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梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。日长篱落无人过，唯有蜻蜓蛱蝶飞。
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小 满
二十四节气之
目 录
CONTENTS
第一章
第二章
第三章
第四章
节气由来
节气习俗
节气农事
节气诗词
中
国
传
统
节
气
第一章
节气由来
小 满
“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”
————《月令七十二候集解》
小满是二十四节气之一，夏季的第二个节气。小满——其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。每年5月20日到22日之间视太阳到达黄经60°时为小满。
二O一九年 五月二十一日 星期二
己亥年 四月十七
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如果江南地区的江河满不满, 必是遇上干旱少雨年。 “小满不满, 无水洗碗”、“小满不下, 犁耙高挂”, 这里的“满”字, 不是指作物颗粒饱满, 而是雨水多的意思了。
小满前后的主要天气特点就是高温高湿多雨。
因此防热防湿显得极为重要, 食物、衣物要注意防霉。此外, 小满前后, 冷暖交汇频繁, 强对流天气也时有发生, 要特别警惕暴雨、狂风、雷电等天气。
小满节气的后期是我国较南地区防汛的紧张阶段
一般来说, 如果此时北方冷空气可以深入到我国较南的地区, 南方暖湿气流也强盛的话, 那么就很容易在华南一带造成暴雨或特大暴雨。因此, 小满节气的后期往往是这些地区防汛的紧张阶段。
小满节气期间江南地区江河湖满
第二章
节气习俗
“小满三候”：第一候苦菜秀，第二候靡草死，第三候小暑至。
《埤雅》以荼为苦菜。 《毛诗》曰：“谁谓荼苦？”是也。鲍氏曰：“感火之气而苦味成。”《尔雅》曰：“不荣而实者谓之秀，荣而不实者谓之英，”此苦菜宜言英也。蔡邕《月令》以谓苦荬菜。
郑康成、鲍景翔皆云：靡草，葶苈之属。《礼记》注曰：“草之枝叶而靡细者。”方氏曰：“凡物感阳而生者，则强而立；感阴而生者，则柔而靡。”谓之靡草，则至阴之所生也，故不胜至阳而死。
原为小暑至，后《金史志》改麦秋至。《月令》：“麦秋至，在四月；小暑至，在五月。小满为四月之中气，故易之。秋者，百谷成熟之时，此于时虽夏，于麦则秋，故云麦秋也”。
苦菜秀
靡草死
小暑至
采苦采苦，首阳之下。
——————《诗经》
小满之日苦菜秀。
——————《周书》
中国著名美食家聂凤乔先生1958年在宁夏发现了开黄花的苦苦菜，名曰“甜苦菜”，其叶片大，茎秆脆，苦中带甜。与常见的开蓝色花朵的苦苦菜相比，有很多优点。
败酱草
苦苦菜
苦麻菜
天香草
“
医 学 上
宁夏人
陕西人
李时珍
苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。医学上多用苦苦菜来治疗热症。古人还用它醒酒。
宁夏人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，吃馒头、米饭，使人食欲大增。
（苦苦菜）久服，安心益气，轻身、耐老。
——————《本草纲目》
也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色，吃起来酸中带甜，脆嫩爽口。
有的人还将苦苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用以做汤、做馅、热炒、煮面，各具风味。
凉 拌
腌 制
做 馅
“
祭车神是一些农村地区古老的小满习俗。在相关的传说里二车神，是一条白龙在小满时节，人们在水车蓦上放上鱼肉、香烛等物品祭拜，最有趣的地方是，在祭品中会有一杯白水，祭拜时将白水泼入田中，有祝福水砚涌旺的意思。
相传小满为蚕神诞辰，因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节。我国农耕文化以“男耕女织”为典型。女织的原料北方以棉花为主，南方以蚕理为主。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得，所以我国南方农村养蚕极为兴盛，尤其是江浙一带。
祭车神
祭蚕
第三章
节气农事
我国南北地域跨度大，各地的气候、农业生产、主要农作物品种及其生长状况有明显的不同，左河水“江南沃野过插秧，江北麦麸便灌浆。西子湖边人好客，茶商脚走款丝商。”之句，则道出了小满时节大江两岸水稻小麦的生产生长状况，包括著名茶叶、蚕丝产区的商贸活动。
江南沃野过插秧，江北麦麸便灌浆。西子湖边人好客，茶商脚走款丝商。
——————《左河水》
插秧
灌浆
茶叶
蚕桑
“
小麦产区
此时宜抓紧麦田虫害的防治，预防干热风和突如其来的雷雨大风、冰雹的袭击。
这一时期，一定要注意浇好“麦黄水”，抓紧麦田虫害的防治，以增强麦子的长势，同时还应采取一些有效的防风措施预防干热风和突如其来的雷雨大风的袭击。
水稻产区
因为“立夏小满正栽秧”，“秧奔小满谷奔秋”，小满正是适宜水稻栽插的季节。华南的夏旱严重与否，和水稻栽插面积的多少，有直接的关系；而栽插的迟早，又与水稻单产的高低密切相关。华南中部和西部，常有冬干春旱，大雨来临又较迟，有些年份要到6月大雨才姗姗而来，最晚甚至可迟至7月。加之常年小满节气雨量不多，平均仅40毫米左右，自然降雨量不能满足栽秧需水量，使得水源缺乏的华南中部夏旱更为严重。
俗话说：“蓄水如蓄粮”，"保水如保粮"。
第四章
节气诗词
　　夜莺啼绿柳，皓月醒长空。
　　最爱垄头麦，迎风笑落红。
《小满》 宋 欧阳修
　　步屧随儿辈，临池得凭栏。
　　久阴东虹断，小满北风寒。
　　点水荷三叠，依墙竹数竿。
　　乍晴何所喜，云际远山攒。
《遣兴》 宋 王之道
　　白桐落尽破檐牙，或恐年年梓树花。
　　小满田塍寻草药，农闲莫问动三车。
《小满》 吴藕汀
　　昨夜玉盘沉大江，夜来忽梦荠麦香。
　　时人但只餐中饱，莫忘旧时苦菜黄。
《小满》长卿
　　南风原头吹百草，草木丛深茅舍小。
　　麦穗初齐稚子娇，桑叶正肥蚕食饱。
　　老翁但喜岁年熟，饷妇安知时节好。
　　野棠梨密啼晚莺，海石榴红啭山鸟。
　　田家此乐知者谁？我独知之归不早。
　　乞身当及强健时，顾我蹉跎已衰老。
缫作缫车急急作，东家煮茧玉满镬，
西家卷丝雪满籰。汝家蚕迟犹未箔，
小满已过枣花落。夏叶食多银瓮薄，
待得女缫渠已着。懒归儿，听禽言，
一步落人后，百步输人先。
秋风寒，衣衫单。
　　静观群动亦劳哉，岂独吾为旅食催。
　　鸡唱未圆天已晓，蛙鸣初散雨还来。
　　清和入序殊无暑，小满先时政有雷。
　　酒贱茶饶新而熟，不妨乘兴且徘徊。
《晨征》（宋 巩丰）
《缫车》（宋 邵定）
《归田园四时乐春夏二首》（宋欧阳修）
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