资源简介

正确认识零食与健康
一一综合实践活动成果交流课
活动背景
零食就是指非正餐时间所吃的各种食物或者饮料（不包括水），世界各国 少年儿童几乎都有吃零食的习惯。在我国，近年来受西方饮食模式的影响，加之 食品种类的增加与广告的宣传，特别是在校园门口的各小店中的垃圾食品数不 胜数。那些食品从形状、色彩、口味等都特别受小学生的青睐，孩子们经受不住这 些食品的诱惑，一日三餐不好好吃，想尽办法购买这些零食。虽然学校一再禁止 同学们在校园里吃零食，但还是个别同学偷偷带零食进来，即使给他们看了很 多垃圾小食品肮脏的制作过程，他们依然难敌零食的诱惑，与其“堵塞”不如“疏 导”，借这次综合实践活动过程，让学生自己对不健康零食说“不”，正确选择健 康零食。
活动目标
—、认知目标
1、 通过对零食展开调查，多方面地了解零食，正确认识零食，养成正确的 饮食习惯。
2、 认识垃圾零食的危害和健康零食的种类及作用。
二、情感目标
通过实践研究，对零食有正确的价值取向，并在把活动成果推广的过程中感 受实践的价值。
三、能力目标
1、 让学生通过实践活动，对零食展开调查，多方面地了解零食，提高学生 对垃圾零食和健康零食的识别能力。
2、 通过展示活动，激发学生的参与意识，创新意识，培养他们的口语表达 能力、交际能力。
教学重难点：尝试通过多种途径收集信息，处理信息的能力。
活动准备
1、 经过前两节课的努力，同学们已经确定了研究的几个主题，各小组自由 选择自己感兴趣的研究任务，分头调查研究，然后将资料汇总上来，采取恰当 的汇报方式准备汇报。
2、 教师根据各小组汇报主题和内容，制作PPT。
教学过程
—、导入新课：
师：在这里继续我们的综合实践活动，活动开始先请同学们欣赏一组图片， 请看屏幕。
师：我在看这些图片的过程中，注意观察了同学们的表情，想起了一个成 语，那叫"垂涎欲滴”，想想我们是不是也曾经争相抢购、流连忘返过。
生：......
师：这些就是大家所熟悉又喜爱的“零食"。（板书：“零食”）前几节课呢， 我们已经就关于零食的问题做了一些讨论，并且，根据同学们的兴趣所好以及 各自的生活积累，产生了五个研究主题，一起回顾一下，屏显五个研究问题: 1、关于大家对零食认识程度的调查研究；2、关于对常见零食危害性的的调查研 究；3、关于对零食中添加剂成分及危害的调查研究；4、关于对哪些零食对健康 有益的调查研究；5、关于选择零食的注意事项的分析研究。
师：课下，各组同学都围绕各自选择的主题，进行了各种各样的研究活动, 这节课呢，我们就让各组同学把前段时间通过各种努力，调查分析所得到的不 同收获，与大家做一下分享，尤其注意的是要把自己所学到的东西进行快乐的 分享，不要有任何负担，主要是展现一下各组同学的能力和做法，还有自己小 组的团结合作的意识，这是最主要的，好吧！
师：值得提醒的是，其他同学在听汇报的时候，应该怎么做呢？（与学生 稍微互动，达到目标即可。）各小组在汇报的时候，希望同学们认真地听，把你 认为该记录的，做好记录。
师：为了进一步展现同学们的风采，暂时把课堂交给我们的临时主持人曾 涵和曾祥儒同学，有请。
二、 学生展示过程（大约20分钟）
根据课前所准备的资料，由学生充分展示，教师一般不做影响。
三、 活动结束，情感提升
师：今天同学们的表现非常精彩，老师已经无法用语言来表达了，干脆老 师为大家的精彩表现点一个大大的“赞”（课件漫画凸显）。
师生互动，针对学生展示主题做进一步讨论。
师：老师呢，也针对零食问题改编了一首《零食安全卫生歌》，我们大家一 起来。（起立！面对屏幕）
你拍一，我拍一，食品安全数第一；
你拍二，我拍二，不吃零食来抵饿;
你拍三，我拍三，食用卫生重如山；
你拍四，我拍四，包装尽量选纸质；
你拍五，我拍五，路边小摊不光顾；
你拍六，我拍六，安全标志别记漏；
你拍七，我拍七，拒绝各种添加剂；
你拍八，我拍八，少吃零食没蛀牙；
你拍九，我拍九，健康意识都要有；
你拍十，我拍十，不乱花钱买零食。
让我们珍惜自己！
让我们强健体魄！
师：请坐，经过同学们这节课的精彩展现，相信同学们都有了很大的收获， 根据同学们的展现内容，我们总结一下，本节课的关键词是零食、健康、安全， 我们干脆把这节课的主题定为《正确认识零食与健康》（课件展示）。课下，或回 家以后，希望同学们呢，把本节所学到的知识告诉你身边的同学或朋友，让他 们呢也从中获益，远离不健康零食，正确选择健康零食，并且注意吃零食的时 间和数量，为大家的健康负责。
好了，我们以“正确认识零食与健康”为主题的讨论到此结束，同学们，下 节再见。

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