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(共37张PPT)
第二单元 流程及其设计
第一节 流程的探析
苏教2019版技术与设计2
执教人： 吴婷
三明市优质课推选活动
★任务一 感知生活、生产中的流程
明溪客秋包制作流程（一）
明溪客秋包制作流程（二）
★任务一 感知生活、生产中的流程
我们把“一项活动或一系列连续有规律的事项或行为进行的程序。”称为流程。
什么是流程？
明溪客秋包的制作过程遵循了传统饺类食品的制作方法，只要按照这一系列步骤去进行，就能制作出美味的客秋包。
任何流程都反映了一定的时序，
体现出一定的环节。
11.水烧开后下锅煮到客秋包浮起再过3分钟就起锅了。
12.起锅后浇上用酱油、猪油、味精、盐调成的汤汁，就可以开吃啦
★任务一 感知生活、生产中的流程
完成某个具体目标、组成某项生产或某个活动过程的若干阶段或小的过程。
什么是环节？
客秋包的制作流程可以分成12个环节，也可以分成4个环节：
制作芋子皮、炒制馅料、捏制客秋包、水煮调味。
相对概念，分法不一
你能说一说各个环节的顺序吗？各个环节的顺序可以颠倒吗？
★任务一 感知生活、生产中的流程
小活动：四色笔的组装比赛
笔杆头
固定器
笔杆尾
弹簧
笔芯
按钮
笔芯接上按钮
笔芯放入笔杆尾
装弹簧
装固定器
装笔杆头
★任务一 感知生活、生产中的流程
每一个环节在时间上的先后顺序
什么是时序？
时序
可颠倒的时序
不可颠倒的时序（须有严格的先后顺序）
★任务一 感知生活、生产中的流程
41页马上行动
时序不可颠倒的事例 理由
1.只有先拆开自行车的外胎，才能检查和修补漏气的内胎
2.煎鸡蛋
3.骑上自行车前先收支架
4.稀释浓硫酸
内胎被保护在外胎之内
先热锅再倒油最后再放鸡蛋
行驶更安全
先装水，后缓慢加入浓硫酸，防止液滴飞溅灼伤
★任务二 绘制流程图
在方框流程图中，方框表示某个事项或活动，
单向箭头表示事项或活动的顺序关系。
制作芋饺皮
炒制馅料
捏制客秋包
水煮调味
制作模型
或原型
发现与
明确问题
制定设
计方案
测试、评估
编制产品说明书
方框流程图：
写一写：客秋包的制作流程
★任务二 绘制流程图
★任务二 绘制流程图
★任务二 绘制流程图
物流业务流程图
★任务二 绘制流程图
1、 流程的 表达方式文字、表格、图示、模型、动画演示等方式。
2、时序——箭头、数字序号、时间等。
3、环节——方框等。
2.1 生活和生产中的流程
★任务二 绘制流程图
★任务三 探析生活与生产中的流程
生活中的流程对生活质量往往有着重要影响。
流程的意义有哪些？
★任务三 探析生活与生产中的流程
P49案例分析（鞋子的私人定制）
某制鞋企业以平台向顾客提供了定制服务。顾客通过电脑、手机等网络终端登录，在线自主交易，全过程的数据化驱动和网络化运作。
思考：
该流程与一般制鞋企业从生产到销售过程中的流程有什么不同？分析该生产与销售流程对顾客与企业的意义？
该流程比一般制鞋企业的流程多了用户定制环节。该生产与销售流程对于企业和客户来说，使供需双方明白了整个产销的过程，做到心中有数，为企业带来效益，为用户提供更好的消费体验。
不同类型台钻的操作流程
阅读P43页案例分析：
（1）甲流程：装钻头→启动电机→钻孔。
（2）乙流程：打开防护罩→装钻头→启动电机→钻孔
（3）丙流程：打开防护罩→装钻头→合上防护罩→启动电机→钻孔
丙钻台是如何实现安全保护的？
合上保护罩后才能启动电机，
打开防护罩自动断电的实现安全保护的作用。
科学合理的流程可以指导我们正确的做事，提高学习和工作效率，使我们的生活变得有序合理，为我们的安全提供保障。
流程的意义有哪些？
总 结
一、流程的含义
二、流程的表达
三、流程的意义
1.方框流程图（绘制）
2.文字、表格、图示、模型、动画…..
环节
时序
可颠倒的时序
不可颠倒的时序（须有严格的先后顺序）
相对概念，分法不一
练习
2、下面关于流程的叙述错误的是（ ）
A、在生产活动中，针对各种不同的生产过程和工艺要求，往往会有相应的流程；
B、流程有几个或多个环节组成；
C、流程中各个环节出现的时间顺序是不能改变的；
D、流程是指若干环节随着时间变化，依序完成的进程。
3、下列图表中，不是流程图的是（ ）。
A、列车时刻表； B、学校课程表；
C、产品加工工序表； D、零件的三视图。

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