、病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成。不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。一旦离开就会变成结晶体，不符合题意。
C、病毒同所有生物一样，具有遗传、变异、进化，是一种体积非常微小，多数病毒直径在100nm（20～200nm），较大的病毒直径为300﹣450纳米（nm），较小的病毒直径仅为18﹣22纳米，所以要用电子显微镜才能观察到，符合题意。
D、抗生素是能杀死或抑制某些病菌的特殊物质，对病毒不起作用，不符合题意。
20.【答案】 D
【解析】A、酵母菌是单细胞的真菌，有成形的细胞核，属于真核生物，A说法错误。
B、在生殖时，成熟的酵母菌细胞向外突出形成芽体，进行出芽生殖，也能进行孢子生殖，分裂生殖时细菌的增殖方式，B说法错误。
C、酵母菌在无氧和有氧的条件下都可以生长，在有氧的情况下，分解葡萄糖产生二氧化碳和水，无氧时分解葡萄糖产生二氧化碳和酒精，C说法错误。
D、酵母菌在无氧时分解葡萄糖产生二氧化碳和酒精，因此，可以用来制作水果酒等，D说法正确。
21.【答案】 （1）对照
（2）给细菌提供有机物
（3）杀灭培养基里的杂菌
（4）接种
（5）单一变量
（6）宿舍环境中细菌最多
（7）重复实验
【解析】（1）对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。一般的对实验变量进行处理的，就是实验组，没有对实验变量进行处理的就是对照组。所以实验中，设置“不做处理”的丁组目的是：起对照作用。
（2）细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。故培养基中牛肉汁的作用是给细菌提供有机物。
（3）实验第二步将4组培养皿进行高温灭菌的目的是杀灭培养基里的杂菌。
（4）接种就是把已有的菌种，用某种方式取少量的菌种，接到培养基上的过程。所以，实验第三步相当于细菌一般培养方法中的接种。
（5）为确保实验组、对照组实验结果的合理性，对影响实验的其他相关因素应设置均处于相同理想状态，这样便于排除因其他因素的存在而影响、干扰实验结果的可能。所以，实验第四步将4组培养皿放置在相同的温度下进行培养，是为了控制单一变量。
（6）若实验结果为乙组培养皿中菌落数最多，由此可以得出的结论是：学校的教室、宿舍和操场三个环境中，宿舍环境中细菌最多。
（7）只做一次实验会存在一定的偶然性和误差。为了尽量减少实验结果的误差，提高实验结果的可信度，应该设置重复实验（或重复组），多做几次，然后取平均值，从而可以避免偶然性，减小实验误差。所以，为了让实验结果更准确，我们可以设置重复实验（或重复组）。
22.【答案】（1）细胞；蛋白质；遗传物质；（2）植物病毒；噬菌体；动物；
（3）出门戴口罩、勤洗手。
【解析】（1）病毒的结构非常简单，病毒没有细胞结构，都由蛋白质外壳和内部的遗传物质两部分组成。因此病毒外壳的主要成分是蛋白质和内部的遗传物质。
（2）病毒不能独立生活，只能寄生在活细胞内，根据病毒寄生生物的不同，可将其分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒三大类。专门寄生在动物细胞里的病毒叫动物病毒如流感病毒、新冠病毒COVID﹣19；专门寄生在植物细胞里的病毒叫植物病毒如烟草花叶病毒、专门寄生在细菌细胞里的病毒叫细菌病毒，也叫做噬菌体如大肠杆菌噬菌体。
（3）新冠病毒主要依靠飞沫传播，为了防止病毒在人群中传播，我们要养成良好的生活和卫生习惯，如出门戴口罩，勤洗手，开窗通风，加强体育锻炼等。
23.【答案】（1）丙；寄生；（2）细胞核；（3）C叶绿体；（4）真菌。
【解析】（1）图丙是病毒，没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。
（2）甲是植物细胞，乙是细菌，乙与甲比较，细胞结构上乙没有成形的细胞核。
（3）甲植物细胞的光合作用是在C叶绿体里利用光能把二氧化碳和水合成淀粉等有机物，释放氧气，同时把光能转变成化学能储存在合成的有机物中的过程，
（4）细菌、真菌和病毒是微生物的主要类群。微生物是指个体微小，结构简单的低等生物，微生物除具有生物的共性外，也有其独特的特点：一是种类繁多，二是分布广泛，与人类生活密切相关。
24.【答案】（1）荚膜；保护；
（2）DNA；
（3）抗生素；
（4）乳酸菌。
【解析】（1）（2）题干图是有荚膜的细菌示意图，其中①是荚膜，对细菌具有保护作用，位于细胞壁的外面。细菌无成形的细胞核，只有DNA的集中区，图中⑤是DNA（遗传物质）。
（3）青霉素是由青霉菌产生的一种能够杀死或抑制致病细菌的物质，称为抗生素。细菌性肺炎能引起病人剧烈咳嗽、发烧，严重时会危及生命，医生会使用静脉注射青霉素治疗。
（3）制作泡菜主要用到乳酸菌，制作泡菜的原理是乳酸菌在无氧的环境下大量繁殖，将葡萄糖分解成乳酸。
25.【答案】 （1）孢子生殖；菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑；青霉的细胞有细胞核，球菌的细胞没有成形成的细胞核
（2）青霉菌产生的能杀死或抑制某些病菌的特殊物质
（3）抗素素B，人体无细胞壁，有细胞膜，抗生素B直接破坏细胞膜的功能，从而达到治疗的效果
【解析】（1）球菌属于细菌，细胞的细胞由细胞壁，细胞膜，细胞质等组成，没有成形的细胞核；青霉属于霉菌，细胞的结构由细胞壁，细胞膜，细胞质和细胞核组成，孢子生殖，产生孢子在适宜的环境条件发育为新的个体。细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。因此，青霉的繁殖方式为孢子生殖；据图中信息，与球菌菌落相比，青霉菌落的明显特征是菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，组成这两种菌落的生物其细胞基本结构的主要区别是青霉的细胞有细胞核，球菌的细胞没有成形成的细胞核。
（2）青霉素就是一种普遍使用的抗生素，它是由青霉菌产生的能杀死或抑制某些病菌的特殊物质，可以治疗多种细菌性疾病。图中在青霉分泌物作用区域内，原本正常生长的球菌大部分被杀死，极少部分存活。这种现象的原因是青霉菌产生的能杀死或抑制某些病菌的特殊物质。
（3）人体细胞的结构由细胞膜，细胞质和细胞核组成，抗生素B直接破坏细胞膜的功能，从而达到治疗的效果。因此，利用表中两种抗生素治疗人体炎症时，应选抗生素B更合适，理由是人体无细胞壁，有细胞膜，抗生素B直接破坏细胞膜的功能，从而达到治疗的效果。
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