资源简介

(共21张PPT)
大象版版科学（2017）五年级下册
第四单元《食物与能量》
4.1《我们需要食物》
同学们，你们今天都吃早餐了吗？
老师发现吃早餐的同学精力都很充沛，没吃早餐的同学上课很没精神。
为什么不吃早餐会没有精神呢？
食物为我们的身体提供能量。其实我们每天都需要摄入一定量的食物，这些食物可以为我们的生长发育、生存和活动提供必需的能量。
人体的生存和活动都需要消耗能量，如维持体温、保持心脏跳动、运动、学习、劳动等。
我们一天要消耗多少能量呢？
制订计划探究一下
我们一天摄入的食物是否能够提供我们身体需要的能量呢？
小组合作，制订调查计划
怎样制订计划呢？计划里要收集哪些资料呢？
能量
食物
一天
拓展：能量单位
妙妙一天的食物 能量
早:无
中:馒头(100克)、白菜炒肉(白菜100克、五花猪肉50克、花生油10克)苹果(100克)
晚:红烧肉(五花猪肉50克、花生油10克)、番茄炒鸡蛋(番茄100克,鸡蛋100克、花生油10克)、馒头(100克) 约1520千卡
你每天吃多少食物？
食物热量对照表
你可以参考课本上的热量对照表
食物 质量／克 能量／千卡 能量小计／千卡
早 餐



午 餐



晚 餐



合计
我们一起填下妙妙一天食物的能量吧
中国营养学会建议11～13岁的男孩和女孩每天分别需要从食物中摄取2400千卡和2200千卡的能量。与这个标准相比，你们一天摄取的能量是否能达标呢？
有的同学吃早餐，身体缺乏能量，所以他一上午学习和运动都没有精神和力气。而摄取能量足够多的同学，饮食是否合理呢？
如何合理饮食
小小营养师
怎样才是均衡膳食呢？
均衡膳食要满足人体对热量的需要，三大产热营养素在食物总热量中的百分比应当是蛋白质10％～15％，脂肪20％～30％，碳水化合物55％～65％
每天三餐食量按3：4：3的比例较为合理。
《学生活动手册》上设计营养食谱
鸡蛋、牛奶……
牛肉、羊肉、苹果……
馒头、小米粥、蔬菜……
“食物与能量”研讨会
组织汇报演讲，评选“小小营养师”
探探一日健康食谱
早餐:肉包(100克)、牛奶(100克)、煎鸡蛋(鸡蛋100克、花生油5克)、小米粥(100克)。
午餐:芹菜炒肉(芹菜100克、五花猪肉50克、花生油10克)、清蒸鲤鱼(鲤鱼100克)、馒头(100克)、苹果(100克)。
晚餐:米饭(100克)、番茄炖牛肉(番茄100克、牛肉100克)、麻婆豆腐(豆腐100克、花生油10克)、香蕉(100克)、八宝粥(100克)。
人的生存和活动需要能量。当人体从食物中摄取的热量总和不能满足人体需要时，就会影响人体的生理功能。而摄入热量总和大于所需热量总和而且缺乏运动时，人体就会变胖，也不利于身体健康。
所以，均衡饮食特别重要。
通过今天的学习，我们收获到了什么？
今天开始好好吃饭
再见(共8张PPT)
大象版版科学（2017）五年级下册
第四单元《食物与能量》
4.1《我们需要食物》课堂练习
1.我们每天都需要摄人一定量的（食物），食物能够为人体的生长发育、生存和活动提供（能量）。
2.人体的生存和活动,如维持体温、保持心脏跳动、运动、学习、劳动等,都需要消耗（能量）。
3.碳水化合物（脂肪）（蛋白质）（维生素）（水）和（无机盐）是人体所需的六大营养素。
4.三大产热营养素在总热量中的百分比含量最高的是（碳水化合物）。
1.我们每天从食物中摄取身体需要的能量。（ 对 ）
2.鸡蛋含有人体所需要的各种营养素。（ 错 ）
3.韭菜富含的营养素是维生素。（ 对 ）
4.为了上课不迟到,小明经常不吃早餐。（ 错 ）
5.不管吃什么,只要每顿都吃饱,身体就一定会健康。（错）
6.当摄取热量总和大于所需热量总和而且缺乏运动时,人体就会变胖,也不利于身体健康。 （ 对）
早餐 豆浆.油条
午餐 米饭,红烧肉.油焖大虾
晚餐 面条.清蒸鲈鱼,蒜蓉生蚝
1.三大产热营养素不包括(C)。
A.碳水化合物B.脂肪 C.维生素
2.人的生存和活动需要能量,食物能够为我们提供能量。下列说法错误的是(A)。
A.不同食物所含的热量是相同的
B.过多或过少地从食物中摄取热量都不利于身体健康
C.每人每天消耗的能量是不一样的
3.小华为家人设计了一日三餐的食谱,如下表所示:
根据人体所需的营养素判断,小华设计的食谱最有可能缺乏(C)。
A.蛋白质 B.脂肪 C.维生素
4.为了身体健康,我们一日三餐摄人的热量较为合理的比例是(A)。
A.早:中:晚=3:4:3
B.早:中:晚=1:6:3
C.早:中:晚=2:6:2
5.下列食物中,每100克所含的热量最多的是(C)。
A.瘦猪肉 B.牛奶 C.鸡蛋
6.下列食物中,提供的营养素最全面的是(B)。
A.红烧肉 B.韭菜鸡蛋馅饼C.清蒸鲈鱼
小明是12岁男孩,下而是他一天的食物。请你根据食物热量表,计算他这一天从食物中摄取的能量。再对比中国营养学会建议的儿童每日热能供给量,看看他这一天摄取的能量是否达标。早餐:煎饼(200克)、牛奶(200克)。
午餐:米饭(200克)、油炸带鱼(带鱼50克、花生油10克)、番茄炒鸡蛋(番茄100克、鸡蛋100克、花生油10克)。
晚餐:红烧肉(五花猪肉50克、花生油10克)、馒头(100克)、炒豆苗(豆苗100克、花生油10克)。
答案：早餐790千卡,午餐714千卡,晚餐703千卡,共2207千卡。按中国营养学会的建议,12岁男孩每天的热能供给量为2400千卡,所以小明这一天摄取的能量没有达标。

展开更多......

收起↑