资源简介

准备单元
比较液体的轻重
一、教材分析
《比较液体的轻重》是大象版小学《科学》教材三年级下册的准备单元，这一单元的科学探究目标是“在教师引导下，尝试基于所学知识制订简单的探究计划，并运用感官和简单的工具观察对象的外部形态特征。”教材从生活中的汤里总是油浮在水上面这一现象引入，提出验证油比水轻的探究任务。本课从“趣味性”和“目的性”两方面着手，将最后拓展活动的“调制分层鸡尾酒饮品”改为这一活动的载体（需求），设定教学情景，同样很自然地引出比较液体轻重的话题，拉近了学生与探究主题的距离，激发学生探究的兴趣，有助于引导学生主动投入到“比较同体积的蜂蜜和牛奶的轻重”的探究活动之中，让学生经历制订简单探究计划的过程，并通过搜集证据找到调制分层鸡尾酒饮品的方法，从而较好地达成这一单元的科学探究目标。
二、学情分析
三年级学生首次尝试制订实验探究计划，教师可以事先提供器材，让学生选用给定的器材来设计实验比较液体的轻重，并通过画图和文字结合的方式表达比较方法，从而降低制订探究计划的难度，以符合三年级学生的认知特点。制订探究计划时教师应着重强调所比较的液体的体积要相同，这样才“公平”。通过公平原则引导学生搜集有效数据，以事实为依据，增强学生的实证意识。而对于公平原则的强调，根本意图是引导学生理解对比实验的基本要求。学生只有理解了这一基本要求，才能制订出严谨的科学探究计划。
三、教学目标
1.知道观察前要制订计划，了解简单的探究计划应具备的内容。
2.在教师引导下，制订简单的探究计划。
3.运用感官和简单工具比较液体的轻重，用文字、图片等方式记录观察结果。
4.愿意与他人合作，乐于交流，尊重事实，重视证据。
四、教学重难点
重点：制订简单的探究计划，比较蜂蜜和牛奶的轻重。
难点：按照计划进行实验，并记录、分析实验结果。
五、教学准备
学生准备：蜂蜜、牛奶、小烧杯、量杯、简易天平、实验记录单等。
教师准备：多媒体课件等。
六、教学过程
1.创设情景，揭示主题
师：（PPT出示鸡尾酒饮品图片）请大家看屏幕,欣赏鸡尾酒饮品图片。鸡尾酒是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，经调制后不同颜色的液体界面分明，看起来非常漂亮。鸡尾酒因其色彩缤纷，口感独特，深受品酒爱好者的喜爱。
师：在鸡尾酒中，这些色彩缤纷的分层鸡尾酒是非常独特的。大家想不想知道分层鸡尾酒饮品是怎么调制出来的呢？请看视频。
学生观看调制分层鸡尾酒的视频。
师：请同学来说一说，分层鸡尾酒是怎样调制出来的？
生：由多种酒和饮料混合出来的。
师：那我们混合的时候要先倒什么后倒什么呢？
生：（思考）我想调制的时候应该先倒重的再倒轻的。
师：非常棒！你为什么这么想呢？
生：先倒重的，重的就沉在底下，轻的容易浮在上面，这样子就不会混在一起。
师：反过来会怎样呢？
生：我想它们会混合在一起，不会出现分层的现象了。
师：根据不同液体的轻重，先倒重的液体，再倒轻的液体，它们就会出现分层的现象，这就是分层鸡尾酒的制作原理。要做一杯分层鸡尾酒，需要准备哪些材料呢？怎样调制呢？
生1：要准备几种颜色不同的酒或者果汁、汽水。
生2：把颜色不一样的液体倒进同一个杯子里面。
师：倒的时候要按照什么顺序？
生：从重到轻的顺序，先倒重的，然后再倒轻的。这样子它们不容易混合在一起，会出现分层，就会得到一杯色彩缤纷的鸡尾酒。
师：真棒！你讲得又详细又准确。今天同学们想不想也做一杯分层鸡尾酒？
生：想！
师：今天老师没有给大家带来酒，我们小学生是不能喝酒的。我给大家带来的材料是蜂蜜和牛奶，请同学们用这两种液体来调制一杯我们自己的“分层鸡尾酒”饮品。
师：我请一个同学来说说，你打算怎么调？先放牛奶还是先放蜂蜜？
生：先放蜂蜜，再放牛奶，把蜂蜜和牛奶倒入同一个杯子中。
师：你为什么要先放蜂蜜呢？
生：因为我感觉蜂蜜比牛奶重一些。
师：哦！原来他是根据我们刚才所说的原理，配置分层鸡尾酒时，要先放重的液体，再放轻的液体。那你确定蜂蜜比牛奶重吗？
生：我感觉是，不过也不太确定。
师：要想确定蜂蜜和牛奶哪个重，我们应该怎么办呢？
生：做实验！
师：对！要想知道我们的猜想是不是正确，就需要做个实验，来比较一下它们到底谁轻谁重。（培养学生“尊重事实，养成用事实说话”以及“在科学探究中能以事实为依据”的意识）
2.制订计划
师：请大家看屏幕提示，小组交流，怎样比较蜂蜜和牛奶的轻重？（制订探究计划需要先了解探究方法和探究过程，因此先引导学生讨论怎样比较蜂蜜和牛奶的轻重）
（PPT提示以下内容）
温馨提示：
用什么工具来比较？如何比较？
怎样比较才公平？
比较轻重时要注意什么？
小组讨论交流。
师：下面我们请几位同学来说说，你们组打算怎样比较蜂蜜和牛奶的轻重？
生：把蜂蜜和牛奶分别倒进同样的杯子里，并确保倒入的蜂蜜和牛奶的量一样多，放在天平上称一称。如果天平平衡，说明蜂蜜和牛奶一样重。
师：这位同学讲得非常好！还特别强调了倒入的蜂蜜和牛奶的量要一样多。还有其他比较方法吗？
生1：把蜂蜜和牛奶倒在同一个杯子里面，在底层的重，在顶层的轻。
生2：可以用两个杯子分别倒入蜂蜜和牛奶，然后用秤来比较轻重。
师：（出示一大杯牛奶和一小杯蜂蜜）同学们真聪明，找到了好几种方法。不过有位同学说用两个杯子分别倒入蜂蜜和牛奶，然后用秤来比较它们的轻重。现在老师用电子秤分别称一下这杯牛奶和这杯蜂蜜的重量，这样比较它们的轻重可以吗？（从学生发言可以看出，有的学生已经理解了对比实验中“公平”的要求，有的学生还没有注意到，教师在此设问，以确保所有学生都能理解）
生：不可以，不公平。
师：要怎样比较才公平呢？
生：牛奶和蜂蜜的量要一样多。
（师板书：体积相同）
师：刚才几位同学说得都很好，现在我们都知道怎么比较蜂蜜和牛奶的轻重了吗？
生：知道了！
师：好，那就让我们来做个实验比较一下蜂蜜和牛奶的轻重。不过在做实验之前，我们要把自己的实验方法写下来，这样就是我们的探究计划。（让学生理解什么是探究计划）
师：请同学们看一看，这一份探究计划中包含了哪些内容呢？（PPT出示探究计划示例）
生：首先是制订计划的同学的姓名和小组，其次是研究的问题，还有这个同学对问题的猜想，最后是准备选用的实验器材。
师：说得很全面。今天老师给大家提供的实验器材是简易小天平，请同学们用小天平来比较蜂蜜和牛奶的轻重。请同学们先在探究计划单上填写“比较液体的轻重.
总结
师：通过研究，我们发现分层鸡尾酒饮品就是根据重的液体容易沉，轻的液体容易浮的原理调制出来的。生活中还有很多地方运用到了液体轻重的知识，请同学们留心观察。今天我们先研究到这里，下课！
教学反思：
1.学以致用，解决实际问题
大胆对教学内容进行整合，利用学生倍感新鲜的“调制分层鸡尾酒饮品”这一活动贯穿教学始终：通过“提出需求（任务驱动）、制订计划、实验探究、制作”这一教学流程来比较不同液体的轻重，并运用同样多的不同液体轻重不同这一原理调制分层鸡尾酒饮品。把探索的空间还给学生，引导学生探究问题，从问题情景中获得问题解决技能。
2.有序培养学生制订探究计划和搜集证据的能力
教学过程中教师先引导学生讨论比较蜂蜜和牛奶轻重的实验方法,特别是对于实验中“公平”的讨论有助于学生理解对比实验的一般方法和本质，从而为制订探究计划和通过实验搜集证据奠定了基础。然后呈现一份探究计划的示例，引导学生讨论探究计划应该包含哪几个部分，从而让学生对探究计划以及实验原理、实验方法和实验过程有了全面的理解，再制订探究计划、根据计划进行实验就水到渠成了。
3.给学生提供有结构性的实验材料
选取合适的实验器材：用简易小天平比较液体的轻重，有助于学生实验操作的开展。教师分批次收发实验材料，避免一次性提供实验材料过多，学生注意力分散，导致学生面对一堆实验材料无从下手或玩弄实验器材的现象。比如通过实验比较得出相同体积的蜂蜜和牛奶的重量后，及时归还简易小天平，再领取小量杯调制分层鸡尾酒饮品，减少干扰，提高实验有效性。
4.注重实验操作习惯的养成
在教学细节中渗透科学素养：小组长排队领取实验器材，组员轻声交流，及时记录实验结果，汇总全班实验数据，分析实验数据，用数据说话，实验结束后及时整理器材，强调实验安全等等，把科学态度的培养目标落到实处。(共17张PPT)
比较液体的轻重
同学们，吃火锅的时候，
为什么油都飘在汤的上面呢？
提出问题
猜想假设
是不是因为油比水轻呢？泡沫塑料就能漂在水上。
要研究水和油哪个轻，得用相同体积的水和油来比。
根据猜想，让我们来制订一个探究计划吧。
制定计划
实验计划表 一、实验目的
二、实验器材
三、实验方法
四、实验记录
同学们，请根据老师的提示，完成实验计划表！
下面为大家展示一下探探同学的实验
计划，大家觉得怎么样呢？
思考：为什么两个杯子里的水和油的体积要相同？
思考：为什么两个杯子里的水和油的体积要相同？
为了保证实验的公平性。
按照计划进行多次实验，观察实验中的现象，并把实验结果记录在表格中。实验记录将会作为有效的证据，来验证我们的假设是否正确。
实验
得出结论
同体积的水和油相比，水比油_____。
重
请同学们想一想：我们还有哪些实验的方法？
（并自己动手操作一下）
（做实验的时候一定注意安全哦!）
拓展活动
分层饮料就是根据不同的液体轻重不同而调制的。请你也来试一试：
将蜂蜜倒入空玻璃杯中，然后将牛奶缓缓地加到蜂蜜上面，再将西瓜汁缓缓地加到牛奶上面。
制作完成了，给自己的饮料取个好听的名字吧！
作品欣赏：
课后活动：
制作属于自己的分层饮料。
谢 谢

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